Рейтинг на най-добрите машини за пресоване на тесто за 2022 г

Имаше нужда да подготвите тестото за кнедли, пасти, пита хляб или кроасани? Не знаете как да изберете машина за пресоване на тесто? Нашата статия съдържа всички отговори.

Малко за единиците

Разточването на тестото с необходимата дебелина за различни сладкиши или полуфабрикати не е лесна задача, изискват се умения и опит.Благодарение на машината за тесто, можете да получите тънко тесто бързо и лесно, прясно, бутер, мая - каквото ви душа иска.

Разбира се, можете да го разточите на ръка, но отнема време, физически усилия и тази опция е по-подходяща за домашна употреба. И за решаване на сериозни проблеми в производствена среда валцоването на ръка е просто неприемливо.

Благодарение на такова устройство задачата за валцуване ще бъде решена перфектно, в резултат ще получите идеално гладък лист, чиято дебелина ще бъде еднаква по цялата повърхност. Обемите на производство ще се увеличат няколко пъти, качеството на продуктите ще се подобри значително.

Разбира се, когато решавате да закупите такъв мощен помощник в кухнята, трябва да решите за какви цели ще се използва. В случай, че е необходимо да работите с един вид тесто, можете да изберете евтини модели, често такива устройства се избират от домакини или за сервиране на малки сладкарници.

За по-големи производства се използват технологични модели, които могат да работят с различни видове и форми суровини за печене.

За почти всеки тип заведение за обществено хранене покупката на такъв домакински уред е ключът към просперитета, успеха и привличането на редовни посетители. Производителите непрекъснато подобряват такова оборудване, оборудват го с нови функции, повишават неговата производителност, променят и подобряват външния вид на домакинския уред. Тези машини са различни:

• висока производителност;
• перфектно навиване;
• универсалност;
• компактност;
• надеждност и дълъг експлоатационен живот.

Спецификации

Тип

Според вида на работата това оборудване се разделя на нереверсивно и реверсивно. Такива машини се различават по броя на противоположно въртящите се валове.При първия тип машини долният вал е фиксиран, горният се движи и поради това се регулира дебелината на тестовия слой.

А при обратните модели два вала са подвижни, удобно е и при смяна на движението на разточеното тесто не се нарушава структурата му.

Реверсивните машини за блатове за тесто са напълно автоматизирани и е удоволствие да се работи с тях. Достатъчно е просто да потопите масата и да включите необходимата програма, след което машината прави всичко сама.

Размерът

Такива кухненски машини са малки и големи.

Устройствата с малък размер са удобни за използване в кафенета и барове, малки ресторанти. Такива машини за тесто не се отличават с висока производителност, но в същото време те перфектно се справят с основната си задача.

Отделно си струва да говорим за машини за приготвяне на заготовки за пица. Когато избирате устройство, обърнете внимание на валовете - ако са успоредни - формата на бъдещата пица ще бъде правоъгълна, в случай, че валовете са разположени под ъгъл - пицата ще се окаже кръгла.

Принцип на действие

Независимо от модела, според принципа на работа, такива машини не се различават. В приемника на разстилащото устройство се подава определено количество тесто, което преминава през валовете. Опаковката може да е различна и формата на теста също е различна.

Машините за блатове за тесто се различават по начина, по който се управляват и могат да бъдат:

• автоматичен;
• полуавтоматичен;
• ръководство.

Несъмнено по-технологично напредналите модели са автоматични. Такива модели често са оборудвани със сензорен екран и също имат функция за запазване на настройките.

тип инсталация

Друг критерий при прегледа на такива устройства е видът на инсталацията. Купувачите могат да закупят два вида машини:

• работен плот;
• етаж.

Първият тип модели е по-подходящ за малки пекарни или пицарии. Те са с компактни размери и ниска консумация на енергия.

Вторият тип може да се припише на професионално оборудване. Без такива машини предприятията няма да могат да се справят с големи обеми производство. Такива устройства заемат голяма площ, но също така произвеждат големи обеми листно тесто. Такива машини за блатове за тесто са популярен избор за средни и големи пекарни, големи сладкарници и кнедли.

Тип валцуване

Според вида на валцуване устройствата също се разделят на видове. Машините могат да разточват жилаво тесто, което е подходящо за печене на пита хляб, приготвяне на кнедли, кнедли, чебуреки и манти. Също така, машините могат лесно да разточат бутер продукт, който е отлична основа за пайове, торти и кроасани.

Допълнителна функционалност

Днес за производството на такова оборудване все повече се използва хранителна неръждаема стомана. Такъв материал има специално антикорозионно покритие, което може безопасно да се използва в помещения с висока влажност. Ролките също са изработени от стомана, някои производители използват полимер. Тестото, когато се зареди в машината, лесно се улавя от цилиндрите поради големия им размер.

Всички знаем за свойството на тестото да залепва върху различни видове повърхности. Някои видове модели са оборудвани с такава удобна функция като автоматична бърсачка за брашно. Това устройство дозира брашното, като по този начин минимизира риска от залепване на тестото. Не е нужно да се притеснявате за преразхода на брашно, количеството му зависи от ширината на слоя тесто, устройството изразходва продукта икономично.

Някои модели имат такава допълнителна функция като обратната страна на ролките.Благодарение на нея тестото се разточва два пъти - напред и назад. Такива модели машини разточват масата в две посоки до необходимата дебелина. Тези машини по-често се купуват за приготвяне на бутер тесто.

Автоматичното валцуване значително намалява разходите и човешките ресурси. Тези модели, като правило, имат електронно управление, запомнете няколко програми.

Когато купувате такъв помощник за кухня или бизнес, решете въпроси като:

• за приготвянето на кои ястия и печенето ви е необходима машина за валцуване;
• типът, с който ще трябва да работите по-често;
• колко често ще се използва устройството;
• каква е необходимата производителност, обеми.

Освен това, избирайки такава техника, трябва да вземете решение за размера на устройството, мощността, скоростта и вида на модела.

Знаейки отговорите на всички въпроси, изборът на такива уреди за кухнята ще бъде прост и лесен.

Както бе споменато по-горе, моделите на валцуващи машини могат да бъдат механични и електрически.

Предимства на механичните устройства:

• лесен за работа;
• не е необходимо захранване;
• корпус в повечето модели от неръждаема стомана;
• закопчалките ви позволяват стабилно да монтирате устройството върху повърхността на масата;
• контрол на дебелината на тестото опростява процедурата на разточване;
• лекота на поддръжка.

Предимства на електрическите модели:

• голяма производителност;
• възможност за получаване на тесто с различни форми;
• наличието на няколко програми;
• удобство и спестяване на време.

За дома е подходящ и най-простият модел на такъв кухненски помощник, а за кафенета, ресторанти и пекарни трябва да помислите за закупуване на електрически модел.

Най-добрите модели машини за тесто

GEMLUX GL-PMF-180

Уред за домашна употреба, който ще се превърне в помощник на всяка домакиня в кухнята.Типът управление е механичен, лесен за използване и поддръжка.

Страната на произход е Китай.

Цена - 1890 рубли.

• достъпна цена;
• компактен размер;
• настолен тип;
• механични (ръчно управление);
• тялото е изработено от хромирана стомана;
• разточва тесто с дебелина 180 мм;
• в опаковката има накрайник за юфка;
• регулатор на дебелината на валцуването;
• подходящ за дома.

• не.

Kocateq OMJ200A

Настолен тип уред, подходящ за използване в кухнята у дома или за малки пекарни и пицарии.

Страната на произход е Южна Корея.

Цена - 17 885 рубли.

• съотношение цена-качество;
• традиционен тип инсталация;
• работен плот;
• подходящ за разточване на тесто за юфка, кнедли и други тестени изделия;
• тялото е изработено от неръждаема стомана;
• има крака, които са направени от пластмаса, не се плъзгат, са здраво фиксирани върху повърхността на масата;
• има рамка от метал от пластмаса;
• леко тегло;
• малък размер;
• лекота на свързване към електрическата мрежа;
• Валове за валцоване от хранителна стомана;
• има вградени ножове за нарязване на тестото на ленти;
• в пълен комплект палета за събиране на брашно, която може да се сменя;
• има ролков регулатор на смесването;
• мощно електрическо задвижване с редуктор и защита от прегряване.

• не.

VIATTO UC-310/1

Устройството за разточване на заготовки за пица, настолно, разточва тестото с кръгла форма, компактно и удобно.

Цена - 35 162 рубли.

Страната на произход е Италия.

• настолен тип;
• съотношение цена-качество;
• компактност и стабилност на повърхността;
• може да се използва както в малки заведения за обществено хранене, така и за дома;
• корпус от неръждаема стомана;
• ролки от хранителен полимер;
• има електрически педал.

• не.

Конструктор на металорежещи машини MRT-60

Руско производство, подов тип, голямо устройство за разточване на тесто.

Цена - 122 200 рубли.

Страна - производител - Русия.

• мощност;
• високо качество;
• тип етаж;
• има резачка за фиде;
• големи обеми;
• електромеханично управление;
• подходящо за разточване на бутер тесто;
• издръжлива конструкция;
• висока производителност;
• лентата се състои от тъканни подложки, слой от термопластичен PVC;
• устройството е инсталирано на специални вибрационни стойки, които абсорбират вибрациите по време на работа;
• подобрен дизайн;
• подходящ за разточване на доста стръмно тесто.

• не.

Акита jp RSS-240C

Уредът се използва в заведения за обществено хранене, в сладкарски и пекарни. Това е надежден помощник в кухнята на ресторанти и кафенета, много по-бързо е да готвите различни ястия от брашно с такова устройство. Машината приготвя идеални слоеве тесто, те ще станат основа за чебуреки или юфка, лазаня и кнедли.

Страната на произход е Тайван.

Цена - 19 900 рубли.

• достъпна цена;
• механичен тип управление;
• настолно, компактно устройство;
• стоманен корпус;
• наличието на регулатор на дебелината на тестото.

• не.

Apache ASH600/1500

Уредът е произведен в Италия, надежден, мощен. Идеалният избор за сладкарници, ресторанти, кафенета и пицарии. Машината се справя с различни видове тесто, тънко и равномерно разточва мая, без мая или бутер.

Страната на произход е Италия.

Цена - 262 700 рубли.

• високо качество;
• надежден монтаж и материали;
• подходящ за разточване на различни видове;
• използвани в кетъринг, пекарни и сладкарници;
• тялото е изработено от стомана;
• прецизно регулиране на дебелината;
• има възможност за промяна на посоката на разточване на тестените листове;
• оборудван с удобна система за повдигане на работни плотове;
• има система за сигурност, предвидени са защитни решетки;
• ролките са изработени от хранителна, хромирана стомана.

• висока цена.

Gastromix TDR-380

Настолен агрегат за валцуване, с електромеханично управление.

Страната на произход е Китай.

Цена - 104 800 рубли.

• идеално разточва слоеве;
• на устройството можете да правите заготовки за пица и плоски торти, юфка и кнедли;
• компактност и висока производителност;
• спестяване на разходи за труд и време;
• икономична консумация на енергия;
• електромеханичен тип управление
• конструкция на машината от боядисана стомана.

• не.

Marcato Classic Ampia Motor 150 mm / 220 V

Този домакински кухненски уред служи за равномерно разточване на тесто, компактен и удобен, подходящ за домашна кухня и малки заведения за хранене.

Страната на произход е Италия.

Цена -12 900 рубли.

• качество на изработка и материали;
• достъпна цена;
• компактност и стилен външен вид;
• приготвя тесто за кнедли, юфка и пица;
• надеждност и гаранция;
• значително намалява времето за приготвяне на необходимия вид тесто;
• можете да контролирате дебелината;
• тялото е изработено от неръждаема стомана;
• алуминиева ролка;
• при сглобяването на устройството се използват безопасни и екологични материали;
• висока производителност;
• работи от мрежата;
• лекота на грижа
• цяло тяло.

• не.

Kemplex SF 500/710

Машината за подово тесто е идеална за разточване на бутер тесто, използва се в сладкарници, пицарии и ресторанти.

Страна на произход: Италия.

Цена - 272 800 рубли.

• качество на изграждане;
• дълъг експлоатационен живот;
• оборудването е лесно за използване;
• електромеханичен тип управление;
• тялото на устройството е изработено от боядисана стомана;
• износоустойчивост;
• стилен, модерен дизайн на домакински уред;
• масивна конструкция, качествени материали;
• подходящ за различни предприятия от хранително-вкусовата промишленост;
• има две скорости на движение;
• оборудван с крачен педал;
• сгъваеми крила;
• Можете да инсталирате режеща станция с различни видове ножове.

• не.

KOCATEQ OMJ200A

Компактен и мобилен кухненски уред, той е популярен в ресторанти и столове и е незаменим за обикновено домашно готвене.

Страна на произход: Южна Корея.

Цена - 129 800 рубли.

• ниска цена;
• подходящ за приготвяне на заготовки за юфка, кнедли, кнедли и пасти;
• използва се в барове и сладкарници;
• има ролков регулатор на смесването;
• корпусът е изработен от храна, неръждаема стомана;
• метална рамка със странични стени от ABC пластмаса с металоподобно покритие;
• подвижна тава за събиране на брашно и тава за поставяне на тестото;
• в комплекта - комплект за моделиране на кнедли в комплекта за доставка;
• мощно задвижване със защита от прегряване;
• леко тегло 25 кг.

• не.

Rollmatic S5BM

Тази техника е създадена, за да оптимизира процеса на разточване на всяко тесто: кнедли, храсти, паста, със или без мая. Висококачественият монтаж и външен вид със сигурност ще зарадват и ще се харесат на мнозина.

Страна на произход: Италия.

Цена - 218 200 рубли.

• високо качество на изработка;
• надеждност и гаранция;
• лекота на използване;
• електромеханична система за управление;
• тялото е изработено от висококачествен боядисан метал;
• висока степен на защита на вътрешните компоненти;
• дълго време на непрекъсната и безопасна работа на устройството;
• има обратно навиване в руло се извършва с помощта на решетки.
• на долните ролки са монтирани подвижни скрепери.
• обработват се парчета тесто с тегло до 4-5 кг.
• конструкцията е изработена от стомана.

• не.

Itpizza DSA420

Тази машина за бръскане на тесто ви позволява бързо и ефективно да разточвате, оформяте заготовки за приготвяне на пица, тортили и други продукти от брашно.

Страна на произход: Италия.

Цена - 46 780 рубли.

• съотношение цена-качество;
• тяло от една част, изработено от хранителна неръждаема стомана;
• ролки за разточване на поликарбонат;
• има два реда ролки;
• подходящ за разточване на различни видове тесто;
• компактност и мобилност;
• настолен тип;
• може да носи, леко тегло;
• стилен, модерен дизайн.

• не.

Заключение

Покупката на такъв домакински уред е оправдана. За ресторанти, сладкарници, кафенета и пицарии или просто за хора, които не могат да си представят живота си без печене, това е необходимо и много полезно нещо. Разбира се, такова устройство има редица предимства и предимства, гъвкавостта, спестяването на време и високата производителност далеч не са всички предимства. След като прочетете материала в статията, определено ще направите правилния избор!