Рейтинг на най-добрите кръгли тесто за 2022 г

Тестоокруглите са специални машини, които се използват в хранително-вкусовата промишленост за оформяне на кръгло тесто. Най-често това са пекарни или пицарии, които разполагат с необходимото оборудване. Това устройство може да работи в тандем с тестоделителя или независимо.

Как работи?

Тестоокруглителят има следния принцип на работа:

1. Вентилаторът се включва - това е необходимо, за да не залепва тестото за повърхностите;
2. Тестото от тестоделителя се придвижва към специално отделение на тестоокруглителя, в което има улей;
3. След това тестото започва да се движи нагоре, купата се движи около него. Така заготовките придобиват заоблена форма;
4. След това се изпращат за разпространение и се поръсват с брашно;
5. Такова тесто е готово за готвене или се изпраща в специален хладилник.

Тестоокруглителят спестява много време, като същевременно запазва желаните свойства на тестото и гарантира високото качество на готовия продукт.

Какви видове има?

• Конична форма - когато тестото е между улея и въртящото се устройство.
• Цилиндричен - където два цилиндъра се въртят, придавайки на трохите заоблена форма.
• Плоска - една хоризонтална лента, върху която е разположен детайлът, и две други, разположени под ъгъл.

Как да изберем?

Всяко производствено помещение има редица фактори - влажност, температура, допустимо натоварване на електрическата мрежа. Ето защо, когато избирате тесто, трябва да обърнете внимание на това.

За да получите качествен продукт като резултат, е необходимо да се вземат предвид някои характеристики:

• тестото трябва да има необходимата влажност, така че коничните и цилиндричните кръгли машини работят повече с меко тесто, а лентовите кръгли - с по-стръмно (ръж);
• заготовката трябва да бъде в рамките на теглото, посочено върху машината за закръгляне на тестото;
• мощност и производителност на машината.

Има комбинирани машини, които съчетават тестоделител и тестоокругляч.

Къде да купя?

• В специализирани магазини за хлебопекарно оборудване;
• Директно от производителя;
• В онлайн магазини.

Марки - производители

• KUMKAYA MAKINE е турски завод, произвеждащ оборудване за производство на хлебни изделия. Представлява четири вида окръглители за тесто с регулируеми и стационарни улеи.
• PORLANMAZ е турска марка, производител на оборудване за пекарни и сладкарници. Разработихме един модел машина за заобляне на детайли.
• ВОСХОД е руски производител на хлебопекарно оборудване. Произвежда три машини за създаване на заоблена форма. Новото за 2022 г. е уред за закръгляване на тесто с централен механизъм за регулиране на улея, който ви позволява бързо да регулирате желаното тегло на продукта.
• Apach Bakery Line е италианска марка оборудване. Произвежда машини за всички етапи на хлебопекарното производство. В арсенала има 6 броя конични кръгли машини и голям брой тестоделители-окръглилки.
• MAC.PAN е италианска марка, която произвежда висококачествено и надеждно оборудване за хлебни предприятия от различни формати от малки сладкарници, пицарии до мащабни производства (пекарни). В линията от модели има три кръгли теста за малки и големи парчета.
• DANLER е руски производител на автомобили в средния ценови сегмент. Произвежда модерни конусообразни машини със и без регулируем улей.В гамата има само два модела.
• SENOVEN е турска компания, която произвежда оборудване за приготвяне на пица, лаваш и бързо хранене. Те произвеждат компактен модел на кръглия, който е популярен в различни ресторанти и пекарни.
• SOTTORIVA е италианска марка, която произвежда различни машини и цялостни линии за пекарни и сладкарници. Сред моделите има конусовидни и лентови облици за тесто.
• ZANOLLI е италиански производител на оборудване за пицарии. Оборудването има добра производителност и висока издръжливост. Произвежда настолен уред за тесто.
• SIGMA SFERA - италиански производител, произвежда универсална тестооформител за зашиване на цилиндричен тип.
• Pizza Group е италианска марка, която произвежда пълна гама оборудване за приготвяне на пица. Представлява един по-заоблен модел на достъпна цена.
• Kocateq е производител от Южна Корея, който произвежда висококачествено оборудване за пекарни и сладкарници. Представлява един модел на настолен уред за тесто.

Рейтинг на най-добрите кръгли тесто за 2022 г

Rounders от висока ценова категория - повече от 700 хиляди рубли

KUMKAYA Окръглилка за тесто с регулируем улей CM3300 ST

Корпусът на машината е от неръждаема стомана, каналите вътре са от алуминий, при желание може да се поръча тефлоново покритие от производителя. Подаването на брашно се извършва безшумно, има четка, която премахва излишното брашно.

Размери: 1909 × 1175 × 1863 мм.
Консумирана мощност: 1,5 kW
Тегло на трохите: 50 - 1200 g.
Производителност: 5000 бр. в час
Цена: около 1 мил. 900 хиляди рубли

• дълга заобиколна пътека - 6 м;
• има въздушен поток, така че тестото да не се слепва;
• висока производителност.

• висока цена.

SUNRISE TO - 4 с централно регулиране

Ефективно се прилага в производствените линии на хлебопекарните предприятия. Бързо и ефикасно придава желаната форма на тестото. Работните повърхности на коритата и конуса са покрити със специален материал, с висока износоустойчивост, неподатлив на корозия. Специални копленови подложки на улея предотвратяват механично изтръгване и загуба на тегло на оригиналния детайл.

Размери: 1140 × 1120 × 1622 мм.
Консумация на електроенергия: 2,5 kW
Тегло: 50 - 1500 гр.
Производителност: 3000 бр. в час
Цена: около 990 хиляди рубли.

• удобен механизъм за регулиране;
• просто управление;
• регулируем въздушен поток според температурата и с функция за изключване;
• консумацията на брашно е регулирана.

• висока консумация на енергия;
• висока цена.

Apach Bakery Line F390S конусовидна заобличка

Разточва тесто с различна консистенция, включително меко. Бобини с тефлоново покритие. Парчетата са идеално кръгли. Комплектът включва електрическа бърсачка за брашно.

Размери: 1500 × 900 × 900 мм.
Консумирана мощност: 0,75 kW
Тегло на продукта: 50 - 750 гр.
Цена: около 900 хиляди рубли.

• можете да използвате меко тесто;
• тефлоново покритие;
• има колела за транспортиране;
• икономична консумация на енергия.

• малко тегло на продукта;
• висока цена.

Apach Bakery Line F392 конусовидна заобличка

Използва се в големи предприятия с голямо натоварване. Тялото е изработено от боядисана стомана. Включва електрическа бърсачка за брашно.Формоването става с помощта на конус, който се върти, детайлът се движи нагоре през каналите, придобивайки формата на топка. Каналите са с тефлоново покритие, което осигурява по-добра проходимост без залепване и отчупване на парчета.

Размери: 900 × 900 × 1500 мм.
Консумирана мощност: 0,75 kW
Тегло на продукта: 1200 - 3500 гр.
Цена: около 920 хиляди рубли.

• можете да разточите меко тесто;
• малка консумация на енергия;
• трохи с голямо тегло;
• тефлоново покритие;
• Има колела за транспортиране.

• висока цена.

MAC.PAN MPC LONG заобляне

Използва се за производство на хлебни изделия. Заготовката пада върху закръглен улей, коничният барабан се върти, премества тестото и оформя сферична форма от него. Повърхността на канала е тефлонова, тялото е от неръждаема стомана. Ремъчното задвижване осигурява нисък шум и малко вибрации. Включва прах за брашно и колела, които могат да се въртят и фиксират.

Размери: 1050 × 860 × 1600 мм.
Консумация на електроенергия: 0,8 kW
Тегло на продукта: 300 - 1100 гр.
Цена: около 1 милион 72 хиляди рубли.

• икономична консумация на енергия;
• тефлоново покритие;
• дължина на канала 6 м;
• колела за транспортиране;
• ремъчно задвижване.

• висока цена.

SOTTORIVA AN 20 с бърсачка за брашно

Лентовият закръглител създава висококачествени детайли с правилна форма, без излишни въглеродни повърхностни пори. Готовата тестена трохичка попада в машината между две ленти, които започват да я усукват, придавайки й сферична форма. Използва се при производството на хляб.

Размери: 730 × 1730 × 1400 мм.
Консумирана мощност: 0,45 kW
Тегло на продукта: 250 - 2500 гр.
Цена: около 985 хиляди рубли.

• просто управление;
• има бърсачка за брашно;
• икономична консумация на енергия;
• голямо тегло на тестените трохи.

• големи размери;
• формата е по-скоро овална, отколкото кръгла;
• висока цена.

Rounders от средната ценова категория - от 300 до 700 000 рубли

КУМКАЯ Окръглилка за тесто със стационарен улей CM3000

Корпусът е изработен от висококачествен антикорозионен метал. . Пътеката за заобикаляне е 3,5 м. Има система за канално обдухване, регулируем разпръсквач за брашно. Като допълнителна опция можете да изберете: тефлоново покритие и електронен контрол на скоростта.

Размери: 920 × 920 × 1484 мм.
Консумирана мощност: 1,3 kW
Тегло на продукта: 150 - 650 гр.
Производителност: 4000 бр. в час
Цена: около 345 хиляди рубли.

• има колела за движение;
• система за издухване;
• регулируема бъркалка за брашно;
• гумени основи.

• Не е идентифициран.

MAC.PAN MPC O Инокс заобляне

Използва се в хранително-вкусовата промишленост, където е необходимо да се произвеждат продукти с малък формат: хлебчета, понички, чийзкейкове, понички и др.Дължината на канала е 3,6 м. Каналът е с тефлоново покритие, което гарантира високо качество закръгляване на детайла.

Размери: 860 × 860 × 1420 мм.
Консумирана мощност: 0,75 kW
Тегло на детайла: 30 - 300 гр.
Произвежда 2400 бр. в час
Цена: около 607 хиляди рубли.

• икономична консумация на енергия;
• тефлоново покритие;
• колела за транспортиране;
• ремъчно задвижване.

• не е намерено.

SENOVEN SHY – Окръглител за тесто 290

Той произвежда продукти с безупречна форма, създавайки специален слой за поддържане на необходимия блясък и обем на детайла. Дори в режим на максимална мощност и натоварване, той не претоварва електрическата мрежа.

Размери: 610 × 740 × 1080 мм.
Консумирана мощност: 0,75 kW
Тегло на продукта: 30 - 900 гр.
Цена: около 306 хиляди рубли.

• компактност;
• мобилност;
• добро представяне;
• лесен за управление;
• достъпна цена;
• енергийна ефективност.

• не е намерено.

Машина за закръгляване на тесто SIGMA SFERA

Специална цилиндрична система използва гравитация и центробежна сила, така че детайлът да бъде подложен на най-малко налягане. Тестото не променя температурата и гъвкавостта си. Цилиндрите са изработени от хранителна пластмаса, тялото е от неръждаема стомана. Подходящ за всякакъв вид тестове.

Размери: 350 × 540 × 860 мм.
Консумирана мощност: 0,4 kW
Тегло на продукта: 30 - 1000 гр.
Производителност: до 1800 бр. в час
Цена: около 316 хиляди рубли.

• компактност;
• производителност;
• лесен за управление;
• за всички видове тесто;
• издръжлива конструкция.

• не е идентифициран.

Бюджетни кръгли - от 50 до 300 000 рубли

PPORLANMAZ Ronder PMCR 2000

Закръгля тестените парчета, уплътнява структурата, увеличава порьозността. Алуминиев конус и корита, безшумно набрашняване. Има подаване на въздух, което предотвратява залепването.

Размери: 1000 × 915 × 1520 мм.
Мощност: 1,1 kW
Тегло на продукта: 50 - 1000 гр.
Производителност: 2000 бр. в час
Цена: около 262 хиляди рубли.

• безшумна работа на машината;
• икономична консумация на електроенергия;
• лесни за почистване части;
• компактност;
• колела за транспортиране.

• не е намерено.

DANLER RS – 2000 конусообразна машина

По време на процеса въглеродният диоксид се отстранява от тестото, което подобрява качеството на продукта, появява се еднаква структура и повече порьозност. Конусният уред и улей са изработени от алуминий, което го прави лек и лесен за транспортиране. Има функция за издухване на въздух за предотвратяване на залепването на тестото.

Размери: 915 × 1000 × 1520 мм.
Консумация на електроенергия: 1,1 kW
Тегло на продукта: 50 - 1000 гр.
Производителност: до 2000 бр. в час
Цена: около 290 хиляди рубли.

• компактност;
• система за издухване;
• висока производителност;
• лесен за управление;
• можете да добавите допълнителни опции.

• улука не се регулира.

Плот ZANOLLI GIANO

Произвежда порционно сферично тесто. За перфектната пица. Оборудвана с проста система - подвижна плоча с тефлоново покритие за желания размер на детайла, а самата машина е изработена от неръждаема стомана. Лесен за почистване и поддръжка. Ръчно подаване на теста.

Размери: 560 × 610 × 450 мм.
Консумирана мощност: 0,25 kW
Тегло на продукта: 30 - 310 гр.
Производителност: до 1000 бр. в час
Цена: около 219 хиляди рубли.

• малки размери;
• висока производителност;
• лесен за управление;
• тефлоново покритие;
• малка консумация на енергия.

• необходимо е допълнително да закупите плочи за различни тегла на продуктите.

Pizza Group AR 300 кръгъл

Автоматичната машина увеличава скоростта на приготвяне на заготовки в пекарни и пицарии. Тестото преминава спираловидно, като придобива заоблена форма.Може да се използва в комбинация с тестоделител, машините се монтират една над друга, което спестява значително място, подходяща е дори за малки помещения.

Размери: 510 × 510 × 750 мм.
Консумирана мощност: 0,37 kW
Тегло: 50 - 300 гр.
Производителност: до 700 бр. в час
Цена: около 203 хиляди рубли.

• компактност;
• висока производителност;
• лесен за почистване;
• ниска консумация на енергия;
• достъпна цена.

• Не

Kocateq ML1400 кръгъл

Корпусът е изработен от емайлирана стомана. Ръчно подаване на заготовки. Камбанка - плоча, която придава сферична форма на тестото се поръчва отделно, в зависимост от желаната маса на продукта.

Размери: 610 × 570 × 500 мм.
Консумирана мощност: 0,6 kW
Тегло на продукта: 50 - 300 гр.
Производителност: до 1200 бр. в час
Цена: около 58 хиляди рубли.

• компактност;
• висока производителност;
• лесен за почистване;
• лекота на използване;
• достъпна цена.

• необходимо е да закупите плочи за желания размер на детайла.

Заключение

Тестоокруглителят е машина, която значително улеснява работата в хлебопекарната индустрия. Благодарение на добре координираната работа на механизмите, тестото се получава в желаната форма, пореста текстура, без излишен въглероден диоксид, което позволява на готовия продукт да придобие вкусна коричка и мека, нежна среда. На пазара има голям брой кръгли машини, можете да изберете желаното тегло на детайла и необходимата производителност.