Рейтинг на най-добрите тестомесачки за 2022 г

В днешно време има много хора, които обичат да правят домашно печене. Повечето домакини предпочитат да правят всичко на ръка. Но за да се ускори процесът, те ще се нуждаят от специална машина за месене на тестото. В магазините има огромен избор от такива устройства. Производителите представят много широка гама от тези устройства с разнообразна функционалност.

Кратко описание на продукта

Тестомесачката е теснопрофилно оборудване, което смесва брашно с течност за кратко време.Преди няколко години тези устройства бяха много обемисти и се използваха изключително в пекарни, пицарии, пекарни и други подобни заведения. В момента ситуацията се променя. Все по-често у дома се използват тестомесачки. Домакините активно ги купуват. Такива единици се произвеждат в различни размери и модификации. С помощта на устройства за месене можете да приготвите продукт с различен състав: мая, стръмна и течна консистенция. Най-популярни обаче са устройствата, които могат да работят с продукти с различен вискозитет.

За използването на миксер за тесто у дома, опитни готвачи препоръчват закупуването на такива агрегати с обем от 4-5 литра. За мини-кафенета, които обслужват клиенти с вкусни пици, кифлички, чебуреки, беляши и други печива, е подходящ апарат с работен капацитет от 10-15 литра. Устройствата с още по-голям работен обем се считат за индустриални. За частни нужди не се използват, тъй като са с големи размери.

В днешно време производителите предлагат широка гама от машини за месене. Те се различават по капацитет, изработка, наличие на набор от опции, страна на произход. От професионалното оборудване агрегатите, произведени в Италия и Германия, се считат за най-добри. От американски производители можете да намерите много качествени продукти за домашна употреба.

Най-евтините машини за месене на тесто се произвеждат в Китай. Производителите от "поднебесната" имат достойни единици. Въпреки това, купувачите имат много оплаквания за китайски стоки, поради качеството на продукта и краткия експлоатационен живот (2-3 години).

Видове

Устройствата за смесване на тесто се предлагат в няколко модификации:

1. Според предназначението си се изработват за битови и промишлени цели.
2. Според конструкцията на смесителния елемент има: планетарен, спирален, виличен,
   хоризонтален тип.
3. Според начина на монтаж и размерите: подови, разположени на стойка или маса.

Всяка модификация на устройството ще се разглежда отделно.

Битови и индустриални уреди

Характеристика на домакинска машина е малък обем (4-10 литра) и ниска цена. Такива устройства обикновено се правят универсални. Те могат да месят тесто с различен вискозитет.

Индустриалните единици имат по-сложен дизайн. Те са оборудвани с голям капацитет за теста. Високата мощност на двигателя позволява на продукта да работи през целия ден. Устройството има дълъг експлоатационен живот и е устойчиво на прегряване.

Индустриалните смесители за тесто рядко се правят универсални. Всеки тип от това устройство е предназначен за един вид тесто (мая, бутер, кнедли).

Капацитетът на промишлената машина за месене е много голям. Произвежда се в обеми от 20 до 370 литра.

Плот и под

Настолните уреди често се купуват от домакини, защото са предназначени за домакински нужди. В мини-кафенетата тези устройства също често се използват (обикновено там, където тестените продукти не са основните). В ресторанти, където посещаемостта на клиентите не е много висока, обемът на резервоара за смесване обикновено е 15 литра.

Настолните структури са много лесни за използване. Лесно се преместват от един ъгъл в друг. Те са малки по размер и консумират малко количество електроенергия.

Много е важно да изберете здрава повърхност за поставяне на тестомеса. В крайна сметка, по време на работа, той може да падне и да се преобърне. Следователно работната равнина трябва да е равна.Дебелият плот е идеален за това. Покритието му трябва да е абсолютно равномерно.

Подовите конструкции са с внушителни размери. Те разбъркват много продукт. Такива миксери за тесто се монтират в непосредствена близост до друго оборудване за печене. Тези единици трудно се преместват от едно място на друго. Следователно местоположението трябва да се погрижи предварително.

Спираловидни, хоризонтални, планетарни и виловидни

Спиралните устройства са предназначени за обработка на смеси от ръжено и пшенично брашно. Те идеално произвеждат безквасно, бутер, богато тесто. Работният елемент на такова устройство е направен под формата на спирала. Благодарение на този дизайн, продуктът се разбърква равномерно в целия контейнер. Получената смес има отлични експлоатационни характеристики.

Устройството от хоризонтален тип разбърква работната маса с помощта на две остриета. Работните елементи се въртят в противоположни посоки. Този дизайн е идеален за месене на тесто без мая. От него се правят беляши, чебуреци, меденки, сушилни, кнедли и др.

В планетарния апарат за разбъркване на тестото контейнерът е в неподвижно положение. Тук работният елемент се върти около оста си. Комплектът с такова устройство включва голям брой дюзи. Те могат да бъдат под формата на шпатула, кука, бъркалка, острие. Това води до много деликатен краен продукт. Този тип тестомесачка е популярна, защото в нея може да се меси не само тесто, но и кайма, всякакви кремове и пюрета.

Виличният миксер се отличава с това, че работният му елемент има формата на вилица. Такава единица копира максимално ръчното месене. Използва се за приготвяне на различни видове тесто. Подходяща е и за приготвяне на всякакви кайми и пюрета.Машината за вилица, въпреки че има висока цена, е много удобна и функционална. Ако една институция е специализирана в производството на хлебни изделия, тогава знаещите хора препоръчват да се разглежда тази конкретна единица като смесител за тесто.

Какво да търсите при избора на миксер

Най-важното при една машина за тестомесене е тя да е функционална, лесна за поддръжка и с дълъг живот.

На добро устройство трябва да има превключвател за превключване на скоростта на въртене. Честотата трябва да се променя дори когато инструментът работи. Всяка скорост (най-малко 3 на добри устройства) е предназначена за конкретна операция. Първият смесва сухото вещество с течността. Втората скорост е отговорна за структурата на теста. Третият управлява обратното. Последната скорост обикновено се среща в скъпи коли.

Добрият миксер трябва да отговаря на следните изисквания:

1. Уредът трябва да има няколко функции за смесване и инсталиран таймер.
2. Възможност за добавяне на смесени продукти към работещата тестомесачка
3. Вграденият електродвигател трябва да е с мощност минимум 1000 вата. Много често срещан проблем на слабите тестомесачки е спирането на устройството по време на работа поради претоварване. Ако смесеният екстракт е много гъст, тогава е вероятно целият уред да спре да работи поради слаб двигател.
4. Задължително е да се проучи материалът, от който е изработено устройството и неговите компоненти. Работният съд, краката и смесителният елемент трябва да бъдат изработени от неръждаема стомана. Корпусът на миксера е изработен от пластмаса и няколко вида метал. По-добре е да се даде предпочитание на метала, тъй като пластмасата губи свойствата си с течение на времето и става крехка.

Рейтинг на най-добрите тестомесачки за 2022 г

Gastrorag HS20S-HD

За промишлени приложения това е един от най-добрите варианти за месене на печива. Миксерът е спирален апарат, чието основно предимство е пълното смесване на всички съставки до хомогенна, еластична маса. Той е функционален и лесен за работа, произвежда до 9 кг продукти в един цикъл. Това е идеална покупка за мини пекарна, ресторант, кафене, столова и други заведения за обществено хранене.

Капацитетът на стоманената купа е класически за такива модели - 20 литра, мощност - 1,1 kW. Купата за смесване не се сваля и е покрита със специален капак, за да се предотврати пръскането на продуктите по време на процеса на смесване.

Моделът има няколко цветови варианта, от които най-популярни и търсени са класическите черни и бели цветове на корпуса. Тази машина за смесване на тесто заема едно от водещите места в рейтинга поради комбинацията от много атрактивна цена и добри технически характеристики. Дизайнът на устройството също играе важна роля.

Потребителите обаче отбелязват един недостатък на машината - тя работи твърде шумно при високи скорости. Няма повече коментари за работата на китайския миксер за тесто, което го доведе до класацията на най-добрите миксери за тесто.

• дължина на кабела 1,2 метра;
• вместителна стоманена купа;
• оптимална мощност.

• повишено ниво на шум.

Gastrorag B10K-HD

Още един модел планетарен тип тестобъркачка с мощност 0,45 kW. Устройството има сгъваема глава, оборудвана с десетлитрова стоманена купа, която ви позволява да направите голяма партида тесто.В процеса на работа той практически не вдига шум, може да меси тесто с всякаква консистенция.

Тестомесачката е производство на Gastrorag и е с високи технологични качества: почти безшумна работа, добро разбъркване на всякакъв вид сладкиши, голяма купа, висока мощност, красив дизайн.

Експертите, използващи това устройство, отбелязват, че машината перфектно омесва продукти с всякаква плътност, бързо разбива въздушни смеси от сметана и протеини и ефективно смесва много различни съставки.

Калъфът, изработен от лята боядисана стомана, е здраво фиксиран към всяка повърхност, предотвратявайки плъзгане на устройството. Комплектът включва три специални дюзи (бъркалка, плоска бъркалка и кука) за приготвяне не само на сладкиши с всякаква консистенция, но и на кремове, мусове и различни сладкарски маси.

Дизайнът на смесителя го прави привлекателен за клиентите и го отличава от останалите модели.

Потребителите в своите рецензии отбелязват само две отрицателни точки: няма място за съхранение на всички аксесоари и е препоръчително да удължите захранващия кабел. Коригирането на тези неудобства значително ще увеличи комфорта при работа с устройството.

• оригинален дизайн;
• метален корпус;
• меси всякакъв вид тесто;
• голяма мощ;
• ниско ниво на шум.

• дължина на кабела.

Ozti OHY 30TF

Тестобъркачката Ozti OHY 30 TF е от спирален тип, с мощност 1.27 kW. Корпусът на модела е изработен от висококачествена пластмаса, купата от 30 л е от стомана. Устройството е предназначено за големи обеми партиди, за да обслужва значителен поток от клиенти. Основното предимство е способността да издържат на интензивен ежедневен стрес.За удобство на работа има дюзи и различни скорости на работа. Устройството е здраво закрепено към работната повърхност.

• стилен дизайн на кутията;
• няколко скорости на работа;
• лесно за поддържане;
• мултифункционалност.

• светло сиво тяло - замърсява се;
• високо ниво на шум.

Сигма Сребро 80

Тестомесителната машина на италианския производител съчетава високо качество и разумна цена. Параметрите на модела позволяват използването му в общественото хранене и частично за полупрофесионална употреба. Капацитетът на купата от 130 литра и високата мощност от 2 до 3,7 kW позволяват замесването на голямо количество тесто наведнъж.

Машината се разглобява лесно и се пере добре. Тестобъркачката има 2 високоскоростни режима за различни видове работа. Миксерът за тесто се предлага с традиционни приставки: бъркалка от неръждаема стомана, лята алуминиева кука за месене на тесто и лопатка за смесване.

Купата за тесто е изработена от стомана, предпазният капак има специален отвор за добавяне на продукти, което дава възможност за работа с машината при всякакви условия. За удобство на работа и предотвратяване на плъзгане по масата, на краката има смукатели.

• повишена мощност;
• голям обем на купата;
• 2 скорости на работа;
• вендузи против плъзгане.

• няма никакви.

Gastrorag QF-5W

Известният миксер за тесто на марката Gastrorag е идеален за малки производства, като оборудване за пекарни, кафенета, ресторанти.

Мощността на този модел е ниска, само 500 W, но скоростта е доста висока - 1000 rpm.Обемът на купата е 5 литра, което ви позволява едновременно да месите големи порции тесто за пайове, кексове и сладкиши. В комплект с уреда са включени традиционните три дюзи за разбиване и месене на тесто, има вариатор на скоростта.

Моделът може да приготви всякакъв вид тесто с различна консистенция: кнедли, мая, бисквити, протеини и други. В допълнение към тестото можете да приготвите домашна майонеза, всякакви сосове и смеси, зеленчукови и плодови пюрета.

Има класически бял метален корпус, купа от неръждаема стомана и висока производителност на много ниска цена в сравнение с подобни машини.

Според прегледите на потребители, които са работили с този модел, той се отличава с малък шум по време на работа и отличен резултат за приготвяне на всички видове тесто, с изключение на бисквити. Оценката на приготвянето на бисквитено тесто не е много висока, това трябва да се вземе предвид при покупката.

• голям обем стоманена купа;
• висока скорост на смесване;
• ниско ниво на шум;
• лесен за почистване и работа.

• голямо тегло на устройството - около 14 кг;
• малко мощност.

Starfood DN 5

Моделът на известния тайвански производител е един от най-добрите в своята категория. Машината е включена в групата на енергоспестяващия клас. Купата на този модел, с малък обем от 5 литра, е изработена от стомана, тялото е от цинк. Тестобъркачката има дълъг експлоатационен живот и повишена устойчивост на удар. Мощността на устройството е 0,2 kW.

Устройството почти не издава шум по време на работа. Този тип кафе машина е много търсена в заведенията за обществено хранене, тъй като съчетава издръжливост с лесна употреба и поддръжка, както и разумна цена.Оборудването има оптимално тегло (30 кг), благодарение на което е възможно рационално да се използва необходимата площ в работното помещение. Професионалното оборудване в кухнята работи чудесно за всякакви обеми и поръчки.

• монтаж на висококачествено устройство;
• не издава шум по време на работа;
• надеждно тяло.

• висока цена.

Apach ASM07F 220V

Спирален миксер Apach ASM07F 220V, оборудван с интелигентно управление, ви позволява да контролирате целия процес на месене на тестото. Скоростта на въртене на бъркалките, контролът върху плътността на тестото, насищането му с кислород - всички процеси са контролируеми. Корпусът на уреда е изработен от лят алуминий, а купата е от неръждаема стомана. Кухненската машина има защита срещу прегряване по време на работа. Мощността на устройството е 0,37 kW, околокапацитет на купата – 7 л, стестово зареждане - 5 кг.

• голяма мощ;
• надеждно качество на изработка;
• универсално оборудване;
• корпусът на миксера е изработен в бяло и сребристо;
• интелигентно управление;
• ефективна система за сигурност.

• не е намерено.

Fimar 7/SN

Италианският тестомесач е предназначен за индустриална употреба, но компактните му размери позволяват да се използва и в домашни условия.
Моделът е изключително ефективен при работа и ще се справи с всяка задача. Тя перфектно ще подготви тестото за различни ястия: кнедли, мая, пясъчно тесто, бутер, крем, меренг и всякакви смеси. В несваляща се 10-литрова купа може да се замеси 7 кг готово тесто наведнъж. Производителността е доста висока: за един час работа машината е в състояние да омеси 21 кг от готовия продукт.

Всички части на машината за месене на тесто, които влизат в контакт с хранителни продукти, са изработени от стомана. При най-малката неизправност или грешка, възникнала по време на работа, се задейства предпазният микропревключвател, разположен на капака.

Корпусът на кухненския уред е покрит със специална боя, която улеснява грижата за корпуса и запазва спретнатия му вид за дълго време. Тестомесачката има висока производителност и отлични технически характеристики. Това прави възможно използването му в малки индустрии: кафенета, ресторанти, столове и пекарни. В семейства, където обичат всякакви сладкиши, пайове, торти, това устройство ще бъде истински помощник на домакинята.

• висока производителност;
• отлични спецификации.

• не е намерено.

Заключение

Във всяка кухня използването на съвременни уреди улеснява ежедневната работа на жената в семейния кетъринг. Добрият, висококачествен миксер за тесто помага да спестите време за приготвяне не само на тесто, но и на различни смеси, сосове, майонези. В заведенията за обществено хранене това ще помогне да се облекчат служителите от ненужни усилия. Все пак трябва да се отбележи, че устройството трябва да бъде с високо качество, за да се опрости работата.

За да бъде покупката успешна, първо трябва внимателно да прочетете всички технически параметри, приблизителната цена на миксера за тесто и дизайна. В случай на правилен избор, кухненският уред ще служи дълго и правилно.