Рейтинг на най-добрите тестоделители за 2022 г

Тестоделители са необходими в големи и малки предприятия, свързани с хлебопекарната. Те могат да бъдат с различни размери, с вида на управление и възможности, което определя тяхната цена. Прегледът е съставен от чуждестранни и местни устройства за разделяне на теста за 2022 г. от различни ценови категории, със своите предимства и недостатъци.

Обща информация за продукта - критерии за избор

Технологията на производство на машината за разделяне на тесто има няколко цикъла. Всеки от етапите е важен, ако ги разгледате подробно, можете да разберете какви са устройствата за разделяне.

Как работят тестоделителите

Оборудването, независимо от структурната структура, работи по зададен цикъл:

1. Тестото се поставя в приемния бункер, след което влиза в товарната камера. По време на работа на главното бутало тестото се изтегля в смукателната камера.
2. Ножът, поставен в бункера, отделя част от теста.
3. Постъпателното движение на буталото на главата подава тестото напред в мерителната камера на барабана на дългия механизъм. Теглото на заготовките се задава от ръчното колело на механизма за регулиране на масата с линейна скала.
4. Парчетата се отделят от тестовата маса чрез завъртане на разделителния механизъм, който се намира във всмукателната камера. Буталото избутва детайла от измервателната камера.

Класификация на тестоделителите - какви са машините

Ако знаете какви устройства съществуват, ще стане ясно как да ги изберете. Според принципа на монтаж: на колела / фиксирани опори или комбиниран план. Всички машини с етажен план са тежки; за придвижването им е изобретено междуосие.При някои модели те липсват напълно, при други са наполовина съставени от колела (задна ос) или имат подвижни фиксирани опори, регулируеми по височина, а до всяка опора е монтирано колело.

По вид управление: механично / автоматично. Последните включват само ръчно полагане на суровини, останалите процеси се извършват автономно (разделяне, пресоване, закръгляване). Електромеханичните инсталации извършват същите действия, с изключение на полагането, като използват специални лостове. Контролният панел може да има бутони, въртящи се контроли за теглото на детайла, светлинни индикатори или електронен дисплей с бутони и дисплей.

По тегло на заготовките: за хляб, сладкарски или хлебни изделия. Дребните продукти се приготвят в кафенета, ресторанти, търговски площи, заведения за обществено хранене. Хляб - в магазини с готова продукция или работилници, специализирани в тази област.

Забележка! Не всички инсталации могат да закръглят отделените парчета, както и да пекат продукти от ръжено брашно.

Чрез мрежова връзка: 220 V или 380 V (изисква намеса на специалист). Някои производители доставят един модел с два вида напрежение за продажба.

По материал: неръждаема стомана или комбиниран тип (пластмасови елементи, алуминий, мед и др.). изцяло метални конструкции - класически вариант. За да привлече вниманието, кутията може да бъде боядисана със специална боя (пръскане) и да има отделни части от пластмаса.

Забележка! Всички горепосочени параметри са зададени от производителите. На въпроса коя компания е по-добре да закупи сепарираща машина, клиентът трябва да реши сам.

Съвети за избор - какво да търсите, когато купувате тестоделител

Въз основа на информацията, представена по-горе, когато отивате за стоките, трябва да изградите план за себе си:

• за какви цели се закупува оборудването;
• неговата функционалност и оборудване;
• къде мога да купя;
• каква е цената.

За малки помещения са подходящи компактни устройства със средна производителност, за предпочитане с консумация на енергия до 750 V с полуавтоматична работа. За големи предприятия е необходимо автономно оборудване с висока производителност, способност за работа с всяко тесто и допълнително оборудване.

Стоките могат да бъдат родно и чуждо производство. Ако този факт е важен за клиента, тогава е по-добре незабавно да се запознаете с описанието на техниката.

Закупуване на тестоделител

Напоследък стана популярно да направите поръчка в онлайн магазин: удобно, бързо, винаги широка гама от продукти на достъпни цени.

Отзивите на купувачите, видео ревютата и описанията на продуктите ще ви помогнат да не правите грешки при избора (някои платформи имат инструкции за автомобила).

Можете да поръчате тестоделител онлайн по заявка, по телефона. Да се ​​уговори удобен час и дата на доставка, като е възможно и изработка на оборудването по зададени параметри удобни за клиента.

Независимо от мястото на покупка: дали е виртуален или реален магазин, към продукта трябва да бъде приложена гаранция. Ако не е там, тогава е по-добре да откажете покупката, за да не загубите средствата си в случай на нещо, тъй като тестовите разделители струват много пари.

Рейтинг на висококачествени тестоделители до 100 хиляди рубли за 2022 г

Тази категория включва хранително оборудване, произведено в Китай. Според техническите си показатели, техните тестоделители се отличават с надеждност, качество на изработка, лекота на използване.В сравнение с други машини в този сегмент, китайските устройства са най-бюджетните. Най-добрите производители за тази година:

• "Гастромикс";
• "Foodatlas";
• Виато.

Модел "DD-36" от производителя "Gastromix"

Предназначение: за точно и бързо разделяне на тестото на заготовки.

Характеристики на дизайна: наличие на колела за преместване на инсталацията, полуавтоматично разделяне.

Агрегатът се използва в заведения за обществено хранене или пекарни за производство на дребни изделия и хляб. Рамката е изработена от метал (не ръждясва), оборудвана със защитен купол, система за управление със светлинни индикатори, въртящ се превключвател и бутон за стартиране.

Спецификации:

Тип контрол:	електромеханични
Размери (сантиметри):	41/52/130
Нето тегло:	193 кг
Код на продавача:	37912
Тегло на детайла (грамове):	1080-6480 - използвани, 30-180 - едно деление
Брой разделения:	36 бр.
Инсталация:	етаж
Мрежово напрежение:	220 V
Консумация на енергия:	750 W
Материал:	хранителна неръждаема стомана, пластмаса
Гаранционен срок:	6 месеца
Държава производител:	Китай
По цена:	74 250 рубли

• ниско ниво на шум;
• компактен;
• просто управление;
• високо качество;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "KTZ-36" от производителя "Foodatlas"

Предназначение: за прецизно разделяне.

Конструктивни характеристики: местоположението на системата за управление под защитната козирка, топлоустойчиви дръжки на контейнера за тесто, колела, ергономична форма на рамката.

Оборудването за печене на дребни хлебни изделия е стоманено.Разделянето на тестото се извършва автоматично, докато е необходимо ръчно да стартирате машината и да зададете желаните параметри. Конструкцията е подова на колела, има спирачна система за предотвратяване на спонтанно движение на уреда. Капацитетът за работа с теста е с огледално покритие.

Забележка! Меден двигател с верижно задвижване.

Принцип на работа: тестото се поставя в купата, заглажда се равномерно и след това се натиска бутона за стартиране.

Спецификации:

Тип задвижване:	верига
Размери (сантиметри):	60/52/146
Нето тегло:	210 кг
Контрол:	полуавтоматичен
Брой клетки:	36 бр.
Мрежово напрежение:	220 V
Оценена сила:	1100 W
Текуща сила:	7 А
Тегло на една филийка:	30-180 гр
Параметри на кабела:	180 см - дължина, 1,5 мм - сечение, брой жила - 3 броя, състав - мед
цвят:	сребро, бяло
Материал:	боядисана пластмаса + неръждаема стомана класове 201 и 304
Държава производител:	КНР
Средна цена:	85 600 рубли

• разделя се на равни части;
• Подвижен;
• работи бързо;
• съотношение качество-цена;
• обмислен дизайн: защита, удобни условия на работа.

• не е идентифициран.

Модел "AS-CG-36" от производителя "Viatto"

Предназначение: за заведения за обществено хранене и търговия.

Характеристики: дръжки на контейнера за тесто, интуитивна система за управление, колела.

Тестоделител с компактни размери, класическа форма се използва за малки пекарни, сладкарници, кафенета, ресторанти, хотели и др. Частите, които влизат в контакт с храната, имат огледална повърхност, изработени са от стомана, както и цялата рамка, с изключение на предпазната капачка (пластмаса).Инсталацията е подова, има разделителен регулатор, светлинни индикатори и бутон за стартиране. Свалящата се купа за теста има стоманени държачи, което осигурява удобство при работа. Движението на оборудването се извършва за сметка на междуосието.

Спецификации:

Код на продавача:	76530
Режим на действие:	хидравлични
Размери (сантиметри):	52/41/130
Нето тегло:	193 кг
Рецепта:	тесто с мая
Тегло на парчетата тесто:	30-180 грама
Производителност:	360 порции на час
дивизии:	36 бр.
мощност:	750 W
Мрежово напрежение:	220 V
Материал:	неръждаема стомана, пластмаса
Гаранционен срок:	шест месеца
Държава производител:	Китай
Каква е цената:	77 300 рубли

• привлекателен външен вид;
• икономичен;
• висока точност при разделяне на тестото;
• ниско ниво на шум;
• проста работа;
• издръжлив.

• не е идентифициран.

Най-добрите тестоделители до 400 хиляди рубли за 2022 г

Тази категория включва модели от средната ценова категория от 100 до 400 000 рубли. Всички машини са предназначени за окръгляване на тестени заготовки, имат добра техническа база и атрактивен дизайн. Популярните модели тестови машини принадлежат на следните компании:

• "ЕКСИ";
• "ПАНЕРО";
• Синмаг.

Модел "ЕФК-30" от производителя "ЕКСИ"

Предназначение: за пекарни, заведения за обществено хранене, сладкарски цехове.

Характеристики: фиксирани крака, допълнителни формовъчни плочи, компактен размер.

Подова инсталация в бял корпус върху неподвижни опори с електромеханична система за управление. Той разделя еластичното тесто на равни части, които след нарязване могат да запазят формата си.Елементите, които са в контакт с храната, са изработени от устойчив на корозия метал. Контролният панел има бутони за включване и изключване със светлинни индикатори, въртящо се копче.

Спецификации:

Тип:	тестоделител-округлител
Параметри (сантиметри):	65/54/210
Нето тегло:	360 кг
Мрежово напрежение:	380 V
Код на продукта:	71233
Консумация на енергия:	1000 W
Максимална производителност:	720 заготовки на час
Тегло на детайла:	30-100 грама
дивизии:	30 бр.
Брой формиращи плочи в комплекта:	3 бр.
Материал:	неръждаема стомана, PVC пластмаса
Държава производител:	Китай
Цена:	256 600 рубли

• не нарушава структурата на теста;
• дизайн;
• функционални;
• демократична цена.

• не е идентифициран.

Модел "SPA RP M 30"от производителя"ПАНЕРО»

Предназначение: за хлебни изделия.

Характеристики: две колела (отзад), устойчиви на износване компоненти, мощността на електрическата помпа е по-малка от тази на други представители на тестоделители, което влияе благоприятно на процеса на формиране на продукти от брашно.

Устройството се използва широко в хлебопекарната и сладкарската промишленост за производство на различни хлебни и сладкарски изделия. Изработена е от няколко вида материали. PTFE платформата за пресоване предотвратява залепването на тестото и не изисква допълнително набрашняване. Дъното на конструкцията е снабдено с две колела отзад и две лепкави опори отпред, които са изработени от гума и здраво свързват устройството към подовата настилка. Стоманена рамка, боядисана в бяло.

Препоръки! За дълъг експлоатационен живот оборудването трябва да се почиства отвътре и отвън.За да направите това, можете да използвате всякакви средства и материали, но на последния етап изплакнете всичко обилно с течаща вода и го избършете със суха кърпа.

Забележка! Машината може да бъде изработена за напрежение 220 V (опция).

Спецификации:

Тип контрол:	механичен
Размери (сантиметри):	64/64/145
Теглото:	200 кг
Сила на звука:	4 кг
Разделителни части:	30 бр.
Тегло на детайла:	40-135 грама
Мрежово напрежение:	380 V
мощност:	750 W
Честота:	50 Hz
код на продавача	13889
Съединение:	изработени от алуминиева сплав anticorodal MG5 с твърдо анодиране, неръждаема хранителна стомана 304, полиетилен PE500 и PETG
Допълнителна информация:	комплект от три формовъчни плочи
Държава производител:	Италия
Разходи в средния ценови сегмент:	380 000 рубли

• стабилен;
• висока производителност;
• два вида мрежова връзка (универсално устройство);
• качество на изграждане;
• прост контрол.

• скъпо.

Модел "СМ 3-30" на производител "Синмаг"

Предназначение: за сладкарски изделия и заведения за обществено хранене, търговия.

Характеристики: Включени 3 пластмасови форми, фиксирани опори, лесна работа.

Сладкарски уред за разделяне на парчета тесто и придаване на кръгла форма, подходящ за тесто за пица и малки хлебчета. Уредът е оборудван с механична система за управление, гумирани квадратни фута, за да не се повреди повърхността на подовите настилки. Стоманена рамка, боядисана в три цвята.

Спецификации:

Тип контрол:	електромеханични
Размери (сантиметри):	65/71/205
Теглото:	340 кг
Код на продукта:	170930
Мрежово напрежение:	380 V
мощност:	750 W
Порции, получени чрез разделяне:	30 бр.
Тегло на заготовките:	30-100 грама
цвят:	бяло, червено, жълто
Материал:	неръждаема стомана, пластмаса
Гаранционен срок:	6-12 месеца
Държава производител:	Тайван
Сума:	334 500 рубли

• стилен дизайн;
• малогабаритни;
• лесно регулиране за различни грамажи на тестото;
• машината се отваря двустранно - лесно почистване;
• равномерно деление.

• скъпо.

Рейтинг на най-добрите първокласни тестоделители за 2022 г

Моделите от тази категория се използват предимно в производството на хляб и хлебни изделия в големи количества. Тяхната точност и скорост на разделяне са несравнимо по-високи от всички описани по-горе устройства. Популярността на моделите зависи от производителността и качеството на продуктите. Най-добрите фирми тази година, които отговарят на тези два параметъра, са местни и чуждестранни марки:

• Вителла;
• "ПАНЕРО";
• "Изгрев".

Модел "SPA A 30" на производител "Вителла"

Приложение: в хранително-вкусовата промишленост, общественото хранене и търговията за разделяне на тестени парчета на заоблени части с последващо изпичане на различни хлебни изделия.

Характеристики на дизайна: електронна система за управление, подвижни опори и колела, пълен комплект (допълнителни 3 форми), 2 цилиндъра за рязане / заобляне.

Конструкция в боядисан метален корпус с автоматичен тип управление (фазите на пресоване, закръглените деления се извършват независимо). За придвижване моделът е оборудван с колела, разположени от вътрешната страна на подвижните опори. Опорите от своя страна са регулируеми по височина, за да осигурят стабилност на устройството, имат защитни накрайници (не увреждат подовата настилка).

Модел с функция за съхранение на рецепти. На панела има бутон за самопочистване на ножовете, регулиране на времето за пресоване, заобляне и отваряне на камерата.

Спецификации:

Код на продукта:	91279
Тип задвижване:	хидравлични
Размери (сантиметри):	66/77/145
Теглото:	245 кг
Порции:	30 бр.
Капацитет на бункера:	1,2-4 кг
Диаметър на решетката:	40 см
Тегло на заготовките:	40-135 грама
Волтаж:	380 V
мощност:	1300 W
Производителност:	60 бр. след час
Програмна памет:	до 9 бр.
цвят:	Черно бяла
Материал:	неръждаема хранителна стомана 304, полиетилен PE500
Гаранционен срок:	12 месеца
Държава производител:	Италия
Цена:	около 811400 рубли

• многофункционален;
• модерен;
• надежден;
• удължена гаранция;
• бързо формира продукти;
• съотношение качество-цена.

• много скъп.

Модел "SPA RP SA 30" от производителя "PANERO"

Предназначение: за нарязване на готово сурово тесто на еднакви парчета.

Характеристики на дизайна: в комплект от 3 плочи, подвижни опори и междуосие.

Оборудването е подходящо за заведения за обществено хранене, производствени цехове, чиято дейност е свързана с производство на гастрономически продукти. Изработен е изцяло от хранителен метал, не ръждясва. Устройството е монтирано на пода, балансът му се осигурява от кръгли, регулируеми на височина опори. Всички операции (рязане, пресоване, заобляне) се извършват с помощта на лостове, въртящият се ключ задава масата на тестовата бучка.

Спецификации:

Контролен панел:	механичен
Размери (сантиметри):	64/64/145
Нето тегло:	230 кг
Тегло на детайла:	40-135 грама
Сила на звука:	4 кг
Мрежово напрежение:	380 V
Консумация на енергия:	750 W
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранция:	годишен
Държава производител:	Италия
Приблизителна сума:	578 000 рубли

• широко приложение;
• просто управление;
• надежден;
• икономичен вариант;
• наличие на гаранционна карта;
• просторен.

• скъпо.

Модел "ТД-7" от производителя "Восход"

Предназначение: за дребни брашнени изделия.

Характеристики: работи с всяко тесто, осигурява "внимателно" разделяне на детайли с еднаква маса, повишена износоустойчивост на частите.

Рамката на оборудването не ръждясва, тъй като е изработена от стомана. Оборудван е с механична система за управление, опори на колелата, транспортна лента с антиадхезионно покритие, бункер за ръчно пълнене на тестото, който се накланя назад и ви позволява удобно да почиствате машината от мръсотия.

Има автоматична система за точково смазване, която работи в икономичен режим и осигурява ниска консумация на масло. Сменяемите прекъсващи елементи осигуряват защита срещу блокиране. Заключващата система осигурява безопасността на персонала по време на работа. Механизмът на тестоделителната машина е отделен от зоната за обработка на тестото, изключвайки контакта му със задвижващи части и възли.

Съвети за използване на суровини! Можете да използвате ръжено-пшенично брашно, но само ако са изпълнени условията: съдържанието на ръжено брашно е до 50%, съдържанието на влага е не повече от 50%, с изключение на сортовете крем. За пшенично брашно: влажност от 40% или от 37%, ако съдържанието на захар и мазнини е най-малко 12%.

Спецификации:

Тип:	индустриален
Размери (сантиметри):	70,6/94,4/149,8
Нето тегло:	480 кг
Захранващо напрежение:	380 V
мощност:	1100 W
Производителност:	1080 броя на час
Бункер за зареждане:	55 кг
Брой заготовки на работен ход:	1 бр.
Метод на инсталиране:	етаж
Контрол:	механичен
Тегло на дозираните продукти:	30-300 грама
Материал:	хранителна неръждаема стомана, легиран чугун
Препоръчва се:	за работа в малки предприятия, пекарни, сладкарски цехове
Държава производител:	Русия
Приблизителна цена:	763 500 рубли

• икономичен;
• безопасно;
• разделя ръжено тесто;
• надеждност и лекота на използване;
• многофункционален;
• висока производителност.

• цена;
• тежък.

Заключение

Видовете тестоделители се класифицират според диаметъра на порцията: малки и големи (за хляб). Технология на готвене, дизайнерски характеристики, възможности на машината - зависят от производителя. Заедно всички фактори влияят върху цената на устройствата. Списъкът с най-добрите тестови разделители за 2022 г. беше съставен от три категории: евтини - до 100 хиляди рубли, средни - до 400 хиляди рубли и скъпи - до 900 хиляди рубли. Коя единица е по-добре да купите, зависи от купувача. Трябва да се отбележи, че чуждестранните модели са по-търсени от местните.

Таблица - "Списък с най-добрите тестоделители за 2022 г."

Име:	Марка:	Тегло на заготовките (грамове):	Държава производител:	Средна цена (рубли):
"DD-36"	гастромикс	30-180	Китай	74250
"КТЗ-36"	"Фудатлас"	30-180	Китай	85600
"AS-CG-36"	Виато	30-180	КНР	77300
"ЕФК-30"	ЕКСИ	30-100	Китай	256600
SPA RP M 30	ПАНЕРО	40-135	Италия	380000
"SM3-30"	"Синмаг"	30-100	Тайван	334500
СПА А 30	Вителла	40-135	Италия	811400
SPA RP SA 30	ПАНЕРО	40-135	Италия	578000
"ТД-7"	"Изгрев"	30-300	Русия	763500

Забележка! Според купувачите китайските автомобили са лидери в продажбите. В наименованието на модела последното число показва колко бучки тесто се получават при зареждане.