Рендето в кухнята е незаменимо нещо. С негова помощ можете да нарязвате зеленчуци, сирене, зеле, моркови. Рендета с малки дупки са необходими и за десерти, за да получите шоколадови парченца за поръсване на същия сладолед или домашна торта. По-долу е преглед на най-добрите рендета за зеленчуци и плодове.
Съдържание
Механични и ръчни. Първите на външен вид приличат на месомелачка и работят на същия принцип.Вторият са обикновени метални пластини с отвори с различни диаметри и форми.
От предимствата на механичните е, че не е нужно да полагате много усилия, рискът да се порежете е нулев и можете да обработвате порядък повече зеленчуци. Подходящо за тези, които правят заготовки. Обикновено има няколко включени дюзи - можете да нарежете зеленчуците на тънки филийки, барове, кубчета или юфка (например за корейски моркови).
От минусите - такива продукти обикновено са изработени от пластмаса (с изключение на ножове), метал - само барабан. Съответно не издържат дълго.
Второто минус е, че за да се измие рендето, ще трябва да се разглоби. И като се има предвид, че повечето уреди се доставят от Китай, не си струва да поставяте „резервни части“ в съдомиялната машина - трябва да ги измиете ръчно.
Ръчните рендета са пластмасови и метални, със и без контейнер. Първите са по-подходящи за плодове, яйца, сирене, меки зеленчуци (като домати). Те не потъмняват с времето, могат безопасно да се дават на дете. Повечето пластмасови рендета се продават с контейнер - и е удобно за работа, а парчета от настъргания продукт не се разпръскват из цялата кухня.
Минус - такива устройства няма да се справят с твърди зеленчуци. Не нарязвайте зеле, не нарязвайте картофи, не настъргвайте зеле-цвекло на борш.
Друг вариант са рендета от алигатор, с отделящи се части и метални вложки. Удобни са и не изискват специални грижи. Подвижните остриета ги правят лесни за почистване.
Съвет: не купувайте „многофункционално“ устройство с голяма купа, двадесет приставки, белачки за зеленчуци, купа с контейнер с приличен обем и куп други ненужни глупости за 800-900 рубли, плюс втори комплект като подарък.Такива комплекти обикновено са направени от най-нискокачествена пластмаса, която буквално се разпада след няколко употреби. И да, на такова супер устройство няма да можете да настържете нищо друго освен яйца.
Металът е по-лесен. Те служат в продължение на десетилетия, не губят външния си вид, запазват оригиналния си блясък. Вярно е, че използването им не е много удобно, особено моделите, които са метална плоча с дупки.
Рендета с множество ръбове (обикновено 4-6) са най-добрият вариант. Има удобна дръжка, можете да изберете степента на смилане - едро, средно, фино или шредер.
От минусите - ако се срещне нискокачествен метал, повърхността бързо ще потъмнее (разтрийте кисели ябълки, лимон няколко пъти). Ако металът е хромиран (случва се понякога), защитното покритие може да се отлепи, частиците от което могат да попаднат в крайния продукт.
Можете да се порежете на остри ръбове, ако не изчислите силата на натискане - не фатално, но неприятно, така че определено не трябва да давате такива устройства на дете. Дори и миниатюрни, такива се продават във всеки голям супермаркет и приличат повече на играчки.
Второто минус е формата. Намирането на подходящ контейнер, така че рендето да не губи стабилност по време на работа, е трудно. Плоските чинии не са подходящи, дълбоките са неудобни за работа.
Изберете според нуждите си. Ако използвате ренде само за настъргване на сирене за паста или за готвене на пържена супа - вземете метално. Ако обичате да експериментирате в кухнята - пластмасови или механични с комплект дюзи.
Но е по-добре да не приемате никакви механични устройства за триене на сирене, донякъде напомнящи преси за чесън.Те може да свършат добра работа при нарязване на сирене, но ще отнеме повече време за разглобяване и измиване на частите, отколкото всъщност за настъргване на самото сирене.
Когато избирате калай или стомана, обърнете внимание на качеството на метала. Забелязахте увисване, неравности, неравномерно покритие - потърсете друга опция. Рендета под формата на пирамида (куб) могат да се поставят върху равна повърхност и леко да се натиснат - не трябва да се заклаща, а дръжката трябва да лежи удобно в дланта на ръката ви.
Добре е основата да е гумирана - това няма да остави следи върху съдовете, освен това самото ренде няма да пълзи и да се изплъзва по време на работа.
Независимо от вида на рендето, обърнете внимание на сертификатите (други марки на производителя), потвърждаващи безопасността на материала.
Няма голяма разлика (освен ако, разбира се, не говорим за професионални кухненски аксесоари за готвачи) - в супермаркет, специализиран офлайн или онлайн магазин. Просто вероятността във втория случай да трябва да надплатите е по-висока.
Ако поръчвате онлайн, на големи пазари, не забравяйте да сравните цените - случва се един и същ модел да се продава под различни имена, променяйки цената с 50-100%.
Също така си струва да обърнете внимание на отзивите за работата на магазина. Често няма оплаквания за самия продукт, но има много оплаквания за качеството на опаковката.
Просто измийте приставките (добре или самото ренде) веднага след употреба и избършете на сухо с кърпа. В този случай ще бъде лесно да се измият дори лепкави, вискозни храни, като сирене, яйца, чесън. Между другото, много домакини, преди да търкат чесъна, увиват кърпата или дюзата с хранителен филм или обикновена найлонова торбичка - след работа остава само да изхвърлите мръсната „обвивка“. И не, парчета пластмаса няма да попаднат в готовото ястие.
Преди да заредите рендето в съдомиялната машина, обърнете внимание на препоръките на производителя. Смята се, че агресивният препарат, използван в съдомиялните машини в комбинация с гореща вода, разваля външния вид на метала, правейки го матов.
Четирилицев, с широка пластмасова дръжка от удароустойчива пластмаса и стабилна основа. Металът е дебел, по време на пресоване и работа не се огъва, не се деформира. Заточването е остро - устройството лесно се справя дори с твърди зеленчуци, като сурово цвекло или моркови.
Цена - 340 рубли.
От същия производител. Различава се само в наличието на гумена неплъзгаща се дюза около периметъра на основата - можете да я поставите във всеки контейнер, пак няма да останат следи и е по-удобно да работите.
Удобни, стабилни, не ръждясват, дори и да не бършете платното.
Цена - 400 рубли.
Подходящо за тези, които често настъргват сирене за паста или шоколад за десерти. Прилича на метално острие с дълга дръжка - трябва да работите, като държите рендето във въздуха. Не заема място и върши добра работа при нарязване на зеленчуци.
Цена - 140 рубли.
Шестоъгълен модел, който комбинира ренде, къдрави и обикновени шредери. Може да се използва за смилане на зеленчуци, плодове (до състояние на пюре), сирене, яйца. Нехлъзгаща се основа за стабилност плюс дървена дръжка превръща обикновения кухненски аксесоар в стилна кухненска декорация.
Цена - 690 рубли.
Професионално ренде със сменяеми ножове за нарязване на филийки, сламки, кубчета. Възможно е регулиране на дебелината на среза. Благодарение на неплъзгащите се крачета, той се държи сигурно върху повърхността на масата.
Благодарение на диамантеното заточване на ножовете, той реже добре дори узрели домати. Удобно е да работите с него, така че устройството е чудесно за обработка на голям брой зеленчуци.
Ножовете не се затъпяват с времето, ще издържат повече от една година. Цената обаче също е впечатляваща. Но отзивите са само положителни, така че рендето на вашите пари изглежда си заслужава.
Цена - 10 000 рубли.
Уред с двустранна кърпа за нарязване на храна на чипс (за салати) или на картофено пюре. Въпреки факта, че изглежда абсолютно безопасно и меко, той се справя перфектно със задачата си. Производителят дори препоръчва да закупите държач за плодове, за да защитите ръцете си.
Не се изтъпява, не се чупи с времето.Лесен за пране. Друг плюс е, че настърганата маса лесно изостава от повърхността, достатъчно е леко да ударите рендето по ръба на съда.
Цена - 500 рубли.
Продава се във всеки супермаркет заедно с контейнер. Върши чудесна работа при нарязване на малки количества зеленчуци (обикновено варени) или плодове като ябълки. Контейнерът може да се използва вместо чаша. Освен това устройството е лесно за почистване.
Цена - 200-300 рубли
Изработена от здрава пластмаса, направена под формата на тава, може да се използва за нарязване на ябълки, сирене, джинджифил. С него можете да настържете кората от цитрусови плодове, шоколад, индийско орехче.
Цена - 200 рубли.
За рязане на дълги, тънки парченца от варени зеленчуци. Полезен за салати или за приготвяне на основа за хаш брауни. Издръжлив, лесен за почистване дори в съдомиялна машина.
От минусите - не можете да наречете ренде универсално, не можете да настържете сурови моркови или цвекло върху него, но като допълнително устройство - това е всичко.
Цена - 490 рубли.
Компактен, с 3 дюзи (плюс слайсер), които ви позволяват да променяте степента на смилане, изработен от здрава удароустойчива пластмаса. Ножовете са стоманени, с остро заточване, лесно се свалят и мият. Благодарение на вендузата на основата, устройството е здраво закрепено към повърхността.
Устройството лесно се справя с нарязването на зеленчуци, ядки, плодове. Подходящ за приготвяне на зеленчукова маса за прибиране на реколтата.
Цена - 1400 рубли.
Компактен, издръжлив, с включен набор от дюзи. Подходящ за настъргване, нарязване на картофи, краставици на тънки филийки. Според принципа на работа, той прилича на конвенционална ръчна месомелачка, в комплекта е включен и пластмасов тласкач.
Цена - 700 рубли.
Спирализаторът за къдраво подстригване е изработен от здрава пластмаса. Благодарение на това устройство можете да получите спирали или "юфка" от тиквички, моркови, картофи.Благодарение на острите ножове процесът отнема само няколко минути.
Устройството е компактно, не заема много място на кухненската маса. Благодарение на вендузите на основата, той се държи здраво на повърхността, не се плъзга.
Цена - 2160 рубли.
По дизайн той много прилича на стари месомелачки, които бяха фиксирани на ръба на масата с винт. Само вместо решетка (и спирала вътре в кутията) има цилиндрични дюзи с отвори с различни размери.
Устройството е изработено от стомана, така че ще продължи десетилетия. Дръжката и дюзите са подвижни, така че няма да има проблеми с почистването. Основното нещо е да не зареждате устройството в съдомиялната машина и да избършете частите сухи след всяка употреба.
Между другото, същата марка има подобно устройство с пластмасов корпус, въпреки че не струва много по-евтино.
Цена - 1800 рубли.
Необичаен дизайн, напомнящ на ръчна мелница за подправки. Прилича на метална купа, с въртящ се диск и кръгли дюзи с отвори с различен диаметър. За да смилате храната, достатъчно е да превъртите дръжката няколко пъти.
Подходящ за всякакви продукти - от зеленчуци до ядки. Да, и изглежда необичайно - напълно е възможно да го поставите на отворен рафт.
Цена - 6000 рубли.
Така че, когато избираме, обръщаме внимание на качеството на метала (пластмасата), здравината на закрепването на дръжката - случва се дръжката да се заклати още в магазина. Ако изберете пластмаса, проверете дали е достатъчно здрава, без силна неприятна миризма. По-добре е да вземете ренде за приготвяне на детски ястия в големи магазини, винаги етикетирани, информация за безопасността на материала върху опаковката.