Рейтинг на най-добрите топлинни витрини за 2022 г

Посетителите поставят високи изисквания към кафенета и ресторанти, заведения за обществено хранене и магазини. И идвайки в такива заведения, те очакват да купуват сладкарски изделия, ароматни сладкиши, готови ястия и други свежи и апетитни продукти. Специално оборудване идва на помощ на предприятията. В тази статия ще говорим за най-добрите термични витрини, техните видове и функции.

Видове оборудване в зависимост от климата

Такова оборудване намери широко приложение в готвенето и търговията. Сладкарските изделия, готовите ястия, пица и хляб остават дълго време топли и апетитни, когато се съхраняват във витрини.

Термичната витрина не само ви позволява да запазите оригиналния и апетитен външен вид на продуктите, но също така ви позволява да ги представите на клиентите по благоприятен начин, привличайки все повече клиенти и редовни клиенти.

Благодарение на това оборудване хлебните изделия, сладкиши и торти не губят външния си вид и аромат. Те имат широка площ на остъкляване, което ви позволява атрактивно и изгодно да оформите продукта, подчертавайки неговите характеристики, като използвате допълнително осветление.

Има дизайни:

• със сух климат;
• с влажен климат.

Първият вариант е подобен на конвенционалните фурни, той е предназначен за нагряване на продукти с дълъг срок на годност.

Вторият вариант е различен по това, че загряването на съдовете става бързо в тях, а нивото на влажност и температура се поддържат дълго време. Това оборудване е подходящо за печене на сладкарски изделия, както и за месо и месни продукти.

Когато избирате оборудване за кафене или кетъринг, трябва да знаете нуждите на институцията и потребителското търсене.

Принцип на действие

Това оборудване е просто и удобно, при правилно спазване на правилата за работа ще продължи дълго време без никакви оплаквания. За поддържане на температурата вътре в камерата се използват:

• инфрачервени лампи;
• термични маси;
• конвекция.

Температурата вътре в камерата се настройва в диапазона от +30 до 90 градуса. Благодарение на температурния контролер (термостат), можете да го контролирате и поддържате.

Техните видове

По вид и конструктивни характеристики те са два вида:

• затворен;
• отворен.

В единиците от първия тип купувачите нямат достъп до продуктите, само продавачът може да сервира избраното ястие или продукт.

Професионалисти:

• широка гама от размери на оборудването;
• икономично използване на електроенергия;
• можете да съхранявате тегловни стоки, порционирани ястия, без опаковка.

Минус:

• невъзможност за използване на устройството в зони на самообслужване.

Отворените модели на оборудване са по-модерни, подходящи за продажба на пакетирани порционирани хранителни продукти, например пайове, топли салати, месни продукти.

Готовите ястия и продукти в камерата могат да останат топли дълго време, а понякога и доста горещи.

Професионалисти:

• подходящ за монтаж в зони за самообслужване.

минуси:

• ограничен избор на дизайн;
• висока консумация на електрическа енергия.

Характеристики на дизайна

За производството на такова оборудване се използва:

• висококачествена хранителна стомана с неръждаеми и антикорозионни свойства;
• издръжлива пластмаса;
• термоустойчиво стъкло.

Разграничени по размери:

• работен плот (едно или двустепенно);
• многоетажна;
• модулни витрини;

Първият вариант е инсталиран на маса или бар плот. По-големите витрини са подходящи за монтаж в помещения с големи площи и постоянен клиентопоток.

Третият вариант - има хоризонтални рафтове, които са здраво закрепени, такива шкафове се отварят от две страни и корпус от неръждаема стомана или топлоустойчиво стъкло.

Често има модели термовитрини, остъклени от всички страни, удобно е за клиентите, стоките се разглеждат от всички страни. Те могат да бъдат оборудвани със стационарни рафтове или въртящи се конструкции.

Топлинните витрини са разделени на видове:

• хоризонтален;
• вертикални модели.

Моделите от първия тип са класически, дизайнът има право или куполно остъкляване. Предимствата на такива модели са в достатъчен капацитет, а минусът е големите размери.

Моделите на витрини от втория тип се отличават с малки по размер рафтове, което се компенсира от техния брой. Предимствата на модела са компактността, а минусът е малкият капацитет на камерата.

Видове рафтове

Рафтовете в топлинните витрини са решетки от неръждаема стомана, върху такива конструкции не се събира влага и кондензат, заплахата от попадането им в съдовете е изключена.

Формата на рафтовете е:

• правоъгълен;
• кръгъл.

Правоъгълните рафтове са монтирани с водачи, а кръглите са фиксирани към въртяща се стойка.

Принципът на отопление в топлинни витрини

Независимо от вида на оборудването, температурата вътре в камерата се постига с помощта на нагревателни елементи , Когато купувате термични витрини, определено трябва да им обърнете внимание.

Възможността за регулиране на влажността във витрините е важна и необходима функция, благодарение на която сладкарските и хлебните изделия не изсъхват и не застояват. Отопляемите витрини, оборудвани с тази функция, набират необходимата температура много по-бързо, за да загреят продуктите в камерата.

Съвети и трикове

Когато решавате да закупите такова необходимо търговско оборудване, е важно да обърнете внимание на следните критерии:

• технически характеристики (тип климат, поддържани температурни условия, мощност, видове управление, осветление на камерата и други важни елементи и допълнителни компоненти);
• материалите, от които са изработени тялото на конструкцията и основните елементи, по-добре е да се даде предпочитание на неръждаема стомана с висока якост или топлоустойчиво стъкло);
• принцип на отваряне;
• ако е необходимо да поставите различни продукти едновременно (пушено месо и други ароматни деликатеси) - предпочитайте няколко компактни модела, отколкото да спрете на един голям;
• не се препоръчва да избирате модули с пластмасов корпус, стомана или алуминий;
• предпочитайте прости модели, които нямат труднодостъпни места и ъгли, поддръжката на такова оборудване е проста, лесно е да поддържате търговското оборудване чисто;
• формата и размерът на оборудването зависи от това къде ще бъде разположено и от размера на площта на стаята;
• при закупуване на търговско оборудване е необходимо да се изчисли пропускателната способност на изхода
• когато работите с оборудването, то трябва да се поддържа внимателно с помощта на специални неагресивни препарати.

важно! Всеки детайл, дреболия, елемент от дизайна е важен за запазването на свежестта на продуктите и ястията, апетитния им вид и оригиналния аромат.

Термичните витрини се различават не само по технически характеристики, но и по предназначение.

Разграничение за съхранение и показване:

• пиле - печено на скара;
• пица;
• печене;
• пуканки.

Те се различават по наличието на:

• палети;
• плюе;
• допълнителни решетки.

Как да изберем производител

При избора на търговско оборудване купувачите обръщат внимание не само на техническите и дизайнерски характеристики, но и на производителя.

Според принципа на работа за различни производители и марки такова оборудване практически не се различава, но все пак има някои характеристики.

Например азиатските производители са по-специализирани в производството на многоетажни витрини, те използват стъкло по-често от пластмаса. Сред лидерите могат да се откроят фирми от Китай, Тайван и Южна Корея.Известни марки: Convito (Китай), STARFOOD (Тайван), KOCATEQ (Южна Корея).

Витрините от европейски производители са издръжливи и икономични, но на цена, много по-скъпа от азиатските. Сред лидерите са ROLLER GRILL (Франция), BARTSCHER (Германия), APACH (Италия), LINCAT (Великобритания) и VORTMAX (Сърбия).

Руските производители се опитват да поддържат и да останат конкурентоспособни на пазара за тази група стоки. По отношение на ценовата политика устройствата на руските фирми са по-достъпни от чуждестранните, по отношение на качеството не изостават, освен това винаги е налице висококачествено следпродажбено обслужване на оборудването. Такива местни марки са популярни: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

Какви проблеми можете да срещнете

Неизправност	причина	елиминиране
Нагревателният елемент не работи	Лош контакт на нагревателя с мощността.	Проверете връзката на нагревателния елемент.
Прекалено висока температура	Термостатът е счупен.	Сменете термостата.
Витрината отнема много време, за да достигне зададената температура.	Мрежовото напрежение е твърде ниско.	Използвайте по-стабилен източник на захранване или използвайте стабилизатор/трансформатор на напрежение.
Индикаторът е изключен	Лош контакт на индикатора с мощност.	Проверете връзката на индикатора.
Осветлението не работи	Лош контакт на лампата със захранването.	Проверете контакта.
Ток на утечка върху кожата	Изходът не е заземен.	Направете заземителна връзка.

Най-добрите модели термовитрини

EKSI HW-13

Устройството с панорамна гледка ви позволява да загрявате продуктите и успешно да ги демонстрирате. Подходящ за пекарни, търговски обекти и заведения за обществено хранене.Термичната витрина поддържа температурния режим, продуктите в камерата имат привлекателен външен вид и аромат, остават свежи за дълго време и не губят мекотата си. Този специален вид витрина е подходящ за излагане и съхранение на пица.

Държава - Китай.

Цена - 8590 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	30 до 90 градуса
Волтаж	220V
Мощност	0.85
Ширина Дълбочина Височина	350мм*425мм*500мм
Теглото	18,5 кг
Държава производител	Китай

• многостепенно;
• компактен;
• настолен тип;
• леко тегло;
• достъпна цена;
• корпус от неръждаема стомана;
• удобни решетки.

• ниско качество.

EKSI HW-2P

Витрина - панорамна, на три нива, тип на повърхността - масивна с два гастронорма.

Страната на произход е Китай.

Цена - 8940 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	30 до 90 градуса
Волтаж	220V
Мощност	1,2 kW
Ширина Дълбочина Височина	660мм*500мм*620мм
Теглото	27.22
Държава производител	Китай

• компактен и интересен дизайн;
• голямо панорамно стъкло;
• наличието на комбинирани рафтове;
• витрина универсален тип;
• достъпна цена;
• леко тегло.

• ниско качество.

Kocateq DH1P

Оборудването е изработено от висококачествена неръждаема стомана.

Устройството е оборудвано с три наклонени рафта, които също са изработени от стомана. Панорамно стъкло - извито, изработено от термоустойчиво стъкло.

Страна на произход: Южна Корея.

Цена - 21099 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	30 до 70 градуса
Волтаж	220V
Мощност	0.85
Монтаж	не е задължително
Теглото	27.22
Държава производител	Южна Кореа

• съотношение цена-качество;
• тип витрина - настолна;
• компактност;
• наличието на светлини;
• температурен индикатор;
• уредът е оборудван с декоративна осветена вложка с пързалки от съдове;
• има специален резервоар за вода за поддържане на нивото на влажност;
• от страната на придружителите е монтирана голяма врата;
• има термостат.

• термовитрината не се отваря от двете страни, което не позволява да се монтира за самообслужване на клиента.

Kocateq RTR85D

Оборудването е на две нива и е удобно за двупосочен достъп. При този модел има специални клетки за цени на всеки рафт на витрината. Корпусът на витрината е изработен от качествена стомана и комбиниран със закалено органично стъкло.

Държава - Южна Корея.

Цена - 57890 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	30 до 90 градуса
Волтаж	220V
Мощност	1.1K W
Монтаж	не е задължително
Теглото	44
Държава производител	Южна Кореа

• настолна витрина;
• комбиниран корпус от стомана и закалено стъкло;
• можете да включите подсветката на всеки рафт поотделно;
• монтиран е термостат за регулиране на температурния диапазон;
• водачи можете да регулирате удобното местоположение на продуктите и ястията;
• Дизайнът е оборудван с гумени крачета.

• не.

Kocateq RTR108L

Корпусът на конструкцията е от неръждаема стомана, рафтовете се въртят, страничните части са от закалено стъкло, с декоративни елементи.

Страната на произход е Южна Корея.

Цена - 42 420 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	30 до 90 градуса
Волтаж	220V
Мощност	1.1K W
Монтаж	не е задължително
Теглото	36
Държава производител	Южна Кореа

• добър капацитет;
• рафтовете се въртят;
• стоманено тяло;
• има LED подсветка;
• в комплекта са включени три решетки от хромирана стомана;
• рафтовете могат да се регулират по височина;
• оборудвани с пластмасови крака;
• има вана за вода;
• наличието на аналогов термостат;
• има термометър.

• висока цена;
• достъп само от продавача.

Kocateq DH110EW

Оборудването е подходящо за съхранение на претоплени, пържени печени продукти в отворени опаковки. Касата е изработена от висококачествена стомана, достъпът е двустранен, стъклени врати, достъпът е удобен.

Страната на произход е Южна Корея.

Цена - 104 700 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	30 до 110 градуса
Волтаж	220V
Мощност	2019-06-03 00:00:00
Монтаж	да
Теглото	36
Брой рафтове	2
Дълбочина, ширина, височина, см	78*110*84
Волтаж	380/3/50
Държава производител	Южна Кореа
Гаранция	Една година

• високо качество;
• тава от топлопроводима алуминиева сплав;
• голям капацитет;
• на крайните части има тръбни държачи на щипки от метал;
• има подсветка;
• индикатор за ниско ниво на водата;
• има функция за автоматично поддържане на нивото на водата;
• възможност за присъединяване към ВиК мрежата и канализацията;
• кварцови нагревателни елементи;
• отделни термостати;
• термометър;
• нивата са оборудвани с независими предпазители.

• висока цена.

Hatco GRHDH-2PD

Тази техника е идеална за поднасяне и претопляне на пици и пайове, готови ястия и пуканки. Предназначен за заведения за обществено хранене и търговия.

Страната производител е САЩ.

Цена - 161 600 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	38 до 93 градуса
Волтаж	220V
Монтаж	да
Теглото	66 кг
Брой рафтове	2
Височина на краката	110 см
Обем на резервоара за вода	3 л
Дължина на кабела	1830 мм
Разстояние между рафтовете	220 мм
Държава производител	САЩ

• висококачествено търговско оборудване;
• хромирани водачи;
• плъзгащи се неролкови врати;
• вътрешно ярко осветление;
• инсталирани шест лампи с нажежаема жичка;
• корпус от неръждаема стомана;
• странични панели от закалено стъкло;
• наличието на горен инфрачервен нагревател;
• функцията за овлажняване е активна;
• вграден терморегулатор;
• наличие на крака.

• висока цена.

Ролетка VHC 1000

Добър избор за сервиране и претопляне на сладкиши и готови ястия, закуски и пици. Ще бъде правилното решение при избора на търговско оборудване в заведения за обществено хранене и търговия.

Страната на произход е Франция.

Цена - 91 000 рубли.

Спецификации

Спецификации	Описание
Инсталация	работен плот
Температурен режим	20 до 95 градуса
Волтаж	220V
Термостат	да
Монтаж	да
Теглото	53
Брой рафтове	3
Подсветка	да
Размери	960*535*280
Държава производител	Франция

• оборудван с импулсна конвекционна система;
• има среден рафт;
• наличието на термостат;
• работеща LED подсветка;
• в комплект три gastroyemkost;
• високо качество;
• вместителен;
• метален корпус от неръждаема стомана;
• добра видимост на продукта.

• не.

Koreco DH450

Корпусът на оборудването е изработен от висококачествена неръждаема стомана, която не уврежда продуктите и здравето на хората. Страничните части на конструкцията са покрити със стъкло, отпред има извито стъкло, вратите са плъзгащи се, имат стъклопакет. Витрината ви позволява не само да демонстрирате добре продуктите, но и да ги запазите свежи и ароматни за дълго време.

Страната на произход е Южна Корея.

Цена - 67 730 рубли.

Спецификации

Инсталация	работен плот
Сила на звука	118 л
Температурен режим	40 до 85 °C
Волтаж	220 V
Мощност	0,64 kW
ширина	1500 мм
Дълбочина	470 мм
Височина	670 мм
Държава производител	Южна Кореа

• достъпна цена - прилично качество;
• оборудването има вграден термометър;
• на рафтовете не се натрупва конденз;
• има ярка подсветка;
• дизайнът на витрината е проектиран така, че да няма конденз върху стъклото;
• рафтът в средата е регулируем.

• не.

РОЛЕРНА СКАРА VHC 1000

Надеждно оборудване за кафенета и ресторанти, заведения за обществено хранене и търговия. Удобна е за съхранение и представяне на ястия, витрината е компактна и мобилна, лека и лесна за работа.

Страната на произход е Франция.

Цена - 89 900 рубли.

Спецификации:

Мощност: 2,4 kW.
Външни размери: 1000 x 720 x 475 мм.
Вътрешни размери: 960 x 535 x 280 мм.
Тегло: 45 кг.
Напрежение: 230 V.
Капацитет: 3 GN 1/1.
Капацитет: 110л.

• малък размер;
• европейско качество;
• Допълнителен рафт от закалено стъкло
• има LED осветление;
• температурен индикатор;
• наличието на колела.

• не.

Заключение

За собствениците на кафенета и ресторанти, търговски обекти и места за обществено хранене е важно не само да могат да готвят вкусни, гурме ястия, но и да запазят тяхната свежест, аромат и апетит преди сервиране на посетители и клиенти. Изборът на такова оборудване като топлинни витрини е сериозно събитие, необходимо е да се вземат предвид много важни критерии, да се разберат характеристиките и техническите характеристики. Асортиментът е широк и разнообразен, а с първоначалните познания и информация изборът на оборудване ще бъде бърз и точен. А качеството на обслужване на клиентите е на най-високо ниво!