Пуканките (от английски popped corn) са нискокалорични зърнени продукти не само с атрактивен вкус, но и с полезен набор от фибри и сложни въглехидрати. Сърдечният деликатес няма противопоказания, следователно употребата в разумни дози подобрява настроението и не разваля фигурата.
Поставянето на стационарна или мобилна точка за продажба в кафенета, барове, кина или на територията на заведение може да привлече посетители и да увеличи печалбите. Движението за разпространение на пуканки като бърза закуска в Европа набира скорост, например френски концептуален ресторант е насочен да продава един артикул в менюто - пуканки с различни вкусове. Идеята на собствениците на ресторанта Кристел Лефлев и Натали Нгуен призовава бързото хранене да бъде заменено с по-здравословно лакомство. В крайна сметка кулинарното разнообразие може да се похвали със следните вкусове:
Съдържание
Машината за пуканки включва:
Последният от които насърчава мобилността на точките за продажба, като помага да се излезе отвъд едни и същи помещения.
За да бъде машината напълно функционална, тя трябва да отговаря на минималните изисквания за проектиране, за да осигури безопасна употреба и висококачествени резултати:
Производителите на пуканки се разделят по няколко критерия:
Мокрото готвене използва горещо олио като среда за готвене.
Сухото готвене използва горещ въздух като среда за готвене.
Количките за пуканки се разделят по няколко критерия:
Ползи сстационарни (настолни инсталации):
Предимства на количките:
Сред най-популярните модели са:
Алуминиевият корпус на устройството е направен в червени и сребристи цветове, за да привлече вниманието на купувачите, така че е по-добре да го поставите в търговските зали на кина, търговски и развлекателни центрове. Благодарение на панорамното остъкляване процесът на готвене е улеснен, има изображения върху стъклото. Оптималното еднократно зареждане на котела е 150 гр. зърно, като машината е специализирана за производство на сладки пуканки. Производителност на HURAKAN HKN-PCORN една купа за две минути или 4,5 kg/h. Размери на оборудването - 510×380×680 мм и тегло - 17,5 кг.
Добрият дизайн и компактността на оборудването могат да впишат устройството в модерен интериор както като настолен монтаж, така и на количка. Оборудването е оборудвано с нагрято дъно, докато царевичните люспи не горят. Грижата за оборудването опростява пълното му разглобяване. Pro WPM25 има капацитет от 1,4 кг/час с размери 279×292×431,8 мм и тегло 5,8967 кг. Устройството работи от електрическа мрежа от 230 W.
Уредът е специализиран в приготвянето на солени пуканки в стилен дизайн на кутията. Размери Gold Metal EuroPop - 457×457×737 мм и тегло - 31 кг. Единичен товар от котел от неръждаема стомана побира 8 унции, което е около 230 грама. Производителността на оборудването е висока, около 160 порции от 28 грама на час, средно 4,5 кг готов продукт. Захранване от мрежата 220 V, с мощност 1050 W.
Ретро дизайнът на калъфа в античен стил с ръкописен текст върху прозорците е комбиниран с червено покритие, устойчиво на надраскване. Системата е с рамка от неръждаема стомана и никелиран бойлер. Вътрешното осветление осигурява добър преглед на процеса, а автоматична помпа доставя олио за пуканки, което намалява разходите за труд. Сготвените пуканки се обдухват с горещ въздух, за да се поддържа оптимална температура. Еднократно натоварване на котела до 392 g, производителност - до 7,8 kg/h. Размери на корпуса - 724×559×876 мм и тегло - 48 кг.
Устройството е предназначено за голям поток от клиенти по отношение на заведенията за обществено хранене. Стационарна инсталация с размери 914×711×1969 мм. Елементите на рамката и основата са изработени от неръждаема стомана, устройството е оборудвано с помпа за подаване на масло, сол и захар, излишната влага се издухва от климатик, конструкцията разделя готовия продукт в отделни контейнери. За съхранение на сурово зърно в основата на конструкцията е предвиден бокс. Вътре има 2 халогенни и 2 нагревателни лампи. Производителност на Cretos Profiteer - до 18 kg/h с единично натоварване от 920 g.Захранване от мрежата с напрежение 380 V и мощност 6185 W.
Сред местните производители на допълнително оборудване за машини за пуканки има:
Сред чуждестранните производители на допълнително оборудване за машини за пуканки има:
Лидерите на пазара на продажби за 2022 г. са марките TTM и Foodatlas, Gold Metal, Cretors, Airhot. Сред оборудването на TTM можете да намерите както функционални устройства без дизайнерски излишъци, така и модерен ярък дизайн. Някои модели съчетават в комплект място за уреда и витрина, където можете да поставите касов апарат.
Gold Metal създава изтънчен дизайн на корпуса, който е близък до ретро стила. Колела с тънки джанти и спици, тъмнозелен, червен, бял и златист цвят на корпуса и изящни ръце засилват впечатлението.
Марките Cretors и Starfood наблягат на конструктивното и функционално използване, дизайнът на корпуса на самите колички остава дискретен, без излишни детайли или надписи.
Количка на четири колела в червено за привличане на вниманието. Мобилността на изхода се постига благодарение на две големи колела и две малки, оборудвани със спирачки. Корпус от здрав метал от цветни метали, размери на количката - 940×500×825 mm и тегло без апарат - 38 kg.Starfood 1633005 може да се намира в близост до кино, в увеселителни паркове, близо до търговски центрове. Цена - 13 081 рубли.
Яркият и модерен дизайн на тялото на количката и апарата са комбинирани и могат да привлекат вниманието на купувачите. Допълнителното оборудване е оборудвано с две големи колела в златиста рамка с тънки спици, което се вписва в стиловата концепция. Предните крака действат като опора по време на монтаж на място. Корпусът на количката от алуминиева сплав има старинен надпис "POPCORN", което прави дизайна по-елегантен и атрактивен. HURAKAN HKN-PCORN-T може да се постави на територията на театри, ресторанти или за улична търговия. Конструктивни размери - 940×450×1540 мм и тегло - 34,5 кг. Цена - 15022 - 23234 рубли.
Количката VC-600 е оборудвана с четири колела за лесно позициониране при наплив от клиенти. Калъфът е боядисан в червено със стикери, символизиращи спецификата на продавания продукт. Количката има обмислени контейнери за съхранение на опаковъчни материали и суровини. Предните колела допринасят за по-плавно движение, а габаритните размери от 750×600×770 mm - пасват дори в тесни пространства.Цената на количката VC-600 от марката Foodatlas е 17 600 рубли.
Мобилната количка е изработена от алуминий, количката е оборудвана с машина за пуканки. Количката е с две колела и два крака като ограничител. Тялото е направено в яркочервен цвят, колелата са подчертани под формата на розови спици. Оборудването е оборудвано с тава за събиране на сурови зърна и дръжка, а също така има и кухина за съхранение. Габаритни размери на агрегата - 1500×920×1565 mm и тегло - 30 kg заедно с апарата. Цената на комплекта е 35723 рубли.
Ярка и лесна за използване количка от марката TTM прави търговската точка не само мобилна, но и дава допълнителни функции благодарение на охлаждащото отделение в тялото на количката. Четири издръжливи колела издържат натоварването на количката, витрината, машината и хладилния обем, предназначени за 60 бутилки. Дъното на количката е проектирано с наклон, така че бутилките да не се търкалят по повърхността, а да са фиксирани в единия ръб, докато охлаждащото отделение има прозорец за наблюдение, изработен от плексиглас. Отстрани на количката има рафтове за бутилки в размер на два броя, които общо съдържат 10 броя. Горната част е снабдена с три стъклени дозатора. Дизайнът на количката е ярък и привлекателен, основните цветове са червено и жълто, стените на количката са облепени с тематични изображения. Размери на количката TTM Last Minute - 1500×750×2030 мм, тегло - 89 кг.Цена - 166 899 рубли.
Елегантна количка от марката Gold Metal е изработена в малки габаритни размери 460 × 410 × 790 mm. Компактността повишава удобството за използване в интериорни пространства на търговски или развлекателни заведения, ресторанти и кафенета. Дизайнът е оборудван с големи колела в сребриста рамка с тънки спици. Акцент е златистият цвят на стойките на дръжката. Тялото на оборудването е бяло, не съдържа надписи, изработено е в сбита и минималистична версия, но съответства на дизайна в ретро стил. Белите предни крака играят ролята на опора, когато са монтирани на земята. Теглото на Gold Medal 2659HG е - 15 кг, което прави количката лесна за маневриране. Цена - 40 787 рубли.
Стилната количка на марката Gold Metal е с малки размери 460 × 410 × 790 cm, което я прави компактна и удобна за използване във вътрешните пространства на кина, търговски центрове, ресторанти и кафенета. Количката е оборудвана с големи колела в златисто-сребриста рамка с тънки спици, които са съчетани със златния цвят на закопчалките на дръжката. Корпусът на количката е зелен с надпис "Popcorn" също в златна рамка, стилът на надписите отговаря на дизайна в ретро стил. Зелените предни крака играят ролята на опора, когато са монтирани на земята.Теглото на Gold Medal 2659HG е - 15 кг, което прави количката лесна за маневриране. Цена - 44 911 рубли.
Мобилната количка идва като допълнение към уреда за пуканки 1633013. Оборудването е оборудвано с дръжка, две големи колела и две малки, изработени са в черен и бял цвят. Корпусът на количката е решен в ярък, атрактивен дизайн с изображения. В същото време количката е оборудвана с сенник, който ви позволява да запазвате продукти. Количката разполага с големи контейнери за съхранение на суровини и място за спомагателно оборудване. Количка FOODATLAS VC-608 с габаритни размери 1560 × 527 × 794 mm и цена - 75 999 рубли.
Производството и продажбата на пуканки не е лоша бизнес идея. А специални колички за пуканки ще помогнат за изпълнението му.