Класация на най-добрите сирена за пица за 2022 г

Пицата е много разпространено ястие. Правилно приготвената храна има отличен вкус. Трудно е за всеки човек да устои на аромата на прясно приготвен продукт. Пицата съдържа много съставки. Гурметите добавят към него различни зеленчуци, месо, сос и сирене. Последната съставка заема специално място в приготвянето на ястието.

Ръководство за избор

Много домакини обичат да готвят пица със собствените си ръце. Те често експериментират със съставките, които съставят пълнежа. Най-важният елемент на всяка пица е сиренето. Подбира се в комбинация с други съставки.За младите готвачи този въпрос е особено остър.

Не добавяйте твърде солени сирена към пицата. Безквасните марки също не са подходящи. Препоръчва се да се използват сортове, които под въздействието на температурата се разпространяват и разтягат добре.

Съвети от опитни професионалисти

За да получите положителен резултат, трябва да използвате няколко съвета:

1. Не може да се използва за производство на мастни сортове. Например Чедър има отлични вкусови и органолептични качества. Въпреки това, под въздействието на висока температура, той придава на ястието прекомерен мастен вкус, което влошава неговите свойства.
2. Не добавяйте твърде много сирене. Голям слой ще бъде неудобен за ядене. Дебелата кора няма да даде на ястието положителни качества.
3. Купуването на сирене трябва да се приема сериозно. Най-добре е да изберете надежден производител и доставчик. Трябва да проверите опаковката и срока на годност. Фалшификатът може лесно да бъде разпознат.
4. Необходимо е пълнежът да има мека структура и да се разтяга добре. Не трябва да се допуска да загори. За да направите това, спазвайте топлинния режим. Времето за готвене трябва да бъде възможно най-кратко и температурата да е зададена на максимум.

За тези, които обичат сирене, се препоръчва да го нанесете на 2 слоя. Първата се нанася след соса, а отгоре се слага втората. Ще получите допълнителен ефект. Нишките сирене ще се разтеглят заедно със соса и топинга.

Въпреки това, не всички хора имат възможност да закупят традиционни сортове. За много домакини този въпрос е много остър. Търсенето на магазин, който има продукт с желаното име, може да отнеме много време. В крайна сметка не навсякъде продават моцарела или други подобни стоки. Тези деликатеси трябва да бъдат заменени с адигейско сирене, пармезан, сулугуни.Тук можете да добавите своя собствена версия, изпитана в практиката.

Много гастрономи обичат да експериментират със скъпи сортове (Рокфор, Бри и др.). Тяхната отличителна черта са уникалните органолептични качества, които прекъсват всички останали вкусове. Въпреки това, тези сортове не трябва да се злоупотребяват. Истинските ценители на ястието подхождат внимателно и внимателно към комбинацията от вкусове.

Сиренето за пица трябва да се разтяга добре. Няколко прости операции ще помогнат по този въпрос. Поръсете покритата със соса тестена основа с тънък слой сирене моцарела или друг подобен продукт. На повърхността се поставя необходимата плънка, сос. След това върху повърхността на пицата се нанася слой от друго сирене. Най-често се използват твърди сортове, които се комбинират по вкус.

Защо сиренето не се топи добре

Дори спазвайки технологията на готвене, не можете да получите желания резултат. Това се дължи на факта, че закупеният продукт съдържа изкуствени добавки или е с лошо качество. В крайна сметка, когато се нагрява, протеинът в сиренето променя структурата си. Денатурира, в резултат на което консистенцията на продукта се променя. Сирене, произведено в нарушение на технологията или с чужди примеси, няма да се стопи под въздействието на температурата. Трябва да се стремите да купувате доказани сортове.

Рейтинг на най-добрите сортове за 2022 г

Моцарела

Има отлични органолептични качества. Разтопява се добре и покрива пицата със златиста коричка. Този сорт е полезен за здравето. Предпочитан е от милиони хора по света.

Любимо сирене

Този сорт се произвежда от прясно мляко. Домакините го смятат за идеална съставка за пица и други ястия. Запазва се добре, разнася се перфектно при нагряване.Има еластичност, апетитните нишки са добре опънати. Потребителите го обичат заради добрия му вкус. След охлаждане не променя цвета си. Произвежда се във вакуумна опаковка.

Моцарелата е основната подправка за италианската пица. Този сорт се разпространява умерено под въздействието на температурата, образувайки апетитна коричка. Съчетава се перфектно с почти всички съставки на готовото ястие. Най-добрите експерти отбелязват липсата на миризма по време на нагряване, за разлика от други сортове.

• чудесен за приготвяне на пица;
• нишките се разтягат добре;
• топи се равномерно;
• отлично качество;
• умерена цена.

• не е открит.

Унагранде 45%

Гурметите обичат този сорт заради аромата му, който е малко като ядка. Една опаковка от продукта е достатъчна за направата на две големи пици. Произвежда се по специална технология от пастьоризирано мляко с използване на втвърдител и закваска. Продуктът се реже лесно с нож. Използва се и за приготвяне на различни салати и лазаня.

Деликатната структура се разнася добре и се втвърдява равномерно, образувайки необходимата коричка. Пикантният вкус на сиренето се съчетава добре с други продукти, без да нарушава органолептичните им качества. Няма миризма при нагряване, присъща на други сортове.

• натурален продукт;
• специална миризма на ядки.

• висока цена.

Гранабела

Това меко топено сирене има най-хубавите нишки. Има плътна текстура, омекотява добре, има ниска цена. Мнозина смятат този сорт за много скучен. В разтопено състояние продуктът няма вкус. Затова се препоръчва да се смеси със специален дресинг.Много е трудно да се намери този продукт за продажба.

• плътна структура;
• топи се добре;
• струва малко пари.

• свеж вкус;
• трудно се намира за продажба.

Най-доброто веганско сирене за пица

Популяризирането на веганството оказа огромно влияние върху гамата от продукти в магазините. На рафтовете има огромен брой продукти, предназначени специално за вегетарианци. Сиренето не беше изключение. Много от разновидностите му се приготвят специално за последователите на модната тенденция.

Продуктът за вегетарианци е с мек вкус и аромат. Вегетарианското сирене е не само за вегани, то може да бъде много полезно и за тези, на които не е разрешено да ядат млечен протеин. Състои се от кокос, бобови растения и ядки. Поради факта, че това са всички растителни протеини, веган сиренето може да се яде дори на гладно.

Волко Молко Топене

Тази руска компания е една от първите, които произвеждат постни сирена за жителите на Руската федерация. Много потребители отбелязват, че продуктите на московската компания са с отлично качество, докато цената на продукта е сравнително ниска.

Разтопява се добре, излъчва приятен аромат. Редовните клиенти предпочитат сорта заради мекия, деликатен вкус и пластична текстура. За пица това е отлична версия на слоя със сирене. Производителят гарантира на своите клиенти липсата на животински съставки в състава. Изработен е изключително от растителни компоненти - кокосово масло, нишесте. Сирене от 280 грама е опаковано по вакуумна технология в чували.

• хубава миризма;
• отлично качество;
• мек вкус;
• еластична структура.

• не е открит.

Вего чедър

Чедър има отлична точка на топене, което го прави често използван за гарниране на пица. Продуктът съдържа грахов протеин и кокосово масло. Реже се лесно и има приятен аромат. Благодарение на еластичната текстура, продуктът не се разпада, а кората при печене е равномерна и червена. Някои купувачи обаче отбелязват неговия нестандартен вкус, поради което мнозина не го харесват.

• хомогенна консистенция;
• Отлично съотношение цена-качество и качество;
• изглежда добре;
• запечени добре.

• не всеки ще хареса оригиналния вкус.

ВЕГО Гауда

Изработен от растителни съставки - кокосово и слънчогледово масла, нишесте и екстракт от водорасли. Производителят гарантира липсата на консерванти, соя, животински протеин, както и глутен и ГМО. Клиентите харесаха красивия цвят на продукта и умереното количество сол, но миризмата на Гауда не е от най-приятните. Продуктът е със средна степен на топене, което не пречи на използването му за поръсване на пица. Много потребители обичат да го ядат по време на пост.

• няма вредни компоненти;
• красив цвят;
• ниско съдържание на сол.

• ниска степен на топене;
• не много приятен аромат.

Най-добрите бюджетни сирена

Прекрасен живот 45%

Това сирене се произвежда от висококачествено мляко. Млечният продукт има отличен вкус с лека приятна киселинност. Потребителите са доволни от еластичната хомогенна структура на сиренето, благодарение на която то е перфектно настъргано и нарязано. Продуктът е много подходящ за поръсване на пица - кората е еднородна, румена и ароматна. Сортът има висока степен на топене не само във фурната, но и в микровълновата. Лесно се намира във всеки супермаркет.

• отлично качество;
• достъпна цена;
• топи се добре;
• кисел вкус.

• не е открит.

От Сиробогатов

Холандското сирене има универсален вкус, който ще се хареса на всеки гурме. Пицата, приготвена с него, придобива наситен кремообразен аромат и орехов вкус. Може да се използва не само като топинг, но и за долен слой-основа. Продуктът често се използва за приготвяне на вегетарианска пица, тъй като се съчетава добре със зеленчуци и им придава уникален вкус и аромат.

Производителят използва висококачествено мляко и закваска като съставки. За получаване на красив цвят се добавя багрило анато. Продуктът е с добро качество, ниска цена и широка наличност.

Купувачите отбелязват отличната консистенция, поради което се реже добре и не залепва. Изглежда много апетитно и, което е важно, е умерено солено. Пицата придобива деликатен кремообразен аромат и сладникав послевкус.

• универсален вкус;
• мека еднородна текстура;
• апетитен външен вид.

• багрилото присъства.

Бринза "Киприно"

Алтайското сирене е направено от естествени съставки и има богат вкус. Във фурната сиренето се топи идеално и има еластична текстура. Купувачите отбелязват силно солен вкус на продукта. Brynza Cyprino е чудесен за хора на диета, тъй като съдържа малко количество калории. Пицата, приготвена с това сирене, има наситен кремообразен вкус.

Brynza е много подобна на моцарела, така че ястието е меко и вискозно.Всички съставки за пица са напоени с кремообразен вкус. Brynza придава на ястията деликатен вкус с пикантен солен оттенък. Продуктът съдържа само 260 kcal, така че е идеален за диетично меню.

Опитните готвачи препоръчват смесване на сирене с моцарела в равни пропорции. За тези, които предпочитат леко осолени сирена, сиренето може да се накисне във вода, което го прави по-свежо. Като недостатъци купувачите отбелязват не много удобна опаковка.

• съдържа само полезни съставки;
• богат вкус;
• топи се добре.

• много сол;
• лоша опаковка.

Златна Адигея Адиге бяло

Сиренето Adyghe има специална рецепта за готвене. Предава се от поколение на поколение, което не може да повлияе на отличното качество и вкус на продукта. Произвежда се само от натурално мляко, така че е богато на витамини и протеини.
Ежедневната употреба на този продукт ще повиши имунитета и ще обогати вашата диета с полезни вещества. Вкусовите качества на сиренето придават приятен дървесен послевкус. Това се постига благодарение на факта, че готовият продукт отлежава в специално изплетени кошници от върба. Ето защо долната му част е с оригинална шарка от ракита.

Сиренето Adyghe е екологично чист висококачествен продукт, който се топи перфектно при нагряване. Принадлежи към меките сортове сирена, а вкусовите му качества издават кисело-млечен привкус. Консистенцията на сиренето е хомогенна, пластична.

Тази марка е известна с огромната си гама от продукти от черкезката кухня, основните от които са сирената.Най-важното предимство е естественият състав, без добавяне на консерванти и подобрители на вкуса. Въпреки това ястията се получават с подчертан вкус и аромат.

• приятен дървесен послевкус;
• екологично чист продукт;
• високо качество;
• естествен състав.

• не е открит.

Сулугуни

Отличава се с еластична консистенция, нежен аромат и леко солен вкус. По време на процеса на готвене продуктът не се подлага на термична обработка, така че всички полезни вещества и витамини се запазват в максимално количество. На първо място, това се отнася за калций, протеини и витамини A, B и D. Консистенцията е подобна на моцарела.

• еластична консистенция;
• деликатен аромат;
• леко солен вкус.

• не е открит.

Невъзможно е да се назове най-правилното сирене за пица - всеки готвач има свой любим продукт. Можете да разберете само чрез проба и грешка. За да може сиренето да разкрие напълно вкуса си в ястието, е необходимо внимателно да изберете други съставки за пица - всичко трябва да бъде добре комбинирано.

Основният критерий при избора на сирене за пица е неговата разтопимост и вискозитет. Можете също така да научите за тези свойства само чрез опит. Ако желаете, всеки кулинарен специалист ще може да избере най-доброто сирене за себе си, дори от бюджетния сегмент, и редовно да се наслаждава на вкусна домашна пица.