Рейтинг на най-добрите сухи бели вина за 2022 г

Сухото бяло вино е изискана напитка, която може да направи дори най-обикновената вечеря по-ярка и интересна. Правилно подбраният алкохол не само разкрива всичките му нюанси, но и подчертава достойнствата на ястията, сервирани на масата.

Повечето от нас, тъй като не са експерти във винения бизнес, се губят в огромното разнообразие от алкохол, който предлагат магазините. За да изберете достоен продукт от цялата гама, трябва да обърнете внимание на някои характеристики, които ще разгледаме по-долу.

Как да изберем вкусно вино

При избор на вино в магазин имаме възможност само да го оценим визуално. Струва си да обърнете внимание на следните точки:

• Бутилка.

Ако бутилката е със стандартна форма, тя трябва да има вдлъбнато дъно. В същото време някои контейнери за вино може да нямат специална форма на вдлъбнатината. Освен това обърнете внимание на цвета на стъклото на контейнера - то трябва да е плътно и тъмно, за да предпази продукта от негативните ефекти на слънчевата светлина.

• Етикет.

По-голяма част от мястото на бутилката е заето от етикета, който трябва да бъде добре проучен, защото ни дава максимално количество информация за произхода на продукта и неговото качество. Така че етикетът трябва да съдържа следната информация:

1. Наименование на продукта - най-често на виното се дава име в съответствие със сорта, от който е произведено (например Ризлинг) или в чест на провинцията, в която се намират лозята.
2. Производител - името на производителя трябва да бъде посочено задължително, тъй като това е откритостта на марката, която показва качеството на продукта.
3. Производствен район - страната и нейната специфична част, в която е отгледано гроздето. Най-популярните марки са от Франция, Италия, но често имат доста висока цена. Доста добър алкохол на достъпна цена се произвежда и в Португалия, Нова Зеландия, страни от Южна Америка и др. Важно е регионът на производство да съвпада с мястото на бутилиране, в противен случай качеството на продукта може да бъде съмнително.
4. Сортът е една от най-важните характеристики, тъй като от него зависят всички органолептични качества на продукта. Както бе споменато по-горе, сортът често действа като име на продукта и е изписан на етикета с голям шрифт. Сухите бели вина най-често се произвеждат от Ризлинг, Пино Гриджо, Албариньо, Ркацители, Совиньон Блан и др.
5. Съдържание на захар. В сухото вино количеството захар не трябва да надвишава 4 g на 1 литър.
6. Реколта година (реколта). Тази характеристика е важна за средни и скъпи вина. Разбира се, с годините напитката става само по-добра, но това зависи от всички условия за съхранение. Когато купувате евтин алкохол в супермаркетите, по-добре е да изберете по-млади вина, които ще гарантират качеството му в по-голяма степен.
7. Качествена категория. Показва се като съкращение от главни английски букви и може да варира в зависимост от страната на производство. Например AOC или DOGG - продукти с най-високо елитно качество, VdP или IGP (IGT) - продукт с ясна връзка с региона на производство. Трапезното вино е качествен продукт, но без много разнообразни характеристики.
8. Цената е двусмислена характеристика. Тук е важно да запомните, че качеството на даден продукт не винаги е правопропорционално на цената му. Разбира се, когато купувате най-евтиния алкохол, не бива да се надявате, че той ще ви удиви със своята изтънченост. Но дори и сред бюджетните опции има такива, които могат да ви изненадат приятно. Колекционерският елитен алкохол очевидно е с високо качество, но цената му може да бъде просто астрономическа. Сред средната ценова категория можете да изберете много добри неща, важно е да вземете предвид всичко по-горе.

Вкусът на виното също до голяма степен зависи от правилното сервиране - дори най-изисканата напитка може да бъде развалена от неподходяща закуска. Ето защо трябва да се помни, че ястията от птиче месо, нискомаслена бяла риба и морски дарове са най-подходящи за сухи бели вина. В същото време ястията не трябва да бъдат прекалено овкусени с подправки и подправки. Освен това сухото бяло се съчетава добре с филийки сирене, некисели плодове и неутрални десерти.

След като вече знаем как да изберем прилична напитка, нека разгледаме най-добрите сухи бели вина в различни ценови диапазони.

Бюджетни опции

Масандра Кокур

Производствено обединение "Масандра" в Република Крим е специализирано в производството на десертни червени вина и затова този продукт е несправедливо лишен от внимание. "Кокур" е сухо бяло вино, произведено от едноименния сорт грозде (бял кокур), който расте само в Крим. Светло златист цвят се отличава с хармоничен и мек вкус с осезаеми минерални нотки. За разлика от повечето сухи вина, това се отличава със своята приглушена киселинност за сметка на сладостта на гроздето. Пиенето идеално допълва вечеря от постна риба или зеленчуци, може да се комбинира с плодове и сирене. Заслужава да се отбележи и информационното съдържание на етикета, което показва цялата необходима информация, включително годината на реколтата.

Крепост: 13%.

Цена: от 310 рубли.

• продуктът има регионална препратка към мястото на отглеждане на сорта грозде;
• стипчивостта практически не се усеща - подходяща за тези, които не обичат "кисело";
• по-скоро като полусухо поради лека киселинност и осезаема сладост;
• може да се използва не само като добавка към рибни или птичи ястия, но и самостоятелно;
• Оптималното съотношение на цена и качество.

• някои потребители отбелязват известна острота, която изчезва, след като бутилката остане отворена.

Корнаро Пино Гриджо Венето

Cornaro Pinot Grigio е сухо вино от региона Венето в Северна Италия. Произведено от един сорт грозде Пино Гриджо. Напитката със златисто-сламен цвят се отличава със свеж, балансиран плодов букет с минерални нотки. В послевкуса се усещат най-вече зелена ябълка, лимон, мед. Забележимата киселинност го прави чудесно допълнение към рибни ястия, бяло месо, зеленчукови закуски. Най-популярните реколти са 2013 и 2015 г.

Крепост: 12%.

Цена: от 320 рубли.

• ярък плодов аромат;
• богат и дълъг послевкус;
• лесен за пиене.

• за любител заради киселия вкус.

Golubitskoe Estate Ризлинг

Изискана напитка от винарната Villa Romanov Golubitskoye Estate (Краснодарска територия). Сухото бяло вино Golubitskoe Estate Riesling се произвежда от едноименния сорт грозде - Riesling, който се отглежда в лозята на производителя. Пиенето на светъл сламен цвят се отличава със сочност с осезаема киселинност, характерна за Ризлинг. Многостранен послевкус отваря цитрусови нотки. Пиенето се съчетава с ястия от бяла риба, постно месо, зеленчукови салати.

Крепост: 12,5%.

Цена: от 500 рубли.

• многопластов леко тръпчив вкус, в който се открояват цитрусови нотки с нотка на сладки билки, жълта круша, праскова, мокра костилка;
• лесно се пие без лека закуска;
• минималистичен дизайн на бутилка и етикет.

• не е намерено.

Una Delicia Sauvignon Blanc от Vinedos Puertas

Освежаващо и леко бяло вино от новия свят.Произведено от сорта Совиньон Блан, отглеждан в собствените лозя на Vinedos Puertas в Централната долина на Чили. Напитка със светъл сламен цвят с лек и хармоничен вкус, в който преобладават нотки на плодове, цариградско грозде, кайсии, изпъкват минерални нюанси. Киселинността е умерена. Ароматът е тревисто-плодов, характерен за Совиньон Блан.

Крепост: 12,5%.

Цена: от 330 рубли.

• приличен совиньон блан на ниска цена;
• вкус без излишна изтънченост "за всеки ден".

• не много изразен аромат и кратък послевкус;
• бутилирането не се извършва в района на производство.

Prestigium Blanc Sec

Приятно трапезно вино от бели сортове грозде, което се произвежда във Франция от групата компании Les Grands Chais de France (GСF). Въпреки ниската си цена, той се отличава с добри органолептични характеристики: деликатен плодов букет с лека киселинност се допълва от топъл аромат на зрели плодове. Повечето потребители отбелязват, че ако оставите виното да престои отворено известно време, вкусът му само се подобрява. Успешна гастрономическа добавка към паста, морски дарове, риба и птиче месо.

Крепост: 11%.

Цена: от 440 рубли.

• приемлив френски алкохол на ниска цена;
• без прекомерна киселинност.

• неизразителен, без изразен послевкус.

Напитки от среден клас

Artwine Rkatsiteli Qvevri от Askaneli Brothers

Бяло сухо трапезно вино от Грузия (Кахети). Богат на послевкус и аромат, както подобава на грузинско вино. Интензивен златист дори кехлибарен цвят, поради което често попада в линията на оранжевите вина.Произвежда се 100% от един сорт грозде - Ркацители квеври, който расте в източната част на страната. Въпреки факта, че напитката принадлежи към категорията столови, нейният вкус е доста многопластов, в който се усещат нотки на ядки, мед и подправки. В богат аромат могат да се разграничат нотки на зряла праскова, ябълка, круша.

Крепост: 13%.

Цена: от 850 рубли.

• няма минералност и излишна киселина;
• близки по качество до червеното вино;
• универсален по отношение на комбинацията с храна: подходящ за риба, месо, плодове, сирене;
• лесен за пиене, оставящ дълъг послевкус.

• годината на реколтата не е посочена.

Muros Antigos Escolha от Анселмо Мендес

Реколта сухо вино от португалската провинция Виньо Верде. Реколта - 2017. Произведено от три сорта грозде: Лурейро, Авесу и Албариньо, всеки от които придава на продукта характерни качества. Лурейро, което е 40% в продукта, му придава възхитителен флорален аромат с нотки на пъпеш и грейпфрут. Avessu (също 40%) придава на напитката минерални нотки. Като цяло напитката е доста свежа и деликатна, мека като текстура с лек цитрусов букет, в който се различават нотки на ананас, лимон, зелена ябълка, круша и др.. Леката златиста напитка може да се използва като аперитив, или в комбинация с морски дарове или месо от птици.

Крепост: 12,5%.

Цена: от 900 рубли.

• лек вкус;
• комбинация от 3 сорта грозде прави напитката многостранна;
• продуктът има маркировка DOC, което показва неговото прилично качество;
• може да служи като аперитив или чудесна добавка към ястия с морски дарове, риба или бели меса, както и към вегетарианско меню.

• повечето от отрицателните отзиви са свързани с висока киселинност.

Пасарос Алвариньо Лурейро Ескола от Анселмо Мендес

Друга реколта 2017 от Анселмо Мендес е сухо бяло вино Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Това е смесица от Albariño и Loureiro. Първият сорт грозде прави напитката плътна, придава й структура, благодарение на която има дълъг послевкус. Вторият добавя мекота и плодови нотки. Описвайки букета, заслужава да се подчертае неговата гъвкавост: цитрусовата основа (лайм и мандарина се открояват най-много) е проникната от нотки на билки и цветя, зелена ябълка с минерални ехота. Passaros Alvarinho е отличен аперитив, допълващ ястия с морски дарове и птиче месо.

Крепост: 12,5%.

Цена: от 700 рубли.

• богат и свеж вкус с ярък многопластов послевкус;
• балансирана киселинност;
• DOC маркировка;
• отлично качество на ниска цена.

• някои го наричат ​​твърде просто.

Villa Maria Sauvignon Blanc от Private Bin

Изискана напитка от най-известната винарна в Нова Зеландия - Villa Maria. Вината от този регион са незаслужено лишени от вниманието на купувача, въпреки че имат отлични органолептични характеристики. Напитката със златисто-сламен цвят има балансиран и чист вкус с лека горчивина, в която най-ярко се открояват нотки на лайм, грейпфрут, лимон, сред които се усещат и нюансите на тропически плодове, както и праскова, зелена ябълка . В лек аромат се усещат цитрусови, прасковени, минерални нотки. Особено внимание привличат реколтите 2017 и 2018 г.

Крепост: 13%.

Цена: от 1300 рубли.

• оценка за ВИВИНО в зависимост от годината на реколта от 4,1 до 4,4;
• освежаващо и леко;
• богата и сочна, но не агресивна киселинност;
• въртящ се капак, за да запазите останалото вино.

• не е намерено.

Мартин Кодакс Албарино

Приятна напитка с плодови акценти от галисийския регион Rias Baixas в Испания. Произведено от 100% грозде Албариньо, има балансиран и хармоничен вкус. В него ярко се открояват нотки на зелена ябълка, лимон, круша, лайм, минерални акценти, мед и праскова преминават през фини нюанси. Деликатен цитрусов аромат впечатлява със своята изтънченост, флорални и билкови нотки. Този испански алкохол е перфектен като аперитив, но също така е печеливш вариант за всякакви ястия с морски дарове, нискомаслена риба и птиче месо. С него се комбинират и сирена, леки салати. Особено популярни са реколтите 2015 и 2016 г.

Крепост: 13%.

Цена: от 1950 рубли.

• балансиран без прекомерна киселинност;
• освежава с ярки плодови нотки;
• Перфектен с всякакви морски дарове и паста.

• повечето от отрицателните отзиви са свързани с непълното разкриване на вкусовия потенциал на albariño: недостатъчно дълбок и многопластов вкус.

Елитни вина

Sancerre Les Romains от Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils е най-известното винарско имение в община Sancerre (Франция, долината на Лоара). Отличителна черта на този производител е ангажиментът към биологичното земеделие, използването само на естествени продукти в грижата за лозата. Всичко това се отразява както на качеството на продукта, така и на неговата цена. Sancerre Les Romains е богато вино, произведено от сорта Совиньон Блан.Златист цвят със сочен и освежаващ аромат, напитката от долината на Лоара впечатлява със своята изтънченост и многопластов букет: пикантни билки и анасон са вплетени в потока от цитрусови плодове. Дълъг и пикантен послевкус изтръпва езика с минерални нотки. Най-популярните реколти от 2014 и 2016 г.

Крепост: 13%.

Цена: от 6940 рубли.

• Маркировката AOC показва, че продуктът принадлежи към най-високата категория за качество;
• оценка 4.1 при VIVINO;
• богат и многостранен вкус със силиконова сърцевина;
• умерена киселинност;
• универсален по отношение на съчетаване с различни ястия.

• скъпо.

Capo Martino от Jermann

Capo Martino е бленд от 5 сорта грозде, произведени в италианския регион Фриули Венеция Джулия. За производството на Capo Martino се използват следните сортове: токай фриулано (70% от общия дял), пино блан, малвазия, рибола хала, пиколит по равни части. Тази комбинация от сортове прави напитката богата и многостранна. В букета могат да се разграничат нотки на портокал, лайм, тропически плодове, ванилия, кайсия и круша. Цялото това разнообразие завършва с лека горчивина и минерален послевкус. Ароматът е също толкова богат - ясно се усещат цитрусови плодове, маракуя и ванилия. Най-ценени са реколтите от 2014 и 2015 г.

Крепост: 13,5%.

Цена: от 8730 до 11900 рубли. в зависимост от реколтата.

• изтънчен и изискан за истински ценители;
• балансирани органолептични качества: киселинността е балансирана от сладки нотки;
• богат и многопластов аромат;
• оценка за VIVINO 4.2.

• висока цена.

Рибола от Gravner

Сортово вино от Фриули Венеция Джулия на легендарния италиански производител Йоско Гравнер. За производството му се използва сорт Рибола Джала.Основният принцип на винопроизводителя Gravner е минимална намеса в процеса на производство на вино. По негово решение виното започва да отлежава не в стоманени и дървени казани, а в теракотени амфори, както са правили гърците и римляните в древността. Използването на традиционни методи обогатява напитката с нюанси на вкус и мирис. Златист кехлибарен цвят (оранжев) почти меден. Букетът е доста сложен. Може да се разграничат захаросани плодове, портокал, мед, кайсия, печени ябълки. Балансираната и балансирана киселинност се проявява в минерално-пикантен послевкус.

Крепост: 14%.

Цена: от 9060 рубли. и по-високи в зависимост от годината на реколтата.

• напитката отлежава 6 години в дъбови бъчви;
• за винификация се използват теракотени амфори;
• комплексен и интересен вкус за ценителя;
• многопластов ярък аромат;
• оценка 4.3 на VIVINO.

• висока цена;
• малко силно.

Както можете да видите, добро и вкусно вино може да се намери както сред скъпите, така и сред бюджетните варианти. Важно е да разберете, че всеки от тях изисква правилно поднасяне и подходящо съчетаване с храната, защото от това зависи дали ще ви разкрие всичките си предимства или не.