Рейтинг на най-добрите сублимирани продукти за 2022 г

Лиофилизираните продукти се използват не само за астронавти, те са твърдо влезли в диетата на спортисти и привърженици на здравословното хранене. За да закупите наистина висококачествена храна, трябва да разберете процеса на готвене, да определите кои са най-добрите производители на пазара и в кои видове няма допълнителни съставки в състава. Помислете за препоръки как да изберете такива сублимати, какви нови продукти има на пазара, под каква форма и на каква цена се продават продукти от различни производители.

Описание

Сублимацията е процес на превръщане на вода (лед) в състава на продуктите в газообразно състояние чрез замразяване и изсушаване.

Първоначално продуктите се замразяват бързо, след това се изпращат във вакуумна камера, където ледът се изпарява много бързо, температурата ще намалее. След такова изсушаване сублиматът се опакова херметически в полиетилен. Тази процедура може да се извърши у дома, но закупуването на оборудване е скъпо, така че е по-добре да закупите готов продукт в магазин.

Сега почти всичко може да бъде сублимирано. Качеството на готовия сублимат зависи от замразяването. Колкото по-бързо и по-дълбоко става замразяването, толкова по-високо е качеството на крайния продукт. Цвят, свойства, вкус, витамини се запазват. Важно е да се замразяват само висококачествени съставки.

Такава храна може да се съхранява извън хладилника дълго време, някои продукти имат срок на годност до 25 години. Според диетолозите такива сублимати могат да се използват като здравословна диета.

Видове сублимати според формата на опаковката

1. пакети;
2. банки;
3. кофи.

Пакети. Те са аналогични на сухото запояване. Те от своя страна се делят на къмпинг (опаковки с цип, най-често в пакет с една порция) и дългосрочно съхранение (по-плътни опаковки и без цип, срокът на годност може да достигне 25 години). Идеален за пътуващи. Хранителната стойност се запазва в естествения си вид.

банки. Произвеждат се в обикновени кутии, само по-големи от обикновените кутии. Използва се като спешна доставка на храна при спешни случаи. Удобен за туризъм, можете да вземете със себе си голямо количество храна с месо, плодове, десерти и чай.

кофи. Най-често материалът на кофата е пластмаса, овална или квадратна, която съдържа пакетирана храна. Получава се вид двойна опаковка, която ви позволява да съхранявате продукти за повече от 25 години. В такива кофи, пакети от различни ястия един или повече парчета. Много удобни за пренасяне (кофите са леки) и за съхранение.

Какви продукти се сублимират?

• горски плодове и плодове (червени боровинки, малини, ягоди, сливи, ябълки, круши, праскови);
• зеленчуци (моркови, картофи, тиква, зеле, цвекло, домати);
• зърнени храни и втори ястия (картофено пюре с кюфтета е много търсено);
• месни и рибни продукти;
• гъби;
• кафе (цикория);
• млечни продукти (мляко, сметана, сирене);
• алкохол (вино, водка);
• сладкарски изделия;
• подправки.

• подобряване на вкуса на някои продукти (например лиофилизираният сок от цвекло е много по-приятен);
• за употреба е необходимо малко количество концентрат;
• запазва всички полезни свойства и витамини;
• скорост на приготвяне (просто трябва да налеете вода);
• плътност на опаковката.

• в повечето случаи цената на такива продукти е висока;
• не навсякъде има възможност за закупуване (продава се в специализирани магазини).

Обикновено такива продукти се произвеждат в стъклен буркан или запечатан метализиран плик. Опаковката трябва да съдържа подробни инструкции за приготвяне (колко продукт и колко вода да се разреди). Регистрирани GOST и TU.

Топ продуценти

1. Планинска къща (САЩ). Основен производител, цялата линия се произвежда в САЩ. На пазара от 1963 г. Произвежда няколко категории сублимати, включително диетични.
2. Trek'n Eat (Германия-Швейцария). Най-известната компания на руския пазар. Менюто им е доста разнообразно.
3. AlpineAire Foods (САЩ-Швейцария). На пазара от 1960 г. Продукцията им включва месни, рибни, вегетариански продукти, десерти и супи.
4. Backpackers Pantry (САЩ). Рядко се среща на руския пазар. Използваме суровини от цялата страна само от най-добрите производители.
5. Вояджър (Франция). На пазара от 1992г. Използва качествени суровини местно производство.
6. Adventure Food (Холандия). Асортиментът на фирмата не е особено богат: 6 месни ястия, 5 вегетариански, 6 закуски и десерти и 1 зеленчуков микс.
7. Expedition Foods (Великобритания). Най-развиващата се компания, винаги е в крак с иновациите, което позволява да се намалят производствените разходи.
8. Adventure Menu (Чехия). Произвежда само готови ястия и десерти. Менюто е разнообразно, предимно за туристи и пътници.
9. Рускон (Русия). местен производител. Освен сублимати, произвежда консерви и бързо хранене.
10. Здравословна храна (Русия). Произвежда бързо хранене и билкови чайове. Производствената линия е доста широка. Цени на различни категории.
11. Гала-Гала (Русия). местен производител. Произвежда не само готови ястия, но и съставки за готвене. Не винаги техните продукти имат отличен вкус, но ценовият диапазон е доста бюджетен.

Рейтинг на качествени сублимирани продукти за 2022 г

Оценката се основава на описанието, рецензията, вида, рецензиите и популярните модели според купувачите.

Плодове / горски плодове

Малина сублимирана на прах, 30гр.

Руско производство. Доставя се в торбичка с цип, за да се предотврати проникването на въздух. Дори малко количество прах е достатъчно, за да придаде на ястието аромат и вкус на малини. Цена: 190 рубли.

• удобен за съхранение (заключване с цип);
• ароматен, естествен вкус;
• само малко количество е необходимо за използване.

• бързо абсорбира влагата от околната среда, трябва да се съхранява херметически затворен.

Характеристики	Стойности
Съединение	малина
Срок на годност (месеци)	18
грамове	30

Ягоди цели сублимирани органични храни, 50 гр.

Плодов чипс в крафт плик, произведен в Русия. Производител: Созвездие Плюс ООД. Цена: 399 рубли.

• естествен състав;
• дълъг срок на годност.

• цена;
• високо калорични.

Характеристики	Стойности
Съединение	Ягода
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	328
Срок на годност (месеци)	24
Тегло (грамове)	50

Череша Био храна сублимирана, 20 гр.

Опаковка: хартиен плик. Цена: 156 рубли.

• удобна опаковка (20 гр.);
• цена.

• неудобна опаковка (трудности при съхранение).

Характеристики	Стойности
Съединение	череша
Срок на годност (месеци)	24
Тегло (g)	20

Боровинки Органична сублимирана храна, 20 гр

Опаковка: Хартиена торба. Средна цена: 181 рубли.

• Лекота на използване;
• дълъг срок на годност.

• неудобен за съхранение.

Характеристики	Стойности
Съединение	боровинка
Най-доброто преди среща	24 месеца
Нетно тегло (g)	20

Сублимирани ягоди ПОЛЕЗНОФ, 10гр

Произвежда се в пластмасов буркан. Запазва вкуса и витаминните си свойства за дълго време. Цена: 150 рубли.

• за 10-15 минути във водата те придобиват първоначалния си вид;
• естествени горски плодове.

• пакет.

Характеристики	Стойности
Съединение	Ягода
Срок на годност (месеци)	24
Нетно тегло (g)	10

Сушен банан, Зеленика, сублимиран, 20гр

местен производител. Цена: 85 рубли.

• натурални продукти;
• цена.

• малък пакет.

Характеристики	Стойности
Съединение	банан
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	378
Срок на годност (месеци)	24
Нетно тегло (g)	20

Сушена праскова, Зеленика, сублимирана, 20гр

местен производител. Цена: 146 рубли.

• високо съдържание на витамин С;
• малка опаковка (за 1 порция).

• цена.

Характеристики	Стойности
Съединение	праскова
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	329
Срок на годност (месеци)	24
Нетно тегло (g)	20

Зеленчуци

Сублимирани домати “ГАЛА-ГАЛА” 50 гр

Производителят има добра репутация на пазара. Използва само качествени продукти. Средна цена: 195 рубли.

• Лекота на използване;
• качествени продукти.

• цена;
• кратък срок на годност.

Характеристики	Стойности
Съединение	домати
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	22
Срок на годност (месеци)	18
Нетно тегло (g)	50

Мариновани сублимирани краставици “ГАЛА-ГАЛА” 50 гр.

Може да се използва като гарнитура или като подправка към други ястия. Цена: 195 рубли.

• качествени суровини;
• лекота на приготвяне.

• цена;
• Не всеки ще го хареса (доста специфичен продукт).

Характеристики	Стойности
Съединение	кисели краставички
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	11
Срок на годност (месеци)	18
Нетно тегло (g)	50

Сублимирано зеле “ГАЛА-ГАЛА” 50 гр.

Съдържа много витамини и минерали. Цена: 140 рубли.

• цена;
• дълъг срок на годност.

• малък пакет.

Характеристики	Стойности
Съединение	Бяло зеле
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	28
Най-доброто преди среща	3 години
Нетно тегло (g)	50

Сублимиран сок (спанак, джинджифил, ананас) “ГАЛА-ГАЛА” 10 гр.

Продуктът е готов за употреба след 2-3 минути. Съдържа много полезни съставки. Порционна опаковка. Цена: 45 рубли.

• цена;
• натурални продукти;
• опаковката е за 1 порция;
• лекота на използване.

• неудобство при съхранение.

Характеристики	Стойности
Съединение	спанак, джинджифил, ананас
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	34
Месеци на съхранение	24
Нетно тегло (g)	10

Сушена бамя, Зеленика, сублимирана, 30гр

Минималната обработка на зеленчуците ви позволява да запазите естествения им вкус и ползи за дълго време. Производител: Zeleinika. Средна цена: 125 рубли.

• естествени съставки;
• Производителят закупува продукти директно от доставчика.
• цена.

• неудобство при съхранение.

Характеристики	Стойности
Съединение	прясна бамя, високоолеиново слънчогледово олио, сироп от нишесте от малтоза, хранителна сол
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	509
Нетно тегло (g)	30

Сублимирани моркови "Гала-Гала", 50гр

Само 10 гр. продуктът, напълнен с топла вода, е достатъчен за приготвяне на ястието. Цена: 163 рубли.

• рентабилност;
• дълго съхранение;
• ползите от витамините.

• цена.

Характеристики	Стойности
Съединение	морков
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	33
Срок на годност	3 години
Нетно тегло (g)	50

Каши

Сублимирано ястие Здравословна храна Каша от елда със сметана 70гр

Гответе в плик, има вкус на млечна каша. 110 търкайте.

• лекота на приготвяне;
• здравословна закуска или лека закуска.

• кратък срок на годност;
• цена.

Характеристики	Стойности
Съединение	варено-сушена елда, суха сметана, захар, сол, ванилин.
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	167.59
Срок на годност	12 месеца
Нетно тегло (g)	70

Овесена каша с ягоди, бързо хранене „ГАЛА-ГАЛА“

Готовност на продукта: 3-5 минути. Идеален за лека закуска или здравословна закуска. Опакован в 1 порция. Цена: 30 рубли.

• порционна опаковка;
• цена;
• лекота на приготвяне.

• кратък срок на годност.

Характеристики	Стойности
Съединение	лиофилизирани ягоди и ябълки; овесени ядки, сол, захар.
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	315
Срок на годност (месеци)	18
Нетно тегло (g)	40

Сублимат за трекинг: Паста Болонезе FORCLAZ

За хранене в условия на физическа активност (трекинг). Цена: 499 рубли.

• ефективен при физическа активност.

• цена;
• много химични съединения в състава.

Характеристики	Стойности
Съединение	варени тестени изделия 63,9% (грис от твърда пшеница), дехидратирано говеждо месо 16,2%, сол, шалот 1,9%, захар, провансалски билки 0,3%, черен пипер.
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	400
Срок на годност (година)	3
Нетно тегло (g)	120

кафе

Разтворимо кафе Tchibo Gold Selection

Опаковка: торбичка, средно изпечена. Страна на произход: Етиопия. Цена: 143 рубли.

• наличност;
• средна цена.

• малък пакет.

Характеристики	Стойности
Съединение	натурално кафе (арабика, робуста) разтворимо сублимирано
Печене	средно аритметично
Съхранение (месеци)	24
Нетно тегло (g)	75

Разтворимо кафе Москва кафене на платено кафе Арабика

Средна цена: 360 рубли. Страна на произход: Колумбия. Мека опаковка.

• удобна опаковка;
• богат вкус.

• цена.

Характеристики	Стойности
Съединение	Арабика
Печене	средно аритметично
Срок на годност (месеци)	24
Нетно тегло (g)	95

Разтворимо кафе Bushido Original

Опаковка: опаковка. Цена: 418 рубли.

• силен, богат вкус;
• удобна опаковка.

• цена.

Характеристики	Стойности
Съединение	Арабика
Срок на годност (месеци)	36
Нетно тегло (g)	75

Критерии за избор

За да избегнете грешки при избора, трябва да запомните следните съвети:

1. Прочетете внимателно съставките на продукта. Те трябва да съдържат само натурални продукти. Какво да търсите: опаковката трябва да съдържа ясни инструкции за готвене в грамове на продукта.
2. Изберете доверен производител. Не всички компании се отнасят към работата си с високо качество и отговорност. Продуктите на коя компания е по-добра могат да се видят от клиентските отзиви. Въпреки че популярността на моделите не винаги води до правилния избор. По-добре е да разчитате на собствените си предпочитания и обективно да оценявате отзивите, да изберете най-добрите за себе си.
3. Избор по цена. Не трябва да плащате повече за марката на компанията, можете да вземете евтини (бюджетни), но висококачествени продукти. Функционалността на всички видове е еднаква.
4. Къде мога да купя. Можете да закупите в специализиран отдел или да поръчате онлайн в онлайн магазин. Много производители предлагат да изберете поръчка с функция за доставка до дома.

Ако избирате продукти за поход или пътуване, трябва да се ограничите до закупуването на няколко пакета с различно съдържание, но ако събирате доставка на храна, тогава ще бъде по-изгодно да закупите кофа с продукти, които ще съдържат разнообразие видове храни за няколко порции.