Рейтинг на най-добрите сосове ткемали за 2022 г

Ткемали е най-известният вид грузински сливи и най-известният грузински сос. Всяко грузинско семейство има свои собствени древни рецепти, предавани от поколение на поколение. Изработва се в различни цветове и с различна степен на острота. Въпреки това, за да не направите грешка при избора, трябва да знаете основните критерии за избор на този сос, кой е по-добре да купите за определени ястия. В статията ще разгледаме препоръки как да изберем правилния тип продукт, кои са най-добрите производители на пазара и какви грешки могат да бъдат направени при избора.

Описание и характеристики

Грузия се счита за родното място на този продукт, именно там преди стотици години за първи път е създаден легендарният сос. Класически се прави от сливи от сорта ткемали (слива), това е диворастящ сорт, не е напълно узрял, с добавка на омбало (блатна мента), чесън, различни подправки и билки.

Първоначално сосът е създаден като допълнение към постното меню. Той придаде пикантност и киселинност на различни ястия, включително супи.

Грузинските семейства почитат традициите на своите предци, рецептите се предават от поколение на поколение. Разбира се, вкусът на масовия продукт ще бъде различен от домашно приготвения, но достатъчно близо до него по отношение на вкусовите характеристики.

Няма да е трудно да приготвите такъв продукт у дома, процесът ще отнеме около 1,5-2 часа, основното е да изберете висококачествени продукти и да изчислите дозата на подправки и подправки. Невъзможно е да съхранявате домашно приготвени заготовки без консервиране за дълго време, но е идеално за краткотрайна употреба. Основното е, че ще сте сигурни в състава и вкуса на полученото ястие.

Полезни свойства

Съставът на продукта е естествен, поради което съдържа много полезни вещества и минерали, които се намират в сливите. Високото съдържание на висококачествен пектин осигурява премахването на токсините, солите на тежките метали и канцерогените от тялото. Нормализира нивата на холестерола, кръвното налягане и има благоприятен ефект върху чревната микрофлора и храносмилането. Въпреки това, той е противопоказан при хора със стомашно-чревни заболявания и тези, които са алергични към компонентите, които съставляват продукта.

Приложение в кулинарията

Грузинците използват този продукт като обикновен кетчуп. Използва се за различни ястия:

• пържено и печено месо;
• ястия с пиле и картофи;
• като дресинг за супа харчо;
• за хамбургери, кебапчета, барбекюта;
• като дресинг за салата;
• марината за месо;
• можете просто да го намажете върху хляб.

опции за готвене

Има 2 основни варианта за приготвяне на ткемали:

1. Червената и жълтата версия са направени от зрели плодове.
2. Зелената версия се прави от неузрели, зелени плодове, като се добавя голямо количество захар, за да се намали високата киселинност на готовия продукт.

Плодовете се измиват, обелват и се варят до готовност, след което се претриват с марля или сито, кожата и костите се отстраняват. След това отново оставете да заври и добавете необходимите подправки и подправки на вкус. Класическият състав е следният: черешова слива, омбало, чесън, кориандър, хмел сунели, черен пипер, сол, захар.

Професионалисти:

• премахва токсините от тялото (съдържа пектин);
• полезен при сърдечно-съдови заболявания;
• има успокояващо и релаксиращо свойство;
• има антиоксидантни свойства;
• укрепва стените на кръвоносните съдове;
• ускорява метаболизма;

минуси:

• не се препоръчва за хора с диабет (съдържа захар в състава);
• може да предизвика стомашно разстройство;
• възможни са алергични реакции към състава на продукта.

Видове:

1. Класическа. Има сладко-кисел вкус, произведен от подбрани, зрели плодове на сливи.
2. Деликатен (жълт). Има леко пикантен вкус и аромат и се приготвя от жълти сливи.
3. Пикантно (барбекю). Има пикантен вкус, подходящ за различни видове месо.
4. Сладка. Съчетава се добре с морски дарове, салати, ястия от птиче месо.

Тези видове са основните, все повече и повече нови вкусове се появяват в света, производителите се опитват да угодят на своите потребители и да станат най-добрите на пазара, така че не забравяйте да опитате нови продукти, може би те ще ви станат любими.

Критерии за избор

Съвети какво да търсите при покупка:

1. вкус. Сосовете Tkemali са коренно различни на вкус, в зависимост от лютивината. От сладко до пикантно. Изберете според вашите предпочитания, внимателно проучете информацията върху етикета на буркана. Често на пазара се появяват новости с нов вкус, като купувате такива продукти, вие разнообразявате вкусовите си предпочитания.
2. Цена. Този продукт има ценови диапазон от 80 рубли. до 1000 рубли, ако закупите висококачествен сос. Евтините (бюджетни) видове могат да съдържат различни консерванти и стабилизатори, които влияят неблагоприятно на човешкото тяло.
3. Оригинален. Трябва да можете да различите оригинала от фалшификата, в противен случай можете не само да развалите впечатлението от дегустацията, но и да навредите на здравето си. Автентичността се осигурява от няколко фактора, включително качеството на самия контейнер, той не трябва да има чипове, пукнатини, ожулвания и не трябва да се виждат следи от лепило.Етикетът трябва да бъде точно прикрепен, трябва да съдържа цялата необходима информация: състав, производител, срок на годност, съответствие с международните стандарти за качество. Съдържанието на бутилката трябва да е еднородно. Не забравяйте да поискате от продавача сертификат за качество на продаваните продукти, за да се предпазите от закупуване на фалшификат.
4. Къде мога да купя. Можете да закупите този продукт както в обикновен супермаркет, така и да поръчате онлайн в онлайн магазин. Когато поръчвате в сайта, вижте колко струва един и същ продукт в различни сайтове, изберете подходящия.
5. Коя компания е по-добре да купите. Известните марки са с високо качество, но в същото време по-високи от по-малко известни компании. Купувайте стоки въз основа на вашите възможности, опитайте се внимателно да проучите производителите, изберете този, който ви подхожда.
6. Функционалност и опаковъчен материал. Пластмасовите опаковки не са екологични, предпочитайте стъклените съдове. Ако капакът е с функция за многократно отваряне, това ще ви позволи да запазите продукта в хладилника по-дълго. Широкото гърло ще ви позволи бързо и удобно да извлечете соса от бутилката.

Рейтинг на качествени сосове ткемали за 2022 г

Рейтингът включва най-добрите, според купувачите, сосове. За основа бяха взети популярността на моделите на пазара, прегледите и потребителските отзиви.

Най-добрите сосове от местни производители

КИНТО Ткемали класик, 300гр

Грузинският сос се приготвя от зрели червени сливи от типа "ткемали", с добавка на чесън, билки и подправки. Мек, подходящ за морски дарове, месо, риба. Обемът на стъклена бутилка е 300 гр. Срок на годност - 60 месеца. Средната цена е от 100 рубли.

• естествен състав;
• ниско калорични;
• богат вкус.

• не е идентифициран.

FEG Tkemali от черешова слива

Продуктът придава киселинност и оживява вкуса на всякакви ястия от месо, птици, риба. Опаковка: пластмасова бутилка. След отваряне да се съхранява в хладилник до 30 дни. Тегло: 240 гр. Производител: FerElGam LLC. Средна цена: 80 рубли.

• удобна опаковка;
• пикантен пикантен;
• дебел.

• включени в консервантите.

КИНТО Ткемали рано, 300гр

Продуктът не съдържа консерванти, сгъстители, други химикали, гарантира богат аромат и пикантен, ярък вкус. Пикантно пикантно, подходящо за птиче месо и салата. Ще изненада приятно дори гурметата на грузинската кухня. Тегло - 300 гр. Цена: 100 рубли.

• оптимална цена;
• естествени съставки;
• висококачествена слива.

• не е идентифициран.

Наситеност на вкуса Ткемали червено пикантно-сладко, 310гр

Пастообразен сос, съдържа само натурални съставки. Степен на пикантност: сладко пикантно. Доста плътна консистенция, не се разтича. Има приятен леко кисел, горски аромат, ярък, богат цвят. Подходящ за барбекю, птици, риба, както и зеленчуци. Тегло: 310 гр. Цена: 169 рубли.

• не съдържа мононатриев глутамат;
• богат аромат и вкус;
• средна плътност.

• не е идентифициран.

Домашни традиции Ткемали, плодов 340гр

За производството на тези продукти се използват зрели, избрани сливи, добавят се чесън, подправки, билки. Получава се умерено пикантен сос. Придава пикантен вкус на зеленчукови ястия, идеален за месни, рибни и други ястия. Опаковка: стъклена бутилка.Цена: 167 рубли.

• умерено остър;
• висококачествени суровини;
• универсален.

• течна консистенция.

КИНТО Плодово ткемали барбекю

Умерено пикантен сос, идеален за барбекю, има гъста консистенция. Не съдържа консерванти, сервира се в стъклени бутилки от 305 гр. Производителят в продължение на много години осигурява високо качество на своите продукти на ниска цена. Цена: 116 рубли.

• дълъг срок на годност;
• естествен състав;
• приятен, деликатен вкус.

• не е идентифициран.

Наситеност на вкуса Ткемали зелен сладко-кисел, 310гр

Лек, подходящ за почти всяко ястие, има богат многостранен вкус. Обем - 310 гр. Стъкленият контейнер е с широко гърло, продуктът се изважда лесно от бутилката. Произвежда се в Краснодарския край, в района, където растат суровините. Това позволява на производителя да намали разходите, без да нарушава качеството на крайния продукт. Средна цена: 169 рубли.

• оригинален, богат вкус;
• висококачествени суровини;
• надежден производител.

• не е идентифициран.

ECOFOOD плодове сладко-кисел, 340гр х 6бр

Плодовият, сладко-кисел вкус на продукта ще впечатли и най-изискания гурме. Това ткемали върви добре с всякакъв вид месо, но няма да работи с риба, морски дарове и други ястия, съдържащи протеини. Също така, този продукт може да се използва за различни супи, гарнитури като заместител на доматено пюре. Средна цена на опаковка: 1067 рубли.

• удобен контейнер;
• многостранен вкус;
• надежден производител.

• продават се в опаковки по 6 бр.

Най-добрите сосове от чуждестранен производител

Ткемали грузински червен 300гр

Продуктът е с натурален състав (на основата на зрели сливи, чесън и подправки), производството му в Грузия е строго контролирано от специалисти технолози. По плътност наподобява заквасена сметана, не се разтича и е подходяща за всякакви ястия с месо, риба, морски дарове и леки салати. Цена: 116 рубли.

• средно дебел;
• естествен състав;
• надежден производител.

• не е идентифициран.

"Lady's Tkemali" Permeris

Зелен (ранен) сос, приготвен от все още неузрели, зелени сливи. За да не вкисне готовият продукт, към него се добавя голямо количество захар. Следователно ястията с такъв сос ще придобият сладък вкус. Подходящ за млади картофи, риба и зеленчуци. Цена: 217 рубли.

• естествен състав;
• красив етикет;
• проверен производител.

• цена.

ТрестВ България. Млада №3 пикантна 480гр

Умерено пикантен вкус, гъста текстура, богата подправка ви позволява да приложите този продукт към месо, риба, морски дарове, картофи. Необичайният дизайн на опаковката ви позволява да поднесете този сос като подарък, ако отидете на барбекю или барбекю с приятели. Цена: 375 рубли.

• красив дизайн на опаковката;
• в състава на 100% само слива и подправки;
• балансиран състав.

• цена.

Барбекю Мадли, 270гр

Грузинският производител гарантира високо качество на суровините. Продава се в стъклена бутилка, идеална за барбекю, чеверме.Продукт без оцветители, аромати, сгъстители, други примеси. Приготвя се от пюре от червени ткемали (черешови сливи). Производител: LLC "EDENA", Terjola, Georgia. Цена: 176 рубли.

• удобна опаковка;
• без консерванти и оцветители;
• оптимално съотношение цена-качество.

• не е идентифициран.

Кула Ткемали от трън класик 350гр

Тръпчив сос, със стипчиви нотки на чесън и различни подправки. Класически вариант на грузински сос, приготвен по изпитани традиционни рецепти. Има течна консистенция, идеална за пържени тлъсти меса, както и за агнешко. Обем: 350 гр. Цена: 57 рубли.

• цена;
• класическа рецепта;
• Идеален за пържено месо, агнешко.

• течна консистенция.

Зелен сос ткемали, Грузия, 0,5л

Произведен по традиционна технология, той е универсален за всякакви ястия от месо, риба, птици, зеленчукови салати. Всички съставки растат директно в Грузия. Пакетиран сос в стъклени бутилки от 0,5 литра. Състав: Ткемали бери, омбало, подправки. Цена: 426 рубли.

• без ГМО;
• надежден производител;
• универсален.

• не е идентифициран.

Кула Ткемали класически зелен

Зелен (ранен) сос с обем 330гр., с наситен аромат и уникален вкус. Произвежда се без консерванти и сгъстители, използват се само натурални съставки. Известна марка от Грузия гарантира високото качество на своите продукти. Средна цена: 190 рубли.

• стъклени съдове;
• разпознаваема марка;
• пикантен.

• не е идентифициран.

Пермерис "Tkemali Classic 1-er Cru", 270гр

Създаден специално за любителите на месо. Суровините се събират само от най-добрите продуктивни райони, внимателно се подбират и най-добрите плодове влизат в производството. Не съдържа изкуствени добавки. Страна на произход: Грузия, срокът на годност на отворен продукт е не повече от 1 месец в хладилник. Цена: 196 рубли.

• деликатна текстура;
• пикантен аромат;
• не съдържа захар.

• не е идентифициран.

Ткемали класически Мадли, 270гр

Класически ткемали от украински производител, продаван в стъклена бутилка, срок на годност 24 месеца. Произвежда се от пюре от червен ткемали, замразено чрез шоково замразяване, което гарантира запазване на всички полезни свойства на плода. След отваряне на опаковката бурканът трябва да се съхранява в хладилник. Производител: LLC "EDENA", Terjola, Грузия. Цена: 176 рубли.

• стъклени съдове;
• не съдържа изкуствени добавки;
• суровините се събират от най-добрите продуктивни насаждения.

• не е идентифициран.

В статията разгледахме какви са видовете сосове, каква е тяхната цел и диапазон на разходите. Популярните модели на пазара не винаги са подходящи за вас, така че изберете вида сос според вашите възможности и предпочитания.