Най-високо оценени сосове терияки за 2022 г

Сосът Терияки отдавна е известен не само в Япония. Той е обичан от много жители на планетата и служи като добавка към голямо разнообразие от ястия. Сосът е популярен със своя незабравим и приятен вкус.

История на появата

Историята на зареждането с гориво започва преди две хилядолетия. В малкото селце Ноа две семейства решават да създадат собствена фабрика за сосове. Тяхната задача беше да направят универсална добавка, която да върви добре с различни ястия. Именно поради тази причина добавките бързо набраха популярност по света.

Днес Teriyaki има не само оригинален вкус, но и собствена технология на готвене.

Ако преведем думата "тери" от японски, получаваме глагола "блясък", а "яки" се превежда като "пържа". В комбинацията от тези думи се крие нюансът на готвенето на всички японски ястия, защото японците обичат да пържат храна в дресинг, докато блести.

Съединение

Съставът включва соев сос, джинджифил, малко захар и оризово вино мирин. Именно това му придава уникален вкус.

Семействата обаче често пазят рецептата за своя собствена, уникална версия на Терияки и я предават от едно поколение на друго.

Можете да закупите Teriyaki в бутилка в хранителния магазин или супермаркета. В заведения, специализирани в японски продукти, можете да закупите сос с автентични съставки в състава. В допълнение, популярният състав е лесен за приготвяне със собствените си ръце у дома, като се използват няколко общи съставки.

хранителна стойност

Терияки е подходящ за много продукти, придавайки им ярък и необичаен вкус, но не повишава тяхната хранителна стойност. 1 супена лъжица от добавката съдържа 16 калории и малко калий, магнезий, желязо и протеин. Но, за съжаление, закупеният от магазина дресинг съдържа повече от 50% от дневния ви прием на натрий, така че трябва да се добавя към храната в малки дози.

Ако сами приготвяте соса от натурални продукти, можете значително да намалите съдържанието на минерала в него. Тези, които са на диета без глутен, трябва да намалят приема си, тъй като соевият сос обикновено се прави от пшеница.

Има обаче марки, които правят безглутенова марината на базата на тамари - японците я получават от ферментирали соеви зърна, без да прибягват до използването на пшеничен протеин. Безглутенова версия на Терияки може да се направи у дома, като се използва тамари, кокос или течни аминокиселини, вместо обичайния сос за рецептата.

Терияки има много ползи за здравето. Повишава апетита, нормализира храносмилателния тракт и помага за изглаждане на нервната система. В допълнение, той облекчава умората, облекчава стреса, връща налягането до нормални стойности.

Обичан е от хора, които водят здравословен начин на живот и се придържат към правилното хранене. Дресингът е с много малко калории, а вкусът му е уникален.

Палитра от вкусове и обхват

Маринатата идва от Япония и е много популярна с причина. Лека киселинност, съчетана със сладникав послевкус и вискозна текстура, добавят жар към много ястия.

Терияки идеално допълва месни ястия, както и ястия от птици и риба. Друга ярка и невероятна комбинация е сос Терияки и морски дарове.

Ястията на скара са много по-вкусни с този дресинг, подсилват опушения вкус. С любимия сос на японците получавате оригинален дресинг за салати.

Териякито е популярно с пърженото пиле, но също така успешно допълва ястията, изпечени на фурна, на скара, в печене, уок и слоукукър с други продукти.

Добър вариант за добавяне на храна се получава като просто поръсите сос върху чиния преди сервиране. Можете да използвате Teriyaki, за да потапяте в него хапки или шишчета. Дресингът е чудесна гарнитура към меса за бургер.С успех могат да заменят дресинга за барбекю при пържене на ребра.

Условия за съхранение

Популярният сос може перфектно да запази свойствата си. В хладилник в отворена опаковка маринатата запазва полезните си свойства до 1 година. При стайна температура максималният срок на годност на отвореното Терияки е 6 месеца. Неотворена бутилка може да издържи до три години, без да загуби оригиналния си вкус.

По-добре е да ядете качествен биопродукт и много купувачи не знаят как да го определят. Ако изолирани случаи на добавяне на "химически" Teriyaki към храната не увреждат тялото, тогава употребата на неорганичен продукт на постоянна основа може да доведе до здравословни проблеми. За да разберете колко естествен е произходът на соса, трябва да проучите етикета. Колкото по-малко компоненти в състава, толкова по-естествен и по-добър е продуктът.

Има няколко тайни, които ще ви помогнат да направите правилния избор:

• стъклена бутилка помага за удължаване на срока на годност;
• идеалният състав включва 4 съставки;
• по-добре е да изберете продукт от естествена ферментация;
• съдържанието на протеин е най-малко 7%;
• срок на годност - най-малко 2 години.

Най-добрите марки се различават от колегите си по жар на вкуса. За да разберете кой производител е по-добър, трябва да се обърнете към рейтинга на най-популярните бензиностанции сред купувачите.

Преглед на най-добрите сосове терияки за 2022 г

Евтина и средна цена

Sen Soy / Sen Soy Teriyaki (Териаки)

Съставът на този продукт е абсолютно натурален. Към съставките, присъщи на класическия сос, се добавят чесън, джинджифил и анасон.

Опаковката е стъклена бутилка с капачка на винт. Консистенцията на дресинга е доста течна, като класически соев сос.Богат вкус се постига чрез естествени съставки. Вкусът е подобен на класическия, има пикантни нотки, докато съставът не съдържа консерванти и аромати. Дресингът има приятен натурален аромат, без химически добавки. Най-ясно се улавя ароматът на хляб, подобен на квас. Продуктът се характеризира с балансирано съотношение на сол и подправки.

Външният вид първоначално прилича на обикновен соев сос, но след това се разкрива пикантността.

В продажба можете да намерите две опции за опаковане. Пластмасовата опаковка намалява цената на продукта, а това се отразява на цената. Стъклената бутилка е по-разпространена и може да се намери във всяка верига супермаркети. Под капака сосът е защитен от външни фактори с пластмасово фолио.

Ароматът на дресинга се разпознава лесно, толкова е оригинален и ярък - възбужда апетита и възбужда въображението. Цветът е като на класическа марината - тъмен и наситен коняк. Консистенцията е богата, чудесна за създаване на глазура за месо.

Цената е 140 рубли.

• хармоничен вкус;
• страхотна цена;
• естествен състав.

• не е намерено.

Хайнц Терияки

Американската хранителна компания произвежда кетчуп от 1869 г. Но в Русия продуктите на Heinz се появиха едва през 1993 г. и благодарение на високото качество и легендарната рецепта те бързо спечелиха водеща позиция на вътрешния пазар. Дресингът е в перфектна хармония с месо, риба, пица, салати и морски дарове, зеленчуци.

Вкусовите качества на соса бяха оценени високо от националното жури. Анализът на проучването "Народна покупка" показа допустимото съдържание на консерванти в състава на продукта. И благодарение на стерилни стъклени контейнери, срокът на годност е 30 месеца.

Фенове на подправки отбелязват оригиналния сладък послевкус и течна консистенция. Проверката на „Контролна покупка” потвърди, че микробиологичните показатели не превишават нормата. Съдържанието на въглехидрати надвишава показателя, обявен на етикета. Но като цяло всички компоненти на превръзката са естествени и безопасни за здравето.

Цената е 75 рубли.

• приемливо ниво на консерванти;
• умерено плътна консистенция;
• стъклени съдове;
• без синтетични оцветители.

• висока цена;
• висока калоричност;
• много захари.

Сан Бонсай светлина

SanBonsai не съдържа захар, така че е идеален като добавка към диетични ястия.

Съставът включва само натурални продукти: сол, соя, пшеница. Не остава химически послевкус след консумация.

Продава се в строги черни стъклени бутилки със специален филм на гърлото, който служи като защита срещу отваряне. Освен това има допълнителна защита под капака.

Обемът на контейнера е 250 мл. Някои недостатъци включват голям дозатор. С такъв необичаен дизайн стандартната капачка и дозатор приличат на пластмасови бутилки, в които се продава слънчогледово масло.

Маринатата се състои от естествени съставки и има ниско съдържание на сол. Вкусът е класически. Добър продукт за хора на диета с ниско съдържание на сол. Благодарение на диспансера можете да измерите необходимото количество сос. Мекият дресинг в стъклен съд ще допълни добре вкуса на морски дарове и риба. Клиентите хвалят продукта за неговия оригинален мек вкус и ниско съдържание на сол. Също така, едно от основните предимства, мнозина считат наличието само на естествени съставки.

Цената е 156 рубли.

• удобна стъклена бутилка;
• ниско съдържание на сол;
• липса на консерванти;
• естествени съставки.

• висока цена.

SanBonsai "Териаки марината"

Продуктите на тази марка са в голямо търсене на вътрешния пазар. Потребителите оценяват високото му качество и изискан вкус. Рядко се среща по рафтовете на супермаркетите. Но можете лесно да купувате онлайн. Подправките придават на ястията пикантен вкус и аромат. Подходящ също за мариноване на риба и месо, дресинги за салати и зеленчуци. Може да се използва за продължителна топлинна обработка.

SanBonsai "Терияки марината" е класически японски сос, който е допълнен от подправки и мирин. Терияки се нарича още процедура за приготвяне на храна, при която храната се маринова в дресинг, след това се пече на скара и се сервира в терияки.

Продава се в прозрачна стъклена бутилка от обичайната форма с пластмасова капачка, под която има друга мембрана. Капакът се завинтва добре. Информацията на етикета се дублира на руски и казахски език. Посочен е съставът на продукта и данните на производителя. При разклащане на бутилката течността се пени. Има подчертан кафяв оттенък.

Дресингът мирише добре, ароматът е почти неразличим от други по-скъпи марки соеви сосове. Вкусът не е тръпчив, продуктът не съдържа захар и може да служи като добро допълнение към различни диетични ястия.

Цената е 140 рубли.

• ниска цена;
• липса на захар.

• не е намерено.

Ямчан Терияки

Продава се в пластмасова бутилка. Но това има известно предимство, тъй като използването на такива контейнери намалява цената на самия продукт.Освен това за много потребители това не играе важна роля. Капакът се развива, етикетът е ярък и цветен. В рецензиите си клиентите не се оплакват, че се отлепва.

Вкусът е доста мек, не се усеща прекомерна соленост. Дресингът се характеризира със сладки нотки на послевкус. Съдържа сок от ананас и джинджифил. Последният е един от ключовите компоненти на продукта.

Дресингът е идеален за пържене, задушаване, мариноване. Може да се използва и като добавка към месо, риба, зеленчуци. Подправката се продава в бутилка от тъмно стъкло. Срокът на годност на продукта е 24 месеца. Клиентите са доволни от вкуса на дресинга, но не се препоръчва за хора, които са на диета. Тъй като подправката съдържа висока концентрация на сол и захар.

Цената е 46 рубли.

• съставът включва багрила на естествена основа;
• ниска цена;
• удобен дозатор.

• много сол и захар;
• има химически добавки, които подобряват миризмата и вкуса;
• има консерванти.

Скъпи и качествени

Blue Dragon Teriyaki - японска марината

Този сос е единственият на пазара оригинален като вкус и състав. Въпреки това, някои консерванти и регулатори на вкуса все още присъстват в продукта.

Органолептичните характеристики и показателите за безопасност на експертите не предизвикаха никакви оплаквания. Превръзката има характерна остра миризма и тъмно кафеникав оттенък.

Хистологичният анализ на състава показва съответствието му с класическия соев сос на базата на пшеница и соя. Въпреки факта, че продуктът е признат за безопасен, все пак си струва да се обърне внимание на съдържанието на сол. Тази цифра е 14,6%.

Продава се в малък стъклен съд с вместимост 150 мл. Продава се главно в онези секции, където се представят суши продукти. Дресингът може да се използва не само за мариноване, но и за придаване на специален вкус на ястията.

Цената е 280 рубли.

• много вкусен;
• доста плътна консистенция;
• ниска цена;
• не съдържа консерванти.

• високо съдържание на сол. 

На чичо Бен

Сосът е опакован в стъклен буркан с винтова капачка. Всичко, което трябва да знаете за даден продукт, можете да намерите на етикета. Когато отворите капака, веднага усещате аромата, подобен на сос Терияки от комплекта за пиле KFC. Консистенцията и сянката също са много сходни.

Съставът на дресинга е класически, но необичайната рецепта придава нотка на "корейска" кухня. Меката версия се съчетава добре с пресни, задушени или пържени зеленчуци, морски дарове, рулца и рибни ястия. Вкусът е ярък, но твърде солен. Купувачите препоръчват разреждане на марината с вода или обработка при високи температури. Без химически елементи, естественият вкус е страхотен със салати и дори дивеч.

Дресингът има ярък кехлибарен оттенък и наситен аромат. Сладко-пикантен сос с намалено съдържание на сол се препоръчва за тези, които трябва да ограничат приема на натриев хлорид.

Цената е 229 рубли.

• липса на захар;
• естествени съставки;
• удобна опаковка;
• бюджетна цена.

• вид рибен вкус.

Терияки има характерен сладко-кисел вкус, приготвен по традиционна рецепта.Популярната в Япония нискоалкохолна напитка мирин от ориз, която е част от дресинга, придава на соса специална палитра от вкусове.

В допълнение към традиционните рецепти за Терияки, има и такива, които включват наличието на допълнителни компоненти. Например различни вкусове, сред които чесънът е много разпространен, както и на базата на джинджифил, цитрусови плодове и сусам.

За да не изчислите погрешно избора на сос Teriyaki, трябва внимателно да проучите рейтинга на клиентските отзиви. Това ще ви позволи да изберете перфектния продукт в комбинация цена/качество.