Рейтинг на най-добрите сацебели сосове за 2022 г

Националната кухня на Грузия е известна със своите ароматни подправки. Нито едно кавказко ястие не се сервира без пикантна и вкусна добавка. Сосът сацебели е най-известният сос далеч отвъд границите на Грузия. Служи като чудесно допълнение към всеки продукт. Дори тези, които избягват лютите подправки, няма да останат безразлични към него.

Какво е

Satsebeli се основава на домати. Съставът му се отличава с голям брой различни подправки, основните от които са уцхо-сунели и хмел-сунели, както и лют червен пипер и чесън. Компонентите на дресинга придават известна острота и балансирана комбинация от сладък и кисел вкус.Вариантите за готвене са много и те могат да се различават по количеството и състава на подправките и продуктите. В зависимост от пропорциите дресингите на различните производители имат различни подправки и степени на пикантност. Това е напълно нормално, тъй като няма нито една рецепта, която да се счита за класически грузински стандарт.

Всяка домакиня в Кавказ може да се похвали със собствен и уникален начин на приготвяне на известния сос.В Грузия сацебели се консумира широко с рибни и месни ястия, печени на скара, варени или задушени. Подправя се с паста, варива и ориз, с които се съчетава и придава особена пикантност. Но не трябва да се сервира горещо, а охладено, така сацебелите предават по-добре вкуса си. За любителите на пикантността са подходящи варианти с високо съдържание на люта чушка и чесън. За да не навредите на стомаха, трябва да контролирате приема на храна и да ядете такава пикантна подправка в малки количества. Пикантните варианти на сацебели вървят добре с печено месо и подчертават вкуса му.

История на произхода

Първоначално сацебели са се наричали всички подправки със сладко-кисел вкус, независимо от състава им. Това включваше дресинги от домати, сливи, орехи, ябълки с дюли и други продукти.

Постепенно се формира и се превърна в истински национален сос, чиято рецепта съдържа основните съставки: домати, кавказки пикантни билки и, разбира се, чесън и люти чушки, които правят дресинга пикантен. Тази опция се счита за класическа, въпреки че всяка кухня може да я приготви по свой начин.

Каква е употребата му

Сацебели е най-обичаното и основно нещо в грузинската кухня, на негова основа се приготвя огромно разнообразие от различни подправки. Много вкусен дресинг за много ястия се получава с добавяне на плодови и ягодоплодни добавки и пресен сок от нар. Но най-простият и достъпен продукт се приготвя на базата на домат.

Днес доматите могат да бъдат намерени във всеки магазин и по всяко време на годината, това е много често срещан и универсален продукт, който се добавя към много рецепти. Доматът има отличен вкус и високи гастрономически характеристики, които ви позволяват да приготвите истински грузински сос. Горските плодове също могат да се купуват през цялата година, но през зимата асортиментът им става по-беден и струва много пари. Следователно не всеки може да си позволи да приготви сацебели на базата на плодове и плодове.

В класическата рецепта за сацебели не се добавят химически компоненти, а спазването на технологията на приготвяне и топлинна обработка го прави не само вкусно, но и здравословно. Доматите, когато се обработват при високи температури, отделят специален ензим - ликопен, който е незаменим при лечението и профилактиката на злокачествени тумори. Полезните вещества, съдържащи се в доматите, помагат за укрепване на имунната система и премахване на срива.

Обработката на пипер с високи температури се счита за голям недостатък, тъй като по време на процедурата се губи голямо количество витамин С, тоест аскорбинова киселина, която много активно се бори с настинки. Това неизбежно се случва при много високи температурни условия, но в състава на пипера остават други полезни вещества - фибри, микроелементи, витамини, които имат положителен ефект върху нормалното състояние на потентността.

Приготвянето не изисква предварително пържене на съставките, зеленчуците се приготвят в собствен сок с добавяне на вода в малки количества. Благодарение на тази топлинна обработка дресингът може да се добавя към ястия или да се консумира в чиста форма, дори при гастрит и диета по време на отслабване.

Най-полезен е прясно приготвен продукт, в който изобщо не се добавя захар, а съдържанието на сол е доста високо. Купеният в магазина сацебели съдържа много химически добавки, оцветители и различни консерванти. Това не подобрява много вкуса на продукта и го прави не особено здравословен.

Добавянето на сацебели към основното или месното ястие ще помогне да се попълни ежедневната диета с витамини. Това е особено важно за хората, които не консумират пресни зеленчукови салати, тъй като дресингът, приготвен по правилната грузинска рецепта, може да замени една ежедневна порция пресни зеленчуци.

Рейтинг на най-добрите сацебели сосове за 2022 г

Сацебели е национална грузинска подправка, приготвена по стари рецепти и сервирана към месни и пилешки ястия. Има пикантен вкус с остри нотки. Има много наситен вкус, неописуем аромат и със сигурност ще се превърне в любима подправка за всеки, който го е опитал поне веднъж. Този грузински дресинг ще превърне всяко ястие в уникален шедьовър, придавайки му полезност и пикантност.

Евтина и средна цена

Кинто сацебели домашно приготвени

Доматеният сос Satsebeli от известен производител се приготвя в съответствие с препоръките на класическата грузинска рецепта. Идеален е за барбекю и ребърца на скара и ще направи всяко ястие гурме със специален вкус, характерен за грузинската кухня.

Компанията е една от водещите в хранително-вкусовата промишленост в страната. Нейната дейност е насочена към разработване на национални стандарти в хранително-вкусовата промишленост и оформяне на пазара.

Високото качество на продуктите на компанията се дължи на нейното уникално местоположение. Производствените цехове са разположени в екологични райони в непосредствена близост до нивите, където се отглеждат зеленчуци. В рамките на един час след прибиране на реколтата зеленчуците се изпращат за обработка в заводските цехове. Всички продукти на компанията са напълно безопасни за човешкото здраве и могат да се използват дори за диетично хранене, тъй като в процеса на приготвяне в продукта не се добавят химически елементи и консерванти.

Минималната опаковка е 200 грама и продуктът е напълно готов за употреба. Съдържанието на калории е ниско, консистенцията е разнородна, съдържа парченца черен пипер и чесън. Подправката има тъмночервен цвят и сладко-кисел вкус с лека пикантност.

Съставът отговаря на изискванията и предава всички вкусове на грузинската кухня. Добавена по време на задушаване на ястието, подправката разкрива ароматите на всички подправки, допълнени от сочния вкус на домати.

Цена: 96 рубли.

• продуктът е подходящ за ежедневна консумация;
• предлага се в различни формати, за домашна и ресторантска употреба;
• балансиран вкус на острота и киселинност;
• ароматен, вкусът е ярък и богат.

• не е отбелязано.

Акмалко

Пълнежът на тази марка ще бъде оценен както от гастрономите, така и от тези, които се придържат към здравословна и правилна диета. Нейните аромати се пренасят в Кавказ, родното място на тази подправка.

При готвене нишестето не се добавя към състава на продукта, което прави подправката специална, подобна на домашно приготвената грузинска.Съставът следва всички традиции на готвенето в кавказки стил, с много подправки и билки. Това прави продукта много вкусен и здравословен. Тези, които се придържат към правилното хранене и мечтаят да отслабнат, ще оценят този продукт, тъй като не съдържа нишесте и много малко калории, а наличието на подправки само засилва ефекта.

Цената е 80 рубли.

• ниска цена;
• нискокалоричен продукт;
• 100% натурален състав;
• плътна консистенция с парчета зеленчуци;
• цветът е красив, вкусът е богат;
• положителни отзиви.

• не е намерено.

кухненски майстор

Изящният аромат на подправки от Изтока, в който ясно се различават нотки на кориандър и пресни домати, може да завладее и най-взискателния ценител на кавказката кухня. Тази невероятна комбинация се крие в нежния, не много пикантен, леко сладникав сос Сацебели. Цената не е твърде висока.

Продуктът може да бъде закупен във всеки онлайн магазин. Kukhmaster LLC не пренебрегна такива нюанси като дизайна и екологичността на контейнера, който е изработен от прозрачно стъкло. И благодарение на леко удължено гърло, бутилка сос е удобна за държане в ръката ви. Логото на компанията е налично както на капака, така и на гърлото, което минимизира вероятността от фалшификат.

При закупуване на сос повечето потребители залагат предимно на качествен състав. Наличието на такива "прелести" като оцветители и консерванти е крайно нежелателно. Този сос в това отношение е идеален вариант, както лесно можете да видите, като прочетете състава на гърба на контейнера.

Капакът на контейнера е обвит със стикер, чиято „опашка“ ви позволява да го отворите без забавяне. А на гърба има етикет, на който можете да прочетете основната информация за продукта:

• Има приятен "жив" аромат на домати, осеяни с чесън и кориандър. Тъй като не е особено гъст, извличането на соса от бутилката не е трудно.
• Има червен цвят. В масата лесно можете да различите частици лук, чесън и билки. Вкусът е идеално балансиран: 50% е острота и точно толкова е сладостта.
• Осезаема сладост плавно се превръща в "огън". Ето как се появява червеният пипер, който е не само пикантна подправка за любителите на лютото, но и полезен компонент - подобрява имунитета.

Сосът може да се нарече универсален: с негова помощ е лесно да придадете интересен вкус на месно или рибно ястие, супа и дори скучно пържено яйце. Да не говорим за такива кулинарни шедьоври като лазаня, пица, пълнена риба или картофи, изпечени на фурна. И, разбира се, дресингът ще допълни идеално барбекюто или месото на скара!

Цената е 57 рубли.

• домашен вкус;
• безопасен състав;
• достъпна цена;
• вкус.

• не е толкова лесно да се измъкне от бутилката.

Кинто ловен домат

Рецептите на грузинската кухня, които производителят е възприел, придават на обичайната храна изкусителен пикантен или билков аромат.

Ловешкият сос на Kinto съдържа цял куп пресни ароматни зеленчуци, като в същото време няма консерванти, оцветители, ГМО и сгъстители. Сосът е умерено пикантен, идеален за месо.

Продуктът е представен в сложен флакон, чийто дизайн е проектиран в растителни нюанси. Вратът й е стеснен. Потребителите харесват екологично дебело стъкло, херметически затворен капак, но основното е съставът.

Плътността на дресинга е средна, което улеснява изваждането на соса от съда. Освен ако вече не е по-трудно да го събереш от дъното.Оттенъкът не е твърде наситен, има частици копър, чесън и кориандър, а всеки от изброените растителни компоненти влияе на вкуса. Жалко е, че естественият състав не предполага дългосрочно съхранение.

Цената е 89 рубли.

• богат аромат;
• вкус;
• съединение;
• добра комбинация с месо и риба.

• соленост.

Кинто Домат пикантен-пикантен "Таблица"

Типичен грузински продукт, направен според традициите на този искрен народ. Този пикантен сос ще бъде отлична двойка за барбекю, но той върви еднакво добре с ястие с месо или колбаси, както и с гарнитура. Искате пикантен вкус? Тогава "Таблица" е това, от което се нуждаете!

Съставът се отличава с изобилие от свежи естествени съставки и минимум "химия". На етикета пише пресен кориандър и чесън. Освен това има информация за липсата на консерванти, сгъстители и оцветители.

Естествените съставки, разбира се, са добри, но в сезона на „барбекюто“ трябва да се обърне специално внимание на съхранението на продукта или на незабавното му ядене. Все пак 300 г за голяма компания не са проблем.

Цената е 100 рубли.

• оригинална грузинска рецепта;
• хомогенна консистенция;
• вкус и аромат;
• цвят.

• не.

Скъпи и качествени

Г-н. Рико с натурални ядки

Основният "трик" на продукта е атрактивна опаковка с изображение на домати, орехи и босилек. Тоест всичко, от което се състои сосът. Друга отличителна черта е удобната опаковка, която може да се постави върху капака и така да си спестите изтръскването на съдържанието.

Опаковката радва не само с красива картина, но и с изобилие от информация: препоръки относно съвместимостта с конкретно ястие, правила за съхранение и накрая информация за системата за „биоконтрол“, използвана при производството на продукта. Системата включва контрол на състава, основния продукт и технологията.

Този доматен сос се фокусира върху чушките. Но нотките на подправки, чесън и билки също се отгатват. Няма съмнение, че ядките са истински, защото парчетата им се виждат.

Тъмночервеният сос има не много гъста консистенция, така че може да се използва като самостоятелно ястие или като основа за домашно приготвени дресинги.

Продуктът има дълбок вкус. Поносимо пикантен е, не е кисел, напротив има лека сладост, която сосът дължи на доматите.

Съставът наподобява рецепта за истински сацебели, приготвени от смлени домати и орехи, с добавка на подправки и билки.

Този продукт съдържа лешници, много чесън и черен пипер. Но орехът тук се използва изключително като ароматизатор. Сосът със сигурност ще се хареса на тези, които предпочитат не много пикантен вкус. И в тандем с месо и зеленчуци е извън похвала.

И дори да не се потопите в атмосферата на Грузия, насладата от пикантен вкус е гарантирана!

Цената е 117 рубли.

• липса на ГМО;
• сила на звука;
• вкус, разумна острота;
• дизайн;
• пакет.

• не е отбелязано.

Стоев

Търговската марка Стоев произвежда плътен сос сацебели с подчертан аромат на кавказки билки и подправки по национална рецепта.

Купувачите харесват соса, защото е приготвен изцяло от натурални продукти, без ГМО.Сосът се препоръчва за тези, които обичат кавказката кухня с нейните подправки и уважават ориенталските подправки.

В идеалния случай сацебели хармонизира с пилешка табака, но е добър и с кнедли, зелеви сърми, пържено и задушено месо. Често замества кетчупи и други подправки за домати, благодарение на ароматните подправки.

Цената е 209 рубли.

• ароматен;
• по национална рецепта.

• не е намерено.

Кула

С лек пикантен вкус, този сладко-кисел доматен и чеснов сос прави чудесен акомпанимент към тютюнево пиле. Един от емблематичните продукти на грузинската кухня, приготвен по класическа рецепта от еластични, сладки домати. Тези домати се отглеждат в най-чистите райони. В един от тези региони, а именно в района на Шида-Картли, се прави и пакетира сос Кула.

Сосът е идеален за паста, ориз и всякакъв вид птиче месо. Уникалността му се състои в това, че за приготвянето му се използват само автентични грузински продукти. И без намек за оцветители, консерванти и други изкуствени съставки.

Сосът се продава в стъклени буркани с винтови капачки.

Благодарение на стъклото качеството на подправката се запазва за дълго време. И когато свърши, нищо няма да ви попречи да използвате повторно контейнера. Например, залейте го с домашен сос.

Информацията за продукта е написана не само на руски, но и на казахски.

Съставът е прост: доматено пюре като основа и много подправки и подправки. Няма e-shki, единственото нещо, което разваля картината, е багрилото. Степента на лютивина е посочена на опаковката - това са 2 от 3 чушки.

Цветът на продукта не се различава по яркост. Има приглушен червено-кафяв цвят, което показва естественост и има плътна консистенция.Добавките се виждат с невъоръжено око в соса, главно семена от копър.

Вкусът е изключително хармоничен: пикантен, многостранен, но най-важното естествен. В същото време семената от копър не убиват вкуса.
Можете да закупите продукта във всеки магазин или супермаркет в отдела за подобни продукти.

Цената е 208 рубли.

• интересен и хармоничен пикантен вкус;
• съединение;
• пакет;
• цена.

• Сосът не е достатъчно пикантен.

Заключение

Satsebeli е толкова търсен, че е претърпял многократни промени. Така светът видя много интересни и разнообразни опции. Всеки вид сос, поради определени предимства, е добър по свой начин. Всеки човек има свои собствени гастрономически предпочитания, което означава, че е просто невъзможно да се избере най-много вариант.

Трябва също да се отбележи, че сацебели е събирателен образ на грузинската кухня, който въпреки това всяка нация допълва по свой начин.

Така или иначе заключението се налага, че най-добрият сос не е този, който е най-енергичен, а този, който има добър състав. Във висококачествения дресинг преобладават естествените съставки. Разбира се, не трябва да се подценява вкусът на продукта и, разбира се, личните предпочитания на всеки потребител.