Доматеният сок отдавна е популярен. Наситен е с витамини, органични киселини, макро- и микроелементи, а също така съдържа ликопен (провитамин А), който има противотуморен ефект. Ниското съдържание на калории ви позволява да го използвате дори за тези, които са на диета. Тази напитка върви добре с различни ястия, включително популярни като барбекю и чебуреки. Може да се използва за готвене или просто да се пие с удоволствие.
Можете да закупите тази напитка в магазина или можете да я направите сами, като закупите сокоизстисквачка, подходяща за домати. Като правило в магазините се продава възстановена напитка, направена от предварително сварено доматено пюре. Съдържа много по-малко хранителни вещества от прясно изцеден сок, който може да се приготви у дома.
Съдържание
Тези устройства могат да бъдат от три вида:
Ръчните устройства като правило имат доста прост дизайн, който се основава на преса. Може да работи както от обикновен натиск, така и благодарение на специален дизайн на винта. Предимството им е демократична цена, но обработката на голямо количество суровини може да отнеме много време и усилия.
Механичните устройства в много отношения приличат на обикновени месомелачки. Имат улей за зареждане на домати, шнек, който ги мачка, и тръба, през която излиза течност. Валът едновременно служи и като преса, изтласквайки натрошената плодова маса към шнека и ситото, което разделя тортата. Устройствата от този тип трябва да бъдат здраво закрепени към масата, което ще гарантира безопасността при работа с тях. Предимството е, че процедурата на студено пресоване ви позволява да получите продукт, в който витамините и различни полезни вещества са запазени максимално.Недостатъкът е ниската производителност и високата интензивност на труда.
Някои електрически уреди са устройства с винт. Работата се извършва от електрически двигател. Високата производителност (до 51 кг плодове на час) се допълва от лекота на работа, тъй като тортата се отстранява автоматично. По правило на такива агрегати е възможно да се получат напитки от други видове плодове и зеленчуци. Поради своята универсалност и лекота на използване, те са популярни и се предлагат в гамата на всички водещи производители на кухненски уреди.
В допълнение към шнековете в продажба могат да бъдат намерени устройства от центробежен тип. Основната им разлика е способността за ускоряване, в резултат на което течността се отделя по-добре от пулпата. Това гарантира висока производителност на устройството. Предимствата на центробежните модели включват по-достъпна цена и чистота на получената напитка в сравнение с винтовите модели. Най-съществените недостатъци са високото ниво на шум и загубата на част от хранителните вещества и витамини при нагряване, което е неизбежно при работа на центрофугата.
Разнообразието от устройства по рафтовете на магазините може да обърка всеки. Ето защо е по-добре първо да разберете какъв клас устройство имате нужда и след това да изберете измежду марките, които се считат за най-добрите в този сегмент.
съставки. Доматен сок - 1000 мл, ориз - 100 г, билки, сол, черен пипер на вкус.
готвене. Изсипете сока в тенджера, добавете ориза, затворете капака и поставете на силен огън. След като заври, намалете огъня, гответе 20 минути. Добавете сол, черен пипер, билки. Може да се консумира както топъл, така и студен.
съставки. Кайма - 400 г, сирене фета или друго саламурено сирене - 100 г, доматен сок - 500 мл, подправки, сол, черен пипер на вкус.
готвене.Смесете сиренето и натрошената на парчета кайма, добавете сол, черен пипер, подправки и разбъркайте добре. Изсипете доматения сок в огнеупорна форма. Слепете кюфтета, сложете в съд със сок. Печете 30-35 мин. при температура 200 градуса.
съставки. Доматен сок - 200 мл, нискомаслено извара - 100 г, резен лимон, щипка сол, подправки и билки на вкус.
готвене. Смесете доматен сок и извара, добавете подправки и сол, изстискайте резен лимон, разбийте с блендер. Изсипете в купички, украсете с билки.
Рейтингът включва както механични, така и електрически устройства, които са събрали голям брой добри потребителски отзиви на различни платформи за онлайн търговия.
Ето най-простите и достъпни устройства, които всеки може да си позволи. Подходящ за рядка употреба или малко семейство и в същото време не изисква значителни разходи.
Средната цена е 1190 рубли.
Просто, надеждно устройство, което е подходящо не само за зеленчуци и плодове, но и за билки. Най-простият дизайн, в който няма какво да се счупи, лесно се почиства и запазва представянето си за дълго време. Работи като преса. Продуктите не са изложени на вредни термични или други ефекти, което ви позволява да получите вкусна и здравословна напитка.
Средната цена е 2397 рубли.
Просто евтино устройство ще ви позволи бързо да приготвите напитка от домати, както и от други зеленчуци и плодове, включително цитрусови плодове. Изработен от неутрален метал и пластмаса, които не нарушават вкуса на готовия продукт. Лесно се разглобява и пере. Задвижва се от лостов механизъм.
Средната цена е 3200 рубли.
Ръчното устройство тип шнек с пластмасов корпус е едно от най-евтините в своя клас. Въпреки това, той събра добри отзиви, тъй като ниската цена се допълва от впечатляващ набор от функции: регулиране на качеството на тортата, вакуумно закрепване към масата, висококачествена обработка на плодове.
Средната цена е 4500 рубли.
Просто и надеждно устройство под формата на преса изглежда стилно благодарение на черния и сребрист цвят. Снабден с лостов механизъм. Лекотата на работа и последващото измиване се допълва от гъвкавост, тъй като може да обработва не само домати, но и всякакви други зеленчуци и плодове. Изстисква до 99% от течността.
Средната цена е 5000 рубли.
Просто и надеждно устройство е направено под формата на винтова преса от неръждаема стомана. Подходящ както за домати, така и за други зеленчуци и плодове, независимо от степента им на твърдост. Оборудвана с устройства за разделно отстраняване на течността и кека. Неутралният метал на корпуса предпазва продуктите от преждевременно окисляване.
Доста прости, но надеждни и изпитани с времето устройства ще спестят време и усилия и ще осигурят на цялото семейство чиста филтрирана напитка.
Средната цена е 3000 рубли.
Един от най-достъпните модели на пазара е с впечатляваща функционалност. Има защита срещу случайно задействане и защита от претоварване. Пулпата се изхвърля автоматично. Работна скорост - 20000 об./мин. Консумирана мощност - 1200 W.
Средната цена е 5555 рубли.
Това устройство има всички необходими функции. Снабден с неплъзгащи се гумени крачета. Капацитетът на резервоара за напитки е 1 литър, кошниците за пулп са 2 литра. Допълнително предимство е наличието на функцията Stop Drop. Работи в импулсен режим, има две скорости.Мощност - 1600 вата.
Средната цена е 12 900 рубли.
Един от най-добрите центробежни модели съчетава качество на изработка и голяма мощност. Диаметърът на гърлото е 85 мм, което ви позволява да зареждате цели домати. Може да се използва за обработка на други зеленчуци и плодове. Има четири режима на скорост, максимумът е 18 000 оборота в минута, което ви позволява да получите напитка почти мигновено.
Средната цена е 22790 рубли.
Този уред, изработен в стилен черен и сребрист цвят, ще се превърне в истинска декорация на кухнята и ще зарадва собствениците със своята функционалност. Максималната скорост е 13000 оборота в минута. Консумирана мощност - 1200 W. Има три скорости на работа, които се регулират с превключвател.
Средната цена е 39 000 рубли.
Устройство от първокласен клас не само ще украси всяка кухня и ще изглежда подходящо дори в скъп ресторант, но и ще ви зарадва със своята надеждност и функционалност. Висококачественото сглобяване на корпуса и повишената мощност позволяват работата на устройството при всякакво натоварване. Има два режима за твърди и меки плодове. Мощност - 1500 W, максимална скорост - 13000 об./мин.
Най-модерните агрегати, които ви позволяват да запазите всички хранителни вещества и да направите най-вкусната напитка с пулп.
Средната цена е 4500 рубли.
Устройството на бюджетния ценови сегмент е достъпно за мнозина. Има ниска консумация на енергия - 200 вата. Теглото е 3,5 кг. Оборудван със система за спиране на падането и функция за автоматично изхвърляне на пулпа. Недостатъците включват тесен жлеб за тортата, в който може да се забие. Необходимо е уредът да се измие веднага след центрофугиране.
Средната цена е 12365 рубли.
Този модел често се предпочита от тези клиенти, които произвеждат предимно сокове от домати и червено цвекло. Зареждащият отвор с ширина 75 мм ви позволява да зареждате плодове и малки зеленчуци цели, без предварително нарязване. Винтът се върти със скорост от 50 оборота в минута и ви позволява да изстискате течността до последната капка с високо качество. Филтрирането на готовия продукт се осигурява от решетка на три нива. Снабден с функция за реверс. Мощност - 240 вата.
Средната цена е 13 000 рубли.
Това устройство може да се похвали с впечатляващ списък от предимства: надежден монтаж, безшумна работа, наличие на допълнителни дюзи за приготвяне на пюрета и смутита, икономична консумация на енергия от 240 вата. Скоростта на въртене на вала е 70 оборота в минута. Снабден с един винт. Удобният дизайн е снабден с дръжка за носене. Пластмасовите контейнери за течност и торта се почистват лесно.
Средната цена е 17 900 рубли.
Стоманеният модул има впечатляваща функционалност, включително режим на заден ход и самопочистване. Има две скорости. Контейнерът за напитката е с обем 400 мл, за тортата - 1200 мл. Устройството е оборудвано с филтърна мрежа, която предпазва готовия продукт от запушване с доматени кожи и семена.
Средната цена е 20 000 рубли.
Компактният и стилен модел ще допадне на мнозина със своя външен вид и функционалност. Консумирана мощност - 200 W. Зареждането се извършва вертикално. Устройството е оборудвано със защита срещу случайно задействане и drop-stop система. Обемът на резервоара за напитки е 1 литър.
Устройствата за получаване на доматен сок могат да бъдат както отделни пълноценни устройства, така и приставки, които могат да бъдат прикрепени към електрическа месомелачка или кухненски робот. Дюзите имат редица предимства:
Техните недостатъци включват ограничения за съвместимост с различни кухненски устройства и ниска производителност.
В зависимост от очакваното количество обработка на домати, трябва да изберете между механични и електрически опции. При рядка употреба няма смисъл да плащате повече и можете да закупите проста, но надеждна механична сокоизстисквачка.
Ако се разглежда електрическо устройство, трябва да вземете решение за неговия тип: центробежен или винтов. Първите са евтини, но шумни и получената напитка губи част от полезните си свойства. Последните често са по-скъпи, но по време на обработката се запазват всички витамини и микроелементи и устройството работи почти безшумно.
Основните критерии за избор на електрическа сокоизстисквачка са следните спецификации.
Добрият избор на сокоизстисквачка ще осигури на цялото семейство такава вкусна и здравословна напитка като прясно изцеден доматен сок, който е обичан както от възрастни, така и от деца.