Рейтинг на най-добрите тенджери под налягане за 2022 г

Бързият ритъм на съвременния живот изисква от жените да спестяват все повече време за домакинска работа. Въвеждането на автоматизирани технологии и устройства в ежедневието помага на много от тях да решат този проблем. Едно от тези устройства е тенджера под налягане. Програмираните действия, включени в технологичния процес на тенджери под налягане, значително намаляват времето, прекарано в готвене, и ви позволяват да го преразпределите между по-важните задачи. Ще говорим за това какви са тенджерите под налягане, как работят и се контролират, ще отидем по-нататък в статията.

Назначаване на тенджери с ускорен процес на готвене

Тези устройства се използват за приготвяне на различни ястия с ускорени темпове и с минимални усилия. Този процес се състои в запълване на капацитета на устройството с необходимите продукти в определено количество и включване на оптималния режим на работа. Приготвянето на съставките по този начин не изисква постоянно участие на лицето, което го приготвя, както и контрол върху времето за готвене.

Несъмнените предимства на такива тигани са:

• намаляване на времето за готвене на различни продукти;
• спестяване на електроенергия, газ и време;
• възможността за едновременно готвене на няколко ястия (нормално готвене и пара);
• изключване на процедурата на разбъркване;
• запазване на полезни вещества, цвят и аромат на съставките;
• отделянето на по-малко пара в околното пространство.

В тенджери под налягане можете не само да варите зеленчуци, зърнени храни, месо, риба и други съставки, но и да задушавате, да готвите различни сладки десерти. Единственото предупреждение на експертите при използването на тази техника е необходимостта от коригиране на конвенционалните рецепти. Това е да се намали:

• време за готвене;
• количеството добавена течност;
• сол и подправки.

Тенджерите под налягане могат да се използват за готвене на абсолютно всякакви храни, от замразени плодове и горски плодове до стегнато и плътно месо. Специално внимание трябва да се обърне на съставките, които образуват обилна и гъста пяна по време на готвене. Това може да доведе до запушване на вентила и повреда на оборудването. Тази категория включва:

• зърнени храни;
• разновидности на паста;
• нарязан грах;
• перлен ечемик.

Опитните готвачи не препоръчват използването на тенджери под налягане за пържене на храна в масло. По-добре е да извършите такава процедура предварително в обикновен тиган, след което да комбинирате с останалите съставки и да поставите в тенджерата, за да продължите да готвите.

Също така използването на такава техника не изисква първоначално размразяване на компонентите, тъй като този процес се извършва едновременно с готвенето.

Материали използвани за изработката

Подобрявайки конфигурацията, функционалността и други характеристики, производителите правят своите продукти от висококачествена неръждаема стомана и алуминий. Това са най-подходящите материали, тъй като имат отлична топлопроводимост и бързо нагряване. Най-предпочитаната суровина е неръждаемата стомана. Изключително понася високи температури, не се повлиява от киселини, не задържа миризми на готвени ястия и не абсорбира масла и мазнини при готвене.

Някои компании произвеждат стоманени продукти с емайлово покритие, но това е доста рядко. Изобщо не се произвеждат изделия от керамика и чугун.

За тези, които обичат да контролират процеса на готвене, благоразумните производители започнаха да произвеждат продукти с топлоустойчиви стъклени капаци. Това ви позволява да наблюдавате готвенето и да регулирате времето му.

Конструкция и принцип на действие

Тенджерата под налягане е почти обикновен тиган. Неговите отличителни черти са многопластово дъно и плътно прилягащ капак с клапани. Капакът е здраво фиксиран чрез гумен или силиконов слой със специални ключалки към ръба на тигана.(Според потребителите силиконовото уплътнение е по-здраво и по-издръжливо от гуменото.) Това е, за да се избегне внезапно изпускане на гореща пара по време на готвене под налягане, което може да доведе до изгаряния и наранявания. За да се намали налягането вътре в резервоара, са предвидени клапани, които работят в автоматичен режим. Те позволяват на излишната пара да излезе и допринасят за безопасното използване на съдовете. За да се предотврати случайно или умишлено отваряне на капака, много модели са оборудвани със заключващи устройства.

Обемът на тенджерата под налягане може да бъде различен и зависи от броя на членовете на семейството. Когато купувате такъв продукт, трябва да се помни, че 1/3 от свободното пространство трябва да остане между повърхността на съставките, поставени в контейнера, и капака. Това се изисква от правилата за използване на такива продукти.

Принципът на работа на тенджерите под налягане е бързото нагряване и създаването на високо налягане вътре в съда. Поради голямото количество генерирана пара и силната й концентрация, поставените продукти се сваряват за по-кратко време без непрекъснато бъркане и загаряне. Това е значително предимство на тенджерите под налягане пред конвенционалните представители. Когато налягането достигне максималната си стойност, клапаните на капака се активират и се изпуска определено количество пара. След това процесът на готвене продължава.

Повечето модерни модели от тази категория стоки са оборудвани със специални регулатори за температурна обработка на продуктите, както и нивото на налягане. Следователно използването на такива устройства няма да бъде трудно.След изучаване на приложените инструкции и прилагане на прости правила на практика, тенджерата под налягане ще се превърне в незаменим помощник във всеки дом.

Тип печка и тенджера под налягане

Иновациите в производството на готварски печки доведоха до промени в дизайна и структурата на производството на тенджери под налягане. За висококачествена и удобна употреба започнаха да се произвеждат модели, които пасват директно под една или друга версия на плочите.

За газов котлон

За готвене на храна в тенджера под налягане на газова печка са подходящи почти всички модели на всеки производител. Дори ако дъното на тигана не съвпада с диаметъра на горелката, използването на разделител лесно ще реши този проблем. Само едно изискване за продукт в тази категория е добра устойчивост на огън.

За електрическа печка

Дъното на продуктите за този тип кухненско оборудване трябва напълно да съответства на диаметъра на неговите горелки, както и да има абсолютно равна и гладка повърхност. Това е необходимо, за да го докоснете плътно с електрическата горелка и да премахнете допълнителната консумация на електроенергия за нагряване на безформеното дъно. Също така трябва внимателно да разгледате състава на продукта. Ниското му качество може да доведе до деформация на съдовете, което води до забавяне на процеса на готвене и увеличаване на продължителността на готвене.

За индукционно оборудване

Тази продуктова категория е доминирана от продукти от неръждаема стомана. Това е оправдано от принципа на работа на индукционните печки. Те не нагряват собствената си повърхност, а създават висока температура на дъното на съда и действат върху него с помощта на магнитна енергия. Следователно, материал, който не затваря веригата на магнитното поле, не е в състояние да загрее останалата част от контейнера и съдържащите се в него продукти.В този случай тенджерите под налягане от неръждаема стомана ще бъдат незаменими.

Продуктите, изработени от чист алуминий, не могат да затворят веригата на индукционната печка и тя просто няма да се включи. Но производителите пристъпиха напред и започнаха да допълват дъното на съдовете със слой от феромагнитен метал (стомана, мед).

За да подобрят ефективността на готвене и да сведат до минимум изгарянето по време на готвене, много компании са приели капсулирани дъна. Състои се от многослойност, която осигурява разположението между стоманени и алуминиеви плочи на по-дебел меден или алуминиев слой.

Критерии за избор

Изборът на модел, който е най-подходящ за индивидуалните условия, трябва да се подхожда с голямо внимание. За да се определи най-добрият вариант, се препоръчва да се обърне внимание на следните точки:

• за какъв вид кухненско оборудване е предназначена тенджерата под налягане;
• желателно е да се даде предпочитание на продукти, изработени от висококачествена неръждаема стомана;
• тялото на съдовете трябва да е с дебели стени;
• наличието на поне два клапана (основен и авариен), които извеждат пара в различни посоки;
• материалът, от който е направен уплътнителният пръстен (за предпочитане силикон);
• в присъствието на малки деца или възрастни хора, семейството трябва да закупи модели с ключалки, за да избегне случайно нараняване;
• здравина и удобство на затварящите устройства;
• дръжки с незагряваща повърхност и сигурно закрепване;
• наличието на стъклен капак;
• допълнителна функционалност под формата на режими на ниво на налягането, термометър, таймер;
• ясни и пълни инструкции с правилата за използване;
• пакет от съответна документация с гаранционна карта.

Ако следвате тези критерии, покупката ще бъде не само удобна, но и ще донесе максимално удоволствие и наслада от приготвените ястия.

Рейтинг на най-добрите тенджери под налягане за 2022 г

Според мненията на хора, които активно използват услугите на тенджери под налягане, моделите на местни и чуждестранни производители се оказаха най-достойни. И така, водещите позиции по популярност се заемат от следните представители.

неръждаема стомана

Зейдан З

Моделът на тази компания е отлична възможност за готвене на абсолютно всички продукти, от най-деликатните до твърди и груби. Процесът на готвене намалява обичайната процедура с 4-5 пъти. В него можете да задушите зеленчуци, месо, риба, да приготвите ястия на пара за диабетици и да създадете десертни чудеса. Възможно е отделно закупуване на допълнителна решетка за удобство при едновременна употреба.

Продуктът е изработен от висококачествена неръждаема стомана, чиито стени са 1,2 мм. В допълнение към стоманения капак с един клапан за изпускане на пара, в комплекта има и стъклен капак за удобство и контрол на процеса. На кутията има две несменяеми дръжки, изработени от ненагряващ материал. Обемът на контейнера е 9 литра, което е много удобно за голямо семейство. Трислойното дъно минимизира възможността за изгаряне на храната и насърчава бързото нагряване. Този модел е подходящ за газови, електрически индукционни котлони.

• прилично качество;
• качествена суровина;
• голям обем;
• наличието на две корици;
• не отопляеми дръжки.

• само 1 вентил за изпускане на пара.

Петерхоф PH

Продукт от неръждаема стомана с трислойно дъно гарантира, че съставките в контейнера се загряват бързо и храната се запазва топла за дълго време.В Peterhof PH можете да приготвите голямо разнообразие от ястия. Той значително намалява времето за готвене, за разлика от конвенционалните съдове за готвене. Стъкленият капак от топлоустойчиво стъкло ви позволява да наблюдавате готвенето на продуктите и, ако е необходимо, да коригирате периода от време. Има два клапана за контрол на налягането и неговата излишна стойност. Допълнителната опаковка на тенджерата под налягане включва силиконов ринг за плътно прилепване на капака към основата. На корпуса са закрепени две дръжки от стомана и бакелит, които не се нагряват и осигуряват безопасното движение на съдовете. Обемът на устройството е 10 литра, което е достатъчно за голямо семейство.

• неръждаема стомана;
• трислойно дъно;
• стъклен капак;
• допълнителен силиконов пръстен;
• два клапана;
• подходящ за използване на различни видове печки.

• не е идентифициран.

перфектен

Тенджера под налягане на турския производител Mayer & Boch е изработена от високоякостна неръждаема стомана и е предназначена за 9 литра. Притежавайки редица предимства пред обикновените ястия, Perfect значително ускорява процеса на приготвяне на ястия с различни текстури и състави, като същевременно запазва всички вкусови качества и витаминна наситеност на съставките. Стените на корпуса с дебелина 1 мм бързо се нагряват и създават високо налягане вътре в резервоара. Фиксираните дръжки от стомана създават удобни условия за преместване на съдовете. Този продукт е подходящ за използване с всички видове печки: газови, електрически, индукционни. Голям плюс е, че може да се мие в съдомиялна машина.

• дълготрайни и висококачествени стоки;
• голям обем;
• запазва вкуса и хранителните вещества;
• не отопляеми дръжки;
• приложим за всички видове плочи;
• измиване в съдомиялна машина.

• един клапан.

бекер

Прекрасен подаръчен вариант на тенджера под налягане на китайска фирма. Моделът с вместимост 7 л е изработен от неръждаема стомана с висока якост. Предназначен е за използване на всички видове кухненско оборудване. Това създава най-удобните условия за приготвяне на голямо разнообразие от ястия, изразходвайки минимум време и усилия. Благодарение на вакуумния капак с предпазен клапан, всички полезни вещества, витамини и вкусови свойства не изчезват и се запазват напълно в храната, което я прави питателна и здравословна. За удобство при преместване на съдовете към корпуса са закрепени 2 бакелитни дръжки, които не загряват при работа.

• най-добрата суровина;
• универсален обем;
• вакуумно покритие;
• предпазен клапан;
• бакелитови ненагряващи се дръжки;
• използване на всякакви повърхности;
• измиване в съдомиялни машини.

• не е открит.

Затъмнение

Доставени на потребителските пазари от белгийската компания Berghoff, продуктите са с отлично качество и са много популярни сред хора, които не могат да издържат дълго време в кухнята. С капацитет до 6 литра, тенджерите под налягане осигуряват вкусни и здравословни ястия за средностатистическото семейство. А високоякостната и висококачествена суровина запазва вкуса и хранителните вещества в най-голяма степен. Вътрешността на кутията е с измерени маркировки, което улеснява процеса на зареждане. Удобният вакуумен капак, оборудван със силиконов уплътнител, създава допълнително уплътнение на капацитета. Голямо предимство на този модел е наличието на регулатор на режимите на готвене. Обмисленият дизайн на капака и ненагряващите се дръжки осигуряват допълнително удобство при използване.

• обмислен дизайн;
• качествен избор на материали;
• лекота на използване;
• добър капацитет;
• наличието на регулатор на режимите на работа;
• приложение върху всички видове плочи.

• не е намерено.

алуминий

Майербох

Продуктът на турската фирма е изработен от висококачествен алуминий, което ускорява процеса на нагряване на самия калъф и съдържащите се в него продукти. Благодарение на капака, който приляга плътно към основната част на тигана, влагата не се изпарява от контейнера, а икономично излиза под формата на пара при свръхналягане през специален клапан. Миризмата на готвена храна при такива условия практически не се разпространява в околното пространство. Скоростта на готвене на този модел е в пъти по-висока от аналогичния процес в обикновените ястия. Обемът на тигана е 7 литра. Черните бакелитни дръжки са плътно прилепнали към тялото. Те не се нагряват, което ви позволява да носите тенджерата под налягане, без да се страхувате да се изгорите. Този артикул е предназначен за използване на газови и електрически печки. Изключение правят индукционните повърхности. Също така няма ограничения за миенето му в съдомиялни машини.

• страхотно качество;
• оптимален размер за средно семейство;
• запазване на вкуса и витаминния състав на съставките;
• не отопляеми дръжки;
• приложение върху газови и електрически повърхности;
• използване на съдомиялни машини.

• ограничена употреба при индукционни печки.

Чудо 70

Удобният модел на руския Уралски завод за домакински продукти осигурява както ускорено готвене без загуба на вкус и хранителни свойства, така и процеса на обработка на хранителните компоненти с пара. Това е един вид стерилизатор за храна по време на готвене. Това спестява енергия и време.Висококачественият алуминий, използван в производството на продукти, осигурява бързо нагряване на повърхността на съдовете и ускорява топлообмена между тялото и продуктите. Пълен комплект стоки, който включва 2 стандартни дръжки, както и 1 допълнителен капак, уплътнителен пръстен, решетка за готвене на пара и 2 клапана (предпазен и контрол на налягането), осигурява висококачествено и бързо готвене.

• висока ефективност;
• няколко опции за готвене;
• пълен комплект;
• удобна и проста форма;
• възможността за начини за прехвърляне на контейнера;
• използване на газови и електрически печки.

• не е подходящ за индукционни повърхности.

Вета

Отлична китайска тенджера под налягане е предназначена за 5 литра. Това е чудесен вариант за малко семейство. Издръжливият и висококачествен алуминий, използван при производството на този продукт, осигурява ускорен процес на приготвяне на различни ястия от различни продукти. Благодарение на вакуумната атмосфера, създадена от плътен капак със скоби, в контейнера се създава високо налягане. Допълнен с голямо количество пара, той помага на съставките да достигнат готовност 4-5 пъти по-бързо, отколкото в обикновените ястия. Предпазен клапан, разположен на капака, контролира нивото на налягането и, ако превиши максималната маркировка, изпуска определено количество пара, за да осигури по-нататъшната работа на тенджерата под налягане. Дръжките, изработени от здрава пластмаса, създават удобни условия за носене на контейнера.

• практична суровина;
• оптимален размер за малко семейство;
• надежден вакуумен капак с ключалки;
• отлична топлопроводимост;
• пластмасови дръжки;
• използване на газови и електрически печки.

• не може да се използва върху индукционни повърхности.

Уникалните устройства на съвременния прогрес, породени от преходността на живота на хората, значително опростиха битието им и направиха възможно да се посветят на по-важни неща. И многото представени опции ви позволяват да изберете удобно копие за всеки потребител и за всяка сума. Придържайки се към простите, но в същото време необходими препоръки, описани в статията, ще бъде много по-лесно да направите избор.