Рейтинг на най-добрите ролкови скари за пържене на колбаси за 2022 г

Едно от апетитните ястия от поредицата за бързо хранене са хотдогите, където основната съставка е пълнежът - специална наденица. Основната задача на готвача е да го изпържи равномерно и ефективно без излишна мазнина. Ролковите скари помагат за постигане на перфектно готвене, чийто ценови сегмент зависи главно от производителността и получаването на желания резултат в процеса на готвене. Ето списък с най-добрите ролкови скари за 2022 г., които според купувачите най-добре се справят със задачата.

Основи на продукта - критерии за избор

Ролкова скара е представител на термично професионално оборудване за кухнята, с помощта на което се приготвят колбаси, колбаси, колбаси.

Структурата на ролковата скара - основните конструктивни елементи, принципът на работа

Въз основа на детайлите на оборудването могат да се разграничат неговите видове. Описание: малък агрегат с правоъгълна форма с фиксиран брой ролки и контролен панел. Задължително е оборудван с тава за събиране на излишната мазнина, нагревателни елементи и може да има и опори.

Принципът на действие на техниката: с помощта на бутона за стартиране върховете се движат (правят завои на 360 градуса). Нагревателните елементи, разположени вътре в ролките, загряват всяка ролка и след това поддържат желаната температура в цялата работна зона.В жлебовете между ролките се поставя наденица или дъга от всеки продукт. Така той се върти заедно с пръчките и се пържи от всички страни, излишната мазнина се просмуква през „решетката“ и влиза в контейнера за събиране на течност.

Класификация на ролкови скари

Какви са настройките? Те се класифицират по няколко критерия:

• по отоплителни зони;
• по вид колектор на мазнини;
• по предназначение;
• по вид конструкция.

Забележка! Независимо от производителя, всички кухненски модули на термичния принцип на действие за професионалисти са изработени от хранителна неръждаема стомана, оборудвани с механични термостати, светлинни индикатори и бутон за захранване (изработен от пластмаса).

Ролковият грил може да има една или повече нагревателни зони. В първия случай всичко е ясно. Характеристики на втория вариант: нагревателните елементи се регулират отделно. Това ви позволява да спестите разходи за енергия (ако има малко посетители), като използвате само част от видеоклиповете.

Как да се грижим за оборудването? Основното, на което трябва да обърнете внимание, е събирането на мазнини. Тя може да бъде прибираща се или подвижна. Удобен вариант, когато контейнерът е напълно отстранен. Грижата се извършва с мека кърпа и течни препарати.

Забележка! Ръководството с инструкции описва стъпка по стъпка процеса на това как се прави това.

Според предназначението си скарата може да се класифицира на два вида: универсална и тяснопрофилна. За да не правите грешки при избора, е необходимо да проучите гамата от продукти, които могат да се готвят на това устройство. Първият тип включва печене не само наденички, колбаси, колбаси, но и рибни пръчици, месни пръчици с определен диаметър, нагряване на цилиндрични кифли и други продукти с продълговата форма.Вторият тип инсталация включва пържене само наденички за хот-дог.

Производството на храни може да се създаде както на закрито, така и на открито. Как да изберем правилния модел? Абсолютно всяка единица е подходяща за помещения, но за улична търговия е по-добре да придобиете оборудване с екран, който ще предпази продуктите от външно замърсяване (например прах). Има устройство с капаци, което е затворено от всички страни със стъклени термоустойчиви страни, а зоната за пълнене е оборудвана с врати.

Критерии за избор на ролкови скари за пържене на колбаси

На пазара има огромен брой фирми, занимаващи се с производство на скари, което поставя купувача пред труден избор коя фирма е по-добра. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на размерите, функционалността, техническите показатели и цената.

Индикаторът за мощност отговаря за скоростта на готвене на колбаси: колкото по-голяма е числовата стойност, толкова по-добре и следователно производителността на устройството е по-висока.

Термостатът е отговорен за качеството на продукта. Въртящият се превключвател с безстепенна настройка на температурата ще даде най-добър резултат. Важен момент е броят на стъпките за настройка: колкото по-малка е стъпката, толкова по-добре.

Безопасността на работата е преди всичко, затова е по-добре да изберете модели с функция за автоматично изключване, ако температурният праг се е повишил по време на процеса на пържене. Някои устройства имат устройство, което предотвратява прегряване. Най-добрите скари са тези, които имат две от изброените свойства.

Закупуване на ролетна скара - къде е най-добре да закупите инсталация

Къде да купя оборудване? Два варианта: в специален магазин за професионални кухненски уреди или поръчайте онлайн.

Предимства на първия вариант: откриване на неизправност, външни дефекти на място, възможност за получаване на отговори на въпроси от консултант, както и препоръки за покупка, получаване на задължителна гаранция за връщане или ремонт.

Предимството на втория вариант: можете да намерите всяка инсталация, да спестите пари, като изберете сайт, където продуктът е на най-ниска цена, проучете отзивите на клиентите, които описват предимствата и недостатъците на оборудването.

Рейтинг на висококачествени ролкови скари за пържене на колбаси до 10 хиляди рубли за 2022 г.

Тази категория включва евтини, компактни устройства с прости контроли, които всеки може да закупи. Те се справят отлично със задачата, а също така радват с ниски разходи за енергия. Топ продуценти:

• "екси";
• Виато;
• Енигма.

Модел "HHD-09B" на производител "Екси"

Предназначение: за заведения за обществено хранене, улична търговия.

Оборудването се използва за пържене на колбаси, колбаси, колбаси. Изработен е от устойчив на корозия метал, като допълнително върху ролките е нанесено специално покритие.

На контролния панел има бутон за стартиране / изключване, два въртящи се превключвателя (термостат, скорост на въртене) и индикатори. Има подвижна тава за събиране на мазнини, което улеснява грижата за продукта. Непрекъснатото въртене на прътите ви позволява да изпържите продукта равномерно от всички страни.

Тялото е снабдено с малки гумирани крачета, които придават добра стабилност на скарата на повърхността.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	55/40/17,5
Нето тегло:	14 кг
Код на продукта:	3088
Консумация на енергия:	1800 W
Температурен режим:	50-300 градуса
Метод на инсталиране:	работен плот
Обхват на приложение, обхват на прилагане:	хотели, търговски центрове, супермаркети, улична търговия
Волтаж:	220 V
Брой ролки:	9 бр.
Отоплителни зони:	един
Покритие:	тефлон
Материал:	неръждаема стомана
Гаранционен срок:	шест месеца
Държава производител:	Китай
По цена:	10 000 рубли

• бързо пържене;
• качествен;
• наличието на осветление;
• добро представяне;
• подходящ за използване на открито.

• не е идентифициран.

Модел "RG-7H" от производителя "Viatto"

Предназначение: за заведения за обществено хранене с цел пържене на колбаси, рибени пръчици, колбаси и други цилиндрични изделия без масло.

Той е широко приложим за бързо хранене, снек барове, кръчми, павилиони за хот дог, кетъринг. Той е оборудван с две отделни регулируеми зони, което ви позволява икономично да организирате процеса на готвене.

Съвети за работа:

• ако има много посетители, тогава трябва да използвате две зони;
• ако средната посещаемост е достатъчна за включване на задните 4-ти ролки;
• с ниска посещаемост - използва се предната работна зона (3 цилиндъра).

Тялото е изработено от стомана, оборудвано с антифрикционни лагери. Цветът на модела е сребрист + черен.

Спецификации:

Тип:	електрически
Параметри (сантиметри):	21,5/58/33
Нето тегло:	9 кг
Оценена сила:	1400 W
Консумация на енергия:	220 V
Брой ролки:	7 бр.
Задвижване на въртене:	валяк
Метод на инсталиране:	работен плот
Мрежово напрежение:	220 V
Зони за регулиране:	2 бр.
Капацитет за една партида (хот-дог колбаси):	12 бр.
Гаранция:	6 месеца
Държава производител:	Китай
Средна цена:	9600 рубли

• дизайн;
• функционални;
• икономичен;
• съотношение качество-цена;
• висока производителност.

• не е идентифициран.

Модел "ИХД-11" от производителя "Енигма"

Предназначение: за пържене на месни блокове в заведения за обществено хранене, търговия.

Настолното термично оборудване се използва от заведения за бързо хранене, барове, кафенета, бюфети, кина. Броят на ролките ви позволява да обслужвате голям брой клиенти наведнъж. Благодарение на незалепващото покритие колбасите не залепват за метал.

Прибиращ се контейнер за събиране на мазнини. Краката, на които се крепи оборудването, са снабдени с еластични антифрикционни подложки. Корпусът е изработен от устойчива на корозия стомана, която осигурява дълъг живот на устройството.

Отоплителните зони се регулират независимо една от друга с помощта на термостати. Има светлинна сигнална индикация. Зададеният режим на печене се поддържа автоматично. От съображения за безопасност има система, която предпазва оборудването от прегряване. При наличие на термична защита на нагревателните елементи от пренапрежения.

Спецификации:

Тип контрол:	електромеханични
Размери (сантиметри):	58/48/21,5
Нето тегло:	15 кг
Десетки ротация:	360 градуса
Оценена сила:	2200 W
Брой ролки:	11 бр.
Код на продукта:	105496
Отопление на Hone:	2 бр.
Волтаж:	220 V
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Китай
Средна цена:	9500 рубли

• многофункционален;
• приятен външен вид;
• икономична консумация на енергия;
• удължен гаранционен срок;
• висока производителност.

• не е идентифициран.

Рейтинг на най-добрите ролкови скари за пържене на колбаси до 20 хиляди рубли за 2022 г.

Продуктът от тази категория има подобрени технически показатели, външен вид и следователно ценовият сегмент за него е по-висок в сравнение с бюджетните опции. Популярните модели скара са собственост на компании:

• "Атеси";
• "Гастрораг";
• Звездна храна.

Модел "Грати 5/500" на производител "Атеси"

Предназначение: за оборудване на заведения за бързо хранене.

Уредът се използва за пържене на колбаси, колбаси, месни и рибни пръчици с определен диаметър. Контролният панел е оборудван с термостат, бутон за включване/изключване и светлинен индикатор. Цвят - син. Метална рамка на здрави опори.

Описание на процеса на готвене: наденица, разположена между две нагревателни ролки, се пържи равномерно поради непрекъснатото въртене на пръчките, всяка от които съдържа тръбен електрически нагревател.

Тавата за събиране на течности се отстранява лесно, което я прави лесна за поддържане чиста през цялото време.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	22,5/58,5/26,5
Време за загряване до максимална температура:	10 минути
Волтаж:	220 V
Производителност:	до 150 кренвирша на час
Време за готвене при пълно натоварване на машината:	8-12 минути
Работна температура:	50-350 градуса
мощност:	750 W
Диаметър за пържене на рибни барове:	от 1,8см
Отоплителни зони:	един
Капацитет на колбаси:	12 бр.
Скорост на въртене:	2 оборота в минута
Ролки:	5 броя.
Метод на инсталиране:	работен плот
Материал:	хранителна стомана
Държава производител:	Русия
Каква е цената:	17700 рубли

• висока производителност;
• дизайн;
• компактен;
• ниска консумация на енергия;
• проста грижа;
• функционални;
• съотношение качество-цена.

• не е идентифициран.

Модел "EL-WY-007B" от производителя "Gastrorag"

Предназначение: за кетъринг.

Уредът е изцяло изработен от метал, устойчив на корозия, снабден с крака с противоплъзгащо покритие. Контролният панел е оборудван с превключвател за включване / изключване на оборудването, две светлинни индикатори и въртящи се контроли за отопление, тъй като има две зони с нагревателни елементи. Благодарение на тази функция можете да спестите разходи за електроенергия, ако има малко посетители.

Инструкции за поддръжка: използвайте само дървена шпатула и кърпа.

Спецификации:

Тип:	електромеханични
Размери (сантиметри):	59/34/26
Нето тегло:	11 кг
Волтаж:	220 V
Оценена сила:	1330 W
Брой ролки:	7 бр.
Единично изтегляне:	18 наденички
Работна температура:	50-250 градуса
Отоплителни зони:	2 бр.
Честота:	50 Hz
Материал:	неръждаема стомана
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Китай
Каква е цената:	14250 рубли

• модерен дизайн;
• достъпна цена;
• малогабаритни;
• висока производителност;
• функционален.

• не е идентифициран.

Модел "HD-05" от производителя "Starfood"

Предназначение: за пържене на колбаси, колбаси и луканки в заведения за обществено хранене и търговия.

Термично оборудване за професионална употреба от настолен тип.Рамката е снабдена с малки крака, контролен панел с регулатор на мощността и превключвател за захранване, има и светлинен индикатор.

Оборудването е оборудвано със система за безопасно и икономично отопление: когато температурата на нагревателите надвиши допустимия праг, устройството автоматично ги изключва и включва. Освен това има защита срещу прегряване.

Колекцията за мазнини представлява плъзгащ се рафт. При почистване от мръсотия може да се отстрани напълно.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	44/25,5/17,3
Нето тегло:	6 кг 500 гр
Код на продукта:	168260
За използване в заведения:	барове, бюфети, столове, бързо хранене
Отоплителни зони:	един
Волтаж:	220 V
Оценена сила:	940 W
Брой ролки:	5 броя.
Дължина на единична ролка:	33,5 см
Валидност на гаранционната карта:	12 месеца
Съединение:	неръждаема стомана
производство:	Тайван
Средна цена:	13400 рубли

• надежден;
• евтин;
• с ниска консумация на енергия;
• малък размер;
• безопасна употреба.

• не е идентифициран.

Най-добрите ролкови скари за пържене на колбаси от 20 хиляди рубли за 2022 г

Скъпите модели скари в тази категория са предимно от Италия. Въпросът е не само в характерните показатели, но и във външния вид на оборудването, както и в неговата конфигурация. Популярността на моделите сред професионалното оборудване беше спечелена от грилове на компании:

• "Ролер грил";
• Виато;
• Фимар.

Модел "RG 5" от производителя "Ролер Грил"

Предназначение: за пържене на месни и рибни барове, виенски и колбаси.

Компактна ролкова скара на опори (гумирани) с механична система за управление (въртящ се ключ, бутон за включване / изключване). Има подвижна тава за събиране на излишната мазнина.

Пръчиците са дълги, обработени с покритие, предпазващо продукта от залепване. Въртенето на ролките обработва колбасите равномерно от всички страни.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	55/32/24,5
Нето тегло:	12 кг 500 гр
Позиции за управление на отоплението:	10 стъпки
Дължина на ролката:	40 см
Отоплителни зони:	1 бр.
Брой ролки:	5 броя.
Капацитет:	12 хот-дог наденички
Волтаж:	220 V
Консумация на енергия:	600 W
Гаранция:	годишен
цвят:	сиво
Материал:	стомана, хромиран метал
доставка:	от Италия
Цена:	37 800 рубли

• равномерно печене;
• плавен контрол на температурата;
• висока производителност;
• ниска консумация на енергия;
• продуктът не гори;
• готви се бързо.

• скъпо.

Модел "ET-R2-7" от производителя "Viatto"

Предназначение: за варене на колбаси, колбаси, колбаси.

Индустриален модул с параван и две нагревателни зони, всяка с независимо регулиране. Прозрачният екран предпазва продуктите от замърсяване отвън. Освен това ви позволява свободно да наблюдавате процеса на готвене. Този модел е широко разпространен сред уличните търговци.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	58,5/34,5/40,5
Нето тегло:	11 кг
Код на продукта:	59157
Волтаж:	220 V
Оценена сила:	1400 W
Брой ролки:	7 бр.
Отоплителни зони:	2 бр.
Област на използване:	заведения за обществено хранене, улична храна
Материал:	неръждаема стомана
Гаранция:	шест месеца
Държава производител:	Китай
Средна сума за артикул:	35 300 рубли

• бързо, равномерно печене;
• оборудване;
• функционални;
• просторен;
• икономичен вариант;
• външен вид.

• не е идентифициран.

Модел "RW8" от производителя "Fimar"

Предназначение: за ресторанти, кафенета, барове за приготвяне и затопляне на колбаси за хот-дог.

Настолен италиански ролков грил в сребрист метален корпус, който не е податлив на корозия, оборудван с подсилени нагревателни елементи вътре в ролките и ваничка за събиране на излишната мазнина. Дизайнът е монтиран върху малки гумирани опори за по-добра стабилност на повърхността.

Системата за управление е механичен тип, има светлинен бутон за включване/изключване на уреда, въртящ се термостат и индикатори (зелен/червен). Отстрани отстрани има вентилационни отвори, които охлаждат оборудването по време на процеса на готвене. Има защита срещу прегряване.

Спецификации:

Тип:	електромеханични
Параметри (сантиметри):	46/35/20
Нето тегло:	11 кг
Брой нива на мощност:	3 бр.
Капацитет (единичен товар):	14 наденички
Консумация на енергия:	1800 W
Брой ролки:	8 бр.
Волтаж:	230 V
Текуща честота:	50/60 Hz
Материал:	неръждаема стомана AISI304, хром
Параметри на Wolf (виж):	35 - дължина, 2,5 - диаметър
Държава производител:	Италия
Сума:	48 000 рубли

• модерен дизайн;
• висококачествени продукти: добро изпичане, златисто кафяво, без излишна мазнина;
• малък размер;
• функционални;
• устройството е лесно за използване;
• икономичен;
• надежден;
• готви се бързо.

• скъпо.

Заключение

Прегледът беше съставен от най-добрите инсталации за пържене на колбаси за текущата година с техните положителни и отрицателни качества. Бюджетни опции - китайско производство, оборудване от среден клас - местно и чуждестранно, най-скъпото (в повечето случаи) - италианско.

Характеристики на всеки клас:

• категория номер 1 - до 10 хиляди рубли. Агрегатите са лесни за управление, не се открояват външно, гаранционният срок от производителя често е 0-6 месеца;
• категория номер 2 - до 20 хиляди рубли. Оборудването е просто, както при експлоатация, така и при поддръжка, гаранционният срок от производителя е 6-12 месеца, производителността и „външният вид“ на устройството са подобрени;
• категория № 3 - над 20 хиляди рубли. Ролкови скари с годишна или полугодишна гаранция, подобрена система за сигурност и пълен комплект. Ремонтните услуги са рядкост. Оборудването е мощно, високопроизводително, експлоатирано от елитни заведения (например ресторанти, барове).

Каква ценова категория е по-добре да закупите ролкова скара за пържене на колбаси - решението зависи от купувача.

Таблица - „Качествено ролково нагревателно оборудване за пържене на колбаси за 2022 г.“

Име:	производител:	Консумация на електроенергия (W):	Брой ролки (броя):	Средна цена (рубли):
"HHD-09B"	"Екси"	1800	9	10000
"RG-7H"	Виато	1400	7	9600
ИХД-11	Енигма	2200	11	9500
Безплатно 5/500	Атеси	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Гастрораг"	1330	7	14250
"HD-05"	starfod	940	5	13400
"RG5"	Roller Grill	600	5	37800
"ET-R2-7"	Виато	1400	7	35300
RW8	"Фимар"	1800	8	48000