Рейтинг на най-добрите индустриални резачки за паста за 2022 г

Пастата, както и някои замразени продукти, като кнедли, кнедли се правят на специални машини - индустриални резачки за юфка. Производителността на машината зависи от много фактори. Техническата база на устройството за професионална употреба трябва да се характеризира с отлична производителност, но не всяка марка може да я осигури по правилния начин. Обръщаме внимание на преглед на най-добрите индустриални машини за рязане на юфка за 2022 г. с неговите положителни и отрицателни страни.

Обща информация за ножовете за юфка - критерии за избор

Видовете машини за рязане на паста са разделени на два класа: ръчни и електрически. Първите от тях са широко приложими в домашната кухня или малки заведения за обществено хранене (рядко).

При всяко производство, свързано с продукти от брашно, се изискват второкласни резачки за юфка. Инсталациите от професионална серия са разделени на електромеханични и автономни. Устройствата с механичен тип управление се използват в кафенета, търговия, ресторанти, заведения за обществено хранене и малки предприятия. Автоматичните агрегати са незаменими помощници в големите хранителни предприятия.

Класификация на оборудването, какви са индустриалните резачки за юфка

Машините за блатове за тесто, както се наричат ​​още, могат да работят по различни начини (в зависимост от оборудването на оборудването). Например, напълно автономни модели могат да правят слоеве тесто с всякаква дебелина, както и да режат юфка, докато ако са инсталирани различни дюзи, компанията може да произвежда всякакви продукти от брашно, включително десерти.

Машините с вградени ножове могат да готвят тесни или широки юфка, може би кори за лазаня.Ето защо, когато купувате, е важно да обърнете внимание на възможностите на продукта: на какво е способно оборудването, дали може да бъде допълнително оборудвано.

Според състава си оборудването се разделя на еднакво и различно. Това означава, че апаратът може да бъде направен от един материал или няколко едновременно. Например рамка от неръждаема стомана за хранителни цели; неръждаема стомана + пластмасови елементи; метал: всичко, което влиза в контакт с храна, е от неръждаема стомана, останалото е боядисано или поцинковано. Има модели, които са оборудвани с части (ролки) от анодизиран алуминий.

Всъщност професионалното оборудване винаги е издръжливо и надеждно, следователно коя компания е по-добра зависи от вас.

Съвети! Ако клиентът иска устройството да се впише в интериора на кухнята, тогава е по-добре да закупите резачка за паста с боядисана рамка. Ако техническите показатели и дългият експлоатационен живот са важни за него, тогава външният вид на конструкцията е последното нещо.

Според вида на управление, машините за рязане на тестени изделия се делят на механични, електронни и електромеханични. Кое устройство е най-добре да закупите - изборът е на клиента.

Къде да купя професионална резачка за юфка

Има два начина за закупуване на оборудване: виртуални и реални магазини. Поръчването на модел онлайн е най-лесният начин, но, за съжаление, не винаги е надежден. За да избегнете грешки при избора и покупката, е важно да проучите подробно информацията за продукта, да се запознаете с техническата база, да гледате видеоклипове и да изучавате отзивите на клиентите. Обърнете внимание на наличието на гаранционна карта, когато купувате такова оборудване в онлайн магазин, нейното присъствие е задължително, за да може в случай на повреда да бъде върнато.

Що се отнася до официалните магазини на града, изборът е много по-лесен за избор, тъй като консултантите винаги ще отговорят на вашите въпроси, ще дадат препоръки и ще предложат най-добрия вариант.

Таблица - "Положителни и отрицателни страни на два магазина"

Име:	Истински магазин:	Виртуален:
Предимства:	проверка на качеството на стоките на място;	Продуктовата гама;
	100% гаранция;	достъпни цени;
	можете да получите отстъпка от продукта, да го закупите на изплащане или кредит;	бърз;
	доставка по всяко удобно за клиента време	удобни;
		всяко плащане
недостатъци:	скъпо;	дълга доставка, за която трябва да заплатите допълнително;
	малък избор	не винаги има гаранция за стоките;
		рискове от повреда на оборудването по време на транспортиране

Забележка! ако продуктът не е в склада на реален магазин, тогава той може да бъде поръчан и след 1-2 седмици ще получите желания модел с всички гаранции за качество.

Как да изберем нож за юфка - основните критерии

Професионалното оборудване трябва да има високи технологични показатели, като: производителност; мощност; нежна консумация на енергия.

Други критерии включват: предназначение (какво може да се направи при монтажа), размери, начин на монтаж.

Машините са подови и настолни. Последните са подходящи за малки помещения, в които всеки квадратен метър е ценен. Първите най-често се управляват от големи предприятия, тъй като са високопроизводителни, винаги имат допълнително оборудване, което увеличава техните размери, а също така ви позволява да готвите различни продукти.

Номиналната мощност и разходите за енергия винаги са тясно свързани: колкото по-голяма е мощността, толкова по-голяма е консумацията на енергия.

Рейтинг на висококачествени италиански резачки за паста за 2022 г

Най-добрите машини за рязане на юфка според купувачите са италианските. Това се дължи на факта, че произходът на дългите тестени изделия (юфка, спагети) произхожда от Италия, което означава, че разработчиците на техниката са възможно най-близо до създаването на идеални резачки за юфка като никой друг. Италианските кухненски модули са с високи технологични качества, отлична производителност и надеждност. Ценовият сегмент на пазара, в сравнение с други конкурентни чуждестранни фирми, е по-висок. Топ продуценти:

• "Империя";
• "МАРКАТО";
• Ла Монферина.

Модел "Pasta Presto 700" от производителя "Empire"

Предназначение: за приготвяне на юфка.

Характеристики: мощен електрически мотор, има регулатори на дебелината на тестото, качество на продукта на изхода, самосмазващи се втулки и оси.

Машина за разточване и рязане на тесто с последващо оформяне на фиде. Изработен е от хромирана неръждаема стомана за хранителни цели с пластмасови елементи (бутон за стартиране, предпазни козирки на цилиндрите). От лявата страна има въртящ се регулатор с гофриран капак, който осигурява точност и комфорт при настройка на уреда. Гладкият вал не захваща и не разкъсва тестото.

Спецификации:

Тип:	електрически
Инсталация:	работен плот
Размери (сантиметри):	27/23/28
Нето тегло:	6 кг 850 гр
Тесто (mm):	150 - ширина, 0,2-2,2 - дебелина
Консумация на енергия:	85 W
Мрежово напрежение:	230 V
Честота:	50 Hz
Подвижни позиции:	6 бр.
Дължина на ролката:	15 см
Обхват на употреба:	заведения за обществено хранене, кафенета, ресторанти, домашна кухня
Скорост на въртене:	60 об./мин
Материал:	пластмаса, метал
цвят:	сиво + синьо
Гаранционен срок:	Една година
Средна цена:	21 300 рубли

• дизайн;
• компактен;
• просто управление;
• готви бързо;
• универсална техника: има вградени дюзи за приготвяне на фетучини и талиатели;
• съотношение качество-цена.

• инструкции на италиански.

Модел "ATLAS 150" на производител "MARCATO"

Предназначение: за производство на тестени изделия, разточване на тесто за кнедли, пица.

Характеристики: подвижен захранващ кабел, различни приставки (13 допълнителни трябва да бъдат закупени отделно).

Настолна резачка за фиде в метален корпус, устойчив на корозия. Работи от мрежа. От дясната страна, отгоре, има превключвател за захранване (пластмасов, черен), отдолу, в крайната част, има конектор за свързване на мрежов проводник. Настройката на желаната позиция на ножовете и ролките се извършва с помощта на въртящия се превключвател, разположен от лявата страна. Комплектът включва накрайник за кори за лазаня и нарязване на фиде 2 вида.

Препоръки! Желателно е ролките да се почистват с четка, въпреки че те не се окисляват при взаимодействие с вода.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	32 - ширина, 20 - дължина, 15,5 - височина
Теглото:	4 кг 400 гр
Мрежово напрежение:	220-240V
мощност:	100 W
Степени на дебелина на тестото:	10 бр.
Производителност:	250 г/мин
Лазаня лист:	15 см - ширина, 0,6-4,8 мм - дебелина
Ширина на рязане (милиметри):	1,5 - талиатели, 6 - фетучини
Обхват на приложение, обхват на прилагане:	ресторанти, кафенета, домашна кухня
цвят:	сиво
Кадър:	анодизиран алуминий, неръждаема стомана
Гаранция:	12 месеца
Каква е цената:	13900 рубли

• надежден;
• дълъг експлоатационен живот;
• евтин;
• готви бързо;
• безопасно;
• с добро представяне;
• оборудване.

• не е идентифициран.

Модел "Nina 170" от производителя "La Monferrina"

Предназначение: за приготвяне на паста, равиоли.

Характеристики: напълно сгъваеми дюзи за почистване, могат да бъдат оборудвани със специални остриета по желание на клиента, добра техническа база.

Оборудване с полуавтоматично управление от настолен тип, оборудвано с масивни пластмасови опори, бутонна и лостова система за управление. Има авариен бутон, индикатор за захранване. В комплекта има накрайници за равиоли и ньоки, закрепват се бързо към машината и се отделят лесно.

Машината ви позволява да готвите кнедли от картофи и брашно с добавка на домати или спанак, както и юфка с различни размери. Използва се в търговията и хранително-вкусовата промишленост.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	38/39/38
Нето тегло:	36 кг 600 гр
Ширина на листа:	17 см
Мрежово напрежение:	380 V
Консумация на енергия:	700 W
Код на продавача:	47118
Ширина на рязане (mm):	2 и 6
Капацитет на миксера:	3 кг
Размер на миксера (см):	25/20/25
Размер на равиоли (mm):	34 до 40
Производителност/тегло (кг):	10/11 - равиоли, 20/22.2 - ньоки
цвят:	сиво, с цветни елементи
Кадър:	неръждаема стомана
Гаранция на производителя:	годишен
По цена:	341 500 рубли

• функционални;
• стилен дизайн;
• малогабаритни;
• отговаря на стандартните изисквания за безопасност;
• с висока производителност;
• надежден.

• скъпо.

Рейтинг на най-добрите резачки за паста в Китай за 2022 г

Не е тайна, че Република Китай е известна с производството на аналогови продукти на известни маркови компании на достъпни цени. Бюджетните модели в тази категория нямат толкова високи технически качества като италианските, но надеждността и качеството на продуктите също са „на висотата“. Популярни модели резачки за паста са собственост на Foodatlas.

Модел "HH-220C"

Цел: автоматизиране на работата.

Характеристики: ергономична форма, мултифункционален, напълно автоматизиран.

Професионални кухненски уреди, които се търсят в предприятия, занимаващи се с производство на тестени изделия в столове или кафенета. Той също така помага да се установи подготовката на тестото за спагети, равиоли, домашна юфка и др.

Описание на външния вид: всички части, които влизат в контакт с храна, са изработени от неръждаема стомана. Страничните стени са с красива форма, оборудвани с черни пластмасови опори. Валякът за тесто е полиран и има защитен пластмасов прозрачен купол. От дясната страна има бутон за захранване (има вграден светлинен индикатор).

Спецификации:

Тип:	машина за нарязване на тесто - нож за юфка
Размери (сантиметри):	40,5/33,5/40
Нето тегло:	20 кг
Брой скорости:	един
Консумация на енергия:	370 W
Код на продавача:	UT000007902
Контролна система:	механичен
Метод на инсталиране:	работен плот
Волтаж:	220 V
Честота:	50 Hz
Ширина на вала:	20 см
Размер на юфката (mm):	2 на 6
Производителност:	10-30 кг/час
цвят:	бежово
Кадър:	никелирана стомана, пластмаса
Средна цена:	15 600 рубли

• малък размер;
• автоматизиран;
• висококачествена продукция;
• безопасно;
• необичайна конфигурация на рамката;
• на достъпна цена;
• продуктивен.

• не е идентифициран.

Модел "DZM-350"

Предназначение: за равномерно разточване и нарязване на тесто в ресторанти, кафенета, заведения за обществено хранене и търговия.

Характеристики: безопасен състав на материалите, работи с всякакъв вид тесто, позволява ви да правите почти всеки продукт от брашно.

Описание на външния вид: компактен шкаф с крака, върху който има работна повърхност със специални ленти за излизане и приемане на тестото. Оборудването работи от мрежата, но изисква специално внимание при свързване.

съвет! Моля, прочетете внимателно инструкциите, преди да свържете.

Корпусът е метален от антикорозионен материал. Частите, които влизат в контакт с храната са никелирани, външната страна на рамката е боядисана. В тази връзка, според инструкциите, устройството трябва да бъде на минимално разстояние (15 см) от запалими предмети.

Спецификации:

Тип монтаж:	етаж
Размери (сантиметри):	57/41/91
Теглото:	81 кг
Мрежово напрежение:	220 V
Консумация на енергия:	1500 W
Производителност:	50-80 кг/час
Ширина на вала:	30 см
Дебелина на валцуване (mm):	до 25
Размери на юфката (mm):	2 на 6 - тясна, 3 на 9 - широка
артик:	25028
Материал:	хранителна неръждаема стомана
цвят:	син
Гаранция:	шест месеца
Цена:	38 500 рубли

• оборудването е лесно за използване;
• привлекателен външен вид;
• съотношение качество-цена;
• широко приложение;
• висока производителност.

• скъпо;
• изисква заземяване.

Модел "JCD-8"

Цел: автоматизиране на работата с теста.

Характеристики: конфигурация на тялото, безопасно, заема малко място.

За малкия бизнес този модел е просто божи дар. Лесно е да се грижите за него, тъй като тялото е изработено от метал. Машината не ръждясва, може да работи непрекъснато дълго време, което увеличава обема на производството. Двигателното отделение е поставено в добре вентилиран корпус, който предотвратява прегряване. Уредът спомага за установяване на приготвянето на тесто за спагети, равиоли, паста, домашна юфка и др.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	59/30/27,5
Теглото:	17 кг 500 гр
Метод на инсталиране:	работен плот
Консумация на енергия:	135 W
Ширина на ролката:	15 см
Волтаж:	220 V
Честота:	50 Hz
Производителност:	50-80 кг/час
Ширина на ножа (mm):	9 на 2,5 - кръгли, 4 - за юфка
Материал:	стомана с огледално покритие
По цена:	7500 рубли

• стилен;
• евтин;
• надежден;
• икономичен;
• продуктивен;
• компактен.

• не е идентифициран.

Линията от най-добрите професионални резачки за паста за 2022 г. от различни компании

Тази категория включва машини на други фирми за приготвяне на паста. Оборудването, произведено в Русия, за съжаление не е представено в прегледа.Има представители на горните страни, към които са добавени нови представители. Най-добрите компании тази година бяха: -

• "Kocateq" - средна ценова категория;
• "Starfood" - бюджет;
• Миратек е премиум.

Модел "OMJ200A" от производителя "Kocateq"

Предназначение: използва се за производство на юфка, талиатели, фетучини.

Характеристики: подвижен резервоар за събиране на брашно, наличие на тава за тесто, лекота на работа, ергономично тяло.

Индустриална резачка за тестени изделия на неплъзгащи се опори (квадратна), оборудвана с бутон за включване / изключване със светлинен индикатор, надежден механизъм за разточване на тестото, който преминава между хромирани ролки. Регулирането на ролките е ръчно. Вградените резачки за юфка се предлагат в три размера (тесен, среден, широк). Цялата рамка е от неръждаема хранителна стомана, съдът за поставяне на тестото е от удароустойчива бяла пластмаса.

Спецификации:

Контрол:	електромеханични
Параметри (сантиметри):	45/36/44
Нето тегло:	25 кг
Метод на инсталиране:	работен плот
Консумация на енергия:	750 W
Размери на ролката (cm):	20 - ширина, 6 - диаметър
Дебелина на разточване на тестото (mm):	0,6-5
Ширина на рязане на паста (милиметри):	2;4;8
Кадър:	Неръждаема стомана AISI201, ABC пластмаса
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Южна Кореа
Средна цена:	23100 рубли

• модерен дизайн;
• малък размер;
• продуктивен;
• дълъг гаранционен срок;
• съотношение качество-цена.

• не е идентифициран.

Модел "QF-150 Е"от производителя"звездна храна»

Предназначение: за паста.

Характеристики: ниска консумация на енергия; не ръждясва, компактен модел.

Машина за нарязване на тесто-юфка в метален корпус с огледална повърхност, оборудвана с електрическо задвижване, бутони и въртящ се превключвател. Работи от обикновен контакт. Прави два вида юфка, в допълнение към нея можете да правите пасти, кнедли, лазаня и други ястия.Дизайнът се използва в малки производства, в кафенета, ресторанти, заведения за обществено хранене, домашни кухни.

Спецификации:

Персонализиране:	механичен
Размери (сантиметри):	20/13/13
Видове юфка:	2 бр. (тесен, широк)
Волтаж:	230 V
Консумация на енергия:	10 W
Текуща честота:	50 Hz
Задвижваща единица:	електрически
Инсталация:	работен плот
Стандартен:	европейски
Подвижни нива:	6 бр.
цвят:	сребро
Държава производител:	Тайван
Сума:	5600 рубли

• евтин;
• дълъг експлоатационен живот;
• простота в управлението;
• евтин;
• подходящ за домашна употреба.

• не е идентифициран.

Модел "KX-25" от производителя "Miratek"

Предназначение: за предприятия.

Характеристики: може да се използва като машина за тесто без рязане, има система за самопочистване, избор на ширина и начин на рязане, надежден дизайн.

Корпусът на модела е изработен от неръждаема стомана и боядисан в хамър емайл. Стабилността на дизайна се осигурява от гумирани крака. В предната част на рамката има система за управление (бутон) със светлинни индикатори. Частите на машината, които влизат в директен контакт с храни, са изработени от стомана, която не е подложена на корозия.

Механизмът за закрепване на ножовия блок е здраво закрепен и лесно се отстранява. Дизайнът се предлага с функция за самопочистване: системата за ролка е оборудвана със специални стъргалки, които предотвратяват залепването на тестото по тях. Методът на монтаж - под, ви позволява да спестите място в малки кухни, поради удължената форма на тялото.

Спецификации:

Тип:	автоматичен
Параметри (сантиметри):	39/33/89
Теглото:	69 кг
Мрежово напрежение:	220 V
мощност:	1500 W
Скорост на въртене:	69 об./мин
Производителност:	25 кг/ч
Ролки (см):	8,7 - диаметър, 19 - дължина
Размери на ножа (mm):	до 100 - ширина, до 5 - диаметър
Кадър:	неръждаема стомана AISI 304
Брой ножове:	5 броя, диаметърът на кръглата юфка е 2 мм, на квадратната юфка е 1,5/3/4/6 мм.
Задвижваща единица:	верига
Настройки:	ръководство
Материал:	карбон, неръждаема стомана, пластмаса
Гаранция:	годишен
Държава производител:	Китай
Цена:	54 600 рубли

• многофункционален;
• висока производителност;
• качество на рязане;
• 2 в 1;
• просто управление;
• мощен.

• скъпо.

Заключение

Популярността на моделите резачки за паста за производствени дейности зависи от три показателя: надеждност, производителност и възможности за монтаж. Евтини - това са китайски единици, въпреки че има серия, в която продуктът не е по-нисък по качество от италианския сегмент.

Апаратите за приготвяне на юфка изпълняват две функции - рязане на тестото и разточване, а някои инсталации могат да работят в два режима независимо един от друг (последователно).

Забележка! В Русия чуждестранните устройства все още се търсят на пазара на продажби. Това се дължи на факта, че местните производители просто не произвеждат такива устройства, но вече има предпоставки да се опитате в нов път.

Таблица - "Маркова линия индустриални резачки за юфка през 2022 г. - най-добрите модели"

Име:	Твърд:	Мрежово напрежение (V):	Мощност, W):	Приблизителна цена (рубли):
Паста Престо 700	"Империя"	230	85	21300
АТЛАС 150	"МАРКАТО"	220-240	100	13900
"Нина 170"	"Ла Монферина"	380	700	341500
"NN-220S"	"Фудатлас"	220	370	15600
DZM-350	"Фудатлас"	220	1500	38500
"JCD-8"	"Фудатлас"	220	135	7500
OMJ200A	"Kocateq"	220	750	23100
"QF-150 E"	Звездна храна	230	10	5600
"KX-25"	"Миратек"	220	1500	54600