Рейтинг на най-добрите индустриални пълнители за колбаси за 2022 г

Колбасите са любим деликатес на много от нас. Предлагат се в различни дължини, състави и диаметри. За всички тези показатели отговаря специално оборудване - индустриални спринцовки. Такива единици имат широк спектър от приложения. За професионалистите в своята област това устройство е незаменимо в кухнята. На вниманието е представен преглед на най-добрите пълнители за колбаси за 2022 г. с неговите плюсове и минуси.

Основна информация за индустриалните пълнители за колбаси - критерии за избор

За да разберете как да изберете оборудване от този вид, трябва да имате основна информация за него. Пълнежът за колбаси се използва за равномерно напълване на обвивката с кайма. Основната функция, възложена на устройството, е бързото производство на месни продукти.

Принципът на работа на устройството е много прост: със собствените си ръце трябва да поставите предварително приготвеното мляно месо в цилиндъра до желания обем, след което, прилагайки натиск върху буталото, изстискайте съдържанието на резервоара през фунията към който е прикрепена черупката. След пълното пълнене крайният продукт на правилното разстояние се завързва около краищата.

Класификация - какви спринцовки има?

Оборудването от този тип се класифицира по няколко критерия:

1. По тип задвижване: ръчно / хидравлично.
2. По дизайн: хоризонтални / вертикални.
3. По метод на свързване: електрически / механични.
4. Състав: метал / комбиниран план.
5. С предварително записване: за естествени обвивки, изкуствени и универсални модели.

Забележка! Всички конструктивни елементи, които влизат в контакт с каймата, са изработени от безопасни материали.

Съвети за избор

Важно е да знаете, че пълнителите за колбаси се различават един от друг по входните фунии.Това ще ви позволи да изберете коя единица е по-добре да закупите за вашата кухня. По правило наборът от стоки включва няколко опции за дюзи, чийто диаметър е предписан в инструкциите. За да не правите грешки при избора, трябва внимателно да проучите ръководството за употреба на продукта, неговия монтаж и предназначението му.

Забележка! В допълнение към някои шприцове има специални дюзи за оформяне на котлети, от които правя хамбургери.

Що се отнася до вида на конструкцията, желателно е да се сравнят размерите на кухненската част и продукта. За малки стаи е най-добре да използвате вертикални инсталации, ако пространството позволява, тогава можете да закупите хоризонтално устройство. За огромни предприятия се използват вакуумни устройства с функция за автоматичен контрол на налягането и скоростта на мляно месо.

Евтини инсталации - класически спринцовки с ръчна система за управление, които могат да имат пластмасови дюзи и бутало, което е различно по материал от самото тяло. Тези единици са подходящи за начинаещи. За професионалисти е по-добре да закупите спринцовка, изцяло изработена от неръждаема стомана (всички висококачествени модели са направени от такъв материал).

Какво да търсите, когато купувате продукт:

• желателно е оборудването да се изследва за дефекти;
• уверете се, че частите се разединяват лесно и се монтират с високо качество;
• трябва да се приложи гаранционна карта (колкото по-дълъг е гаранционният срок, толкова по-добър е моделът);
• Предмет на използване: заведения за обществено хранене, търговия, домашни условия, в кръчми, механи, кафенета, заведения за бързо хранене, ресторанти и др.
• с какви черупки работи;
• коя фирма е по-добра;
• каква е цената.

Препоръки! Понякога се случва два модела да са много сходни (диаметър на дюзите и техния брой, материал, контрол), но има разлика в цената. Свързва се със световна репутация. Ако избирате между китайско и италианско производство, тогава мнозина ще предпочетат втория вариант. Ето защо не бързайте с този въпрос и претеглете всички плюсове / минуси.

Защо много хора купуват професионални спринцовки за колбаси у дома? Тези, които внимателно се грижат за здравето си, искат да произвеждат свои собствени продукти (без подобрители на вкуса и други лосиони). Това е удобно, икономично и изгодно. Поради това всички производители правят няколко варианта на модели, които се различават един от друг само по обем и цена. Според купувачите 3-литровите хоризонтални устройства се считат за най-добрите.

Забележка! Ако искате да си купите пълнител за колбаси у дома, можете да гледате видео прегледи на модела и да прочетете отзиви, които ще ви помогнат да направите правилния избор.

Рейтинг на качествени вертикални индустриални спринцовки за 2022 г

Тази категория включва предимно ръчни структури, произведени в Китай, които са евтини на цена, което им позволява да се използват дори в домашни условия. Представен е и руски модел, който е почти напълно автоматизиран и се използва в индустриалния сектор. Топ продуценти:

• Airhot;
• "Ванеса";
• "Хуракан";
• "екси";
• Майнка.

Модел "SV-5" от производителя "Airhot"

Предназначение: за работа с естествени и изкуствени обвивки.

Ръчна инсталация за пълнене на различни обвивки с пастообразна консистенция: кайма, пастет, масло, извара и др.Основен обхват на използване: малки производствени цехове, хранителни фабрики, магазини, заведения за бързо хранене, кетъринг, кафенета, ресторанти.

Инсталационни характеристики: най-новата система за превключване на предавките, зъбно задвижване, оборудване, подвижен цилиндър и бутало.

Описание на външния вид: правоъгълна рамка с плоска, квадратна опора, цилиндричен контейнер за пълнене на продукта, странична дръжка с гладка подложка за повдигане и спускане на буталото и контрол на скоростта.

Забележка! Дръжката трябва да се завърти по посока на часовниковата стрелка.

Спецификации:

Тип:	вертикален
Размери (сантиметри):	30/34/69
Теглото:	12 кг
Код на продавача:	254543
Капацитет:	5 литра
Скорости на буталото:	2 бр.
Брой включени дюзи:	4 неща.
Диаметър на резбата на дюзата (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Материал:	неръждаема стомана
цвят:	сиво
Гаранция:	шест месеца
Държава производител:	Китай
По цена:	9400 рубли

• широко приложение;
• универсално устройство (работи с всеки продукт);
• надеждност на дизайна;
• производителност;
• лесно се пере.

• не е идентифициран.

Модел "2905-11" от производител "Vаnessa"

Предназначение: за производство на колбаси от естествени обвивки.

Този уред се използва в малки предприятия за преработка на месо и кетъринг, подходящ за начинаещи производители на колбаси.

Описание: Малка спринцовка, изработена от метал, който е устойчив на корозия. Всички шевове са добре завършени. Закрепването към повърхността се извършва с помощта на скоба, която е снабдена с уплътнителни гумени ленти (не надрасква повърхността). Включените в комплекта дюзи са изработени от здрава бяла пластмаса.Държачът е с гладък кафяв връх.

Характеристика: пълнене без въздушни мехурчета.

Забележка! Производителността зависи от работата на специалист.

Спецификации:

Тип задвижване:	ръководство
Параметри (сантиметри):	46/28,5/10,5
Нето тегло:	3 кг 580 гр
Инсталация:	работен плот
Капацитет:	3 литра
Брой дюзи:	4 неща.
Размер на дюзата (виж):	15 - дължина, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - диаметър
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Китай
По цена:	4200 рубли

• компактен;
• евтин;
• удобни в експлоатация;
• практически неограничен експлоатационен живот;
• лесен за почистване.

• не е идентифициран.

Модел "HKN-ISV10" от производителя "Hurakan"

Предназначение: за производство на колбаси, кренвирши, кренвирши, колбаси в заведения за обществено хранене и търговия

Характеристики: двускоростен ход на буталото, система за екструдиране, качество на изработка, сгъваем.

Благодарение на добре обмисления дизайн, мощността на екструдиране на мляно месо се увеличава и системата за връщане на буталото се ускорява до първоначалното си място, като по този начин показателят за производителност е много по-висок в сравнение с други конвенционални вертикални машини. Уредът е идеален за работа в ресторанти. Благодарение на бързия монтаж / демонтаж, почистването му е лесно. Всички части на спринцовката се контролират от дръжката: повдигайки се, буталото също се издига и обратно.

Пълен комплект: инструкция, гаранционна карта, метални дюзи, детайли на конструкцията.

Спецификации:

Тип:	електромеханични
Размери (сантиметри):	67/45/35
Нето тегло:	20 кг
Код на продукта:	163012
Сила на звука:	10 литра
Скорости:	2 бр.
Диаметър на дюзата (виж):	1,5/1,9/2,5/3,8
Дюзи в комплекта:	4 неща.
Кадър:	неръждаема стомана
Гаранционен срок:	6 месеца
Държава производител:	КНР
Средна цена:	14700 рубли

• съотношение качество-цена;
• функционални;
• осигуряване на скоростта на процеса на готвене;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "ЕСВ-3" от производител "Екси"

Предназначение: за готвене на колбаси, кренвирши, суджуци, колбаси.

Инсталацията е метална, устойчива на корозия, оборудвана с допълнителни дюзи с различни диаметри за пълнене на корпуси с подходящ размер. Качествено запълва материала с кайма, без въздушни мехурчета. Управлението е ръчно, защото производителността зависи от работника.

Малкият размер спестява място в кухнята. С помощта на квадратна платформа цялата конструкция е стабилна на повърхността. Във външната си форма оборудването прилича на голяма месомелачка. Подходящ за ресторанти, кафенета, улична търговия.

Спецификации:

Тип задвижване:	ръководство
Параметри (сантиметри):	22,5/30/53
Нето тегло:	9 кг
Инсталация:	работен плот
Полезен обем:	3 литра
Брой скорости:	един
В комплект игли:	4 неща.
Диаметър на дюзата (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Код на продавача:	5144
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранция:	12 месеца
Държава производител:	Китай
Каква е цената:	9250 рубли

• компактен;
• надежден;
• запечатан;
• работи с всякакви черупки;
• евтино.

• не е идентифициран.

Модел "EM-50" от производителя "Mainca"

Предназначение: за професионална употреба.

Електрическият вакуумен апарат със средна производителност е изработен от хранителна стомана, устойчива на корозия, оборудвана със система за управление: бутон за стартиране, въртящи се превключватели, механичен индикатор за налягане. Тялото е оборудвано с двигател със система за принудителна вентилация, която охлажда двигателя, като по този начин увеличава производителността на машината.

Описание на външния вид: самостоятелна нощна масичка с гумирани крака, вътре в която има двигател. Отстрани има две удобни дръжки за носене на оборудване. На върха на куба е монтиран цилиндър с отвор за дюзи и контролен рафт.

Характеристики: автоматично спиране и стартиране на двигателя при спуснат лост; дозиращ вентил за сосове, кремове, пастети; контрол на скоростта на подаване на каймата и работното налягане.

Спецификации:

Тип:	хидравлични
Размери (сантиметри):	54/54
Теглото:	22 кг 200 гр
Волтаж:	230 V
мощност:	1650 W
Честота:	50 Hz
Полезен обем:	48 литра
Брой щифтове:	3 бр.
Диаметърът на щифтовете (виж):	1,5/2/3
Състав на части:	капачка, бутало от анодизиран алуминий, други от стомана 18/10
Произведено:	в Русия
По цена:	232560 рубли

• буталото се отстранява лесно за почистване;
• голямо количество суровини;
• гама от възможности;
• автономия;
• надеждност на монтажа;
• функционален.

• скъпо.

Класация на най-добрите хоризонтални индустриални пълнители за колбаси за 2022 г

Тази категория включва стоки от местно и чуждестранно производство. Те се различават по обем на цилиндъра, материал и предназначение. Популярни модели спринцовки за производство на колбаси принадлежат на компаниите:

• Biowin;
• "екси";
• Apache;
• "Foodatlas";
• Тре Спайд.

Модел "311004" от производителя "Biowin"

Предназначение: за колбаси.

Този модел е подходящ за начинаещи предприемачи. Наполовина е изработен от метал, устойчив на корозия, а половината от пластмаса (силикон). Използва се за работа с изкуствени (естествени) обвивки, които се използват за направата на колбаси, колбаси, хот-дог, кабани, салами и други стоки.

Характеристика: система за бързо пълнене на спринцовка.

Забележка! Неметалните части, когато дойде времето, могат лесно да бъдат заменени с нови.

Начин на монтаж: метална пластина е прикрепена към масата (действа като опора) с две завинтващи се скоби, което осигурява неподвижност на цялата конструкция по време на работа.

Спецификации:

Тип задвижване:	ръководство
Теглото:	5 кг 200 гр
Инсталация:	работен плот
Капацитет за пълнене:	4 кг
Брой дюзи:	4 бр. Диаметър (см): 1,7/2,1/2,5/2,9
Обхват на приложение, обхват на прилагане:	малки заведения за обществено хранене, кланици, подходящи за домашна кухня
Код на продавача:	311004
Материал:	пластмаса, неръждаема стомана, силикон
Гаранция:	1 месец
Държава производител:	Полша
По цена:	4300 рубли

• поддържаемост;
• малък размер;
• просто управление;
• бюджетен вариант.

• подходяща като пробна версия на машината за колбаси;
• кратък гаранционен срок.

Модел "ЕШ-3" от производител "Екси"

Предназначение: за варене на колбаси.

Всички операции в процеса на готвене се извършват ръчно, поради което не изискват консумация на енергия. Корпусът е метален, както и всички детайли по конструкцията. Дюзите са прикрепени със затягаща гайка, подходящи за мляно птиче месо, различни меса с всякакво смилане.

Продуктът се монтира на плот, има стабилна равна повърхност. Дръжката за въртене е с пластмасов накрайник. Благодарение на полирането тялото на „машината“ блести.

Спецификации:

Тип:	ръчно управляем
Размери (сантиметри):	40/19/19
Нето тегло:	9 кг
Обем на цилиндъра:	3 литра
Обхват на употреба:	заведения за обществено хранене, търговия
Брой скорости:	1 бр.
Брой игли в комплекта:	4 неща.
Диаметър на дюзата (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранционен срок:	6 месеца
Държава производител:	Китай
Цена:	8700 рубли

• надежден;
• лекота на работа;
• сгъваем: лесен за пране;
• може да се получи широка гама от готови продукти;
• равномерно запълва всяка черупка;
• достъпна цена.

• не е идентифициран.

Модел "ASF3" от производителя "Apach"

Предназначение: за предприятия за обществено хранене и търговия; пълнене на естествена или изкуствена обвивка с различни пастообразни продукти.

Стоманена конструкция с хоризонтално найлоново бутало. Монтира се на плот. Благодарение на дюзите можете да правите различни колбаси. Суровините, тяхната обработка трябва да се контролират и извършват независимо.

Характеристики: гофрирана дръжка, която не позволява приплъзване в ръката по време на работа; сгъваем дизайн улеснява поддръжката; Качеството на материалите удължава експлоатационния живот.

Спецификации:

Тип задвижване:	механичен
Параметри (сантиметри):	22/37/20
Теглото:	8 кг
Кодът:	9642
Брой скорости:	един
Брой включени дюзи:	4 неща.
Номинален обем:	3 литра
Диаметър на иглата (виж):	1,15/1,95/2,5/3,45
Област на приложение:	кухни на ресторанти, кафенета, барове, кулинарни и месарски магазини
Кадър:	стомана
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Италия
Ценови сегмент:	16 500 рубли

• износоустойчивост;
• съотношение качество-цена;
• можете да правите не само колбаси, но и продукти от извара в изкуствена обвивка;
• компактен.

• не е идентифициран.

Модел "HOWS-3L" от производителя "Foodatlas"

Предназначение: за колбаси и шунка.

Спринцовката има структурна конструкция, както всички механични модели от професионалната хоризонтална серия. Оборудвана е с ръчно задвижване. Оборудването се използва в предприятия за обществено хранене и търговия. Цялото тяло и части са изработени от метал, който не е засегнат от корозия, като по този начин увеличава експлоатационния живот на устройството, почти за цял живот. В края на дръжката има ергономично оформен пластмасов гладък връх, който осигурява удобно боравене.

Спецификации:

Тип:	ръчно управляем
Размери (сантиметри):	47/26/26
Нето тегло:	10 кг 500 гр
Игла в комплекта:	4 неща.
Диаметър на дюзата (виж):	1,6/2,2/3,2/3,8
Скорости:	един
Полезен обем:	3 литра
Код на продукта:	39228
Обхват на употреба:	магазини за месо, кафенета, ресторанти, барове и други
Съединение:	неръждаема хранителна стомана
Държава производител:	Китай
Каква е цената:	8700 рубли

• дълъг експлоатационен живот;
• достъпна цена;
• асортимент от готови продукти;
• компактен;
• Лесно управление.

• не е идентифициран.

Модел "Sausage Fillers Mod" от производителя "Tre Spade"

Назначение: за работа с хранителни продукти.

Характеристики: стилен дизайн, работи с всяка черупка, сгъваем, тялото е защитено от влага.

Устройството е изработено от неръждаема стомана, върхът на дръжката и страничните стени на тялото са боядисани в ярко червено. Две метални релси осигуряват стабилност на оборудването чрез сигурно монтиране към повърхността на масата. Дюзите са закрепени с гайки.

Спецификации:

Тип:	механичен
Размери (сантиметри):	60/24/22
Теглото:	12 кг
Капацитет:	7 литра
Брой дюзи:	4 неща.
Диаметър на фунията (виж):	1/2/3/4
Код на продавача:	2241004
Употреба:	малки индустрии, кафенета, домашна употреба
цвят:	червен
Държава производител:	Италия
Средна цена:	31 400 рубли

• дизайн;
• устройството е лесно за използване;
• лесен за почистване;
• водоустойчив калъф;
• функционални;
• качество на изработката.

• скъпо.

Заключение

Видовете спринцовки за готвене на колбаси са разделени на две категории по дизайн: вертикални и хоризонтални. Ръчните устройства спечелиха популярност сред предприемачите, тъй като не изискват разходи за поддръжката им. Висококачествените модули са изработени изцяло от хранителна неръждаема стомана. Бюджетните опции могат да имат отделни елементи от различен материал. Например алуминиево бутало, пластмасови фунии.

Забележка! Всички действия се извършват със собствените си ръце, тъй като производителността зависи от лицето, което работи зад машината.

Списъкът на най-добрите включва индустриална хидравлична спринцовка, която се използва в цехове и големи предприятия за създаване на месни продукти от естествени и изкуствени обвивки.

Таблица - „Най-добрите спринцовки с индустриално значение за производство на колбаси за 2022 г.“

Име:	Твърд:	Капацитет (литри):	Държава производител:	Средна цена (рубли):
"SV-5"	въздушно горещ	5	Китай	9400
«2905-11»	"Ванеса"	3	Китай	4200
HKN-ISV10	"Хуракан"	10	Китай	14700
ESV-3	"Екси"	3	Китай	9250
"ЕМ-50"	Майнка	48	Русия	232560
«311004»	"Биовин"	4	Полша	4300
"ЕШ-3"	"Екси"	3	Китай	8700
"ASF3"	Apache	3	Италия	16500
"КАК-3L"	"Фудатлас"	3	Китай	8700
Пълнители за колбаси Mod	"Tre Spade"	7	Италия	31400