Рейтинг на най-добрите производствени маси за рязане за 2022 г

Индустриален масите за рязане трябва да са стабилни, удобен дизайн и най-важното - безопасност при работа с хранителни продукти. Подобни мебели се произвеждат от много руски компании. Възниква въпросът как да изберете правилната настройка. На вниманието е представен преглед на най-добрите кухненски инструменти за рязане на храна за 2022 г. с неговите плюсове и минуси.

Характеристики на оборудването - критерии за избор на производствени маси за рязане

Масите за рязане са неутрално професионално оборудване. Изработени са от неръждаема стомана и имат гладка работна повърхност. Видовете инсталации се класифицират според метода на инсталиране и предназначението.

Забележка! Стандартът е примитивна конструкция, състояща се от плот за маса и опори, които могат да бъдат „завързани“ с метални ъгли или летви.

Класификация на стоките - какви са масите за рязане

Производствената работна маса може да бъде със или без дъски. Първият вариант включва монтаж на стена. Дъските могат да бъдат от 1-3 бр. Ако дизайнът е без страна, тогава той може да бъде поставен на остров или по друг удобен за вас начин. Популярни модели са продукти със страни и допълнителни структурни елементи.

Въз основа на дизайнерското решение масата може да изпълнява няколко функции едновременно или само една. Например, ако модулът е оборудван с рафтове, чекмеджета, тогава той се използва като работна зона и шкаф за съхранение на кухненски прибори.

Касата може да бъде отворена и затворена, с или без врати, с вградена мивка, с отвор за контейнер за отпадъци, ъгли или обозначени места за чекмеджета, които се закупуват отделно.

Съвети за избор

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, когато купувате маса, са нейните параметри, така че да съответстват на площта на стаята. Тоест, ако сайтът е малък, тогава рамката трябва да е компактна и обратно.

Цел: почти всички плотове са предназначени за рязане на всякакви храни, но има модели маси, които включват само обработка на месо или зеленчуци. Това може да се разбере от характеристиките на дизайна. Ето защо, за да не правите грешки при избора, внимателно прочетете описанието на продукта.

Важен показател е мястото на работа. Ако това са заведения за обществено хранене, тогава няма проблеми, всеки дизайн ще свърши работа. Ако продуктът е необходим за мащабни производствени организации (работа с месо на пазара, малки месопреработвателни предприятия), тогава обърнете внимание на допустимото натоварване.

Препоръчително е да купувате стоки в съответните магазини за продажба на производствени маси, тъй като е възможно лично да проверите инсталацията за здравина. Ако поръчате в онлайн магазин, тогава е по-добре да вземете продукта с гаранция, за да можете да го върнете по-късно. Можете да прочетете отзиви на клиенти, за да намерите добър доставчик на доставки.

Рейтинг на висококачествени маси за рязане за промишлени цели без дъски за 2022 г

Тази категория включва инсталации без табла от местно производство. Ценовият диапазон не надвишава 10 хиляди рубли. Колкото по-примитивен е дизайнът, толкова по-ниска е цената. Топ продуценти:

• "Марихолодмаш";
• "Алента";
• Атеси.

Модел "СРП-0-0,6 / 1,5-2П" от производителя "Марихолодмаш"

Предназначение: за нарязване и обработка на хранителни продукти, подходящи за монтаж на кухненско оборудване в заготовки и предприятия за обществено хранене, магазини.

Характеристики: рафтове, регулируеми крачета, издръжлив материал.

Монтаж на три нива, долните две са рафтове, горната е зона за рязане. Плотът е подсилен с ПДЧ. Формата на рамката и краката по цялата дължина са правоъгълни, в края на опорите има кръгли шайби-върхове (височината може да се регулира).

Спецификации:

Тип:	отворен
Параметри (сантиметри):	150/60/84
Нето тегло:	33 кг 400 гр
Допустимо натоварване:	135 кг
Код на продавача:	129684
Брой рафтове:	2 бр.
Дебелина (mm):	15 - субстрат, 0,5 - рамка,
цвят:	сиво
Материал:	неръждаема стомана AISI 430
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Русия
По цена:	9100 рубли

• удобни;
• широко приложение;
• високо качество на изработка и материали;
• регулиране на височината на опорите.

• не е идентифициран.

Модел "SR-2/530/600-E" на производител "Алента"

Предназначение: за рязане и нарязване на храни, зеленчуци, плодове, полуфабрикати и др.

Професионалната маса за рязане от икономична класа принадлежи към категорията на неутралното оборудване за предприятия за обществено хранене, производство на храни и търговия. Изработен е от устойчив на корозия метал. Уредът е снабден с регулируеми кръгли пети, рафт за съхранение на технологични съдове и производствено оборудване и масивен плот.

Характеристики: може да се постави навсякъде, подходящ за всякакви предприятия и заведения, специализирани в хранително-вкусовата промишленост, с помощта на опори конструкцията може да се изравни дори върху дефектни повърхности.

Спецификации:

Код на продавача:	55-195-0056
Габаритни размери (сантиметри):	53/60/87
Нето тегло:	15 кг 300 гр
Дебелина на стоманата (mm):	0,8 - подложки, 40 - плотове, крака и решетки - 1,2
Максимално натоварване:	100 кг
цвят:	сиво
Материал:	AISI304 поцинкована неръждаема стомана
Гаранция:	годишен
Държава производител:	Русия
Средна цена:	2300 рубли

• евтин;
• не заема много място;
• надежден;
• просто;
• ястията могат да се съхраняват.

• не е идентифициран.

Модел "VMS-1/430" на производител "Atesy"

Предназначение: за размразяване на сурови продукти и измиване на кухненски съдове.

Характеристики: стоки с вана за миене, краката се регулират на височина, сгъваеми, лесни за почистване.

Дизайнът е с поцинкована рамка, оборудвана със заварен контейнер за измиване на кухненски прибори. Моделът е предназначен за кетъринг. На нивото на горната част на квадратната вана има плот. В долната част рамката е подсилена с четири прегради, два ъгъла са монтирани под ваната. Комплектът включва система за прекъсване на струята. Всички детайли са изработени от антикорозионен метал с различна дебелина. Стелажите се доставят със зашити ръбове, които увеличават твърдостта на рамката и намаляват степента на нараняване на персонала.

Забележка! Ако желаете, равна повърхност с подходящ размер може да се адаптира към долните ъгли, които ще служат като рафт.

Спецификации:

Код на продукта:	1348
Размер (сантиметри):	101/53/87
Нето тегло:	17 кг
Параметри на банята, вътрешна част (см):	43/43/30
Дебелина (mm):	1,2 - джъмпери, ъгли; 0,8 - вана
Максимално повдигане на опори:	до 2см
Материал:	неръждаема стомана
Гаранционен срок:	12 месеца
Държава производител:	RF
Каква е цената:	7100 рубли

• удобни;
• компактен;
• безопасно;
• надежден;
• продуктът е достъпен.

• не е идентифициран.

Рейтинг на най-добрите производствени маси от среден клас за рязане за 2022 г

Тази категория включва шкаф маси, със стени и вана, отворен/затворен тип, с отвор за отпадъци. Те могат да имат допълнителни елементи (например рафтове), различни параметри и цели. Всички модели са произведени от руски компании. Те включват:

• "Атеси";
• "Итерма";
• "Камик".

Модел "2128" от производителя "Atesy"

Предназначение: за почистване и обработка на кореноплодни и зеленчуци.

Характеристики: обмислена работна зона; регулиране на височината на краката.

Продукти от местно производство с правоъгълна форма. Плотът от 3 страни е оборудван с малки страни. Има правоъгълна вградена вана (хоризонтално положение), кръгъл отвор отдясно в ъгъла на отворената страна, който е предназначен за контейнер за събиране на отпадъци. Цялата рамка е изработена от устойчив на корозия метал (не ръждясва). Работната повърхност е подсилена отвътре с лист ламинирано ПДЧ (ПДЧ).

Краката от трите страни (по периметъра) са свързани с метални ламели, които осигуряват допълнителна стабилност на масата. Накрайниците имат гумена подплата, благодарение на което пода не се надрасква.

Спецификации:

Код на продавача:	2128
Размери (сантиметри):	120/80/87
Нето тегло:	22 кг 700 гр
Брой бани:	един
Мивка (cm):	дължина - 100, ширина - 25, дълбочина - 20
Инсталация:	етаж
Материал:	от стомана
Височина на борда:	5 см
производство:	Руски
Ценови сегмент:	11900 рубли

• обмислен дизайн;
• удобна употреба;
• съотношение качество-цена;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "СБ-211/906 Ш430" от производителя "Итерма"

Предназначение: за заведения за обществено хранене.

Характеристики: наличие на рафт, дебела и издръжлива рамка, сгъваема система.

Инсталация със стенна дъска за рязане на месо, риба, зеленчуци и други хранителни продукти. Краката са с регулируема височина, имат нежно покритие, което не уврежда повърхността. Отдолу има рафт, чиято твърдост се осигурява от ребро. Плотът е подсилен с двойно ПДЧ. Ръбовете на рамката са обработени, не могат да наранят работниците.

Спецификации:

Код на продавача:	2019-27866
Тип:	отворен
Параметри (сантиметри):	90/60/85-87
Теглото:	37 кг
Тръба (mm):	40 на 40
Височина на борда:	5 см
Дебелина на рафта и плота:	0,8 мм
Съединение:	неръждаема стомана AISI 430
Държава производител:	Русия
Средна цена:	10700 рубли

• обемна дъска;
• безопасен дизайн;
• широко приложение;
• дълъг експлоатационен живот;
• не заема много място.

• не е идентифициран.

Модел "SZ-315894" от производителя "Камик"

Предназначение: за ресторанти, барове и столове.

Характеристики: регулируеми крачета; рафтове, малки размери.

Несгъваемо оборудване с дъска от едната страна, което включва монтиране на маса близо до стената.Малкият размер спестява място в стаята. Цялата рамка е изработена от високоякостна стомана, чиято повърхност е леко полирана. От три страни междуносните пространства са покрити с метални листове.

Спецификации:

Тип:	затворен
Размери (сантиметри):	70/85/60
Брой рафтове:	2 бр.
цвят:	сиво
Материал:	антикорозионна хранителна неръждаема стомана AISI 430
Държава производител:	Русия
Цена:	15700 рубли

• малогабаритни;
• с рафтове;
• дизайн;
• надежден;
• светлина;
• удобни за пране.

• скъпо.

Най-добрите премиум маси за рязане за 2022 г

Тази категория включва маси за шкафове с различни дизайнерски решения. Имат плъзгащи се врати, един или повече рафтове, а някои са оборудвани и с чекмеджета. Най-добрите компании са:

• "Камик";
• "Техно-ТТ";
• "Хранителни технологии".

Модел "SZ-4405p" от производителя "Камик"

Предназначение: за сурово птиче месо, месо, риба, зеленчуци и плодове.

Характеристики: плъзгащи се врати, рафтове, регулируеми на височина крака, голяма работна повърхност.

Оборудване с работен плот със стенен кант, затворен от три страни с метални плоскости. Предната рамка е оборудвана с рафтове и плъзгащи се врати на отделенията. На всяка врата, по ръбовете, до цялата височина, има вградена дръжка (вдлъбнат релеф - бразда). Уредът може да се приспособи към всяка повърхност (равна, неравна) благодарение на въртящите се накрайници, които са безопасни за подовата настилка.

Спецификации:

Тип:	затворен
Размери (сантиметри):	120/70/85
Брой рафтове:	2 бр.
Параметри на профила (mm):	40 на 40
Съединение:	неръждаема стомана AISI 430
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Руска федерация
По цена:	28900 рубли

• уникална маса: за всякакви продукти и съхранение на кухненска посуда;
• голямо работно пространство;
• широко приложение;
• надежден;
• удобен за работа.

• висока цена.

Модел "SPS-836/1200N" от производителя "Техно-ТТ"

Предназначение: работна повърхност + място за съхранение на инвентар, съдове, прибори.

Характеристики: врати за купета, чекмеджета, поцинкована задна стена.

Работна маса за нарязване на сурови продукти. Оборудван е с чекмеджета с удобни вградени дръжки, рафтове, където можете да съхранявате кухненски прибори и предпазни вратички за отделения с държачи, подобни на чекмеджетата. Уредът е подов и има подсилени крачета с предпазен долен слой, за да не драска повърхността, върху която ще стои. Плотът на масата и страничните панели са на едно ниво.

Препоръки! На закрито е желателно оборудването да се монтира като остров.

Спецификации:

Тип:	маса-шкаф
Размери (сантиметри):	120/60/85
Брой кутии:	4 неща.
Код на продавача:	sc1243
Обхват на употреба:	за кафенета, ресторанти, столове, производство на храни
Материал:	неръждаема стомана AISI 430, ПДЧ
Гаранционен срок:	12 месеца
Държава производител:	Русия
Средна цена:	35 100 рубли

• модерен дизайн;
• лесен за почистване;
• възможно регулиране на краката;
• надежден;
• масата е удобна за работа (всичко е под ръка).

• скъпо.

Модел "SRO-K-10/6SNK" от производителя "Хранителни технологии"

Предназначение: за обработка на месни, рибни, зеленчукови и други продукти преди кулинарното им приготвяне в заведения за обществено хранене.

Характеристики: прост дизайн, лесен за почистване, регулируеми теста.

Маса-шкаф с вратички за отделения, рафт (оформя тясно и широко пространство) на метални крака с гумени подложки, които нежно докосват пода. Корпусът е стоманен, затворен от всички страни. В долните пространства можете да съхранявате кухненски прибори.

Оборудването е компактно, малките хранителни предприятия с удоволствие го използват. Методът на инсталиране е подов, включва островно разположение.

Спецификации:

Тип:	островен
Размери (сантиметри):	106/66/101
Теглото:	65 кг
Дебелина на рамката:	0,8 мм
Разпределение на натоварването на 1 кв. метър:	100 кг
Код на продавача:	85789
Материал:	поцинкована + неръждаема стомана AISI 430
Време за изработка по поръчка:	10 работни дни
производство:	домашни
Сума:	23 300 рубли

• съотношение качество-цена;
• интегрален дизайн;
• масата е лесна за използване;
• безопасно;
• малогабаритни.

• не е идентифициран.

Заключение

Популярността на моделите маси за рязане зависи от тяхната конструктивност. Всички те са изработени от хранителна неръждаема стомана, но дебелината може да бъде различна, както и фактът, че много от тях са поцинковани. Следователно функционалността на оборудването зависи от това коя е фирмата. По-добрите инсталации, според купувачите, принадлежат на местно производство. Целият представен списък е различни руски компании, коя компания е по-добре да купи маса - решението остава на купувача.

Забележка! Всички фирми са специализирани в производството на стоки в различни ценови категории: бюджетни, средни и скъпи. Например, евтините инсталации са леко модифицирани (добавени са рафтове, ъгъл, кутии и т.н.) и продуктът придобива статут на среден или премиум продукт.

Маса - "Списък на най-добрите индустриални маси за рязане на храна за 2022 г."

Име:	Производители:	Тип:	Размери (сантиметри):	Средна цена (рубли):
"SRP-0-0,6 / 1,5-2P"	Марихолодмаш	отворени с рафтове	150/60/84/	9100
"SR-2/530/600-E"	"Алента"	отворено + отделни маркировки за чекмеджета	53/60/87	2300
„ВМС-1/430	Атеси	отворен с мивка	101/53/87	7100
«2128»	Атеси	отворен с бюфет и мивка	120/80/87	11900
"SB-211/906 Sh430"	"Итерма"	отворена, със странична част и рафт	90/60/85	10700
"SZ-315894"	"Камик"	затворен с рафтове	70/85/60	15700
"SZ-4405p"	"Камик"	шкаф с плъзгащи се врати	120/70/85	28900
SPS-836/1200N	"Техно-ТТ"	шкаф с чекмеджета, плъзгащи се врати и рафтове	120/60/85	35100
СРО-К-10/6СНК	"Хранителни технологии"	шкаф с рафт и врата на отделение	106/66/101	23300