Рейтинг на най-добрите производители на крем за 2022 г

Сметаната е млечен продукт, произведен от пълномаслено мляко чрез отделяне на мастната фракция. И се създава самостоятелно. За получаване на продукта са необходими само мляко и време - на повърхността се появяват мастни частици, млякото започва да се разслоява, слиза. И отгоре се оформя крем.

Състав и ползи

Според Roskontrol продуктът трябва да включва само 1 съставка - сметана. Това е естествен състав. Но често опаковката показва мляко, което може да се използва за готвене. Добавя се за получаване на рекомбинирани продукти - крем със специфична масленост. Само те могат да бъдат направени от пълномаслено мляко.

Днес, съгласно техническите разпоредби и GOST, е невъзможно да се правят стоки от мляко на прах. И най-добрите производители няма да нарушат това правило. Но използването на стабилизатори е разрешено. Обикновено те се използват като киселини - фосфорна или лимонена. Те се добавят към млякото преди сепариране, за да не се подсирва. Тогава производителите трябва да посочат хранителните добавки върху опаковката на продукта.

Кремът е питателен и ценен десерт със съдържание на мазнини в диапазона 10-34% съгласно нормите на TR TS 033/2013. Тъй като съдържат витамин D, той осигурява лесно и пълноценно усвояване на калций и фосфор. Млечната сметана включва витамини, минерални соли, микроелементи. Като източник на лецитин, те намаляват нивото на ненужния холестерол, предпазвайки от отлаганията му в съдовете.

Използвайте в кулинарията

Използва се за приготвяне на масло, сметана, кремове. След разбиването се добавят към различни ястия. Получават се и оригинални десерти: торти, торти. Правят и вкусно кафе.

Маслеността е подходяща за приготвяне на кремове, мусове, коктейли, сладолед, крем супи и крем сосове. И с ниско съдържание на мазнини, този десерт се счита за „кафе“, въпреки че някои го добавят към чая. Кремовете вървят добре с домашно приготвени сладкиши – палачинки, палачинки и понички. Те също се добавят с плодове и плодове.

Има ли вреда?

Десертът не трябва да се яде с непоносимост към млечен протеин. Противопоказан е при висок холестерол, атеросклероза, метаболитни нарушения. Не може да се яде при заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, хипертония, затлъстяване, чернодробни заболявания.

Лекарите не препоръчват използването на крем за деца под 3 години, тъй като те са трудни за смилане. Основната вреда се крие във високото съдържание на калории. За да не натрупате излишни килограми, не трябва да ядете продукта често и много.

Разновидности на продукта

Какво представляват кремовете?

1. Сурови - естествени суровини, които не са преработени.
2. Пиене - преминали топлинна обработка. Технологията на производство може да варира. Преработката се счита за пастьоризация, ултрапастьоризация или стерилизация. След това стоките се опаковат в контейнери.
3. Консерви - сухи и кондензирани.
4. Разбити - продукти, продавани в кутии.

В суров вид може да се съхранява 1 ден в хладилник. Това е суровината за производството на сметана, продавана в магазините. За да се неутрализират млечните бактерии, продуктите трябва да преминат термична обработка. За да направите това, изберете желания метод на обработка.

Пастьоризираните сметани се приготвят чрез нагряване в щадящ режим, при което в тях остават хранителни и биологично активни компоненти. Ето защо този продукт се счита за най-полезен. При производството му не се използват стабилизатори. Пастьоризацията може да бъде дълга, кратка и незабавна. Срокът на годност е до 4 дни.

UHT кремът се получава чрез нагряване на суровините за кратко време до повишена температура. След това всичко се бутилира в стерилни запечатани опаковки. Все още може да се използва лечение със стерилна пара за кратко време. Този метод се счита за най-щадящ, но често се използват стабилизатори.Тези продукти се съхраняват до 6 месеца.

Стерилизираният крем се получава чрез продължително нагряване при повишена температура. С тази обработка се унищожават всички микроорганизми. За предпазване на млякото от подсирване се използват стабилизатори. Стоките се съхраняват 6 или повече месеца.

Правилен избор

Важно е да се научите как да избирате правилните продукти. В крайна сметка здравето и безопасността зависят от това. Кремът се различава по състав, съдържание на мазнини и вкус. Как да изберем правилните продукти? Трябва да се съсредоточите върху следните няколко параметъра:

1. Съставът е включен в основните критерии за подбор. Трябва да прочетете етикета. Важно е продуктите да съдържат само сметана. Не трябва да има сухо мляко, растителни мазнини. Последният продукт не може да бъде естествен, въпреки че безскрупулните производители правят всичко възможно да скрият това, показвайки на купувачите само ползите.
2. Съдържанието на мазнини също е важен параметър, на който определено трябва да обърнете внимание. Този показател зависи от целта. Кафето изисква 10% мазнини. По-високата стойност кара продукта да не се разтваря в напитката, което води до не толкова красиви бучки. За разбиване, за ефирен десерт, препоръчително е да изберете съдържание на мазнини от 35%. Сосът и пюрето изискват индикатор от 15-30%.
3. Опитайте и вижте. Качественият продукт има лек послевкус на пастьоризация, леко сладък, без други вкусове и аромати. Ако се усеща гранясване или горчивина, вкус на фураж, тогава е препоръчително да не се използва. Всички продукти трябва да са еднородни, с кремав цвят. По време на съхранение те могат да се ексфолират, но това не винаги означава влошаване.Това може да се провери много просто - ако след смесване отново се получи хомогенен състав, тогава кремът може да се използва, а в други случаи е по-добре да се изхвърли.

Представените препоръки трябва да се спазват от всеки, който иска да поддържа и укрепва здравето на семейството си. Те се съветват да се ръководят от специалисти на Roskontrol. А грешките при избора могат да навредят на вашето здраве.

Най-добрият крем за пиене

Кремът за пиене се произвежда от нормализирано мляко, възстановена или рекомбинирана сметана. Може да се използва и смес от тях. Обикновено десертите са с различно съдържание на мазнини, което увеличава потребителското търсене. Енергийната им стойност е 206 kcal.

Кремовете за пиене обикновено се добавят към кафето, чая, което прави напитките по-приятни, по-здравословни. Освен това придобиват наситен вкус. Преди да изберете продукт, трябва да проучите рейтинга на качествените продукти.

Авида 20%

Прегледът на десерта ще ви позволи да се запознаете с неговите характеристики. Специалистите на Росконтрол разкриха съответствието на стоките със стандартите за безопасност и различни показатели. Очакваното наличие на въглехидрати е по-малко с 31%, протеин е повече с 20% от посоченото на опаковката.

Десертът съдържа оптималното съотношение на калций и фосфор. Маркировката включва валидни данни. По отношение на физико-химичните показатели стоките са произведени в съответствие с GOST 31451-2013. Вкусът и ароматът са незначителни. Няма отклонения от състава на мастните киселини.

Avida съдържа млечна мазнина. Без нишесте или карагенан. Установено е високо ниво на калций. На цената на "Avida" е по-достъпна от много други подобни продукти.

• спазване на стандартите за безопасност;
• наличието на млечна мазнина;
• липса на нишесте, карагенан;
• много калций;
• достъпна цена.

• мек вкус и аромат;
• леко отклонение в състава на мастните киселини.

Къде да купя такъв продукт? Може да се закупи в повечето супермаркети, хипермаркети. Тази марка се продава и в обикновените магазини.

Простоквашино 20%

Простоквашино се произвежда от руския концерн повече от 10 години. Натуралният крем, който не включва оцветители и добавки, вече спечели голям брой почитатели. Според купувачите това е вкусен десерт, който обичат възрастни и деца.

Продуктът се получава чрез дестилация на пълномаслено мляко през сепаратор. Подлага се на пастьоризация, след което се опакова в торби. Стоките са известни на всички, защото изобразяват популярната анимационна котка Матроскин.

Prostokvashino отговаря на стандартите за безопасност, което беше потвърдено от специалистите на Росконтрол. Пропорцията на протеин е с 12% по-висока от посочената на опаковката. Цялата информация в него е вярна. По отношение на физико-химичните показатели продуктът е подходящ съгласно GOST 31451-2013. Не съдържа нишесте, карагенан. Има нормални органолептични свойства.

• съответствие с разпоредбите;
• добри органолептични свойства;
• липса на нишесте.

• нехарактерно съотношение на калций и фосфор;
• много фосфати.

Средната цена на такива продукти е 100-120 рубли. Продава се и в онлайн магазина, където цената обикновено е малко по-ниска. Поръчката онлайн е още по-лесна. Можете също така да проучите всички характеристики и характеристики.

Auchan 20%

Отзивите на клиентите показват, че това е вкусен и висококачествен десерт. Освен това се продава на достъпна цена. Този млечен продукт се използва не само за сладолед, но и за готвене на втори ястия.

Според експерти на Roskontrol стоките отговарят на стандартите за безопасност.Делът на мазнините е малко (3%) по-малък от посочения на опаковката. Установено е, че продуктът съдържа нетипично за крема съотношение калций към протеин. Всичко останало на етикета е автентично.

"Auchan" отговаря на физико-химичните параметри на GOST. Не съдържа нишесте, карагенан. Има много калций, което е забележителна полза.

• съответствие с разпоредбите;
• без нишесте, карагенан;
• има високо съдържание на калций;
• ниска цена.

• делът на мазнините е малко по-нисък от посочения;
• необичайно съотношение на калций и фосфор.

За деликатен десерт този продукт е идеален. Но най-добре е този вид сметана да се добавя към напитки – чай или кафе. Придава им пикантност и приятен аромат.

"Добре" 20%

Питейна сметана, тествана по всички основни показатели. Според експерти те са качествени и безопасни. Форма за освобождаване - чисти квадратни кутии, които са лесни за използване. Обемът е 0.200л. Теглото е съвсем стандартно. Ако се интересувате от бюджетни видове продукти, тогава "Добре" ще бъде най-добрият избор, тъй като цената е около 50 рубли.

Експертите са установили наличие на сухо мляко, въпреки че това не е задължително според изискванията. Но количественото присъствие на тази съставка не е установено. Продуктите трябва да се пазят от излагане на слънчева светлина. Отворена опаковка може да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.

• дълъг срок на годност преди отваряне;
• безопасност;
• ниска цена.

• малко се съхранява след отваряне;
• развален от пряка слънчева светлина.

Свитлогорие 20%

Беларуските продукти са признати за висококачествени. Производителят прави всичко перфектно - мляко, извара, сметана. Кремът не е изключение.Вкусът на "Svitlogorye" е приятен, няма чужди послевкусове. Консистенцията и маслеността са идеални, подходящи са за разбиване.

Ако се интересувате от евтин крем, който би бил подходящ за приготвяне на кафе, тогава Svitlogorye ще бъде чудесен избор. Негазираните продукти могат да се използват и за други кулинарни цели.

Основната стойност на крема е наличието на протеини. В 100 г от представения продукт те са в размер на 2,5 г. Но също така съдържа мазнини (20 г), въглехидрати (3,8 г). Така че това е доста питателен и ценен за здравето продукт.

• спазване на стандартите за безопасност;
• без нишесте;
• липса на чужди вкусове;
• оптималното съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати.

• по-нисък индикатор SOMO;
• неправилно съотношение на калций и фосфор.

Коя компания е по-добре да купува стоки? Всяка опция, представена от рейтинга, е подходяща за хранене. Все пак е необходимо да се ръководите от съветите на експертите.

Най-добрата консервирана сметана

Тези продукти се произвеждат в кутии, в които се продава кондензирано мляко. Представеният материал на контейнера позволява да се запази полезният крем за дълго време. Такива продукти също са търсени сред купувачите. Следните марки са включени в класацията на най-добрите.

Алексеевски

Произвежда се от пълномаслено и обезмаслено мляко, както и от захар. Това е плътен крем с наситен вкус. Чудесна добавка е към кафе и чай. Използва се и за приготвяне на кулинарни изделия.

Съставът се счита за безопасен, но е желателно да се намали консумацията на продукта до минимум, тъй като съдържа захар. Според прегледите на клиентите, това е най-добрият крем от всички консерви. Експертите също им дават високи оценки.

• високо качество;
• богат вкус;
• отличен десерт;
• достъпна цена.

• наличието на захар.

"Вологодски млечни продукти"

Компанията произвежда първокласни продукти. Високото качество е свързано с богатството на природния район и отличните условия за развитие на животновъдството. Търговската марка работи успешно на пазара от много години, утвърдила се като отговорен партньор.

Кондензирана сметана със захар се произвежда в съответствие с GOST R 53436-2009. Те са доста калорични, така че не трябва да се увличате по тях. Благодарение на калай, стоките се съхраняват 6 месеца. Според експерти продуктът е безопасен и полезен, ако се придържате към нормата.

• високо качество;
• полезен състав;
• дълъг срок на годност;
• безопасност.

• наличието на захар.

"Крава от Кореновка"

Продуктите се произвеждат в атрактивен ярък буркан с изображение на крава. Кубанският крем също е сладък, както и други, продавани в такива контейнери. Колко струва буркан като този? Средната цена е 120 рубли.

• високо качество;
• дълъг срок на годност;
• достъпна цена.

недостатъци:

• добавяне на захар.

„Сгъстени брегове“

Продуктът успя да спечели доверието на клиентите заради отличния си вкус и приятен аромат. Нежната му текстура е приятна, подходяща за различни кулинарни цели.

Консервираният крем се произвежда в съответствие с GOST 31688-2012, което показва съответствие с общоприетите стандарти. Подобно на други продукти в консерви, той също съдържа захар. Така че дори здравите хора трябва да се придържат към нормата.

• безопасен състав;
• възможност за използване за напитки и ястия;
• достъпна цена.

• добавяне на суха сметана;
• наличието на захар.

"Млечна страна"

Десертът се приготвя на базата на пълномаслено мляко, сухо мляко, сметана, растителни масла. Добавят се също захарта и водата. Тези кремове имат приятна текстура и аромат. Това е зеленчуков и кремообразен продукт, който е обичан от възрастни и деца.

"Dairy Country" е одобрен от експерти, тъй като са потвърдени напълно безопасен състав, деликатна текстура и липса на допълнителен послевкус. Клиентите харесват продукта и заради вкуса му.

• оптимален състав;
• безопасност;
• приятен вкус и аромат.

• наличието на захар;
• трудно отваряне на буркана.

Най-добра бита сметана

Това е десерт, приготвен със сладка бита сметана, ванилия. Често се използва за приготвяне на сладкиши и торти. Такива продукти могат не само да се приготвят самостоятелно, но и да се купуват в магазин за хранителни стоки. Обикновено се опакова в цилиндри, с помощта на които е възможно да се поддържа специална консистенция.

Качествените продукти включват сметана и захар. В допълнение към основните съставки се добавят ароматични добавки. Може да има оцветители и консерванти. Рейтингът ще ви помогне да направите правилния избор.

Alpengurt "Conditor"

Оригиналната опаковка с удобен капак ви позволява да добавите точното количество крем. Бутилката се съхранява лесно в хладилник. Когато не е възможно да приготвите бита сметана сами, тогава готовата опция за магазин ще ви помогне.

Много купувачи вече са оценили високото качество на сладкаря. С негова помощ се приготвят вкусни десерти, сладкиши, кафе. Въпреки че цената е доста висока (около 180 рубли), но стоките могат да бъдат намерени с отстъпка.

• високо качество;
• производител - Германия;
• приятен вкус.

• висока цена.

естествено

Не е необходимо да купувате торти или торти от магазина. При наличието на бита сметана "Натурал" те могат да се приготвят у дома. Деликатен вкус, приятна текстура и отличен аромат се харесват на всички купувачи. И експертите също потвърждават високото качество на продуктите.

Буркан с пластмасов капак е удобен за използване. Дозаторът разпределя толкова десерт, колкото е необходимо. Но тъй като е сладко, не трябва да се увличате по него. И правилата не вредят на никого.

• приятен вкус;
• деликатен аромат;
• Лекота на използване;
• способността да се готвят различни десерти.

• наличието на захар;
• не твърде естествен състав.

президент

Известна марка произвежда отлични продукти за декориране на десерти и коктейли. Кутиите са доста удобни: можете лесно да изстискате точното количество крем. Към кафето се добавя и Президент, което е по-ароматно и вкусно.

Много купувачи го смятат за най-добрия по вкус, състав. Въпреки че цената обикновено е висока, но с промоция покупката ще бъде печеливша. Можете да намерите стоки навсякъде.

• безопасен състав;
• удобен дозатор;
• приятен вкус.

• надценка.

"Свитлогорие"

Вкусните и нежни кремове се влюбиха в много клиенти. Продуктите са оценени от експерти. "Svitlogorye" има удобен контейнер с ключалка и накрайник, което улеснява нанасянето на крем върху десерти.

• достъпна цена;
• приятна текстура;
• удобен балон.

• наличието на вредни вещества в състава.

Шланг Вундер

Бита сметана от тази марка се продава в много магазини.Купувачите отбелязват класическия вкус, деликатната текстура и приятния аромат. Достатъчно е да добавите десерт към напитка или към готова торта, за да преобразите външния им вид.

• безопасен състав;
• приятен вкус;
• деликатна текстура;
• удобен балон.

• разслояване;
• неравномерно разпределение.

Заключение

Кремът е здравословно лакомство, ако има естествен състав. Освен това е вкусен и питателен десерт. С него можете да готвите различни ястия, напитки, които благодарение на тази добавка придобиват съвсем различен вкус.