Рейтинг на най-добрите производители на овесени ядки за 2022 г

Овесените ядки са една от най-здравословните зърнени култури. Такава каша е бързо, задоволително и питателно ястие. Какви са ползите за здравето на продукта, кои производители на овесени ядки са най-добрите, прости рецепти за овесена каша, ще говорим за това и много повече в статията.

Популярна каша – за едни е любима закуска, за други кошмар от детството. Въпреки това, отдавна е известно, че употребата му носи много ползи за човешкото тяло, а използването му в диетата сутрин насища с енергия за целия ден.

 Как да готвя каша?

Начинът на приготвянето му зависи от вида на зърнените култури и от степента на тяхната обработка. Някои трябва да се сварят, а други е достатъчно да се залеят с гореща вода или мляко.

Всеки производител произвежда продукт с малко по-различни характеристики, така че по отношение на времето за готвене е по-добре да следвате информацията, посочена на опаковката, или общите инструкции за отделните видове овесени ядки - и опитайте кашата по време на готвене, т.е. накиснете до омекване, като опция, гответе през нощта.

Всички полезни добавки трябва да се добавят към кашата в самия край, за да се избегне затоплянето им и загубата на витамини и други ценни съставки.

Изключение могат да направят ядките и сушените плодове, стига да не са лесно смилаеми за някого необработени (въпреки че вместо да ги варите, можете и да ги запържите, което ще им придаде вкус и хрупкавост).

За неварена каша, например приготвена за една нощ в хладилника, можете да добавите веднага ядки или сушени плодове, които ще станат по-меки, когато водата се абсорбира.

За да получите гъста каша, можете да използвате съотношение 1: 2, тоест 50 g люспи и 100 ml течност. За да се получи по-малко гъста консистенция, ще е необходима повече вода, дори в съотношение 1: 3, тоест 50 g зърнени храни и 150 ml течност.

Видове люспи

Предлагат се в различни версии, в зависимост от това как се обработват. Колкото по-малко технологични процеси преминават, толкова по-полезни са зърнените храни.

Видове:

• Нарязани - овесени зърна, нарязани на крупа, най-естествените и здрави, но изискват дълго готвене.
• Редовни - зърна, изложени на пара и след това натрошени на големи плоски люспи. Те изискват по-кратка топлинна обработка – обикновено само няколко минути варене.
• Овесените люспи са навити и частично натрошени, благодарение на което бързо абсорбират течности и омекват след варене.
• Бързо готвене - абсорбират водата бързо и не изискват готвене. Могат да се консумират и сухи или смесени с други съставки за каша и оставени в хладилника за една нощ.
• Без глутен – овесените ядки не съдържат глутен, но ако се отглеждат близо до зърна, съдържащи глутен, съществува риск от замърсяване с глутен. Този продукт не е подходящ за хора с целиакия и тежка непоносимост към глутен.
• Овесени трици - те съдържат по-голямата част от зърното, т.е. вътрешната обвивка, зародиша и само фрагмент от ендосперма, който е склад за нишесте. В резултат на това те съдържат още повече протеини, мазнини и фибри, по-специално бета-глюкани: има два пъти повече от тях, отколкото в люспите.

Струва си да изберете овесени трици, които не са отпадъци от обработката на зърно, а специално произведен продукт, много по-богат на ценни съединения. Овесените трици причиняват по-голяма загуба на калций и минерални съединения, отколкото зърнените култури. Следователно те трябва да бъдат обогатени с допълнителни порции богати на калций съставки.

Овесена каша - полезни свойства

Такава каша осигурява дълготрайно усещане за ситост след хранене, подобрява качеството на диетата и подпомага храносмилането, кръвообращението и метаболизма.

Те помагат в поддръжката, наред с други неща:

• По-нисък ИТМ – Редовната консумация на пълнозърнести зърнени храни е свързана с поддържане на по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ). При овеса това се дължи на високата плътност на кашата, приготвена от него, поради високото съдържание на бета-глюкани. Тези съединения, които принадлежат към фракцията на разтворимите фибри, забавят изпразването на стомаха и удължават усещането за ситост след хранене. Те забавят покачването на кръвната захар и, при правилната доза, намаляват покачването на кръвната захар до половината.
• Ситост - но в сравнение с готовите овесени ядки, овесените ядки за закуска водят до по-голямо намаляване на апетита.
• Подобрява храносмилането - зърнените храни съдържат антиоксиданти. В допълнение към бета-глюканите, те са специфични полифеноли, авенатрамид. Тези съединения спомагат за намаляване на възпалението в червата, както и полезната микрофлора, която се появява там, което се отразява на състоянието на цялото тяло. Хранителни вещества за него (т.е. пребиотик), между другото бета-глюкани и устойчиво нишесте - такова, което след готвене и охлаждане отново става неадекватно и се държи като фибри в храносмилателната система.
• Намаляване на риска от рак на червата – Диета с високо съдържание на фибри намалява риска от колоректален рак.
• По-голяма устойчивост - Овесените ядки подпомагат развитието на полезни микроорганизми поради изобилието от пребиотични съединения. Те произвеждат съединения, които поддържат имунитета и влияят върху експресията на гени, които регулират функционирането на тялото.
• Нисък холестерол – според преглед на научни изследвания, консумацията на овесени ядки и трици може да намали нивата на холестерола в кръвта с 2-19%, а неговата неблагоприятна LDL фракция с 4-23%.Този ефект е толкова по-силен, колкото по-висока е първоначалната концентрация на тези липиди. Ефектът на бета-глюканите при понижаване на нивата на LDL холестерол в кръвта е толкова ясен, че здравната претенция за този ефект на овеса е одобрена от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) за използване върху опаковки с неговите препарати. Такива свойства вече показва еднократна доза от 60 г овесени ядки. Благоприятният ефект на овеса върху метаболизма е доказан и при заболявания, които не са придружени от повишени нива на LDL, като метаболитен синдром или диабет. 2. 100 g съдържат 2-8 g - 50 g овесени трици ще осигурят същото количество. Въпреки че може да е необходимо да се консумират големи количества овесени ядки, за да се приеме достатъчно висока доза, те могат да идват и от други богати източници като гъби или овесена каша и ечемични люспи.
• Рядко сърдечно заболяване - 4-6% намаление на LDL холестерола е свързано с 6-18% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето. В допълнение, мехлемите, съдържащи се в овеса, предотвратяват залепването на кръвните клетки по стените на артериите, предотвратявайки атеросклерозата. Защитният ефект се засилва от тяхната антиоксидантна активност, чрез която те потискат секрецията на съединения, които насърчават възпалението.

Овесени ядки - гликемичен индекс и съдържание на глутен

Много хора трябва да комбинират диети за отслабване с други специализирани диети. Овесените ядки се препоръчват не само за хора, които са на диета или искат да отслабнат.

Поради ниския гликемичен индекс (GI) продуктът се препоръчва за хора с диабет. Поради факта, че овесените ядки не повишават кръвната захар, разумното им хранене няма да доведе до наддаване на тегло.

В допълнение, хората, които трябва да следват безглутенова диета по различни причини, обикновено могат да ядат този продукт без никакви проблеми. Струва си да се помни, че когато става въпрос за овес, глутенът отсъства в него. Въпреки това, в случай на остра непоносимост към този протеин в диетата, по-добре е да купувате зърнени храни, които не могат да бъдат замърсени с глутен по време на производството или опаковането.

Колко калории има в овесената каша?

Когато става въпрос за приготвяне на овесени ядки по време на диета, важно е да изберете как да ги приготвите. Това се дължи на факта, че когато става дума за сурови овесени ядки, калориите, които се съдържат в тях са 390 kcal, а в 100 g сварени овесени ядки – 60 kcal. Въпреки това си струва да припомним, че според най-новите диетични препоръки зърнените култури и зеленчуците трябва да бъдат основата на диетата. Причината за това може да е фитиновата киселина в зърнените храни.

Фитиновата киселина се счита за съставка, която може да повлияе негативно на здравето. Ето защо, за да неутрализирате ефекта му, си струва да накиснете овесената каша преди ядене или да я ядете с храни, съдържащи витамин С. Поради тази причина някои хора препоръчват да добавите малко лимонов сок към охладена зърнена култура.

Овесените ядки, кашите и зърнените храни са около 366 kcal на 100 g порция (чаша). Една порция, равна на една супена лъжица (10 g), е около 36 kcal.

Кашата на вода ще има същите калории като част от сухата зърнена култура, от която е приготвена (например 50 g) - порция от 150-200 g каша ще даде 183 kcal.

Овесената каша с мляко ще осигури повече калории, в зависимост от процента на мазнини в млякото. Кашата, приготвена с 50 г мляко с 0,5% масленост, ще осигури 220-240 kcal (в зависимост от консистенцията, т.е. количеството добавено мляко).

Кашата с 2% масленост на млякото ще осигури 235-260 kcal, а при 3,2% масленост тази доза ще бъде 245-275 kcal.

Овесени ядки за здраве

Редовната консумация на овесени ядки има положителен ефект върху тялото ни. 100 грама зърнени култури съдържат 378 kcal и до 12 g протеин. В допълнение, обикновената овесена каша в 100 грама съдържа:

• 10 г фибри са много важни за човешката храносмилателна система, освен това осигуряват усещане за ситост за по-дълго време. Наличието на фибри в диетата има голям ефект върху понижаването на нивата на холестерола, намалява риска от колоректален рак. Фибрите, съдържащи се в зърнената култура, стабилизират нивата на кръвната захар - овесената каша има нисък гликемичен индекс, така че след консумацията й няма бързо освобождаване на инсулин.
• Витамини от група В - тиамин (0,46 mg), рибофлавин (0,15 mg), ниацин (1,12 mg), B6 ​​(0,1 mg), фолиева киселина (32 mcg), пантотенова киселина (1,12) mg) - тези витамини са много важни за правилното функциониране на нашата нервна система. Фолиевата киселина е необходима на бременните жени, тя позволява на детето да се развива правилно.
• 128 mg магнезий - отговорен за много функции на тялото. Недостигът му причинява конвулсии, проблеми с паметта и концентрацията и безсъние. Магнезият също така поддържа защитата срещу инфаркти и инсулти, като отпуска кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. 100 грама овесени ядки покриват почти половината от дневната нужда от този елемент.
• 410 mg фосфор – отговаря за здравето и здравината на костите, участва в провеждането на нервните стимули и се намира във всички меки тъкани на тялото. Част от овесените ядки покрива половината от необходимостта от фосфор;
• 3,63 mg манган – Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на нервната система, както и за здравите кости.

овесени ядки на диета

Овесената каша е силно препоръчителна за хората, които са на диета. Той е идеална закуска между храненията, както и пълноценна закуска или вечеря. Овесените ядки могат да се добавят към кисели млека, кефири, смутита и други полутечни ястия, което увеличава обема им и ги прави по-наситени.

Овесените ядки са нискокалорични, богати на фибри и осигуряват пълно усещане за ситост за дълго време. Ястие, приготвено с каша, мед и пресни плодове, ще намали желанието за нездравословни сладкиши и в същото време ще ви накара да се чувствате гладни за наистина дълго време.

Овесените ядки са чудесен избор за тези, които търсят питателна, евтина и засищаща храна. Може да се дава на деца, харесва се и от възрастни хора, които имат проблеми с твърдата храна. Овесените ядки са храна за избор!

Единственото противопоказание за овесена каша може да бъде алергия към глутен. Въпреки че овесените ядки не съдържат глутен, те често са замърсени с глутен по време на производствения процес. Следователно хората, които спазват абсолютна безглутенова диета, трябва да избират овесени ядки само от компании, които имат отделна линия за овесени ядки, както се вижда от използвания сертификат.

Технология на производство

Преди овесът за производство да влезе във фабриките, той се почиства предварително от селскостопански примеси, в случай на твърде висока влажност се изпраща в сушилнята, тъй като подходящото ниво на влажност гарантира безопасно, дългосрочно съхранение на суровините.

Всички извършени операции и получените текущи параметри трябва да бъдат записани от службата за съхранение на зърно.Важно е съхранението на овес в производството да бъде на правилното ниво.

Процесът на получаване на готовия продукт включва варене на зърнени култури в изпарител, последвано от смилане в машини за раздробяване. След това продуктът влиза в сушилнята за люспи, където се суши и охлажда. За да се отдели брашното от тях, трябва да се прекарат през мрежест сепаратор.

Процесът на получаване на крайния продукт включва използването на пара, която може да се получи чрез изгаряне на овесени люспи, което значително намалява разходите за експлоатация на това производство.

Най-добрите производители на овесени ядки

Без добавки

Северна бърза храна

Продуктът на финландския производител е с високо качество и отличен вкус. Овесената каша е наситена с протеини и въглехидрати, съдържа калий, фосфор и цинк, както и витамини и провитамини.

Тегло - 500 гр.

Цена - 195 рубли.

• направени от пълнозърнести храни;
• без ГМО;
• не съдържа захар;
• времето за готвене отнема по-малко от пет минути;
• без консерванти;
• ярка, удобна опаковка от дебел картон;
• малък размер;
• полезно и удовлетворяващо;
• няма производствени отпадъци - люспи и други отпадъци;
• перфектната закуска за възрастни и деца;
• дълъг срок на годност.

• висока цена.

„Ясно слънце” №1

Овесът е висококалорична и богата на витамини зърнена култура. Кашата от тази зърнена култура е не само вкусна, но и полезна. Овесените ядки са предназначени за приготвяне на вкусни, невероятно здравословни зърнени храни. Този продукт е произведен по технология за консервиране на натурални трици и зародиши. Зърната са едри и фино сплеснати. Те запазват всички полезни вещества, имат по-кратко време за готвене в сравнение с обикновения Херкулес - 10 минути.Продуктът ще помогне за укрепване на имунната система, ще подобри настроението и ще даде енергия за най-трудните случаи!

Тегло - 500 гр.

Цена - 60 рубли.

• бързо време за готвене;
• достъпна цена;
• направени от пълнозърнести храни;
• не съдържа захар;
• няма консерванти.

• едро зърно.

Руска закуска

Домашен продукт, без захар и консерванти, идеалната закуска за цялото семейство.

Тегло - 400 гр.

Цена - 34 рубли.

• цена;
• липса на консерванти;
• вкусно и здравословно;
• не съдържа захар;
• време за готвене - не повече от пет минути;
• може да се готви с вода и мляко;
• дълъг срок на годност;
• ярка, картонена опаковка;
• приятен вкус.

• не.

Klinskiye Extra №2

Бързо приготвящ се продукт, който изисква варене. Не съдържа ГМО, консерванти и добавки.

Тегло - 1 кг.

Цена - 135 рубли.

• липса на захар;
• достъпна цена;
• не дълго време за готвене;
• дълъг срок на годност;
• хомогенна каша;
• вкусът и цветът са естествени;
• екологично чиста опаковка;
• перфектната закуска за цялото семейство;
• може да се готви с мляко или вода;
• чист продукт, без примеси и отломки.

• не.

Продукт Hercules Delicate

Вкусна и деликатна закуска, върви добре със сушени плодове и ядки, бърза и лесна за приготвяне, натурален и здравословен продукт.

Тегло - 450 гр.

Цена - 70 рубли.

• добро качество;
• достъпна цена;
• вкусът е деликатен, кремообразен;
• можете да варите или просто да излеете вряща вода (горещо мляко);
• подходящ за бебешка храна;
• вари се добре;
• вискозна консистенция;
• екологично чиста, удобна опаковка;
• цветът и ароматът са нормални.

• не.

"Сташевски" без глутен

Продуктът е с ниско съдържание на глутен, не съдържа глутен, идеална каша за хора с алергии. Отличава се с високите си антиоксидантни свойства, благодарение на използването на каша, образуването на радикали в тялото, които се образуват по време на окислителните процеси, се блокира, като по този начин се бори със стареенето на човешкото тяло на клетъчно ниво.

Тегло - 375 гр.

Цена - 165 рубли.

• интересен дизайн на опаковката;
• постно продукт;
• подходящ за вегетарианци и хора на диета;
• не съдържа захар и сол;
• без глутен;
• без лактоза;
• направени от голи овесени ядки;
• идеална каша за диабетици;
• мощен източник на микроелементи, витамини и протеини;
• съдържа бета-глюкани.

• висока цена.

Органични овесени ядки 4Life

Инстантна каша, не изисква варене, добър вариант за пълноценна закуска, вкусна и здравословна.

Тегло - 400 гр.

Цена - 170 рубли.

• не се изисква готвене
• няма консерванти и примеси;
• крупата е чиста, зърното е средно по размер;
• направени от пълнозърнести храни;
• не съдържа захар и сол;
• дълъг срок на годност;
• вискозна консистенция;
• естествен цвят и аромат.

• малко скъпо.

С добавки

Херкулес Актив с трици

Отлична смес с добавка на овесени трици. Овесена каша - ще бъде отлична храна за хора, които предпочитат активен начин на живот и спорт.

Продуктът е истински източник на енергия, тялото бързо се насища, няма чувство на глад за дълго време.

Тегло - 500 гр.

Цена - 90 рубли.

• страхотна цена;
• екологично чисти картонени опаковки;
• бързо време за готвене;
• съдържа трици от овес;
• идеално хранене за спортисти;
• няма ГМО и консерванти;
• без примеси и отломки;
• без захар;
• абсолютно натурален продукт.

• не.

Ясно слънце, с боровинки и ябълки

Вкусна, здравословна и питателна закуска за цялото семейство, както възрастни, така и деца със сигурност ще харесат каша, ароматна, умерено сладка с резенчета ябълка и боровинки.

Тегло - 300 гр.

Цена - 70 рубли.

• достъпна цена;
• приготвя се бързо;
• вкус и аромат;
• нежна и тънка;
• съдържа голям брой парчета ябълки и боровинки;
• не съдържа ГМО и консерванти.

• не.

Nordic с овесени трици

Финландски продукт с високо качество, който ще се превърне във вкусно, питателно ястие. Готвенето на овесена каша е просто и лесно, вкусът е безупречен.

Тегло - 600гр.

Цена - 161 рубли.

• високо качество:
• нетна зърнена маса, размер на люспи;
• направени от пълнозърнести храни;
• без консерванти и ГМО;
• екологично чисти опаковки и картон;
• дълъг срок на годност;
• натурален продукт;
• хранителни;
• време за готвене не повече от пет минути;
• подходящ за бебешка храна.

• не.

Ясно слънце със сини сливи

Овесената каша с добавка на сушени сливи е не само пълноценна закуска, но и питателно и вкусно ястие на достъпна цена.

Тегло - 300 гр.

Цена - 68 рубли.

• съотношение качество-цена;
• балансиран вкус;
• аромат и текстура;
• лекота на приготвяне;
• достатъчно количество сушени сливи;
• липса на захар;
• не съдържа консерванти и ГМО.

• според отзивите на клиенти, твърде фино зърно.

Заключение

Вкусната, питателна закуска е това, от което тялото се нуждае. Овесената каша съдържа фракция от неразтворими фибри, която подобрява функцията на червата, свързва излишната стомашна киселина, помага при киселини и киселини, а също така дава усещане за ситост, което ви позволява да намалите съдържанието на калории в храната. Изберете вкусен и качествен продукт за закуска и междинни хранения.