Рейтинг на най-добрите професионални чебуречници за 2022 г

Всеки обича заведения за бързо хранене, но малко хора знаят как се приготвят продуктите, а именно пържени картофи, чебуреки, беляши, понички, пайове. Професионалното термично оборудване (чебуречница), което отговаря за скоростта и качеството на готвене на изброените ястия, намери приложение в областта на търговията и общественото хранене. Прегледът е съставен от най-добрите модели на местно и чуждестранно производство за 2022 г. с техните плюсове и минуси.

Обща информация за чебуречница - критерии за избор

Секторът на индустриалните услуги не може да съществува без специално оборудване, което спомага за увеличаване на доходите за малки и големи предприятия поради висока производителност и отлично качество на продуктите. Едно от тези звена за ресторантьорството е чебуречницата.

Какво е? Описание: самостоятелен резервоар с квадратна или правоъгълна форма с контролен панел, крака или без тях, нагревателни елементи, работещи от мрежата. За лесна работа, поддържане на чистота, оборудването има различни аксесоари. Те включват: скоба, пинсети, решетка, покривало за маса, дозатор. Всеки елемент играе важна роля за благоприятното и дълготрайно обслужване на цялата инсталация.

Историята на появата на чебурек! Корените на това ястие се простират от кримските татари. В превод от националния език чебурек означава „сурова баница“. За да го приготвите със собствените си ръце по традиционна рецепта, ще ви трябват следните съставки: безквасно тесто, парчета агнешко, различни подправки, агнешка мазнина. В съвременната си форма: месото може да бъде всичко, като самия пълнеж (например зеленчуци + яйце), алтернатива на мазнините е слънчогледовото масло.

Видовете чебуречници обикновено се класифицират според някои характеристики на дизайна:

• мини / големи модели;
• с кран за източване на отпадъчния материал или ръчно извличане на маслото;
• с/без предпазител срещу прегряване;
• универсален (готвене на всяко ястие) / тясно предназначение.

Знаейки какви са инсталациите, е по-лесно да вземете решение за продукт, когато купувате за вашия бизнес.

Съвети за избор:

Всъщност всяка чебуречница, дори и най-готината, не надвишава цената от 30 хиляди рубли. Можете да използвате всеки дизайн, както за начинаещи бизнесмени, така и за тези, които са се състояли в този бизнес.

За професионалистите е по-добре да получите универсални устройства, тъй като с течение на времето асортиментът на заведението може да се промени и не всички чебуречници са подходящи за готвене, например пържени картофи.

Това, на което трябва да обърнете внимание, е нагревателният елемент. Всички модули са оборудвани с нагревателни елементи: колкото повече са, толкова по-мощно и по-бързо е отоплението, а оттам и производителността. Нагревателният елемент има три задачи: бързо да загрее мазната течност до желаната температура, да я поддържа ефективно и да гарантира, че дълбоко пържената храна се затопля бързо, след като продуктите са потопени в нея.

Забележка! Ако в техниката е монтиран дозатор, тогава върху него могат да се пекат понички.

Как да изберем високоефективен чебуречник. Бюджетните опции ви позволяват да готвите около 2-4 чебурека за 7 минути - това е малък контейнер с максимална доза масло до 6 литра. Следователно популярността на моделите по този въпрос зависи от размера на ваната и максималния праг на мазната течност в нея. Кое устройство е по-добре да купите - решението зависи от купувача.

Интересно е! Най-високата производителност на оборудването е 50 чебурека на час.

Как да се грижите за оборудването и как да го инсталирате правилно е описано подробно в инструкциите, които трябва да бъдат приложени към продукта.

Къде да купя cheburechnik? Има два начина: поръчка в онлайн магазина, покупка в специален магазин за професионално оборудване.

Забележка! Най-лесно е да поръчате продукт онлайн, но не забравяйте да се уверите, че към него е приложена гаранционната карта.

Не правете грешки при избора на чебуречник, прегледите на реални купувачи ще ви помогнат. Ако има съмнения между двойка опции, струва си да дадете предпочитание на тази с по-положителни коментари, но това не е опция. По-добре е отново да сравните техническите спецификации и, като претеглите всички плюсове / минуси, купете най-практичната единица.

Рейтинг на висококачествени професионални чебуречници до 20 хиляди рубли за 2022 г

Популярните модели в тази категория са прости чебуречници, евтини в ценовия сегмент, но с добра производителност и качество на изработка. Най-добрите производители са местни и чуждестранни компании:

• "Атеси";
• „Майстор на скара”;
• "Нуракан";
• "Сиком";
• "Гастрораг".

Модел "EBPO" от производителя "Atesy"

Предназначение: за приготвяне на чебуреци, понички, берлинери, картофи на клечка.

Модулът от неръждаема стомана във формата на правоъгълник е оборудван с малки крака, специална решетка, която затваря нагревателния елемент, изключвайки възможността продуктът да влезе в контакт с нагревателния елемент, което го предпазва от изгаряне.

Вдясно има контролен панел с бутон за стартиране на устройството и въртящ се ключ, който регулира температурата на нагряване на течността. Всеки "лост за управление" е оборудван с индикатор за известяване на работа - зелени светлини.

Продуктът е използван в заведения за обществено хранене.

Спецификации:

Тип:	електрически
Метод на инсталиране:	работен плот
Размери (сантиметри):	60,5/32,7/27,3
Нето тегло:	6 кг
Време за загряване:	27 минути
Брой кошници:	един
Максимално ниво на маслото:	14 литра
Тип нагревателен елемент:	десет
Капацитет:	2 пастички
Време за готвене на партида:	6-7 минути
Производителност (броя на час):	16-20
Допустима работна температура:	50-195 градуса
Волтаж:	220 V
Консумация на енергия:	3900 W
цвят:	сиво
Държава производител:	Русия
По цена:	13100 рубли

• универсален: подходящ за готвене на различни продукти в голямо количество масло;
• примитивно управление;
• контрол на температурата;
• стабилност (краката не се плъзгат по повърхността);
• производителност;
• качество на изработката.

• неудобно за смяна на маслото (без източване).

Модел "F2FRE" от производителя "Грил Мастер"

Предназначение: различни видове пържени продукти.

Настолен модул с ръчно изваждане на кошницата, клапан за източване на отработено масло, капак с панти и страничен контролен панел с дръжка за лесно боравене. Цялата рамка е изработена от здрав метал. Оцветяването е сребристо. Връзката се осъществява чрез мрежовия кабел към контакта. Кръглият въртящ се ключ помага да се настрои правилната температура на течността, в която се готви храната. Има индикатор за включване на нагревателите.

Спецификации:

Тип:	електрически
Превключвател:	обръщане
Параметри (сантиметри):	54/50/46
Нето тегло:	18 кг 800 гр
Сила на звука:	12 литра
Температурен диапазон:	50-200 градуса
мощност:	2600 W
Връзка:	220 V
Допустимо ниво на маслото:	6 л
Материал:	неръждаема стомана
Текуща честота:	50-60 Hz
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Русия
Средна цена:	17000 рубли

• оборудване;
• удобна работа;
• съотношение качество-цена;
• сгъваем;
• не се изисква честа смяна на маслото;
• широка вана.

• не е идентифициран.

Модел "HKN-EF16" от производителя "Nurakan"

Предназначение: за приготвяне на бърза храна в малки и средни заведения за бързо хранене.

Правоъгълно стоманено оборудване с един нагревателен елемент, кошница оборудвана с удобни дръжки с дървени елементи (без нагряване), капак на панти, кран за източване и контролен панел.

Оборудван е с въртящ се термостат, нагревател, който може да работи без прекъсване, бутон за захранване и индикатори. Комплектът включва тава за източване на маслото от готовия продукт обратно във ваната.

Забележка! В търговската мрежа се предлагат модули с два термични нагревателя.

Спецификации:

Тип:	електрически
Параметри (сантиметри):	73/54/26,5
Размер на кошницата (виж):	58/28/8,5
Нето тегло:	10 кг 900 гр
Сила на звука:	16 литра
Оценена сила:	3900 W
Волтаж:	220 V
Работна температура:	60-190 градуса
Допустимо ниво на маслото:	6 л
Метод на инсталиране:	работен плот
Материал:	неръждаема стомана
Държава производител:	Китай
Каква е цената:	10300 рубли

• безопасно;
• висока производителност;
• надежден;
• удобни;
• евтино.

• не е идентифициран.

Модел "ЕФ-12НЧ" от производителя "Сиком"

Предназначение: за готвене на продукти с ниско пенообразуване (белтъци, чебуреци, понички, пайове).

Дизайнът е подходящ за използване в кафенета, барове, бюфети (подходящи за улицата). Има добри числени показатели за работния процес, оборудван е с датчик за отопление, който задава необходимата температура. Нагревателните елементи са затворени от две перфорирани вложки. Подвижна дръжка помага за отстраняване на готовия продукт. Капак на панти, гладък отвътре. Пастичките се подреждат върху него, така че излишното дълбоко пържене да се оттича от тях. Изпускателният клапан ви позволява бързо и удобно да извършите подмяната на използваното масло.

Спецификации:

Тип:	електромеханични
Размери (сантиметри):	101/56/26
Нето тегло:	14 кг
Сила на звука:	12 литра
Допустимо ниво на течността:	6 л
Инсталация:	работен плот
Работна температура:	0-190 градуса
Консумация на енергия:	5000 W
Мрежово напрежение:	220 V
Брой бани:	един
Материал:	хранителна неръждаема стомана
Гаранция:	Една година
Държава производител:	Русия
Средна цена:	19800 рубли

• бързо нагряване;
• спестява електроенергия;
• функционални;
• продуктивен;
• наличието на система за защита от прегряване;
• съотношение качество-цена;
• проста грижа.

• не е подходящ за готвене на пържени картофи.

Модел "CZG-EF-331V" от производителя "Gastrorag"

Предназначение: за пържене на чебуреци, пайове, понички.

Професионална инсталация за заведения за обществено хранене и търговия, оборудвана със здрави черни пластмасови крака, механичен контролен панел, несваляем бойлер. Оборудвана е с дренажен кран, подвижен капак с дръжка. Рамката е изцяло метална.На панела има превключвател за включване / изключване, въртящ се бутон на термостата, светлинен индикатор за отопление. Когато температурата падне и се изключи след достигане на зададеното ниво, нагревателният елемент се включва автоматично.

Спецификации:

Тип:	електрически
Инсталация:	работен плот
Размери (сантиметри):	40/88/38
Нето тегло:	12 кг
Капацитет:	33 литра
Допустим обем масло:	16 л 500 мл
Волтаж:	220 V
Консумация на енергия:	6000 W
Код на продавача:	18353
Температурен диапазон:	110-190 градуса
Материал:	неръждаема стомана
Гаранционен срок:	12 месеца
Държава производител:	Китай
Цена в средния сегмент:	18000 рубли

• дизайн;
• вместителен;
• качество на изграждане;
• бързо загрява маслото
• висока производителност.

• не е идентифициран.

Рейтинг на най-добрите професионални чебуречници до 30 хиляди рубли за 2022 г

Повечето инсталации в тази категория са за ресторанти. Те са многофункционални и произвеждат вкусни продукти. Водещите марки са:

• "Кобор";
• „Майстор на скара”;
• "Атеси";
• Сиком.

Модел "FC2-13T" от производителя "Kobor"

Предназначение: за приготвяне на чебуреци, белтъци, понички, баници и други пържени ястия в сгорещено олио.

Произведен в Русия модел с правоъгълна форма в метален корпус с тава за отцеждане и дренажен кран. Инсталирани са два термостата, които ви позволяват равномерно разпределение на топлината в резервоара. Всеки от тях има собствен контролен панел, който има бутон за стартиране / изключване, въртящ се ключ, който контролира степента на нагряване на маслото и индикатор за включване.

Забележка! Визуално цялата вътрешна част на конструкцията е разделена на 2 части: едната е контейнер, в който се готви храна, другата е малко по-малка по размер и се използва за поставяне на готови продукти.

Спецификации:

Тип:	електрически
Код на продавача:	5785
Размери (сантиметри):	83/58/34
Нето тегло:	20 кг
Волтаж:	220 V
Консумация на енергия:	6000 W
Обхват на употреба:	кафенета, бистра, столови, чебуреки
Капацитет:	27 литра
Максимална температура:	180 градуса
Екзекуция:	работен плот
Материал:	неръждаема стомана
Брой термостати:	2 бр.
Брой бани:	1 бр.
Размер на кошницата (виж):	41,8/40/13
Цена:	20400 рубли

• бързо изпичане на продуктите;
• увеличен експлоатационен ресурс;
• външен вид;
• ясен интуитивен контрол;
• качество на изработката.

• не е идентифициран.

Модел "FZAPE" от производителя "Грил Мастер"

Предназначение: за пържене на чебуреци и понички в заведения за обществено хранене.

Оборудване от неръждаема стомана с шарнирен топлоустойчив стъклен капак. Комплектът включва: апарат, дозатор, паспорт, инструкция за употреба, сертификат за съответствие, решетка за затваряне на нагревателни елементи, тава за готови продукти, скоба.

Контролният панел е оборудван със светлинен индикатор, въртящ се ключ и бутон за стартиране.

Препоръки за монтаж: в отопляемо помещение, на минимум 50 см разстояние от запалими предмети. Стойката трябва да е огнеупорна.

Спецификации:

Тип:	електрически
Параметри (сантиметри):	73/66/17,5
Нето тегло:	25 кг
Инсталация:	работен плот
Обем на банята:	50 литра
Консумация на енергия:	5400 W
Диапазон на работната температура:	50-300 градуса
Връзка (V):	380
Време за приготвяне:	7-10 минути
Честота:	50 Hz
Клас на защита срещу токов удар:	1-во
Брой нагревателни елементи:	3 бр.
Допустимо пълнене с масло (минимум/максимум):	18-40 л
Държава производител:	Русия
Средна цена:	26 800 рубли

• компактен;
• ергономичен корпус;
• удобни;
• функционални;
• съотношение качество-цена.

• не е идентифициран.

Модел "М" на производител "Атеси"

Предназначение: храна.

Чебуречницата се различава от модела EURO mini по производителност, технически характеристики, размери (2 в 1). Основната характеристика е появата на дренажна скоба, която улесни смяната на маслото във ваната. Има два контролни панела, тъй като има подходящ брой нагревателни елементи. Всеки има въртящ се контрол на температурата на нагряване, бутон за стартиране/стоп и две светлинни индикатори.

Забележка! Можете да готвите всеки продукт, който изисква пържене в огромно количество масло.

Спецификации:

Тип:	електрически
Код на продавача:	33793
Параметри (сантиметри):	93/50,5/27
Нето тегло:	11 кг
Максимално натоварване:	4 пастички
Общ обем:	25 литра
Допустимо ниво на маслото:	13 л
Консумация на енергия:	7800 W
Волтаж:	220 V
Обхват на приложение, обхват на прилагане:	ресторанти, барове, кафенета, мобилен кетъринг
Температурен диапазон:	50-190 градуса
Гаранция на доставчика:	годишен
Държава производител:	Русия
Сума за артикул:	22150 рубли

• дългосрочна непрекъсната работа в даден режим;
• висока производителност;
• широко приложение;
• за различни продукти;
• готви без мирис и мътна дълбока мазнина;
• кулинарни пинсети в комплект;
• възможност за гаранционен ремонт.

• не е идентифициран.

Модел "ЕФ-18НЧ" от производителя "Сиком"

Предназначение: за приготвяне на различни продукти с ниска пяна (с изключение на картофи).

Комплектът включва: комплект фритюрник, капак с дистанционер, който играе ролята на рафт (2 бр.), щипка за изваждане на готовия продукт, вложка (3 бр.), инструкция, гнездо.

Рамката е гладка, метална, с правоъгълна форма. Вдясно, в долния ъгъл, има клапан за източване на рециклирано масло. Отгоре, по протежение на задната стена на ваната, има контролен панел с ръчен термостатен превключвател, отстрани има шарнирни капаци за поставяне на готова храна.

Нагревателните елементи предпазват перфорираната вложка от директен контакт с продукта за готвене.

Спецификации:

Тип:	електрически
Инсталация:	работен плот
Параметри (сантиметри):	165,5/55/26
Нето тегло:	22 кг 500 гр
Връзка:	380 V
Капацитет:	18 литра
Диапазон на работната температура:	0-190 градуса
мощност:	7500 W
Време за загряване:	около 20 минути
Клас на защита от влага:	IP20
Брой бани:	един
Обслужване:	барове, бюфети, кафенета, улични заведения
Честота:	50 Hz
Площ на повърхността на фритюрника:	2700 см квадрат
Материал:	матирана неръждаема стомана
Гаранционен срок:	12 месеца
производство:	RF
Средна сума:	26 200 рубли

• продукт с функция за защита от прегряване;
• вместителен;
• мощна нагревателна група;
• широко приложение;
• съотношение качество-цена.

• не е идентифициран.

Заключение

Според купувачите руските чебуречници, изработени от хранителна неръждаема стомана с различни обеми на контейнери за готвене, се превърнаха в най-добрите инсталации. Монтажът е стандартен за всяко оборудване, независимо от коя фирма е закупено. По-добре е да купувате единици в специални магазини, където се дава гаранция.

Таблица - "Най-добрите чебуречници за професионалисти за 2022 г."

Име:	производител:	Максимален капацитет на маслото (литри):	Консумирана мощност (W):	Средна цена (рубли):
"ЕВРО"	Атеси	14	3900	13100
"F2FRE"	"Грилмайстор"	6	2600	17000
HKN-EF16	Нуракан	6	3900	10300
"EF-12NC"	Сиком	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Гастрораг"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Кобор"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Грилмайстор"	40	5400	26800
"М"	Атеси	13	7800	22150
"EF-18NC"	Сиком	18	7500	26200

На пазара за продажби има само 4 компании, чиито продукти заслужават внимание: Atesy, Nurakan, Sikom и Grill Master. Гамата от модели радва с различна функционалност, размери, производителност и ценови сегмент.