Класация на най-добрите купени от магазина сосове за паста и спагети за 2022 г

„Обичам тестени изделия, изгарям от неземна любов към тях ...“ - се пее в известната песен на Андрей Макаревич и мнозина ще се съгласят с тях. Пастата е обожавана не само в Италия, но и в Русия, както и в почти всички други страни по света. Това ястие е познато на хората от древни времена. Най-древната паста е открита в Китай, на брега на Жълтата река. Дължината им е 50 см, а възрастта им е около четири хиляди години.

Не е лесно да се преброят видовете им. Дълги и къси, дебели и тънки, от твърда пшеница и меки (или дори от нишесте, като funchose), нишковидни, тръбни, къдрави ... Всеки чува обичайните имена - рога, лъкове, пера, черупки. Но дори италианските имена звучат като музика и вече са познати на потребителите: спагети, паста, равиоли...

Тези и много други видове паста са популярни и в постоянно търсене. Една от причините за тази популярност е бързината и лекотата на приготвянето им.Те могат да се приготвят не само отделно, но и да се добавят към супи, салати и други кулинарни ястия. Те се съчетават добре с цял набор от продукти: месо, билки, сирене и др.

Полезни свойства на пастата

В същата песен, спомената по-горе, има и такива редове: „Обичам паста, въпреки че казват, че ще ме съсипят ...“. И още – „И знам с цялото си сърце, че няма по-вкусно ястие на света от това чудо, по-вредно от него“. Говоренето за опасностите от брашнените продукти като цяло и в частност от тестените изделия се води от дълго време, но дали са верни? Това може да се прецени чрез изследване на състава на този популярен продукт.

Основното, от което се прави пастата, са въглехидратите. Те могат да съставляват повече от половината от общото тегло на ястието, средно заемат около 70%. Въглехидратите доставят на тялото необходимата енергия и дават усещане за ситост.Делът на протеините е около 13% от общото количество, а делът на мазнините е много нисък и е средно 0,6%. Средната енергийна стойност е 340 kcal на 100 грама продукт.

Фибрите, които също са богати на това ястие, спомагат за подобряване на работата на храносмилателната система, а освен това помагат за почистване на кръвоносните съдове от холестерол и подобряват сърдечната дейност.

Ако анализираме съдържанието на микроелементи и витамини, тогава спагетите са най-полезните от всички тестени изделия. В допълнение към фибрите и сложните въглехидрати, те съдържат триптофан, аминокиселина, която насърчава здравословния сън и подобрява настроението.

Това ястие съдържа редица витамини.

Витамини от група В:

• тиамин (В1), който допринася за пълното функциониране на нервната система;
• рибофлавин (В2), който ускорява метаболизма и подпомага разграждането на мазнините;
• ниацин (B3), който намалява раздразнителността и апатията, допринася за нормализирането на съня;
• пантотенова киселина (В5), която повишава метаболизма и ускорява процесите на регенерация в тъканите;
• пиридоксин (B6), който насърчава производството на серотонин - "хормона на радостта", а също така стимулира производството на червени кръвни клетки и подобрява протеиновия метаболизъм.
• фолиевата киселина (B9) е необходим елемент за синтеза на нуклеинова киселина, която ускорява растежа и деленето на клетките.

Витамин А (ретинол) е ефективен антиоксидант, който помага за поддържане на красотата, подобрява зрението и повишава имунитета.

Витамин Е (токоферол) е друг естествен антиоксидант, който помага за неутрализиране на свободните радикали, стимулира мускулната активност и работата на всички системи на тялото, а също така забавя процеса на стареене.

Освен витамини, пастата съдържа редица полезни и незаменими за човека макроелементи: калций, фосфор, магнезий, калий, натрий и сяра. Микроелементите включват силиций и желязо.

Тъй като тестените ястия, макар да носят необходимата енергия, не повишават гликемичния индекс, те могат да се консумират от абсолютно всеки. Те са особено полезни за хора, занимаващи се с тежък физически труд, както и за спортисти, тъй като поради вида на дейността, организмът им се нуждае от повишено количество сложни въглехидрати.

Вреда от пастата

След като разгледахме ползите, е невъзможно да не проучим отрицателните ефекти на това ястие върху тялото. Тя се крие в прекомерната употреба на тестени изделия, която, както всеки излишък, няма да се отрази бавно на появата на наднормено тегло.

Това може да бъде особено силно изразено при използване на продукти от пълнозърнесто брашно от по-нисък клас, както и такива, които съдържат яйчен белтък или нишесте. В тези видове концентрацията на хранителни вещества е много по-ниска, отколкото в тестените изделия, направени от твърда пшеница.

С какво ядат

Това ястие се съчетава добре с цял набор от продукти: месо, билки, сирене и др. Но е трудно да си представим паста без подправки. Има много възможности за голямо разнообразие от добавки, които могат да придадат на ястието по-богат и интересен вкус. Но можете напълно да развалите крайния резултат, така че изборът на сос трябва да се подхожда сериозно и отговорно.

Рафтовете на магазините предлагат голямо разнообразие от възможности. Те принадлежат към различни кухни: италианска, кавказка, ориенталска и др. Те се състоят от различни компоненти, имат разлики във вкуса, цвета, мириса и редица други параметри.

За паста и спагети най-подходящи са сосове като Alla carbonara, приготвени от сурови пилешки яйца, пармезан и гърди, или Alla fiorentina, приготвени със спаначен крем и сирене маскарпоне. В допълнение към споменатите, болонезе, сирене, песто, доматен сос с морски дарове, сос от риба тон и кремообразен гъбен сос вървят добре с паста.

Тези продукти могат да бъдат закупени в магазина или можете да направите сами. Първият вариант спестява много време и усилия. Предвид огромния асортимент е достатъчно просто да изберете висококачествени продукти за всеки вкус.

Най-добрите производители на сосове

На рафтовете на магазините има голямо разнообразие от марки, чиито продукти се различават по вкус, качество и цена. Най-добрите включват следното:

1. Calve е френска марка, известна не само с майонеза, но и с редица други продукти. Кетчуп или кремообразен гъбен сос от тази марка ще бъде отлично допълнение към пастата.
2. Barilla е един от най-известните италиански производители на паста, който знае точно какъв сос да поднесе към продуктите си. Произвеждат се в богат асортимент по стари италиански рецепти. Basilico, Verdure, Resto, Olivet - всичко това и много други видове подправки можете да намерите от този производител.
3. Uncle Ben's е известен британски производител на ориз и други пропарени зърнени продукти, произвеждащ основно продукти на базата на домати. Известен е с атрактивния си външен вид: чисти парчета зеленчуци в ярък доматен сос изглеждат много апетитни.
4. Heinz е американски производител на храни, който произвежда широка гама от продукти, включително разнообразие от бебешки храни. Произвежда гама от сосове, от обикновен кетчуп до различни сладко-кисели, сирена и много други сосове. Тази компания сама отглежда суровини за своите продукти.
5. Kinto е търговско наименование, под което руската компания CJSC Darsil произвежда своите продукти. Включва набор от сосове, включително класическия доматен сос, който ще върви добре с много ястия.

Продуктите на тези, както и на редица други производители, могат лесно да бъдат намерени както в големите хипермаркети, така и в малките магазини. Италианските компании включват Monini, Pomito, Pasteroni, Romeo Rossi, Varvello, Masiello, Bioitalia, Boschetti, Casa Rinaldi и De Cecco. Техните продукти не са толкова широко разпространени, но имат отлични вкусови характеристики, тъй като са произведени в съответствие с най-добрите италиански традиции, по технологии, усъвършенствани в продължение на десетилетия.

Рейтинг на най-добре закупените сосове за паста и спагети

Рейтингът се основава на популярността на стоките в платформата за търговия Yandex Market и отзивите, оставени от клиентите. За удобство всички продукти са разделени на няколко групи. Първият представя продукти на базата на домати. Във втория - други видове сосове, подходящи за паста и спагети, които не съдържат домати в основата си.

Рейтинг на най-добрите доматени сосове за паста и спагети

ЛУКАШИНСКИ За паста с босилек и риган

Средната цена е 86 рубли. за 365

Гъст, непикантен продукт от руски производител, специализиран в производството на консервирани плодове и зеленчуци.Произведено от висококачествени руски суровини в съответствие с италианските традиции. Срок на годност - 24 месеца.

• бюджетни разходи;
• естествен състав;
• ярък вкус на риган и босилек;
• атрактивна текстура с парчета зеленчуци.

• не е намерено.

Долмио с босилек

Средната цена е 138 рубли. за 350гр

Продуктът, произведен под австралийската марка Dolmio, е един от редицата вкусни натурални продукти, предлагани от тази компания в доста широка гама. Приготвен по традиционна италианска рецепта и благодарение на това е идеален за паста и спагети. Опаковани в стъклени буркани с обем 350 гр. Срок на годност - 540 дни.

• естествен състав;
• не е пикантен, подходящ дори за деца;
• отлични вкусови характеристики;
• хубава миризма;
• привлекателна текстура.

• не е намерено.

Барила Базилико

Средната цена е 144 рубли. за 400гр.

Мекият сос от известен италиански производител на паста се отличава с отличен състав, деликатен вкус и отличен аромат. Съчетава се добре със спагети или фарфале. Срок на годност - 21 месеца.

• не съдържа мононатриев глутамат и консерванти;
• подходящ не само за паста, но и за риба, месо и редица други ястия;
• атрактивна текстура с чисти парчета домати;
• опаковани в стъклени буркани.

• може да изглежда кисело и недостатъчно сладко.

ПОМИТО Пикантно

Средната цена е 157 рубли. за 370

Този продукт е подходящ за тези, които обичат люто и пикантно. Съчетава се както с паста, така и с месо.Опаковка - тетрапак, срок на годност - 28 месеца.

• ярък пикантен вкус;
• икономична опаковка;
• апетитен аромат.

• съдържа аромати.

Домат Филипо Берио и песто от рикота

Средната цена е 167 рубли. за 190

Пестото от сирене и домати, пакетирано в стъклени буркани, на италиански производител, заемащ водеща позиция на пазарите в САЩ, Канада и редица други страни, е с високо качество. Голям брой използвани компоненти, включително сирене Grana Padano, босилек, орехи и кашу, чесън, люти чушки и риган, придават уникален вкус и аромат. Срок на годност - 720 дни.

• естествен състав;
• отлични вкусови характеристики;
• върви добре с паста.

• висока цена;
• трудно се намира за продажба.

Де Чеко Наполитано

Средната цена е 209 рубли. за 400гр.

Този продукт, разработен по традиционна италианска рецепта от шеф Ханс Бек, признат авторитет сред ресторантьорите, се състои от 88,8% зрели селектирани домати. Овкусява се с лук, натурален босилек и редица други подправки. Срок на годност - 24 месеца.

• деликатен мек вкус;
• състав без химически добавки и консерванти;
• опаковане в стъклени съдове.

• не е намерено.

Санлаколски домат

Средната цена е 293 рубли. за 260гр.

Продукт на известен израелски производител в дълбока опаковка от зрели домати и чушки с добавка на подправки, включително черен пипер, босилек, мащерка и дафинов лист. В производството се използва морска сол. Срок на годност - 18 месеца.

• високо качество;
• удобна опаковка;
• естествен вкус.

• достатъчно кисел, че не всеки ще го хареса.

Рейтинг на най-добрите сосове за паста и спагети, които не съдържат домати

Calve Italian Creamy

Средната цена е 82 рубли. за 230

Деликатният кремаво-горчичен вкус на този продукт от известния френски производител на сосове и майонези е идеален за паста и спагети. Опаковката Doypack ви позволява да я съхранявате във всяка позиция без страх от изтичане. Срок на годност - 365 дни.

• интересен вкус;
• не съдържа ГМО;
• удобна икономична опаковка;
• лесен за намиране за продажба.

• съдържа оцветители и консерванти.

Barilla Pesti con basilico e rucola

Средната цена е 179 рубли. за 190

Този продукт, създаден на базата на сирене, босилек и рукола, е перфектен не само за паста, но и за рибни, птичи и зеленчукови ястия, идеално допълва пица или сандвич. Произведено от реномиран производител на макаронени изделия, следващ дълга традиция в Италия, използвайки сирене Pecorino Romano, ядки и подправки. Срок на годност - 360 дни.

• приятен пикантно-билков вкус;
• естествен състав;
• Приятна плътна немазна текстура.

• слаб аромат;
• може да не харесва специфичния вкус на рукола;
• висока цена.

Barilla Pesti alla genovese

Средната цена е 179 рубли. за 190

Лек сос, който идеално допълва както паста, така и обикновен сандвич. Създаден на базата на два вида сирена - Грано Падано и Пекорино Романо, допълнени със зехтин и слънчогледово масло, ядки, чесън и подправки. Срок на годност - 365 дни.

• приятна плътна консистенция
• силен аромат;
• опаковане в стъклени съдове.

• много растително масло в състава дава прекомерно съдържание на мазнини;
• може да изглежда твърде солено;
• съдържа аромати.

Филипо Берио Класическо песто

Средната цена е 192 рубли. за 190

Мекият сос, приготвен според италианските традиции, е идеален както за паста, така и за зеленчуци. Високото съдържание на босилек в състава му придава силен приятен аромат и прави външния вид привлекателен. Срок на годност - 730 дни.

• не съдържа мононатриев глутамат;
• ароматен;
• изглежда красиво благодарение на парчетата зеленина в състава.

• твърде дебел;
• съдържа консерванти.

Долмио Песто с босилек

Средната цена е 211 рубли. за 180гр.

Мек зелен сос на основата на босилек, приготвен по италианска рецепта от сирена Grano Padano и Pecorino Romano с добавка на чесън и картофи, има малко по-различен вкус и аромат от традиционното песто. Срок на годност - 720 дни.

• опаковани в стъклени съдове;
• често се срещат в продажба.

• съдържа консерванти и аромати;
• твърде мазна;
• не всеки харесва специфичния вкус.

Монини песто

Средната цена е 289 рубли. за 190

Стоки от един от водещите италиански производители, благоговейно защитаващи древните традиции и произвеждащи продукти в пълно съответствие с тях. Това песто се основава на сирене пекорино романо и кедрови ядки, които му придават класически вкус и аромат, обичани от мнозина. Опаковани в стъклени буркани с винтови капачки. Срок на годност - 36 месеца.

• не е остър;
• деликатна текстура;
• силен приятен аромат;
• не съдържа мононатриев глутамат.

• може да изглежда твърде мазна;
• висока цена.

Casa Rinaldi Aglio, olio e pepperoncino

Средната цена е 439 рубли. за 190

Много пикантен продукт от един от най-добрите италиански производители, без домати, ще се хареса на любителите на пикантната храна. Поради съдържанието на люта чушка в размер на 30% от общия състав, не се нуждае от допълнителни консерванти. Срок на годност - 1080 дни.

• ярък вкус;
• апетитен аромат;
• подходящ не само за паста, но и за месо и риба;
• не съдържа глутен, мононатриев глутамат и консерванти.

• много висока цена.

Как да изберем сос

Когато избирате, на първо място, трябва да се съсредоточите върху собствените си вкусови предпочитания. Освен това трябва да обърнете внимание на следните точки:

1. Пикантност: остра, пикантна, сладко пикантна, умерено пикантна или не лютива. Това е важно не само от гледна точка на вкуса, но и за предотвратяване на увреждане на стомашно-чревния тракт, особено при наличие на определени заболявания.
2. Съединение. Колкото по-естествено е, толкова по-добре. Голям брой консерванти, ароматизатори и ароматни добавки могат да направят ястието по-вкусно, но определено няма да бъде здравословно. Желателно е да не съдържа глутен и натриев глутамат.
3. Пакет. Най-популярните са насипни, дип-пот и дой-пак опаковки. Често те са опаковани в пластмасови бутилки или в стъклени контейнери.
4. Опаковане. Ако продуктът се използва често и в големи количества, препоръчително е да закупите голям контейнер, който често има по-добра цена в сравнение с малък.
5. Срок на годност и срок на годност.Тези показатели са пряко свързани с наличието на консерванти, така че е по-добре да се съсредоточите върху продукти, които имат кратък срок на годност, което показва техния естествен състав. Но в същото време не забравяйте да обърнете внимание на датата на производство, за да не купувате остарели стоки.
6. Цена. Един добър продукт, произведен от качествени продукти, не може да бъде твърде евтин и е малко вероятно да се продава на разпродажба с отстъпка от 50 процента или повече.

Можете да закупите вкусна добавка към паста и спагети както в реални магазини, така и чрез интернет. Вторият вариант спестява време и бюджет, но трябва да използвате услугите на доверени, надеждни магазини с добра репутация, за да се предпазите от фалшиви стоки или стоки с изтекъл срок на годност.

Правилно подбраният висококачествен сос може не само перфектно да допълни и украси паста или спагети. Благодарение на изтънчения си вкус и аромат, той ще ви позволи да получите истинско удоволствие от храната, ще ви ободри и ще направи живота още по-красив.