Класация на най-добрите зехтини за 2022 г

За жителите на Русия използването на зехтин е нов процес, малцина все още са разбрали неговите полезни свойства. Използва се не само за храна, но и за козметични цели (за коса и лице). Ето защо, когато избирате продукт, е важно да разберете критериите за качество и свойствата на определен вид масло. В статията ще разгледаме най-добрите масла за цена, в зависимост от сорта маслини и метода на производство, новостите и популярните модели на пазара, както и препоръки за избор.

Описание

Маслиновото растително масло съдържа много полезни микроелементи и витамини, така че става все по-търсено в света. Функционалността му е доста обширна и обхватът нараства всеки ден. Полезните свойства на този продукт отдавна са известни както в диетологията, така и в козметологията. Дори у дома характеристиките на този продукт ще бъдат от полза за тялото.

Маслото се произвежда от плодовете на маслината, вкусът и ароматът зависят от сорта на маслиновото дърво. Най-ценните сортове растат в Италия, Испания и Гърция.

производство

Първо студено пресоване. Най-висок клас на производство. Получава се чрез работата на гранитни воденични камъни и хидравлична преса. Освен това температурата не трябва да е по-ниска от 27 градуса.
Студено пресовано. Произвежда се по съвременни технологии, чрез филтриране (перколация) и прекарване през центрофуга, като температурата също трябва да е минимум 27 градуса.

Полза и вреда

Ползите от използването на такъв продукт са очевидни, но можете да навредите на тялото си, ако закупите продукти с ниско качество и без сертификат. Той може да има опасни свойства и да повлияе неблагоприятно на човешкото тяло. Качеството на маслото ще зависи от характеристиките на неговото производство и от честността на производителите.

Топ продуценти

1. Испания. Най-големият производител в света. Големите добиви позволяват да се осигури европейско качество на ниска цена.
2. Гърция. Основно производството на зехтин е установено на остров Крит и Пелопонес. Произведени от сорта Каламата, бутилките често са и етикетирани. В повечето случаи се използва стара технология с функция ръчен труд.
3. Италия. Маслините се отглеждат в цялата страна, но основните региони са Сицилия и Пулия. В производството им се използват различни сортове, така че вкусът и ароматът варират от сладък до горчив.

Видове

• екстра върджин. Най-висок клас масло. Маслините са избрани само от висококачествени и най-добрите сортове. Маслеността на сорта също има значение. Преминава най-строг контрол на качеството, по отношение на киселинността трябва да има показател под 0,8%.
• зехтини. Завъртане от втори клас. Ако първият клас Extra Virgin не отговаря на стандартите за качество, той се изпраща за ревизия. Смесено с висококачествено масло, за да се даде определен вкус и аромат, и да се получи масло като зехтин. Киселинността на този вид е 2%.
• Обикновен зехтин върджин. Киселинност 3,3%.
• Изискан‌. При почистването се използват химически процеси. След смилане плодовете се заливат с хексан, при взаимодействието се отделя масло. Остатъците от разтворителя се отстраняват с вода и основи.
• кюспе‌. Второ пресоване на масло. Представлява смес от рафинирано и нерафинирано (първи клас).

Критерии за избор (как да изберем качествен)

Какво да търсите, за да избегнете грешки при избора:

1. вкус. Натуралното масло има доста специфичен богат, интензивен вкус, има сладко-горчива нотка. Не трябва да купувате и използвате продукта, ако има миризма на оцет, както и гранясване или метален вкус.
2. Най-доброто преди среща. Колкото по-малко време е минало от датата на бутилиране, толкова по-добре. Не вземайте такъв продукт в резерв.
3. седимент. Когато маслото се охлади, на дъното може да се появят големи люспи, което показва високо качество на маслото. Когато бутилката се нагрее, люспите ще изчезнат.
4. Пакет. Най-високо качество са съдовете от стъкло и калай. Пластмасовите бутилки могат да бъдат вредни за здравето, тъй като маслото има способността да разгражда горния слой на полиетилена и може да попадне в храната.
5. производител. Има 3 най-надеждни и доверени производители - това са Гърция, Италия и Испания. В Гърция използват доказани древни методи за производство, така че маслото е по-естествено и с високо качество.
6. Маркиране‌PDO‌. Тази маркировка показва, че производственият процес се извършва на местата, където растат маслинови дървета.
7. Цена. Дори евтините (бюджетни) модели са с добро качество. Следователно надплащането за марка не винаги е рационално. Цената в по-голяма степен се влияе от популярността на моделите и промоциите на марките.
   ‌

Оценка‌ качество‌ ‌маслини‌

‌ТОП класацията включва видове масла, най-добри според купувачите. Освен това изборът се основава на материала, описанието, прегледа и отзивите на потребителите.За класацията бяха избрани най-висококачествените доставчици, това са Италия, Испания и Гърция. Не е взет предвид петрол от турско, тунизийско и руско производство.
‌

Италиански

Филипо‌ Берио.‌Extra‌ ‌Virgin‌

Нерафинирано масло, студено, първо пресоване. Продуктите на тази марка отговарят на стандарта за качество на европейското производство. Оптимално ниво на киселинност. Средна цена: 221 rub.

• ниско ниво на киселинност;
• надеждна, доказана марка.‌ ‌

• не е подходящо за пържене (веднага губи аромата си).‌ ‌

Характеристики	Индикатори
Количество (ml)	500
Срок на годност (месеци)	20
Тара	Стъклена чаша
Киселинност	0.3

Alce‌ Nero,‌ ‌750‌ ml

Нерафинирано, нефилтрирано масло, първо студено пресовано. Има наситен вкус, с лека горчивина. Цена: 1999 руб.

• изстискване директно на монтажните места;
• не съдържа консерванти и добавки.

‌

• цена.

‌

Характеристики	Индикатори
Метод на обработка	нерафиниран
Количество (ml)	750
Тара	стъклена чаша
Киселинност	0.8

‌

Маслиново масло с босилек 250 ml Bioitalia

Органичен продукт от Италия. Фирмата е на пазара от 1994г. Нерафинирано масло, първо студено пресовано. Подходящо за дресинг на салати, пица, моцарела. Цена: 610 рубли

• безопасен продукт;
• високо качество.

• малък обем;
• има вкус на босилек (специфичен вкус).

‌‌

Индикатори	Значение
Съединение	маслини, билки (босилек)
Количество (ml)	Общ
Тара	стъклена чаша

‌

De‌ ‌Cecco,‌ ‌Classico‌ Extra‌ ‌Virgin‌

Нерафинирано, първо, студено пресовано. италианско производство. Срокът на годност е 18 месеца. Цена:‌ ‌319‌ RUB

• класически вкус, без примеси;
• естествен състав;
• проверен производител.

• не е намерено.

Индикатори	Значение
Лечение	нерафиниран
Пресовано сирене	да
Тара	стъклена чаша

‌

Масло от маслина с портокал, Bioitalia

Ароматът на портокали благоприятно допълва вкуса и придава специална миризма. Подходящ за дресинга на салати, месо и риба, както и за приготвяне на десерти. Цена: 600 рубли

• дълъг срок на годност;
• органичен продукт.

• специфичност на вкуса.

Индикатори	Значение
Съединение	маслиново масло (67%), настойка от пресни портокали (33%)
Тара	стъклена чаша
Обем (ml)	250
Срок на годност (месеци)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Нерафинирано, първо, студено пресовано. Цена: 400 рубли

• естествен състав;
• висококачествен продукт.

• малък размер на бутилката.

Индикатори	Значение
Завъртете	първо, студено
Тара	стъклена чаша
Обем (ml)	250
Пресовано сирене	да

‌

Il‌ ‌Casolare‌ ‌Extra‌ ‌vird‌ ‌Riserva‌

Суровините за производството на масло се събират ръчно. Подходящи както за дресинг на салати, така и за приготвяне на сосове, за пържене и грил. Цена: 945 rub.

• висококачествени продукти;
• без консерванти и добавки.

• цена.

Индикатори	Значение
Завъртете	първо, студено
Тара	стъклена чаша
Обем (ml)	500
Срок на годност (месеци)	24

Фарчиони, ‌Деликато‌

Рафиниран с добавяне на нерафиниран. Срокът на годност е 2 години. Цена: 301 рубли

• висококачествени суровини;
• оптимално съотношение цена-качество.

• рафиниран (след филтриране някои полезни свойства се губят).

Индикатори	Значение
Съединение	пречистени с добавени нерафинирани
Тара	стъклена чаша
Обем (ml)	500
Срок на годност (месеци)	24

испански

Canoliva, Extra Virgin

Нерафиниран продукт. Подходящи за приготвяне на ястия с термична обработка, както и за дресинг на салати. Цена: 780 рубли

• високо качество;
• голям размер на бутилката.

• не е намерено.

Индикатори	Значение
Завъртете	първо, студено
Тара	стъклена чаша
Обем (ml)	1000
Пресовано сирене	да

‌

Maestro‌ De‌ ‌Oliva,‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Висококачествен продукт, нерафиниран. Без добавки и примеси. Подходящ за всяко ястие. Цена: 273 рубли

• качество на продукта;
• цена.

• недостъпност (не се продава във всички магазини).

Индикатори	Значение
Завъртете	първо, студено
Тара	стъклена чаша
Обем (ml)	500
Пресовано сирене	да

La‌ ‌Casa,‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌

Киселинността на този вид е 0,7. Подходящ за правилно хранене, насища организма с витамини. Испанско производство. Цена: 430 рубли

• оптимална киселинност;
• класически вкус.

• не е намерено.

‌

Индикатори	Значение
Завъртете	първо, студено
Тара	стъклен буркан
Обем (ml)	750
Киселинност	0.7

Иберика

Първо студено пресован продукт. Обемът на бутилката е 250 мл. Изискан. Цена: 235 rub.

• оптимално съотношение цена-качество;
• без консерванти и добавки.

• след рафиниране някои полезни свойства на продукта се губят.

Индикатори	Значение
Съединение	рафиниран (80 %) нерафиниран (20 %)
Тара	стъклен буркан
Обем (ml)	250

Pons, 250 ml

Произведен от органични маслини, има мек вкус. Изискан. Средна цена: 229 rub.

• няма мирис;
• висококачествени суровини.

• е усъвършенстван.

Индикатори	Значение
Пресовано сирене	да
Тара	стъклен буркан
Обем (ml)	250

Борхес Оригинал

Нерафинирано, студено пресовано. Сгъстява се при температура от +6 градуса. Срок на годност: 2 години. Това е диетичен продукт. Цена: 990 rub.

• няма примеси и чужди миризми;
• проверен производител;
• оптимално ниво на киселинност.

• не е намерено.

Характеристики	Индикатори
Киселинност	0.26
Тара	мога
Обем (ml)	500

‌

ColavitA,‌Extra‌ Virgin‌ 100%‌Spanish‌

Марката ColavitA се утвърди като надежден и висококачествен производител на продукти. Нерафинирано, първо, студено пресовано. Цена: 547 rub

• цена;
• висококачествени суровини;
• обработка от най-висок клас.

• не е намерено

Характеристики	Индикатори
Енергийна стойност на 100 gr (kcal)	900
Тара	Стъклена бутилка
Обем (ml)	500

Гръцки

‌

Глафкос‌

Студено пресован продукт. Произведено от маслини Koroneiki, механично. Металните опаковки надеждно запазват всички полезни свойства за целия срок на годност. Цена:‌ 519 рубли

• мога;
• висококачествени суровини.

• голям обем.

Характеристики	Индикатори
Лечение	нерафиниран
Тара	мога
Обем (ml)	1000
Срок на годност (месеци)	18

‌

‌KURTES,‌ Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Това е диетичен продукт, има много полезни вещества и витамини. Гръцко производство. Цена: 450 рубли

• оптимална киселинност;
• богат, класически аромат.

• ниска наличност в мрежата от магазини.

Характеристики	Индикатори
Киселинност	0.3
Лечение	нерафиниран
Тара	мога
Обем (ml)	100
Срок на годност (месеци)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

Има плодово-пиперлив аромат. Той е обозначен като „Защитен регион на произход“. Има награда: златен медал от състезанието за зехтин в Ню Йорк 2016 г. Цена:‌ ‌480‌ ‌rub.‌ ‌

• разпознаваема марка;
• високо качество;
• оптимална киселинност.

• не е намерено.

‌

Характеристики	Индикатори
Киселинност	0.3
Лечение	нерафиниран
Тара	мога
Обем (ml)	250
Срок на годност (месеци)	21

‌BioGourmet,‌ ‌Koronias‌

‌Високото качество на продукта се осигурява чрез пресоване, веднага след прибиране на реколтата. Съдържа голямо количество витамини и минерали. Едно от трите най-добри масла в Европа.Цена:‌ 1919 рубли

• не съдържа консерванти и добавки;
• богат вкус.

• цена.

‌

Характеристики	Индикатори
Лечение	нерафиниран
Пакет	Стъклена бутилка
Обем (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌имение‌ ‌Messara‌ ‌

Продуктът е с оптимална киселинност, тенекиената опаковка гарантира дълготрайно запазване на вкуса и мириса на продукта. Производството е в пункта за събиране. Цена: 524 рубли

• оригинален продукт (без примеси);
• висококачествена продукция.

• голям обем.

‌

Характеристики	Индикатори
Киселинност	0.6
Пакет	мога
Срок на годност (месеци)	18
Обем (l)	3

Гея Автентичен гръцки

Фирмата е на пазара от 1995г. Продуктите им се продават в 23 страни по света. Те са се утвърдили като надежден и качествен производител. Техните продукти отговарят на всички необходими стандарти. Средна цена: 1910 rub.

• Лекота на използване;
• качествени суровини;
• иновативни производствени технологии.

• цена.

Характеристики	Индикатори
Пакет	Стъклена бутилка
Срок на годност (месеци)	24
Обем (ml)	500

Хамалакис

Има богат вкус и аромат. Има ниска киселинност и органолептични характеристики. Произведено от разновидности на Koroneiki‌ или‌ ‌Psiloelia‌. Вкусът е горчив, с приятен послевкус. Цена: 300 рубли

• производството е разположено на места, където се берат плодовете;
• оптимална киселинност;
• осигуряване на качеството.

• богат горчив вкус (не всеки ще го хареса).

Характеристики	Индикатори
Пакет	Стъклена бутилка
Киселинност	0.3
Обем (ml)	500
Миризма	тревиста

откъде мога да купя

Обмислете съвети къде да купувате продукти. Два варианта: покупка в магазини и хипермаркети или онлайн поръчка от онлайн магазин. И двата метода гарантират, че продуктите отговарят на сертификатите за качество, но ценовият диапазон може да варира. Затова си струва да разгледате по-отблизо колко струва моделът на няколко сайта и след това да изберете подходящата опция. Купете марково масло на промоция, когато за него важат отстъпки. Такава добра сделка ще ви позволи да опитате маслото и да определите дали продуктът е подходящ за вкус. Коя компания е по-добре да закупите, също изборът е ваш, въз основа на вашите предпочитания и обхвата на продукта.