Рейтинг на най-добрите ножове за дърворезба за 2022 г

Художественото рязане на зеленчуци и плодове набира популярност. Всяка домакиня иска да разнообрази сервирането на ястия, да направи празник в делничен ден. С помощта на специални ножове дори непрофесионалист може да изреже сложни фигури и рисунки от зеленчуци и плодове. В статията ще разгледаме препоръки как да изберем правилната опция за цената и ергономичните характеристики. Какви видове ножове съществуват, как да използвате такива устройства и какви грешки могат да бъдат направени при избора.

Описание и характеристики

Карвингът е къдраво рязане на продукти. С помощта на специални устройства се създават шедьоври от зеленчуци и плодове. За първи опит вземете чифт къдрави ножове, например нож за щука и спирален нож. Ако планирате сериозно да се занимавате с дърворезба, по-добре е да закупите комплект веднага. Най-често комплектът идва с няколко ножа и други устройства, които ви позволяват да създавате картини от диня, пъпеш, моркови, ябълки и други продукти.

Видове ножове за дърворезба:

• тайландски. Има тънко острие и малка дръжка. Подходящ както за твърди плодове, така и за меки продукти, като работа с домати.
• Карбовочен. Тази опция ви позволява да правите разфасовки (жлебове). В зависимост от големината и силата на натиска могат да се направят както малки бразди, така и масивни разрези.
• Гравиране. Нанася повтарящи се бразди върху повърхността. Това е триъгълна равнина с остро острие.
• Noisettes. Лесно се справя с изрязването на сферични и полусферични модели. Бързо и лесно извлича пулпа от продуктите.
• Инструменти за канелиране. С тяхна помощ можете да изрежете спирали, сламки или да направите равномерни бразди върху кората.
• Серпентино рязане. Изработени под формата на конус, те ви позволяват да правите спирали с различни дължини и ширини (в зависимост от дюзата).
• Винт. Подходящ за изрязване на цветя и други сложни декорации.
• Премахване на жар. С помощта на острие кората лесно се отстранява или нарязва до желаната консистенция.
• Маша. Гирляндите се изрязват от продълговати продукти (краставици, тиквички).

Ножовете за карвинг могат да изненадат и вдъхновят дори и най-завършения готвач. Уникална и многофункционална покупка ще бъде полезна във всяка кухня и с право ще се превърне в невероятен подарък за красиви домакини.

Топ продуценти

Ножовете за къдраво рязане не толкова отдавна на руския пазар, но вече са придобили популярност. Помислете кои производители са се доказали като надеждни и коя компания е по-добре да закупите при определени условия:

1. Вюстхоф. Немската компания произвежда качествени продукти. Има необходимите сертификати за качество. Гамата от кухненски прибори е разнообразна. От минусите: продуктите не се произвеждат в комплекти, можете да закупите само на парче.
2. Месермайстер. Често срещан производител на руския пазар, продуктите са популярни, могат да бъдат закупени както в комплекти, така и поотделно. Компанията съчетава надеждност и издръжливост с ниска цена на готовия продукт. Комплектите включват специални щипки за отстраняване на излишните материали, което е удобно, когато има малки части или голяма площ на работа.
3. Борнер. В асортимента има бройка и комплекти с различен брой инструменти. Големите комплекти често се използват като празнични подаръци за истинските ценители. Към тях има специален диск с подробни инструкции за всяко устройство.
4. триъгълник. Компанията е специализирана в ножовете за карвинг, така че ножовете са с най-високо качество, издръжливост и надеждност. Ергономичните дръжки седят удобно в ръката, без да трият или напрягат мускулите дори при постоянна работа.

Критерии за избор

Съвети какво да търсите при покупка:

1. Вид продукт. Всеки вид работа изисква специфично острие. Необходимо е ясно да разберете какъв модел ще възпроизведете и да изберете острие за тях. Къдравите инструменти ви позволяват да изрязвате различни цветя и форми, спиралните инструменти лесно ще изрежат спирали, но няма да се справят с фини детайли. Също така, те може да не са подходящи за определен вид продукт, например, нож за моркови или репички няма да се справи с меки домати и обратно.
2. материал на острието. Висококачествената стомана ще продължи дълго време, няма да създаде проблеми с поддръжката, както и със съхранението. Той ще изреже еднакви форми без разкъсвания и други възможни проблеми. Евтините (бюджетни) модели са направени от евтин материал, те ще издържат много по-малко от елитните модели. Това трябва да се вземе предвид при покупката. По-добре е да платите повече веднъж, да се насладите на добра работа, отколкото да купувате евтини опции през цялото време.
3. Ергономична дръжка. Много важно условие за дългосрочна работа. Ако писалката е неудобна да седи в ръката по време на работа, това ще доведе до бърза умора, лошо качество на работа, както и наличие на мазоли по пръстите. Добре е, ако има специален отвор на дръжката, за който ще можете да окачите ножа за дългосрочно съхранение.
4. Балансиране. Важно условие за качествена работа. Най-често центърът на тежестта е по-близо до дръжката, а теглото на продукта не надвишава 100-150 грама. По-тежките модели водят до намалена производителност.
5. Къде мога да купя. Можете да закупите ножове директно от производителя, да купите в обикновен магазин за прибори или да поръчате онлайн в онлайн магазин. Когато купувате през сайта, обърнете внимание какъв обхват на употреба и какво оборудване е включено в поръчката. Не забравяйте да проверите доставените стоки за съответствие с декларираните.
6. Функционален. По правило всяко устройство изпълнява своя отделна функция. Професионалистите трябва да купуват висококачествени комплекти с много елементи, където всеки изпълнява своята функция, поради което можете да създавате цели кулинарни шедьоври.

Условия за ползване

Към всяко устройство трябва да се подхожда със специално внимание, правилното разположение на острието ще направи рязането по-добро, по-бързо.

По-добре е да държите тайландското устройство между палеца и показалеца, това дава максимален контрол върху движенията. Въглехидратният тип трябва да се държи като обикновен нож, ако искате да получите дълбоки разрези. Ако се изискват малки разфасовки, трябва да държите същото като тайландски.

Стоманата на ножовете е доста крехка и при неправилно съхранение или при рязък удар може да се счупи. Струва си да държите ножовете висящи или в специални куфари, които предпазват от външни влияния.

Също така трябва да се погрижите за навременното заточване на инструмента. По-добре е да поверите тази работа на професионалисти, които разполагат с висококачествено оборудване, което осигурява правилния ъгъл на заточване. Ако искате да се заточите, купете висококачествени тънки иглени пили и мини-мусати. Те могат да заточат по-дебели ножове, но и тук трябва да се внимава да се заточва бавно, като се правят транслационни движения.

Рейтинг на качествени ножове за дърворезба

ТОП включва най-добрите модели според купувачите. За основа бяха взети популярността на моделите, техния тип, както и преглед, потребителски отзиви.

Най-добрите евтини ножове за дърворезба

Нож с лъжица 2 в 1 за карвинг

Многофункционално устройство с функция за фигурно рязане на зеленчуци, плодове. Благодарение на острия нож, рязането може да се извърши бързо и лесно. С него можете да изрязвате различни форми, включително топки от всякакви продукти. Размери: 25х3,2 см, тегло 48 гр. Материал: неръждаема стомана, пластмаса. Средна цена: 292 рубли.

• удобна дръжка;
• многофункционален;
• подходящ за подарък.

• не е идентифициран.

Нож-декоратор за спираловидно рязане на зеленчуци

Устройството изрязва спирали от всякакви зеленчуци, плодове. Всичко, което трябва да направите, е да отрежете върха на продукта, да го поставите в пръта на устройството, след което просто трябва да го завъртите плавно. Спиралите се използват за украса на празнични ястия. Прът - 4 см. Обща дължина: 11 см. Средна цена: 155 рубли.

• бързо рязане;
• лекота на използване;
• подходящ за начинаещи.

• неудобна дръжка.

Нож за ананас / рязане на плодове / карвинг

Устройството ви позволява да режете плодове, зеленчуци на еднакви равни кръгове. Как да използвате: необходимо е да отрежете горната част на плода, да поставите основата на острието в средата, след което да превъртите до самия край. След това просто трябва да извадите острието и да разстелете получените пръстени върху чиния. Позволява ви внимателно да изрежете твърдата сърцевина. Цена: 407 рубли.

• ергономична дръжка;
• леки, удобни;
• скорост на работа.

• не е идентифициран.

"Спирала", неръждаема стомана, 9х4х3 см

Малко, удобно устройство ще помогне както на начинаещи, така и на опитни потребители. Така можете да разнообразите не само празниците, но и делничните дни. Особено фигурно изрязване ще се хареса на децата. Изработен е от високоякостен материал, който ще служи дълго време дори при постоянни натоварвания. Подходящ за тиква, репички, моркови, други зеленчуци. Цена: 250 рубли.

• не заема много място;
• многофункционален;
• лежи добре в ръката.

• не е идентифициран.

LettBrin за рязане на диня

Щипка за нарязване на еднакви парчета диня или пъпеш. Позволява с едно движение да се отдели пулпата от кората. Подходящ за плодове от всякакъв размер. Щипките не само режат, но и могат да се използват за внимателно поставяне на продукта върху чиния. Значително опростява процеса на рязане, позволява ви да получите готовия продукт не по-лошо от сервирането в ресторанта. Дължина: 21 см. Цена: 320 рубли.

• двустранно;
• равни порции;
• оптимален разход.

• чуплив.

Резачка за авокадо Kokubo 16*5.2*0.3см

Мини слайсер за авокадо от японския производител Kokubo. Едновременно нарязва и обелва авокадото. Острието и дръжката са изработени от висококачествена пластмаса. Можете да отрежете цял плод с едно движение. Размери: 16х5,7 см. Лесен за използване и съхранение. Цена: 245 рубли.

• Японско производство;
• прост, надежден;
• Може да се мие в съдомиялна машина.

• пластмасово острие.

Fissman двойна Noisette лъжица за плодове и зеленчуци 2,8/2,5 см, сребриста

Оформената лъжица от неръждаема стомана е подходяща за всякакъв вид храна. Полезно за домакинята в кухнята за рязане на топки.Може да се мие в съдомиялна машина и няма да се деформира след продължителна употреба. Производителят дава разширена гаранция за използването на своите продукти. Цена: 418 рубли.

• удобни, практични;
• издръжлив;
• отлична комбинация от цена и качество.

• не е идентифициран.

Veggie Twister за къдраво подстригване

Спирална резачка за зеленчуци реже зеленчуци с различни спирали (широки, средни, малки). Най-често такава спирала се използва за салати, но можете да украсите и всякакви празнични ястия. Устройството се състои от 3 елемента, те няма да заемат много място в кухнята. Побира се дори в малко чекмедже. Средна цена: 315 рубли.

• дори дете ще се справи;
• Изработена от висококачествена хранителна пластмаса;
• удобен за съхранение.

• не е идентифициран.

Bergner Gizmo BG-3279 17см

Лъжица за пъпеш ви позволява бързо и лесно да направите еднакви топки от пулпата. Може да се използва и за диня и други големи плодове и плодове. При производството се използва неръждаема стомана без покритие. Продуктите се доставят директно от производителя, което елиминира възможността за фалшифициране на марката. Гаранция от производителя: 30 дни. Марка: Bergner. Дължина: 17 см. Цена: 260 рубли.

• оптимална цена;
• надежден производител;
• висококачествен, издръжлив материал.

• не е идентифициран.

Най-добрите премиум ножове за дърворезба

Нож за къдраво подстригване L=17,5/6,5 см, PADERNO 9101288

Устройство за фигурно рязане със серпентина. Размер: 17.5 см. Дължина на острието: 6.5 см. Изработено от висококачествена пластмаса и стомана. Страна производител: Италия. Черен цвят.Производителят произвежда кухненски прибори от премиум клас, гарантиращи издръжливост на употреба. Цена: 649 рубли.

• Може да се мие в съдомиялна машина;
• известна марка;
• високо качество.

• не е идентифициран.

Fissman реверсивен 3,4/2,4 см, лилав

Уред с 2 остри остриета, с който можете да създавате цели шедьоври от продукти с всякакви размери. Не изисква специални условия за грижа и съхранение. Дръжката е изработена от хранителен силикон. Размери: 19х3,4х3,4 см. Цвят: лилав. Цена: 598 рубли.

• лесен за грижа;
• подходящ за начинаещи;
• удобна дръжка.

• не е подходящ за рязане на малки части.

Надоба Каролина, за кора 721037, сребриста

Устройството ви позволява бързо и лесно да получите голямо количество жар. Дръжката приляга удобно в ръката, не трие, не натоварва мускулите. Използването му е доста просто, дори и начинаещ може да се справи с него. Кората е доста малка, готова за употреба. Има добър захват. Средна цена: 599 рубли.

• Удобен отвор за окачване
• висока якост;
• огледално полирани остриета.

• за един вид продукт (за жар).

Триъгълник "Curler", Германия

Нож-декоратор за изрязване на орнаменти от дълги зеленчуци. Подходящи за дайкон, краставици, моркови, цвекло и др. Можете да готвите така не само за украса, но и за основни ястия. В центъра на зеленчука се вкарва дълга игла, след което трябва да завъртите ножа в кръг, като режете в спирала. Размери: 15x3 см. Цена: 999 рубли.

• немско качество;
• спираловидно рязане;
• удобна употреба.

• цена.

HENDI, единичен, гофриран, диаметър 22 мм, 856024

Уредът за нарязване на топчета е подходящ както за професионални кухни, така и за обикновени домакини. С него ще бъде много по-лесно да разнообразите домашната маса, да готвите вкусни ястия. Дръжката е изработена от полипропилен. Диаметър на работната повърхност: 2,2 см. Обща дължина: 15 см. Цена: 570 рубли.

• Може да се мие в съдомиялна машина;
• оптимален размер;
• качествен материал.

• не е идентифициран.

Tescoma Presto за лимони, бяло

Белачка за лимон. Позволява ви да получите чипове или спирали с необходимата дължина и диаметър. Ергономичната дръжка е изработена от първокласна пластмаса, държи добре в ръката, не се трие, не създава дискомфорт при продължителна употреба. Размер: 16 см. Страна производител: Чехия. Цена: 544 рубли.

• ергономична дръжка;
• оптимален размер;
• различен вид декорация.

• изтъпява се бързо.

Noisette d 10 мм, PADERNO 2050311

Noisette за карвинг, позволява да декорирате ястия с топчета сирене, шунка, зеленчуци и плодове. Топките могат да се получат кръгли или овални, в зависимост от нуждите. Диаметър на режещата част: 1 см. Обща дължина: 15 см. Тегло: 40 гр. Средна цена: 814 рубли.

• Удобен отвор за окачване
• известна марка;
• италианско производство.

• не е идентифициран.

Статията разгледа какви популярни модели и новости има на пазара, какви са видовете устройства за дърворезба, колко струва всеки модел и какъв е обхватът на всеки тип.Купувайки висококачествени продукти, вие осигурявате издръжливост на употреба, лекота на рязане на форми. Ето защо, кой е по-добре да купите, решете след преглед на няколко опции, фокусирайте се върху нуждите и възможностите.