Рейтинг на най-добрите машини за рязане на торти за 2022 г

Големите производители на торти, бисквити, сладкарски изделия използват различни инструменти в своя арсенал, за да ускорят производствения процес, да подобрят качеството и представянето на продукта. Един такъв помощник е машината за рязане на торта. Тя ви позволява да автоматизирате индустрията, да намалите разходите за изплащане на допълнителни заплати. служители, увеличават производствените обеми и в резултат получават красиви, равномерни, идентични парчета или продукти.

За какво се използват?

За рязане на хлебни и сладкарски изделия като:

• бисквита;
• хляб;
• кори за торта;
• порционна торта.

какво има там

Машините за рязане на торти са:

• За вертикално нарязване - разделя тортата или бисквитата на отделни парчета с еднакъв размер.
• За хоризонтални - рязане на торти с необходимата дебелина, от които ще се формира готовият продукт.
• Полуавтоматичен - при който специалистът трябва да регулира процеса, да насочва ножовете, ъгъла на рязане и др.
• Автоматичен - когато трябва да заредите продукта, да зададете необходимите параметри и само да следвате процеса, машината свърши останалото сама.
• За рязане с пълнеж - по-мощни уреди и със специални ножове.
• За рязане без пълнеж - оборудван с режеща тел.

Как действат?

Рязането става благодарение на режещия елемент: тел или нож, разстоянието между които се регулира в зависимост от необходимата дебелина или порция.

Също така функционално машините се различават по начина на нарязване - кръгла или правоъгълна форма, охладени продукти или замразени продукти. Може да има допълнителни хартиени вложки между порциите.

Правила за безопасна употреба

1. Проверява се изправността на машината, наличието на всички необходими елементи.
2. Остротата на режещия елемент изглежда: с помощта на лента от хартия.
3. Продуктът се подготвя за рязане, задават се необходимите параметри: дебелина, размер.
4. Те следят процеса на рязане, качеството на изпълнение.
5. Спазвайте предпазните мерки: по време на работа на машината не коригирайте продукта с ръцете си.
6. След приключване на работата уредът се изключва, работните повърхности се почистват и дезинфекцират.

Най-добрите марки машини за рязане на торти:

• ДАНЛЕР - създава професионално оборудване за пекарни и сладкарници. Производство в Китай. В линията машини за хоризонтално, вертикално и ултразвуково рязане на торти.
• SINMAG - произвежда оборудване за пекарни в Китай в бюджетния сегмент. Има три машини за нарязване на бисквити на слоеве.
• PORLANMAZ е турска марка, която произвежда оборудване за производство на хлебни изделия. Разработихме модел на машина за хоризонтално рязане на бисквити.
• Krumbein rationell е немска компания, която разработва оборудване за хранително-вкусовата промишленост с различни функции. В асортимента има повече от 10 режещи машини: с вертикално, ултразвуково рязане.
• Döinghaus е немска марка, която произвежда качествени машини за сладкарската и хлебната индустрия. В арсенала има няколко машини с ултразвуково рязане.

Рейтинг на най-добрите машини за рязане на торти за 2022 г

Хоризонтално разкрояване на продукти

DANLER GM - 480 машина за хоризонтално нарязване

Заготовката се поставя върху подвижна лента, преминава през специални двойни ножове, които осигуряват висококачествен и красив разрез с минимално ронение. Машината е снабдена със специален скрепер и тава, което позволява автоматично почистване по време на работа. Тази техника ви позволява да увеличите скоростта на рязане на бисквити, торти, кифли.

• Размери: 1630 × 785 × 1150 мм.
• Режещи елементи: 1 - 4 бр.
• Височина на ножовете: 5 - 140 мм.
• Височина на продукта: 93 мм.
• Консумация на електроенергия: 0,43 kW
• Производителност: 3500 - 4500 бр. в час

Цена: от 271 хиляди рубли.

• широка работна лента 480 мм, подходяща за големи продукти;
• зададен е необходимият брой режещи плочи;
• остриетата могат да се сменят бързо и безопасно;
• функция за автоматично почистване на лентата;
• лесно транспортиране;
• може да се комбинира с други машини в производствена линия.

• при висока скорост на подаване продуктът може да се изплъзне.

DANLER GD - 450 хоризонтална машина за рязане

Този модел има специална затягаща лента, която ви позволява точно да изрежете продукта, като елиминирате приплъзването му. Комплектът включва пет блока ножове с двойно острие. Отличава се с висока мощност за страхотна производителност.

• Размери: 1500 × 800 × 1150
• Включени ножове: 1 - 5 бр.
• Височина на продукта: 108 мм.
• Производителност: 2000 - 3500 бр. в час
• Консумирана мощност: 0,8 kW

Цена: от 421 хиляди рубли.

• горен затягащ механизъм;
• зададен е необходимият брой режещи плочи;
• система за отстраняване на предпазен нож;
• автоматично почистване на лентата;
• има колела за транспортиране;
• задвижващите валове са назъбени за висока издръжливост на ремъка.

• не е намерено.

Машина за рязане на сладкарски изделия SINMAG HS-3

Използва се за хоризонтално нарязване на бисквити на пластове. Разполага с три ножа, които нарязват храната бързо и равномерно. Можете да регулирате дебелината на слоя. Работна повърхност 380 мм. ширина. Помага да се увеличи скоростта на работа в сладкарското предприятие и да се постигне високо качество на продуктите.

• Размери: 985 × 690 × 1148
• Режещи елементи: 1 - 3 бр.
• Височина на продукта: 150
• Консумирана мощност: 0,42 kW
• Производителност: 3500 бр. в час

Цена: от 245 000 рубли

• монтирани са няколко режещи елемента;
• бързо и безопасно отстраняване на остриета;
• добро представяне;
• компактен;
• има колела за транспортиране;
• икономична консумация на енергия.

• скоростта не се регулира.

Krumbein модел HS 300 за хоризонтално рязане

Компактна, настолна машина, широка 300 мм. Благодарение на ножа и механизма за затягане, той бързо реже бисквити, кифлички за хамбургер и др. Лесен за работа, ножът се регулира на височина с помощта на ръчното колело и линийката. Конвейерът за разтоварване и подаване може лесно да се разглобява и сглобява.

• Размери: 1940 × 580 × 560 мм.
• Брой ножове: 1 бр.
• Височина на продукта: 90 мм.
• Консумирана мощност: 1,6 kW

Цена: уточнява се при производителя

• компактен;
• има механизъм за затягане;
• лесен за управление;
• добро представяне;
• икономична консумация на енергия.

• едно режещо острие, е необходимо да преместите продукта за следващия слой.

Резачка за бисквити Porlanmaz Bakery Machinery PMCS 390

Машината от неръждаема стомана нарязва продукти хоризонтално по зададени параметри. Настройва се височината на долната и горната лента, регулира се скоростта на конвейера. Комплектът включва 2 броя ножове. Работна повърхност 390 мм. Работи безшумно.

• Размери: 680 × 1800 × 1215
• Брой остриета: 1 - 5 бр.
• Височина на острието: 0 – 90 мм.
• Производителност: 5000 бр. в час
• Консумирана мощност: 0,75 kW

Цена: от 904 хиляди рубли.

• можете да инсталирате няколко ножа;
• регулируема дебелина на рязане;
• има колела за транспортиране;
• безшумен;
• икономична консумация на електроенергия.

• не е намерено.

Ултразвуково рязане на продукти

Krumbein ratioll USM 660 liteCUT ултразвуково рязане

Автоматизирана машина за рязане на различни сладкарски изделия. Оборудван е с ултразвуков нож, който вибрира с много висока скорост, което ви позволява да направите рязане възможно най-бързо и точно. Управлява се чрез сензорен екран, ъгълът на рязане се регулира.

• Размери: 1150 × 1500 × 1780
• Режещи елементи: 1 бр.
• Макс. размер на продукта: 600×400 мм.

Цена: от 1 милион рубли.

• високочестотно острие;
• без залепване на продукта върху платното;
• автоматична система за почистване на острието;
• ниско ниво на шум;
• ъгълът на рязане е регулируем;
• сейф, затворен калъф.

• висока цена.

DANLER GL – 400 ултразвукова машина за рязане на торти и бисквити

Снабден с нож, който работи отлично както с прясна, така и със замразена храна, благодарение на високата честота на трептене. Автоматична машина, трябва само да зададете необходимата програма и да поставите продукта вътре.Управлява се от сензорен панел на руски език.

• Размери: 1300 × 1300 × 1800
• Включено режещо острие: 1 бр.
• Допустим размер на детайла: 600 × 400 или 300 mm в диаметър.
• Височина на продукта: 80 мм.
• Производителност: до 3600 бр. в час
• Консумирана мощност: 6 kW

Цена: от 3326 хиляди рубли.

• идеален разрез за продукти с различна консистенция;
• индивидуални програми;
• автоматично почистване на режещия нож;
• фото бариерни рамки за сигурност;
• може да реже замразени торти.

• висока цена;
• висока консумация на енергия.

Döinghaus USQ Micra ултразвукова машина за напречно рязане

Предназначен за рязане на продукта в един ред или няколко, ако размерите позволяват. Оборудван с две ленти, детайлите се движат по конвейера в един поток, ултразвуковият високочестотен нож ги нарязва според зададените параметри. Напълно електронно управление, което ви позволява да регулирате желаната дължина на продукта и скоростта на рязане.

• Размери: 2600 × 810 × 1644 мм.
• Брой ножове: 1 бр.
• Производителност: до 4800 бр. в час
• Височина на продукта: до 70 мм.
• Консумирана мощност: 4 kW

Цена: трябва да разберете от производителя

• висококачествено рязане, висока производителност;
• мобилен, има колела за придвижване;
• ножът се издига, за да е удобно транспортирането на продукта;
• удобна система за управление.

• висока цена;
• меките продукти са желателни за висококачествено изрязване;
• висока консумация на енергия.

Вертикално рязане на продукти

DANLER GR – 600 машина за вертикално нарязване

Автоматична машина, изработена от безопасни, хранителни материали. Извършва работа по зададените параметри без участието на служител. Снабден с нож, с функция за самопочистване и загряване. Бързо и ефикасно изрязване на продуктите без нарушаване на външния вид.

• Размер: 1235×1510×1405
• Брой режещи елементи: 1 бр.
• Размер на детайла: максимален капацитет от 600 × 600 продукта, кръгли продукти с диаметър 250 mm.
• Височина на продукта: до 150 мм.
• Мощност: 1,2 kW

Цена: от 2 милиона 48 хиляди рубли.

• висока точност;
• възможност за създаване на индивидуална програма, запаметява до 60 настройки;
• автоматично почистване на ножове;
• нагряване на ножа, осигурява висококачествен разрез на глазираната торта;
• управление на руски език;
• колела за придвижване.

• висока цена.

Машина за вертикално нарязване Danler GRE-400

Използва се в хлебното и сладкарското производство за бързо и качествено нарязване на продуктите. Можете да поставите две маси и да режете 2 торти едновременно. С помощта на специален русифициран контролен дисплей се избират параметрите на рязане, машината може да запомни до 60 програми. Снабден със система за самопочистване и отопление на режещия елемент.

• Размери: 1010 × 1050 × 1400
• Брой режещи елементи: 1 бр.
• Максимален размер на продукта: 600 × 400, кръгла форма - диаметър 300 мм.
• Височина на тортата: 150 мм.
• Консумирана мощност: 0,8 kW

Цена: от 1 милион 355 хиляди рубли.

• можете да конфигурирате желаните параметри и скорост на работа;
• двойно острие;
• има контейнери за остатъчни продукти;
• русифициран дисплей;
• заключващи се колела.

• цена.

Система за вертикално рязане Danler GRD-600

Състои се от 2 GR - 600, монтирани перпендикулярно един на друг, обединени от обща конвейерна маса. Това ви позволява бързо да нарязвате продуктите на равномерни правоъгълни парчета с определени параметри. В първата машина тортата се нарязва на слоеве, във втората вертикално на парчета. Използва се в големи сладкарски и хлебни производства.

• Размери: 2941x2916x1420
• Брой ножове: 2 бр.
• Максимален размер на продукта: 600 × 600
• Височина на продукта: до 150 мм.
• Консумирана мощност: 2 kW

Цена: от 3 милиона 613 хиляди рубли.

• висока производителност;
• запомня до 60 програмни настройки;
• самопочистване и нагряване на режещия диск;
• просто управление;
• Има колела за транспортиране.

• висока цена.

Krumbein rationell модел TKSM 900 Maxi-R вертикална машина за рязане на торти

Позволява ви да режете две торти едновременно много бързо и запазване на външния вид. Оборудван с висяща система за задвижване на ножа, която ви позволява да работите ефективно. Ножът се почиства автоматично. Комплектът включва две кръгли чинии за рязане на торти и линейна маса за работа с правоъгълни изделия. Удобната система за управление ви позволява да зададете желаните параметри и да автоматизирате целия процес.

• Размери: 2000 × 1510 × 1790
• Брой режещи ножове: 1 бр. с двойно острие
• Максимален размер на детайла: правоъгълен - 900 × 900 мм., кръгъл - диаметър 380 мм.
• Височина на продукта: до 180 мм.
• Консумирана електроенергия: 2 kW

Цена: получава се от доставчика

• можете да регулирате необходимите параметри: размери, форми и скорост на работа;
• голяма работна повърхност;
• автоматично почистване на ножа с плъзгач и пара;
• нагряване на ножа до 150 С°;
• включени две кръгли чинии;
• висока производителност;
• колела за транспортиране.

• не е намерено.

Krumbein TKSM 620-L / OLM вертикална машина за рязане (рязане под ъгъл)

Универсалната машина ви позволява да изрежете продукта според зададени параметри, включително под ъгъл от 35 °. Снабден със затягащ механизъм, елиминира приплъзването на продукта. Двойна ножова система с горно задвижване. Можете да регулирате теглото на продукта.

• Размери: 2400 x 1460 x 1982
• Брой ножове: 1 бр. с двойно острие
• Максимална ширина на детайла: 600

Цена: уточнява се с доставчика.

• рязане под ъгъл;
• затягащ механизъм;
• автоматично почистване на мрежата;
• нагряване на ножа, осигурява висококачествен разрез за глазирани продукти;
• лесно управление;
• има колела за транспортиране.

• не е намерено.

Заключение

При закупуване на режещи машини е необходимо да се съобразите със спецификата на продукта и желания краен резултат. Техниката за рязане на сладкарски изделия има различна функционалност и производителност. Той значително улеснява работата в цеха, като повишава неговата ефективност и осигурява високо качество на продуктите.