Рейтинг на най-добрите марки нерафинирано слънчогледово масло за 2022 г

Задължителна съставка в ежедневните готварски или празнични менюта, слънчогледовото олио е най-популярният вид растителна мазнина. Включва се в ежедневната диета на всеки човек и по състав принадлежи към клас полезни за организма мастни киселини. Маслото се произвежда от слънчогледови семки и също така се подлага на специална обработка, поради което се съхранява дълго време, без да се изискват специални условия за това. В допълнение към полезните свойства, той има приятен вкус и деликатен аромат, без които много ястия са немислими.

Какво е слънчогледово масло

Ако говорим за вкус, тогава има следните видове:

1. Изискан. С други думи, пречистен. Почиства се от примеси и вещества, които допринасят за образуването на пяна или изгарянето. Поради такава обработка, филтриране, избелване, рафинираното масло губи своя подчертан вкус, цвят и също така не създава утайка по време на съхранение. Вярно е, че в допълнение към вредните вещества, продуктът губи витамини. Обикновено се използва при приготвянето на студени ястия, закуски, салати, както и сладкиши, сосове или майонеза. В допълнение, той е много подходящ за пържене, тъй като не гори, не се пени, не създава пръски.
2. Нерафиниран. Този тип се подлага на нежна, минимална обработка, състояща се от филтриране и пречистване от вредни примеси. Той запазва полезни вещества и витамини, така че нерафинираното масло е полезно за тялото. Има ярък слънчогледов аромат, богат вкус, плътен златист цвят. По време на съхранение се образува утайка, леко помътняване. Подходящо за салати или студени предястия. Но при пържене се държи доста капризно - пени се или изгаря в горещ тиган.

Етикет

Освен че се дели на два основни вида, маслото има и допълнителни свойства. Опаковката обикновено съдържа информация за качеството на продукта, както и за видовете извършена обработка.

• Дезодориран - максимално пречистен от вещества и примеси чрез пара с висока температура. Губи своя аромат и насищане с витамини, подходящ за готвене на диетични ястия.Помага за усвояването на витамини А и Е.
• Замразени - почистени на ниска температура и филтрирани. Не образува пяна или пръски.
• Студено пресовано – получава се чрез пресоване на слънчогледови семки, без нагряване. Полезен, съдържа полезни вещества, има подчертан вкус, аромат на семена. Но този вид не се съхранява дълго време, както всеки друг натурален продукт.
• Хидратирана - обработена с гореща вода и нагряване до 60 градуса. Почистен от мътност и утайка. В същото време ароматът се запазва, а цветът леко избледнява.
• Сирене пресовано - получава се чрез пресоване на семената с дъбова преса, без нагряване. Той е с високо качество, с лек аромат, малка утайка.
• С аромат на печени семена - получени от пресовани печени семена, имат наситен вкус, освен това са икономични.
• Олеинов - произвежда се от олеинови семена (специален сорт слънчоглед).
• Витамин Е - след процедурата за почистване на суровините от примеси, витаминът изчезва, така че наличието на такава маркировка на етикета означава, че витамин Е е въведен изкуствено.

Най-добрите евтини марки слънчогледово масло

"Селяночка"

Продуктът е идеален за салати или студени предястия. Това е първокласно масло от производителя Краснодар (Република Адигея), получено от семената на растящия там слънчоглед. "Selyanochka" е направена в съответствие с GOST, така че характеристиките не надвишават нормите, декларирани от стандарта. В сравнение с конкурентните марки, "Selyanochka" има най-малко количество фосфор-съдържащи вещества, така че е не само вкусно, но и напълно безвредно. Демонстрира богата миризма без ненужни примеси, наситен кехлибарен цвят.При спазване на правилата за съхранение, той запазва своите характеристики и вкусови свойства за дълго време, тъй като има ниско ниво на окисление. На дъното на бутилката може да се появи утайка, но това явление показва естествеността на продукта. Произвежда се в разфасовка от 900 мл. Средната цена е - 70 рубли.

• дългосрочно съхранение поради ниска окисляемост;
• не съдържа пестициди и канцерогени;
• качествен продукт;
• съставът на мастните киселини е възможно най-балансиран;
• достъпна цена.

• Не се препоръчва да се използва при пържене.

"Слобода"

Ароматно слънчогледово масло от руски производител (АО "Ефко", Белгород), произведено в съответствие с ГОСТ чрез замразяване. Това се счита за едно от най-добрите, щадящи, тъй като ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества. Има удължен срок на годност, не образува утайка и мътност, запазва богатия си вкус за дълго време. Цветът е бледо златист. "Слобода" може да се използва за приготвяне на всякакви ястия, салати, постни менюта, сладкиши. Тази марка е наградена с руския знак за качество. Произвежда се в опаковка, чийто обем е 1 литър. Средната цена е 93 рубли.

• високо съдържание на Омега-9 киселини;
• изразен аромат на семена;
• без пестициди и вредни вещества;
• използва се за приготвяне на повечето ежедневни ястия;
• съхраняват дълго време, без да губят качествени характеристики.

• не е намерено.

"Альонушка"

Продукти на производителя Kursk, който има руски знак за качество.Според независими проверки на Роскачество, продуктът е абсолютно безвреден, екологично чист, без съдържание на канцерогени и вредни примеси, опасни за организма. Има ниско ниво на окисляемост, което показва висока степен на пречистване. Има балансиран състав на мастни киселини. Слънчогледовото масло "Alyonushka" демонстрира богат кехлибарен цвят, лек, ненатрапчив аромат на семена и умерено изразен вкус. Подходящо за подправяне на салати, приготвяне на сосове, а също и за домашно консервиране. Предлага се в пластмасови бутилки от 250, 500 и 900 ml. Средната цена е - 95 рубли.

• без холестерол и вредни вещества;
• богат на витамин Е;
• екологично чист, безопасен;
• ниско ниво на окисление;
• висококачествена почистваща технология;
• вкус и аромат с умерена интензивност.

• не е намерено.

Най-добрите марки слънчогледово масло от среден клас

Алтеро

Ароматно масло с екстракт от розови листенца от белгородската производствена компания. Получава се чрез студено пресоване, благодарение на което запазва напълно полезните си свойства. Придава на ястията лек аромат на слънчогледови семки, подходящ за пържене, тъй като не образува пяна, а също така не изгаря по време на процеса. Ароматизатор от екстракт от розови листенца, който добавя лека киселинност, без да превъзмогва вкуса на семената. Освен че придават необичаен аромат, розовите листенца имат и друга функция - те са полезни за организма, осигуряват тонизиращо, противовъзпалително и освежаващо действие. В допълнение, те са в състояние да възстановят чревната микрофлора. "Altero" съдържа витамини B и C, желязо, калций, каротин. Обемът на бутилката е 810 мл.Средната цена е - 120 рубли.

• необичаен вкус, разнообразие в дневното меню;
• висококачествен продукт;
• може да се използва за бебешка храна;
• екстракт от розови листенца, като допълнителна полза за организма;
• може да се използва за пържене;
• не гори, не се пени;
• вкусно и ароматно.

• надценени.

"Краснодарски елит"

Качествен продукт от краснодарски производител. Следователно, получено чрез студено пресоване, то запазва витамини, микроелементи и полезни за организма вещества. Има лек приятен аромат, дълбок наситен вкус. Това е високоолеиново масло, което съдържа голямо количество мастни омега-6, омега-3 киселини. Тяхното присъствие е от съществено значение за балансирана здравословна диета. "Krasnodar Elite" е опакован в тъмна стъклена бутилка, която ви позволява да запазите оригиналното качество, когато се съхранява у дома, предпазвайки го от вредното въздействие на светлината. Обемът на бутилката е 500 мл. Средната цена е - 146 рубли.

• вкусно, ароматно;
• придава на ястията необичаен вкус;
• висока хранителна стойност;
• високо съдържание на мастни киселини;
• контейнер от тъмно стъкло.

• надценени.

"Кубаночка"

Продукти на производителя Краснодар (LLC "Grand-Star"). Той е от най-висок клас, получен чрез замразяване, по време на такава обработка температурата постепенно намалява, охлаждайки суровината, докато я разбърквате. С тази технология на производство се запазва максималното количество полезни вещества и микроелементи.В същото време „Кубаночка“ се съхранява дълго време, без да губи оригиналните си ароматни и вкусови качества, не помътнява и не образува изразена утайка. Тестван е в лабораторни условия, демонстрира високо качество, напълно отговаря на GOST. Произвежда се в пластмасови бутилки от 500 ml, както и опаковки от 1 и 5 литра. Средната цена е - 150 рубли.

• подходящ за салатен дресинг;
• изразен аромат, вкус на слънчогледови семки;
• висококачествено почистване;
• дълъг срок на годност;
• запазва първоначалните си свойства за дълго време.

• не е открит.

"Даровете на Кубан"

Едно от най-добрите нерафинирани слънчогледови масла от краснодарския производител Blago Company LLC. Марката напълно отговаря на съвременните изисквания за стандарт за качество. Има наситен златисто-оранжев цвят, наситен аромат. "Даровете на Кубан" е натурален висококачествен продукт и не съдържа чужди вещества. Придава приятен аромат, деликатен вкус, може да се добавя към студени ястия или закуски, използва се при печене, а също и при пържене, тъй като не се пени, не образува пръски. Предлага се в бутилки от 650 ml, може да се съхранява 12 месеца. Средната цена е - 150 рубли.

• не съдържа опасни канцерогени;
• удобен обем на бутилката;
• икономична консумация;
• има балансиран състав на мастни киселини,
• ароматно и вкусно;
• подходящ за печене;
• достъпна цена.

• не е открит.

"кубански продукт"

Нерафинирано слънчогледово масло с наситен вкус и изразена миризма. Произвежда се в бутилки от тъмно стъкло от 500 ml."Кубан продукт" се получава чрез студено пресоване на печени слънчогледови семки. Демонстрира високо качество, съдържа голямо количество витамини, както и полезни вещества като въглехидрати, фосфолипиди и стеарини. Тази марка е подходяща за ястия като салата, топли ястия, варени картофи. Средната цена е - 168 рубли.

• ярък цвят;
• богат аромат;
• няма горчивина.

• не е открит.

Най-добрите масла от скъпи марки

"Храна от село"

Екологичен продукт от местен производител със същото име. Студено пресовано сурово масло, получено по метода на студено пресоване и преминало щадящо пречистване. Благодарение на нежната технология на пречистване, той запазва полезните си свойства, отличава се с високо съдържание на витамин Е и омега-6 киселини. Слънчогледът "Вечери от село" има мек вкус, деликатен изискан аромат, така че е идеален за приготвяне на салати, приготвяне на сосове и приготвяне на сладкарски кремове. Произвежда се в стъклени бутилки от 250, 500, 750 ml, както и в пластмасови опаковки от 1 и 5 литра. Средната цена е - 207 рубли.

• природосъобразен;
• нежна технология за обработка на суровини;
• високо ниво на хранителна стойност;
• стъклени опаковки;
• подходящ за пържене, не гори;
• деликатен аромат и вкус на семена.

• не е открит.

"Органичен живот"

Нерафиниран слънчоглед първи клас. Екологично чист, произведен от естествени суровини чрез студено пресоване (под механична преса).Благодарение на съвременната технология за обработка на семена, готовият продукт демонстрира високо качество, наситеност с витамини и полезни за организма вещества. Вкусът на продукта е умерено богат, ароматът е лек, деликатен, не прекъсва основния вкус на ястията. Намира широко приложение при приготвянето на салати, предястия, сосове. "Organic Life" се произвежда в стъклена опаковка с обем 500 ml, може да се съхранява без загуба на свойства през цялата година. Средната цена е - 284 рубли.

• нежен метод за обработка на семена;
• природосъобразен;
• стъклената опаковка надеждно предпазва от слънчева светлина;
• приятен ненатрапчив вкус, без горчивина;
• подходящ за пържене или задушаване;
• не образува утайка.

• надценка.

"Apetitelle"

Популярна марка нерафинирано слънчогледово масло от компанията Краснодар. Произвежда се чрез студено пресоване от високоолеинови сортове слънчогледови семки. По хранителна стойност Apetitelle превъзхожда зехтина, тъй като съдържа над 80% олеинова киселина, която е източник на Омега-9 киселини. Продуктът има лек аромат и мек вкус - благодарение на това Apetitelle ще се хареса на тези, които предпочитат деликатен аромат пред подчертания вкус на слънчогледови семки. Устойчив е на окисление, така че запазва първоначалните си характеристики през целия срок на годност. Подходящо за подправяне на салати, а също и за приготвяне на сосове или студени предястия. Освен това може да се използва за пържене - при излагане на високи температури маслото показва стабилност, не образува пяна, не пръска и не загаря."Apetitelle" се предлага в бутилки от тъмно стъкло, които предпазват от негативните ефекти на слънчевата светлина. Обемът на контейнера е 500 мл. Средната цена е - 290 рубли.

• неутрален вкус и ароматни свойства;
• дълъг срок на годност;
• високо съдържание на Омега-9 киселини;
• подходящ за подправяне на ястия, както и за пържене.

• висока цена.

Алтария

Специална марка от руски производител, произвеждаща екологично чисти продукти. Маслото е абсолютно натурално, суровините за него се добиват от фермите на Алтай. Създаден е чрез студено пресоване, претърпява допълнително пречистване от примеси. "Altaria" може да се използва за приготвяне на сосове, салатни дресинги, студени предястия, може да се използва и за консервиране. Уникална е не само естествената чистота, но и специалната опаковка - "Altaria" се произвежда в стоманени вакуумни бутилки, чийто обем е 250 ml и е оборудван с допълнителна четирислойна алуминиева торбичка. Такава сложна опаковка ви позволява напълно да защитите продукта от взаимодействие със слънчева светлина и въздух (за да избегнете окисляване). Стоманеният цилиндър е оборудван със специален дозатор, работещ в три режима на подаване на масло - капково, струйно, вентилаторно. Средната цена е - 350 рубли.

• удобен спрей дозатор;
• еко продукт;
• надеждната опаковка напълно запазва свойствата си;
• може да се използва за консервиране или приготвяне на сосове;
• икономична консумация.

• висока цена.

Основните критерии за избор на слънчогледово масло

Когато избирате, трябва да имате предвид следните свойства и характеристики:

Цвят. Човек трябва само да погледне рафт с бутилки с масло от различни марки, за да забележи разликите в цветовия нюанс и наситеността, въпреки факта, че всички предлагани опции принадлежат към една и съща категория и са направени от един и същи вид суровина. Цветът зависи от концентрацията на багрилото. Ако продуктът е внимателно обработен и е почистен от пигмент, цветът губи своята наситеност и яркост. Тоест цветът показва технологията на обработка и степента на пречистване, а не качеството.

седимент. Появата на утайка на дъното на бутилката или леко помътняване в нерафинираното масло е нормално, което показва неговата естественост. Рафинираният не създава утайка, ако технологията на производство или обработка не е допуснала грешки.

Пакет. Слънчогледовото масло се произвежда в различни видове опаковки - пластмасови, стъклени, картонени, тенекиени, стоманени опаковки. Качеството не зависи от вида на опаковката, но самата опаковка може да повлияе на качеството, по-специално колко дълго маслото може да се съхранява, без да загуби първоначалните си характеристики. Най-често срещаната е опаковката от прозрачна пластмаса, така че има ниска цена и също така е напълно безопасна в случай на случайно изпускане на бутилката. Въпреки това, когато се нагрява, пластмасовата бутилка може да отдели вредни вещества, които влизат в продукта. Иновативната опаковка във формата на бутилка с вграден спрей дозатор осигурява икономична консумация (спрей, капка или струя) и дълготрайно съхранение.

Съединение. Съставът не трябва да съдържа нищо друго освен слънчогледово масло. В случай на наличие на масла от различен тип, той променя името на "растителни".Според стандарта 100 г слънчогледово олио трябва да съдържат 10 г наситени, 45 г ненаситени и 40 г полиненаситени мазнини. Освен това наличието на витамин Е е задължително.

Срок на годност. Слънчогледовите семена узряват от юни до октомври, така че съвпадението на датата на производство с този период показва свежестта на продукта. Що се отнася до датата на бутилиране, желателно е тя да съвпада с датата на производство или да е възможно най-близо до нея. След отваряне на опаковката е необходимо маслото да се използва в рамките на един месец и е по-добре да се съхранява на тъмно място, недостъпно за светлина, при температура от +5 до +20. Допустимо е съхранение в хладилник.

Благодарение на високото съдържание на мастни киселини и витамини, слънчогледовото масло насища организма, подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите, укрепва стените на кръвоносните съдове и нормализира метаболизма. Има положителен ефект върху репродуктивната функция, а също така подобрява имунитета, подобрява производителността, попълва енергията. В допълнение към ползите за тялото, маслото придава приятно вкусово усещане, насищайки готвените ястия със специален аромат, обичан от детството.