Културата на пиене на чай се появява в древността. Съвременният човек изпива чаша чай поне веднъж през деня. Позволява ви да превключвате, да променяте дейности, да се отпуснете или да се развеселите, да се стоплите през студения сезон. Чаят е обичан както от възрастни, така и от деца. Удобството и бързината на приготвяне, приятният вкус го направиха популярен по целия свят.
Много хора смятат, че има само два вида варен чай - черен и зелен, но в допълнение към тях има голямо разнообразие от видове чай: червен, бял, жълт, пуер, улонг, билков и др.
Най-добрият и вкусен чай се получава от прясно сварени листа от чаено дърво. За съжаление, не винаги е възможно да се приготви чаша в съответствие с технологията, тъй като всичко необходимо за това може да не е наблизо. За да решат този проблем, производителите започнаха да опаковат чаените листа в торбички, което направи напитката достъпна за всеки и навсякъде.В тази статия ще разгледаме критериите за избор на пакетчета чай, ще се запознаем с характеристиките на продуктите от най-добрите производители и ще класираме марките въз основа на потребителски отзиви, както и ще разберем какво да търсите, за да не правите грешки при избора.
Съдържание
Повечето видове от този продукт са направени от листа от чаено дърво, които се събират ръчно от плантации. Чаените листа обаче не винаги се използват за производството на стоки, някои напитки се приготвят от други растения и плодове. Но тъй като те не са много популярни, няма да ги разглеждаме в тази статия.
В зависимост от това кои листа се използват за приготвяне на продукта, зависят не само вкусовите характеристики, но и качеството на чая. На тази основа се разграничават: висок клас (използва се цял лист), среден клас (фрагменти от листове) и нискокачествени видове (листовете се натрошават на прах). Експертите препоръчват да се оцени този параметър, преди да изберете продукт, тъй като най-висококачествената напитка се получава от сортове с големи листа.
Черният чай се получава от листа, които са напълно ферментирали. В съответствие с технологията растителните елементи се поставят в помещение с определени показатели за влажност и температура. Под въздействието на микроорганизми листата променят цвета си, придобиват специфичен аромат. Червеният чай е същият черен, но това име се използва най-често в азиатските страни. Разликите в името се дължат на факта, че азиатците обръщат внимание на цвета на напитката, докато европейците обръщат внимание на цвета на суровината. За варене е необходимо да се използва вряла вода, инфузията трябва да престои най-малко 6 минути.
Зелено - вторият по популярност - се прави от суровини, които се сушат веднага след събирането. Това име е дадено на инфузията от цвета на напитката, получена след варенето. Според купувачите този сорт не може да се вари няколко пъти и за да получите резултата, достатъчно е да залеете листата с вода при температура 85 ° C.
Белият сорт се различава от другите по цвета на листата на храста - те имат светъл нюанс. За производството на продукта се използват не само листата, но и пъпките на дървото. След прибиране на реколтата се сушат на слънце (понякога за целта се използва и огън). Напитката има почти прозрачен цвят и приятен сладникав аромат. Според препоръките на експертите не трябва да използвате вряща вода за варене - трябва да използвате вода с температура около 65 ° C.
За производството на жълт сорт използвайте само листни пъпки, които все още не са разцъфнали. Веднага след прибиране се сушат на слънце, заливат се с вряща вода и се изсушават. За да получите желания резултат, трябва да използвате вода с температура 70 ° C.
Оолонг. Приготвянето на този сорт е дълго и трудно.Събраните листа се сушат на слънце, след което се свиват и започват да ферментират. След това суровината се пържи, отново се усуква и отново се суши. След като такива листа се излеят с вряща вода, те придобиват необичаен цвят: зелената среда контрастира с червените ръбове. Получената напитка може да варира от бледо бяло до ярко червено. За бързо приготвяне се използва вряща вода и за получаване на най-добър вкус се препоръчва суровините да се залеят с топла вода при около 65 ° C и да се оставят поне 5 минути.
Пуер се прави от „стари” листа, които се съхраняват по определен начин няколко години. След окисляване и ферментация по време на съхранение, суровината придобива тъмен цвят, който се прехвърля в инфузията по време на варенето.
Билковите отвари, както подсказва името им, се правят от различни билки и растения. Най-популярните от тях са жълт кантарион, шипка, липа, малина, мащерка и др.
Дълго време производителите се възползваха от факта, че вътре в пакетчето чай не се виждаше какво се излива вътре и използваха суровини с ниско качество, които почти не приличаха на истинска напитка по вкус и аромат. Напоследък ситуацията се промени, има тенденция самоуважаващите се производители да започнат да приготвят пакетчета чай от висококачествени суровини, за да поддържат репутацията си на високо ниво.
Има мит, който гласи, че след като торба със суровини се излее с вряща вода, можете веднага да изпиете инфузията. Първо, трябва да разберете, че в зависимост от вида на чая трябва да използвате вода с различни температури за варене, както и да издържате на различна продължителност на инфузията.Като общо правило варенето на светли цветове (бяло, жълто, зелено) трябва да се влива в продължение на 1-2 минути, докато температурата на водата за първия вид не трябва да надвишава 70 ° C, за втория - 75 ° C, за трети - 80 ° C.
Оолонг, пуер, черни (червени) и билкови напитки отнемат повече време за приготвяне - от две до 6 минути. Повечето от тях изискват използването на вряща вода (за улун - 85 ° C).
Според препоръките на експертите, за сортове с големи листа или плодови добавки, времето за инфузия трябва да се удължи с 1-2 минути.
Ползите и вредите от черния чай са описани многократно и са известни на всички. Тази напитка не само тонизира, но и зарежда с енергия, зарежда с положително настроение за целия ден.
Марковата напитка на английската марка Greenfield отдавна се продава на рафтовете на магазините и е известна на почти всички. Стоките са произведени от най-големия производител в Русия Orimi LLC.
Продуктът се продава в различни форми на освобождаване - кутии от 25 или 10 броя или като част от подаръчни комплекти. Въпреки факта, че това е продукт на руско производство, той се произвежда по лиценз и в пълно съответствие с изискванията на международните стандарти. В състава няма странични добавки, има само една основна съставка - дълъг лист Цейлонски чай. Тъй като торбите са малки, съдържанието е смачкано, според международната класификация е най-близо до "семена и трохи".
Кутията е стандартна за този тип стоки - вътре в картонената кутия има индивидуални торбички от фолио. Благодарение на такава опаковка, съдържанието на опаковката запазва вкуса и аромата за дълго време.Според описанието на опаковката, за да приготвите напитката, трябва да залеете торбичката с вряща вода и да я оставите за 3-5 минути. Според съветите на дегустаторите такъв дълъг период трябва да се запази само ако обичате силен чай. За инфузия със средна сила е достатъчно да издържите торба за не повече от 1 минута.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | черен |
Разнообразие | Цейлон |
Страна на произход на суровините | Шри Ланка |
Най-доброто преди среща | 36 месеца |
Брой торби, бр | 100 |
Средна цена, търкайте. | 107 |
В превод от английски името на продукта означава "английска закуска". Предполага се, че чаша от тази ароматна напитка трябва да започне деня, но ще бъде подходяща по всяко време на деня. Продуктът се произвежда както в насипно състояние, така и в торби. Купувачите отбелязват естествения състав на продукта - кенийски, индийски и цейлонски черни дълги листа и нищо повече.
В картонена кутия са поставени 25 плика, всеки от които е в индивидуален фолиен плик. Дъното на картонената кутия има разрез, през който можете да откъснете прозореца, за да вземете торбите. Всеки отделен плик съдържа информация как да си приготвите запарката сами, както и времето й за отлежаване (4 минути). Както при предишния продукт, трябва да се има предвид, че трябва да изчакате този път, за да получите силна инфузия, една минута е достатъчна за лека напитка.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | черен |
Разнообразие | Кенийски, индийски, цейлонски черни дълги листа |
Страна на произход на суровините | Азия |
Най-доброто преди среща | 36 месеца |
Брой торби, бр | 25 |
Средна цена, търкайте. | 98 |
Продуктите на тази английска компания не са много известни сред обикновените купувачи, но много от тези, които са опитали напитката, отбелязват нейния достоен вкус и аромат. Феновете на сорта Earl grey твърдят, че ако се съмнявате кой продукт на компанията е по-добре да купите, трябва да обърнете внимание на този конкретен производител. Торбичките са направени от специална филтърна хартия, която позволява на зърната да се накиснат във вода и да я наситят с вкус. Те са чудесни за бързо приготвяне, защото не изискват дълго накисване. Всеки плик е опакован във фолиева опаковка, за да се избегне загуба на вкус по време на съхранение. За да придаде на напитката необичаен аромат, към състава е добавен аромат на бергамот.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | черен |
Разнообразие | Ърл Грей |
Страна на произход на суровините | Индия |
Най-доброто преди среща | 36 месеца |
Брой торби, бр | 50 |
Средна цена, търкайте. | 399 |
Един от най-вкусните видове чай с добавка на билки и плодове, според клиентите. Името на чая се превежда като „удоволствие“ и наистина, след като го опитате, е трудно да се откажете от желанието да сварите още една чаша. Композицията с вкус на дива роза, лимон, ябълка се допълва от лек флорален аромат. Тази напитка се харесва както от възрастни, така и от деца.
Пликове със сместа са опаковани в индивидуални торбички от фолио, запазващи аромата. Всеки има инструкции за употреба. Въпреки факта, че производителят изисква 2-3 минути инфузия, след минута напитката придобива приятен вкус.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | черен |
Разнообразие | Ърл Грей |
Страна на произход на суровините | Индия |
Най-доброто преди среща | 36 месеца |
Брой торби, бр | 50 |
Средна цена, търкайте. | 399 |
Прегледът продължава представителят на Svay, който се е доказал от положителната страна с вкуса си. Продуктът е опакован в картонена кутия, вътре в която има пирамиди с насипен чай. Много купувачи твърдят, че това е една от най-вкусните напитки, които могат да бъдат намерени на рафтовете на руските магазини.
Пирамидите са изработени от издръжлив полимерен материал, през който се вижда, че вътре наистина има големи листа. Според купувачите е необходима само вряща вода за варене, тъй като чаят не може да се влива в топла вода.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | черен |
Разнообразие | Цейлон |
Страна на произход на суровините | Шри Ланка |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 20 |
Средна цена, търкайте. | 185 |
Следващият претендент в класацията е продуктът на руската компания Orimi LLC, който се продава в ярки опаковки, върху които освен цветни рисунки се прилага голямо количество информация. Тук можете да се запознаете със състава на продукта и препоръките за варене, както и да научите за новите продукти на тази марка с други вкусове. Вътре има 25 торбички, всяка от които е опакована в индивидуален фолиен плик.
След варене се получава инфузия на тъмно жълт цвят с богат и ярък аромат. Купувачите отбелязват, че вътре в сашето има фрагменти от големи листа, а не прах, както в повечето бюджетни продукти.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | дълъг листен зелен чай, натрошени ягоди, манго, бяла праскова и аромат на ягода |
Страна на произход на суровините | неизвестен |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 25 |
Средна цена, търкайте. | 59 |
Въпреки факта, че името казва мелиса, в допълнение към него, за да придаде приятен вкус на чая, се добавя мента, както и естествен аромат на лимон. Цветната кутия съдържа 25 индивидуално опаковани сашета. Съдържанието на торба с фино смилане, всички фрагменти са равни един на друг. Запарката става жълто-зелена на цвят, колкото повече издържа, толкова по-тъмен е резултатът.
Най-изразен е вкусът на маточина, след което се усеща мента, а лимонът оставя едва доловим послевкус. След като чашата е празна, няма усещане за стипчивост и химически послевкус.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | зелен чай с дълги листа, листа от маточина и мента, натурален аромат на лимон |
Страна на произход на суровините | Китай |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 25 |
Средна цена, търкайте. | 224 |
В ярка и цветна опаковка има 20 пирамиди, без индивидуална опаковка, които просто са натрупани една върху друга. Съставът на напитката е необичаен - в допълнение към основната съставка има ананас, изкуствен аромат на манго, както и листенца от цветя - роза, портокал. Вътре в пирамидите има фрагменти от чаени листа и цветни листенца. Всичко това създава необичаен екзотичен комплекс от вкус и аромат, който харесват възрастни и деца.
Купувачите отбелязват богатия вкус с минимална стипчивост на зеления чай, приятен плодов послевкус. За варене трябва да издържите пирамидите във вряща вода за не повече от две минути.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | зелен чай, парченца ананас, аромат на манго, розови листенца, портокалови листенца |
Страна на произход на суровините | Китай |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 20 |
Средна цена, търкайте. | 128 |
Тази напитка може да се припише на чай само условно, тъй като тази съставка е на последно място в състава, което показва неговия малък процент. В допълнение към него тук можете да намерите листа от касис, мента, златна пръчица, хибискус, лайка и мащерка, цветове и плодове от морски зърнастец, метличина, дива роза. Чаят има тонизиращо действие, тонизира и насища организма с витамини. Според производителя, продуктът може да облекчи и физическата и психическа умора, натрупана през деня.
Вътре в картонената опаковка има табла, в която е поставен найлонов плик с пирамиди. Една пирамида е предназначена за един чайник с чаени листа или за 3-4 чаши запарка. Има и вариант с пакетчета като тези, които се продават в обикновените опаковки за чай. В този случай те се опаковат в индивидуални пликове от фолио. Купувачите отбелязват, че е по-удобно да се варят пирамиди или сашета, отколкото да се събират листа, тъй като поради фината му структура е трудно да се извади напълно от чашата. Производителят препоръчва съдържанието на пирамидите да се залее с вряща вода и да се държи 20-30 минути.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | касис (листа), мента (листа), златна пръчица, хибискус, лайка, морски зърнастец (листа и плодове), мащерка, метличина (цвят), шипка, зелен чай |
Страна на произход на суровините | Русия |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 10 |
Средна цена, търкайте. | 185 |
Произведен от китайски чай. В допълнение към естествените листови суровини, в състава няма нищо излишно. Напитката принадлежи по-скоро към бюджетните стоки, това се вижда от това как производителят е спестил всичко - евтина картонена опаковка, липса на индивидуални пликове за всяко саше и т.н. В кутията има 25 торбички от 1,8 грама всяка.
След запарване чаят е кафяв на цвят, което не е като обикновения зелен чай. Вътре в сашето са натрошени листа със среден размер, без примеси. Производителят препоръчва да държите запарката във вряща вода за 3 минути, но след една може да се консумира. Колкото повече инфузия, толкова по-силна е напитката.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | Китайски зелен чай |
Страна на произход на суровините | Китай |
Най-доброто преди среща | 36 месеца |
Брой торби, бр | 25 |
Средна цена, търкайте. | 50 |
"Зелената" модификация на английския производител заслужава не по-малко внимание от "черната". Продуктът се продава в цветна опаковка, чийто цвят ясно подсказва съдържанието му. Всяко саше е индивидуално опаковано, за да запази аромата вътре.
Купувачите отбелязват красивия маслинен цвят на инфузията (което показва качеството на суровината), както и богат вкус с кремав нюанс. Дори след дълго варене, инфузията не става горчива, какъвто е случаят с евтините сортове. Препоръчително е да пиете такъв чай пресен, тъй като в този случай той запазва максималното количество хранителни вещества.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | Китайски зелен чай |
Страна на произход на суровините | Китай |
Най-доброто преди среща | 36 месеца |
Брой торби, бр | 25 |
Средна цена, търкайте. | 110 |
Този представител на изключителната линия Lipton не се среща често на рафтовете на магазините. Красива ярка кутия веднага привлича вниманието на купувачите. Вътре има двадесет пирамиди, в които са изсипани чаени листа, сгънати по определен начин. В допълнение към тях съставът съдържа само аромати на османтус и круша. Пирамидите са полупрозрачни, през тях можете да видите чаени листа, навити в тръби, които се изправят във вряща вода.
Родното място на чаените листа е Източна Азия, а именно остров Ява. Името на марката се превежда като "барут". Купувачите отбелязват, че броят на листата в пирамидата е достатъчен не само за една, но дори за 2 или три чаши.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | дълъг листов зелен чай, аромат на османтус и натурална круша |
Страна на произход на суровините | остров Ява |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 20 |
Средна цена, търкайте. | 70 |
Тази новост е подходяща за тези, които обичат да експериментират с различни вкусове. Марката все още рядко се намира в продажба, но има всички шансове да спечели популярност сред любителите на чаената церемония.
Вътре в цветната опаковка има 25 сашета, всяко индивидуално опаковано. Веднага след варенето на торбата се появява приятен тръпчив аромат, след две минути инфузията е готова. Придобива наситен жълто-кафяв цвят и приятен вкус, оставящ деликатен флорален послевкус. Горчивината почти не се усеща, на дъното на чашата остава малка утайка от чай. Танинът, съдържащ се в зелените листа, може да оцвети стените на чашата в тъмен цвят, това е нормално. Някои познавачи отбелязват, че липсата на такава плака, напротив, може да означава, че суровините, използвани за производството на продукта, не са естествени.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | зелен чай |
Страна на произход на суровините | Китай |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 25 |
Средна цена, търкайте. | 126 |
Напитка от известен екопроизводител рядко се намира в свободна продажба, най-добре е да я поръчате на уебсайта на профила на Iherb.Първото нещо, което хваща окото ви, когато се запознаете с опаковката, е бележка за съдържанието на кофеин. В допълнение към тази съставка има и различни полезни вещества, включително антиоксиданти. В допълнение към чаените листа, съставът включва: лимонена трева, мента, маракуя, слива и комбуча. Последната съставка е малко известна на никого, под необичайната дума се крие "комбуча", която преди това е била отглеждана в буркани на перваза на прозореца. Марката е базирана на името на индус Йоги Бхаван.
Всяко саше има инструкции за приготвяне на чай. Препоръчително е да издържите инфузията за около 3 минути. Ако силата не е достатъчна, можете да използвате два плика. Не се препоръчва да се превишава дневната доза от 4 чаши. Резултатът е приятна инфузия без горчивина, приятен плодов и флорален аромат се разпространява из стаята. На етикета на всяка чанта са апликирани пожелания и мъдри поговорки.
Характеристики:
Индекс | Значение |
---|---|
Преглед | зелено |
Разнообразие | зелен чай, лимонова трева, листа от мента, комбуча, натурален аромат на маракуя, натурален аромат на слива |
Страна на произход на суровините | Индия |
Най-доброто преди среща | 24 месеца |
Брой торби, бр | 16 |
Средна цена, търкайте. | 303 |
Поради голямото разнообразие от марки чай, намирането на вкусна и евтина напитка за всеки ден не е лесна задача. Препоръчваме да обърнете внимание не само на цената на продукта, но и на съставките, от които е направен.Би било полезно да се оцени (ако е възможно) количеството смилане на листата. Колкото по-големи са те, толкова по-вкусна ще бъде запарката от тях.
За съжаление, марките, използващи естествени суровини, стават все по-редки и дори марката, която сте свикнали да купувате постоянно, може внезапно да стане забележимо по-лоша. Препоръчваме ви да не се спирате на една марка и да пробвате нови формули, тъй като напоследък те стават все повече и повече. Преди да купите, препоръчително е да прочетете отзивите на клиентите за определена марка, за да разберете какво можете да очаквате от покупка. Надяваме се, че нашата статия ще ви помогне да се ориентирате в разнообразието от марки чай и да направите правилния избор.