Рейтинг на най-добрите какаови прахове през 2022 г

През 21 век какаото стана популярно. Той е в състояние да се конкурира с кафето. Приятна миризма, сладък вкус, подобрено настроение и бодрост сутрин ще осигурят прилив на енергия през целия ден. Напитката има огромен асортимент в магазините. Много купувачи задават въпроси: „Как да се научим да избираме какао? На какво да обърнете внимание? Какво е какао? За съжаление, когато избирате, лесно можете да попаднете на фалшификат. За да разсеем съмненията, по-долу са критериите за избор и оценката на качественото какао, което ще ви помогне да намерите правилния продукт.

Полза и вреда:

Какаото има някои чудесни ползи за здравето:

• намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания;
• нормализира кръвното налягане;
• е антидепресант;
• нормализира работата на червата;
• намалява вероятността от ракови клетки.

За съжаление, тази напитка може да се превърне в източник на алергии, така че е противопоказана за страдащи от алергии и бременни жени.

Видове какао на прах:

• естествено. В процеса на пресоване на какаовите зърна остава малък остатък, това е какао на прах. Цветът на този прах е светлокафяв. При варенето трябва да се вари, защото просто така няма да се разтвори, а ще остане на дъното на чашата.
• алкализиран. При обработката се използват алкални разтвори. Цветът е тъмно кафяв, миризмата е ярка, вкусът е наситен, лесно се разтваря във вода.

Критерии за избор:

• качество на обработката;
• степен;
• място, където се отглеждат какаови зърна;
• ниво на алкализиране.

Качество на обработката

Като правило се смята, че какаото е продукт от растителен произход. Ако върху опаковката на какаото се вижда стикер със знак „RAW“, тогава можете спокойно да купувате. Тази икона означава високо качество, обработката е мека, при ниска температура, което означава, че полезните вещества са останали в този прах. Ако няма този стикер, значи топлинната обработка е била тежка и полезните вещества не са се запазили в праха. Също така, този прах ще съдържа аромати, оцветители и други вредни хранителни добавки.

Алкализация

При производството на прах често се използват алкални разтвори за намаляване на нивото на киселинност в какаовите зърна.В сравнение с обикновеното какао, това ще има приятен, ярък аромат, а вкусът ще бъде богат. Продуктът ще се разтвори доста бързо, което ще добави удобство при подготовката. Но независимо от горните плюсове, има един голям минус. Ползите от такъв прах ще бъдат минимални, т.к. зърната ще бъдат подложени на тежка топлинна обработка.

Място на производство

Естествените зърна се доставят само от 3 града в Африка: Гана, Нигерия, Кот д'Ивоар. Обработката се извършва в Бразилия, Малайзия, Венецуела и Индонезия.

сорт боб

Какаовите зърна са 2 категории: елитни и класически. Елитната категория съответства на скъпи, висококачествени стоки. Класическите съответстват на стоки, предназначени за масовия потребител. Ароматът се влияе от много фактори, като почва, климатични условия и др.

Има няколко висококачествени сорта какао:

• Фарастеро - Бразилия. Вкусът е тръпчив, но не горчив, ароматът е плодов;
• Criollo - Централна и Южна Африка. Вкусът е приятен, леко горчив, ароматът е цветен;
• Тринитарио - Шри Ланка. Богата гама от вкусове: ядки, карамел, бадеми и др. Аромат на плодове и цветя.

Екологичност

Повечето марки, за да покажат екологичността и естествеността на своя продукт, поставят знака „органичен“. Има моменти, когато производителите просто пишат на опаковката, че този продукт е естествен, но не трябва да вярвате на такива надписи, това е измама. На опаковката трябва да има надпис „био“.

Рейтинг на най-добрите какао на прах

Какао "Комунарка"

Според експерти тази напитка се счита за най-висококачествена в сравнение с други. Натурално, висококачествено, безопасно какао на прах. Среща се в много рецепти за кремове и сладкиши.Вкусът е кремообразен шоколад, миризмата е деликатна и наситена. Методът на приготвяне е прост, трябва да напълните какао на прах и да го варите, докато заври, ако няма достатъчно захар, добавете на вкус.

Характеристика:

Форма на освобождаване: саше.

Тегло на артикула: 150гр

Съдържание: какаов блат, овкусител ванилия.

Средна цена: 100 рубли.

• ниска цена;
• естествен състав;
• качествена обработка;
• приятен вкус и мирис;
• голям обем;
• положителни отзиви.

• има малко количество аромат;
• леко наднормено тегло.

Продукти на 21 век

Има естествен състав. Повишава имунитета, подобрява работата на сърдечно-съдовата система и има тонизиращо действие, зарежда с енергия за целия ден. Влияе добре и на работата на мозъка. Въпреки факта, че на опаковката пише прах, всъщност съдържа и парчета какаови зърна. Парчетата не се разтварят напълно и остават на дъното, но това не разваля впечатлението от самия вкус. Според купувачите напитката има приятна миризма, изискан вкус. С помощта на това какао се приготвят шоколад, сладкиши и др. Страната на производителя е Русия.

Характеристика:

Форма за освобождаване: doypack.

Тегло на артикула: 400 гр.

Състав: 100% какао, кофеин, минерали, калций, магнезий, витамини.

Средна цена: 300 рубли.

• ниска цена;
• естествен състав;
• качествена обработка;
• приятна миризма и вкус;
• голям обем;
• положителни отзиви.

• присъстват парчета;
• разтваря се лошо.

Какао на прах "Market Perekrestok"

Отговаря на всички изисквания за безопасност, което означава, че можете да го използвате спокойно. Количеството мазнини в състава е малко над средното, но не критично.Цветът на напитката е тъмнокафяв, вкусът е богат, но миризмата е приятна сладка. Прах без парчета с еднородна структура. Широко използван при приготвянето на вкусни кремове, сладкиши, торти. Начин на приготвяне: налейте вода или затоплено мляко, добавете 2-3 супени лъжици прах там и кипнете добре. Добавете захар, ако не е достатъчно.

Характеристика:

Форма за освобождаване: кутия.

Опаковка: 100 гр.

Съдържа само какао на прах.

Средна цена: 60 ​​рубли.

• ниска цена;
• положителни отзиви;
• естествен състав;
• качествена обработка;
• приятна миризма и отличен вкус;
• не съдържа захар.

• излишни мазнини.

Какао на Hershey

Произведено в Америка. Голям плюс е, че абсолютно всичко за тази напитка е написано на опаковката и дори рецепти за приготвяне на шоколад и различни сладкиши. Структурата е мека, понякога се срещат бучки. Начин на приготвяне: за една чаша мляко се падат около две супени лъжици от продукта, като може да се добави захар на вкус. Има способността да повишава имунитета и да добавя енергия за целия ден. Доста често можете да намерите фалшификат, така че трябва да бъдете по-внимателни при избора, помислете за опаковката.

Характеристика:

Форма за освобождаване: пластмасов буркан.

Опаковка: 226 гр.

Състав: какао на прах обработено със сода.

Средна цена: 400 рубли.

• добър състав;
• положителни отзиви;
• приятен вкус и мирис;
• качествена обработка;
• голям обем.

• по-вероятно е да купите фалшификат;
• сравнително висока цена.

С. Пудов.

Често този продукт се използва за някои сладки ястия, например торти, крем, мъфини и др.Вкусът е изразен, изискан, миризмата е богата, шоколадова. Съставът е натурален, без вредни компоненти и аромати. защото прахът е фин и мек, разтваря се добре, дава енергия за останалата част от деня и съдържа полезни минерали. Тази напитка може лесно да се поръча онлайн. Един от малките минуси е опаковъчният материал, той е картон, което означава, че какаото може да се разлее от някоя пукнатина. Начин на приготвяне: една лъжица е достатъчна за чаша, добавете захар на вкус. Цветът е светлокафяв, а вкусът е слабо изразен.

Характеристика:

Форма за освобождаване: картонена кутия.

Опаковка: 70 гр.

Състав: какао на прах, следи от мляко, фъстъци, ядки, сусам и др.

Средна цена: 110 рубли.

• ниска цена;
• добър състав;
• разтваря се добре;
• приятна миризма и вкус;
• положителни отзиви.

• малък обем;
• лоша опаковка;
• една лъжица не е достатъчна за богат вкус.

царска гора

Това какао на прах се произвежда в Колумбия. Продуктът от този производител принадлежи към 1-ва категория сортове боб, а именно елит. Съответно тези зърна са преминали висококачествена обработка, вкусът на тази напитка е хармоничен, сладък, а миризмата е примамлива, вкусна. Съставът е естествен, няма никакви вредни вещества, компоненти, не съдържа захар. Опаковката е картонена и няма специална закопчалка, това е неудобство. Ако опаковката се отвори, ще бъде трудно да се опакова херметически, което означава, че ще настъпи изпарение. Следователно, след покупката, трябва да се има предвид, че прахът ще трябва да се съхранява в различен контейнер. Зърната са добре обработени, фино смлени, без бучки. От него можете да приготвите и много сладки ястия.

Характеристика:

Форма за освобождаване: картонена кутия.

Опаковка: 200 гр.

Състав: какао на прах, витамин Е, фосфор.

Средна цена: 270 - 480 рубли.

• съответствие с качеството на стоката на нейната цена;
• положителни отзиви;
• отличен вкус и богата миризма;
• съставът е напълно естествен;
• качествена обработка.

• не удобна опаковка.

Какао "Royal Premium"

Тази напитка е много полезна за тялото. Влияе благоприятно на имунитета, зарежда с енергия, засилва мозъчната функция и има антидепресивен ефект. Съставът на този прах включва много полезни микроелементи, като цинк и желязо. Опаковката е много удобна. Голяма и стегната чанта със специална закопчалка отгоре. Тази напитка се произвежда в Русия, в Москва. Цветът на праха е тъмно кафяв, като черен шоколад, а в аромата се усещат нотки на ванилия. Говорейки за черен шоколад, това какао има вкус на черен шоколад. На дъното на чашата може да остане много утайка.

Характеристика:

Форма на прием: саше.

Опаковка: 100 гр.

Като част от какао на прах, цинк, меланин, витамини Е, С, В1, В2, РР, желязо.

Средна цена: 60 ​​рубли.

• ниска цена;
• качествена обработка;
• естествен състав;
• положителни отзиви;
• ярък вкус и богата миризма;
• удобна опаковка.

• малко информация за продукта.

Червен октомври "Златен етикет"

Един от най-популярните продукти. Произвежда се дълго време, времето показа положителни резултати. Вкусът е неизменно натурален, толкова подобен на вкуса от детството. Видът на опаковката не се е променил от самото начало на пускането. Съставът не съдържа вредни компоненти, а само самият прах и капка аромат, който придава миризмата на ванилин.Начин на приготвяне: сварете напитката в мляко или вода, добавете 1-2 супени лъжици какао и оставете да заври. Цветът на пудрата отговаря на цвета на млечен шоколад. Пудрата е идеално равномерна, гладка и без бучки. Вкусът ще бъде наситен и устойчив. Тази пудра е чудесна за кремове. Голям плюс на напитката е, че може да се консумира от бременни жени. Той дори насърчава елиминирането на токсините от тялото им.

Характеристика:

Форма за освобождаване: картонена кутия.

Опаковка: 100 гр.

Състав: какао на прах, аромат на ванилия.

Средна цена: 60 ​​рубли.

• ниска цена;
• положителни отзиви;
• има стабилност на вкуса и мириса;
• няма противопоказания;
• не съдържа захар;
• естествен състав.

• неудобна опаковка;
• по-вероятно е да купите фалшификат.

caffarel

Производителят на тази напитка е Италия. Опаковката е приятно изненадваща, оригинална и красива. За разлика от повечето други опаковки, а това са картонени кутии и торби, тук прахът е опакован в железни буркани. Това какао се счита за най-известното и елитно в цяла Италия. Повече от два века той заема водещи позиции в класацията на подобни продукти. Цветът е тъмно кафяв. Самият прах е направен от най-висок клас какаови зърна. Използва се за различни цели - приготвяне на кафе, горещ шоколад и др. Сладката миризма на тази напитка привлича към себе си. Вкусът е в състояние да върне човек във времето на съществуването на Съветския съюз, толкова много прилича на него.

Характеристика:

Форма за освобождаване: железен буркан.

Опаковка: 200 гр.

Състав: какао на прах, захар, сол, витамини А, Е, РР, магнезий, калий, натрий, желязо и цинк, калций.
Средна цена: 650 рубли.

• удобна и оригинална опаковка;
• дълъг срок на годност;
• приятен вкус и незабравима миризма;
• положителни отзиви;
• Съставът е напълно естествен.

• висока цена;
• съдържа захар и сол.

Нескуик

Тази марка отдавна е станала популярна в руското производство. Цветът на този прах наподобява млечен шоколад, а миризмата е сладка и наситена. Напитката е много популярна сред детската аудитория, въпреки че родителите често я пият. Какаото съдържа много полезни и не много вещества. Начин на приготвяне: 2 супени лъжици от праха се добавят към горещо мляко и се разбъркват. Можете да добавите вода, но вкусът няма да е толкова богат. Какаото повишава имунитета, зарежда с енергия за целия ден.

Характеристика:

Форма за освобождаване: пластмасов буркан.

Опаковка: 250 гр.

Състав: захар, какао на прах, сол, желязо, цинк, витамини C, B1, D, канела.

Средна цена: 145 гр.

• ниска цена;
• богат вкус, сладък мирис;
• положителни отзиви;
• удобна опаковка;
• лесно разтворим.

• не съвсем естествен състав.

Как да си направим какао у дома?

съставки:

• мляко (200 ml);
• захар (1 супена лъжица);
• какао (1 супена лъжица);
• канела;
• ванилин.

Първо трябва да излеете мляко в малка тенджера. Сложете го на котлона и започнете да го варите. В процеса на загряване на млякото добавете съставките, какаото, след това захарта с канелата и ванилията. След това всичко трябва да се смеси добре и да доведе получената течност до кипене. Оставете да заври с размахване, разбъркайте цялата маса, така че да не се образуват бучки. След като задържите тигана още 2 минути, свалете от котлона. Готвенето приключи. Приятен апетит.

Широката гама от какао на прах на руския пазар позволява на всеки потребител да намери своята напитка. Като се има предвид полезността на напитката и простотата на нейното приготвяне, можете да задоволите всеки, дори и най-взискателния вкус, както за деца, така и за възрастни.