Рейтинг на най-добрите производители на фондю за 2022 г

Обичате ли да каните малка група приятели на гости или да изненадате членове на семейството на гала вечери? Някой приготвя екзотични ястия за такива събития, някой поръчва специални сосове и подправки, за да удиви гостите с кулинарни изкушения, а някой може просто да изненада близки с помощта на фондю. С помощта на такова устройство гостите не само ще опитат вкусно ястие, но и ще могат да участват в процеса на готвене, защото целият процес ще се случи пред очите им. Освен това от избора на продукти може да се използва както за основно ястие, така и за предястие или десерт. Всичко зависи от вашето въображение и желание.

Малко история

У нас ястията, приготвени с помощта на фондьотен, набират все по-голяма популярност. Но вероятно никой не се замисли как и откъде идва. А Швейцария се смята за родното място на фондюто, фондюто е едно от националните ястия на тази страна.

В Швейцария приготвянето на сирене и хляб винаги започва през лятото. И през зимата тези продукти вече стават застояли и твърди. И просто не е възможно да ги използвате. И ако вярвате на легендата, тогава швейцарските овчари, които имаха само вино, сирене и хляб от храната, разтопиха тези продукти и потопиха хляб в тях. Така се роди това ястие, което в началото нямаше име. Но след известно време ястието получи името от французите. Наистина, в превод от френски думата "Фонде" означава стопяване. Въпреки че бедните пастири стават основатели на фондюто, с течение на времето то става широко разпространено и често се приготвя от аристократи. Но тук вече са използвани скъпи сортове сирене и вино.

Фондюто добива голяма популярност в средата на 20 век. По това време имаше много рецепти, които се различаваха от класическата версия със сирене и вино. Но принципът на подготовка остава същият.

Видове фондю

Ако по-рано фондюто се приготвяше само от няколко вида сирене и вино, сега има няколко варианта за този деликатес.

И така, класическата версия се прави от два вида сирене, обикновено Gouda и Gruyère. За целта ги настържете на едро ренде и разбъркайте. Настържете уреда за фондю с наситнен чесън, добавете сирене, вино и малко царевично нишесте, по желание може да добавите и лимонов сок. Също така, за да разнообразите вкуса на сиренето, можете да добавите различни подправки, като кимион. В тази смес можете да потапяте филийки хляб или багета.Но сладкишите не трябва да са пресни, тъй като може да не се държат на шиш или вилица. Това ястие се сервира с чай, гроздов сок или същото вино, което е добавено към сиренето.

Друг метод за приготвяне на фондю се основава на пържене на парчета месо, птици или риба в масло. За да направите това, маслото първо се загрява в отделна купа, след което се изсипва в съд за фондю и се сервира на масата. А гостите ще нанижат парченца месо на шишчета и ще ги пържат в олио. За такъв деликатес трябва предварително да приготвите любимия си сос, в който можете да потопите парче след пържене. Този тип фондю се сервира най-добре с вино или бира.

Има и китайски вариант на фондю, наречен хризантема. Този вариант включва потапяне на оризови спагети, морски дарове или зеленчуци в кипящ бульон. За приготвянето на бульона се използва пиле или морски дарове, добавят се джинджифил, анасон, а накрая още малко соев сос. Това ястие се сервира със зелен чай.

Е, не забравяйте за американското изобретение - фондю с разтопен шоколад. За да го приготвите, разтопете черния шоколад със сметана и малко количество бренди. В тази смес се потапят парчета всякакви плодове, малки мъфини или парчета бисквита. Можете да сервирате този десерт с кафе, чай, алкохол или вино.

Как да изберем правилния съд за фондю

Това устройство за топене на продукти е малък съд, който се различава по материала на производство, обема и дизайна. Преди всичко, преди да купите, трябва да вземете решение за ястието, което планирате да готвите.Ако решите да зарадвате себе си и близките си с класическа версия на лакомство или десерти с шоколад, тогава е напълно възможно да се справите с керамичен или глинен съд. Тъй като шоколадът и сиренето нямат високи точки на топене, този тип котли ще се справят с това с лекота. Тенджерите от чугун или стомана са подходящи за приготвяне на месни и рибни фондюта, както и за сирене и шоколад. И такива опции се считат за универсални. Но си струва да се отбележи, че тяхната цена значително надвишава цената на керамичната версия. Също така, ако изборът е между чугун и стомана, тогава трябва да се има предвид, че чугуненият агрегат има пореста структура и ще абсорбира миризмата на ястията, които ще готвите. Например, ако приготвите рибен деликатес и след това решите да разтопите шоколада, тогава десертът може да се получи с мирис и вкус на риба. Също така, такова фондю ще се охлади по-дълго.

Обърнете внимание на метода на отопление. Керамичните уреди могат да се нагряват с малка свещ. Той ще създаде необходимата температура, която ще бъде достатъчна за разтопяване на шоколад или сирене. За стоманени устройства се използват различни горелки, тъй като свещта няма да може да поддържа температурата на кипящото масло. Има и устройства, които могат да поддържат температурата от електричество. Тази опция се счита за най-безопасната и удобна, но няма да създаде уютна атмосфера, която може да създаде истински огън.

Сега нека поговорим за обема на пота. Ако планирате да готвите само шоколадовата версия на лакомството, тогава можете да минете с малко количество. По принцип стандартните варианти на фондюмашини са с обем около 1,5 литра и са предназначени за 6 души. По-рядко срещани са вариантите за 8, 4 или 2 души.

Обърнете внимание на шишовете, които идват с уреда за фондю. Дължината на дръжките не трябва да е твърде къса, в противен случай лесно можете да се изгорите. Просто внимавайте за материала на дръжката. Не трябва да се нагрява при дълго потапяне, това качество ще бъде полезно при приготвяне на месно фондю. Желателно е всяко шишче да има различен цвят, тогава няма да има объркване на масата.

Най-добрите производители на фондю

Гипфел Минор

Такава стилна машина за фондю лесно ще се впише във всеки интериор, а малкият й размер ще ви позволи да поставите продукта във всяка кухня.

"Минор" е малка купа, изработена от керамика. Той е издръжлив и топлоустойчив. Обемът на купата е 350 мл. Купата е монтирана на винтово краче, под което има горелка. За безопасност, целият комплект е монтиран върху специална кръгла табла, която идва с комплекта. В комплекта има и 4 броя вилици от хромирана стомана, които са с удобни дръжки.

"Минор" се предлага в три цвята: кафяв, оранжев и зелен. Височината на продукта е 15 см, а теглото е около 700 грама. Може да се мие в съдомиялна машина.

Средната цена е 1600 рубли.

• Три цветови варианта;
• Стилен дизайн;
• Добро качество;
• Може да се мие в съдомиялна машина.

• Подходящ само за шоколад;
• Малък обем;
• Предназначен за 4 човека.

Витес Сидония

Този модел уред за фондю ви позволява да готвите всякакво фондю, тъй като е изработен от неръждаема стомана и е в състояние да издържи на високи температури.

Чайникът на този модел представлява малка тенджера с обем 2 литра, която има дръжки за лесно пренасяне.Тенджерата е монтирана на специална стойка, под която е разположена горелката. На бомбето се поставя и специален ринг с отвори за шишчета. В комплекта има 6 броя вилици-шишове, чиято дължина е 24 см. Тази дължина ще ви позволи спокойно да пържите месото и да не се изгаряте с горещо олио.

Продуктът е с огледално покритие. Височината на поставката е 12 см, а стените на саксията са 10,5 см. Диаметърът на саксията е 14,5 см. Теглото на продукта с опаковката е около 1 кг.

Средната цена е 3000 рубли.

• Предназначен за 6 човека;
• Подходяща за приготвяне на всякакъв вид фондю;
• Може да се мие в съдомиялна машина;
• Включва книга с рецепти
• Чайникът е с дръжки.

• Не.

Гипфел 2217

Този комплект за фондю е страхотна покупка. Тенджерата е изработена от чугун и е с керамично покритие. Това гарантира лесна поддръжка на продукта. Освен това не е нужно да се притеснявате, че нещо ще залепне по стените по време на процеса на готвене, незалепващото покритие ще предотврати това. Тъй като основният материал на тенджерата е чугун, той ще може да поддържа необходимата температура за дълго време и разтопеният продукт няма да се втвърди.

В комплекта има 6 шишчета с дървени дръжки. Върхът на всяка писалка има свой собствен цвят, което ще ви позволи да не объркате вашето устройство с това на някой друг. Под саксията е монтиран удобен държач на широки крака, разстоянието между краката улеснява получаването на свещ, която ще бъде в удобно приспособление с дръжка. Заслужава да се отбележи също, че цялата конструкция е монтирана върху дървен кръгъл държач, който гарантира безопасността при използване на съда за фондю и неговата стабилност.

Този модел се предлага в четири цвята: бял, черен, сив и кафяв. Диаметърът на купата е 17 см, а височината на стените е 6,5 см. Теглото на продукта е около 5 кг, което може малко да усложни транспортирането.

Средната цена е 5300 рубли.

• Продуктът има дръжки и капак, които са изработени от чугун;
• Има незалепващо покритие;
• Дръжките на шишовете са с индивидуален цвят;
• Удобна поставка за саксии.

• Производителят не предостави информация за обема на купата;
• Този модел е тежък.

Комплект за фондю Artesa

Предпочитате неща с необичаен дизайн? Тогава дизайнерският комплект за фондю от Artesa е точно това, от което се нуждаете.

Купата е изработена от неръждаема стомана, има винтидж покритие и покритие в меден цвят. Този вариант е подходящ както за приготвяне на сирене или шоколадово фондю, така и за месния вариант на ястието. Тенджерата е монтирана на стелаж, където има специален отвор за монтиране на горелката. Включени са и 6 шишчета-вилички, с удобни ненагряващи се дръжки.

Продуктът се предлага в два цвята: черен и меден. Размерът е 32*32*22 см, а теглото е около 400 грама.

Средната цена е 4000 рубли.

• Подходяща за приготвяне на всякакъв вид фондю;
• Стилен дизайн;
• Удобна поставка за купа.

• Не се допуска миене в съдомиялна машина.

Кортина БЕКА

Този уред за фондю от немската компания BEKA е част от серията Table Tops. Тази серия е предназначена за готвене на продукти директно на масата.

Моделът Cortina е изработен от неръждаема стомана, което ви позволява да готвите различни ястия, чиято основа ще бъде сирене, вино, масло, шоколад или бульон. Купата има специален капак с отвори за шишчета. Този дизайн гарантира безопасност по време на употреба, тъй като надеждно предпазва от пръски по време на готвене. Купата е с дръжки, които са изработени от термоустойчив материал и създават допълнително удобство при пренасяне на продукта. Също така си струва да се отбележи, че тенджерата може да се използва отделно на всяка печка, с изключение на индукция. Купата е монтирана на специални крака, които също са изработени от стомана. В долната част на краката е монтирана горелка. И цялата конструкция се поставя върху специална табла, която идва с комплекта. Комплектът включва и 6 броя вилици, които са с удобни дръжки и цветно кодиране.

Обемът на купата е 1,5 литра. Теглото на продукта е около 1 кг.

Средната цена е 4500 рубли.

• Моделът е изцяло изработен от неръждаема стомана;
• Има огледално покритие
• Щепселите са цветно кодирани;
• Купата може да се използва отделно на котлон;
• Подходящ за приготвяне на всякакъв вид фондю.

• Не може да се мие в съдомиялна машина.

Belledone BEKA

"Belledone" е уред за фондю на немската фирма "BEKA", който също е включен в линията "Плотове".

Отличителна черта на този модел е, че за разлика от други варианти, купата за фондю е направена под формата на дълбока тенджера, от едната страна има дълга дръжка, а от другата е малка. Това улеснява пренасянето на продукта с горещ продукт вътре.

"Belledone" е изработен от чугун и е с емайлово покритие отвътре.Материалът на този продукт е оптимален за приготвяне на шоколадово фондю и различни сирена. Поставката за контейнера също е от чугун. Отоплението на този модел става от горелка, която също е включена в комплекта. Заслужава да се отбележат шишовете, които имат оптимална дължина и дървени дръжки, а също така могат лесно да се разграничат по цвета на върха.

Купата е изработена в червен цвят, цветът на стойката е черен. Диаметърът на контейнера е 20 см. Теглото на продукта е 2,9 кг.

Средната цена е 8000 рубли.

• Интересен дизайн;
• Предназначен за 6 човека;
• Вилиците се различават по цвят на върха;
• Вътрешната повърхност на купата е с емайлово покритие.

• Висока цена;
• Подходящо само за фондю с шоколад и сирене;
• Препоръчва се да се пере само на ръка.

Louna 6314 Fissman

Любителите на сладкото ще оценят такъв продукт от известната марка Fissman. С този керамичен уред за фондю можете лесно да приготвите шоколадов десерт, от който всички ще бъдат възхитени. Дизайнът на този модел е направен в топли цветове, които през зимата ще ви дадат комфорт, а през лятото ще ви развеселят.

Купата е поставена върху удобна опора от хромирана стомана. Поставката има специално отделение за свещ. Комплектът се предлага с 4 вилици, които имат пластмасови дръжки, които пасват на купата. Теглото на продукта е 600 грама.

Средната цена е 1100 рубли.

• Стилен дизайн в топли цветове;
• Компактен размер и леко тегло;
• Достъпна цена;
• Популярна марка.

• Керамичната купа е подходяща само за приготвяне на шоколадово фондю.

Заключение

Със закупуването на уред за фондю ще добавите нови ястия към менюто си, като те могат да бъдат както основни, така и десерти.Дори ако планирате да готвите само шоколадово фондю, преди да купите, все още е по-добре да дадете предпочитание на универсален модел, изработен от стомана. Ами ако след известно време решите да приготвите месна версия на ястието и вашият продукт няма да е подходящ за това. Но който и вариант да изберете, основното е готвенето да ви носи радост и удоволствие.