Рейтинг на най-добрите машини за палачинки за 2022 г

Палачинките се свързват с празника Масленица, много хора ги обичат, но не всеки иска да готви. Вместо бюрокрация в кухнята, хората предпочитат да ядат и да се насладят на изобилието от топинги в магазините за палачинки, кафенетата, ресторантите и дори при уличните търговци на път за работа. За да обслужва голям брой клиенти кухнята се нуждае от професионално оборудване. Вниманието е представено с преглед на най-добрите машини за палачинки, според купувачите, за 2022 г. с неговите плюсове и минуси.

Класификация на машини за палачинки - критерии за избор

Има две категории устройства: домашни и професионални. В първия случай дизайните, като правило, имат само бутон за захранване. По-скъпите устройства се предлагат с функция за контрол на температурата. Секциите за печене могат да бъдат от 1 до 6 бр. различен диаметър. Материал и покритие на работната повърхност - зависи от производителя.

Относно професионалните монтажи. Предлагат се общо 2 вида: една или две кръгли горелки. Има опция за цеха - автоматизирани агрегати, които изискват ръчно зареждане на суровини (тесто) в специални резервоари и настройка на температурата за отопление на работното място.

Забележка! Говорим за професионални дизайни.

Видове машини за палачинки

Преди да отидете за оборудването, трябва да знаете какви са машините за печене на палачинки и каква е тяхната особеност. Класификацията се извършва по няколко критерия:

• брой работни места: една или две;
• вид връзка: електричество или газ;
• характеристики на работната повърхност: гладка / гофрирана; с / без покритие;
• външен вид: цилиндричен/правоъгълен.

Забележка! Всички модели са оборудвани с механична система за управление и имат метод на настолен монтаж.

Газовите уреди са изключително редки - това е миналия век, цялото модерно оборудване е свързано към мрежата.

Външен вид: трябва да има платформа (кръгла или правоъгълна), която е оборудвана (или обратното няма) крака, система за управление и работна повърхност - горелка.

Съвети за избор

Как да изберете правилния дизайн за вашия бизнес. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, са параметрите на кухнята, решете сами колко продукция трябва да извършвате дневно.

За начинаещи бизнесмени добър вариант са инсталациите с една горелка. Те са евтини на цена, всичките ви тестове ще преминат по време на гаранционния период. Подходящи са за използване в малки или средни кухни.

За ресторанти и магазини за палачинки можете да закупите стоки за 2 горелки. Тяхната особеност е, че работните повърхности се регулират независимо една от друга, така че в дните, когато няма много посетители, можете да работите върху една от горелките. Това ще спести разходи за енергия.

Идеален вариант за палачинки са полуавтоматични машини, които могат да правят няколко размера палачинки с различни форми. Те се използват широко в хранителни предприятия, където произвеждат готови продукти под формата на полуготови продукти и супермаркети с кухня от собствено производство на готови храни (палачинки с различни пълнежи).

Други критерии за избор включват: какъв е индикаторът за мощност на инсталацията, как да се грижим за нея, коя компания е по-добре да купите и колко струва.

Забележка! Ако институцията е специализирана в пролетни ролки, тогава колкото по-голям е диаметърът на продукта, толкова по-добре.

Коя компания е по-добре да закупите машина за палачинки - изборът е на купувача.

Къде е най-добре да закупите машина за палачинки - препоръки

Надежден доказан метод е в официалния магазин за професионални домакински уреди. Основни предимства: лична проверка на оборудването за повреди/дефекти; възможност за частично плащане (разсрочено плащане); наличие на задължителна гаранция; съвети по този въпрос и помощ при избора от служители.

Когато поръчва инсталации чрез интернет източник, купувачът рискува да получи продукт с ниско качество, който ще отнеме време за връщане или изобщо няма да бъде обект на него. Предимствата на тази опция включват: широка гама от стоки на достъпни цени. За да не правите грешки при избора, можете да проучите отзивите на клиентите, да гледате видео преглед на конкретен модел.

Как да използвате оборудването - инструкции

Ръководството с инструкции, което е приложено към продукта при закупуване, описва подробно процесите на инсталиране, печене и грижа. Ако не вземете предвид полуавтоматични устройства, тогава принципът на работа е следният:

1. Загрейте устройството до максимална температура.
2. Настройка на желания режим на нагревателните елементи.
3. Нанасяне на малко количество тесто в средата на горелката.
4. С помощта на разпределител от центъра по посока на часовниковата стрелка се оформя палачинка.

Забележка! Технологията за формиране на продукта е еднаква за всички, основното е да се изчисли правилното количество тесто, за да се получи палачинка с желания диаметър.

5. След известно време с помощта на нож (дървена шпатула) внимателно обърнете брашнения продукт.

За бележка! Повърхността се поддържа внимателно, като се използват меки материали и почистващи препарати, за да се избегне надраскване.

Рейтинг на висококачествени устройства за една палачинка

Тази категория включва единични единици за палачинки с минимален набор от функции, евтини (налични) в ценовия сегмент. Експлоатират се в малки заведения за обществено хранене (кафенета, столове). Най-добрите доставчици са:

• "Foodatlas";
• Airhot;
• „Майстор на скара”;
• "Крампоуз".

Модел "KL4-20C" от производителя "Foodatlas"

Предназначение: за приготвяне на палачинки.

Правоъгълна основа от неръждаема стомана 430 с противоплъзгащи крачета, контролен панел и алуминиева горелка. На панела са разположени: бутон за включване / изключване на устройството, въртящ се регулатор на мощността, две светлинни индикатори. Кабелът е 3-жилен меден проводник с букса по европейски стандарт.

Продуктите се приготвят ръчно с помощта на специална шпатула. Нагревателните елементи са разположени по такъв начин, че работната повърхност да се нагрява равномерно.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	56/44/16
Нето тегло:	6 кг
Консумация на енергия:	1500 W
Текуща сила:	7 А
Честота:	50 Hz
Волтаж:	220 V
Параметри на горелката (вижте):	40 - диаметър, 0,08 - дебелина
Диапазон на работната температура:	50-300 градуса
Производителност на час:	60-70 единици
Време, изразходвано за приготвяне на една палачинка:	1 минута
цвят:	сребро
Дължина на кабела:	1,8 м
Гаранционен срок:	шест месеца
Държава производител:	Китай
По цена:	8100 рубли

• равномерно разпределение на топлината;
• надежден;
• продуктивен;
• просто управление;
• дълъг експлоатационен живот.

• липса на незалепващо покритие.

Модел "BE-1" от производителя "Airhot"

Предназначение: за заведения за обществено хранене.

Оборудването е изработено от устойчив на корозия метал и е снабдено с въртящ се контролер на температурата, светлинен индикатор и старт/стоп бутон. Формата на горелката е кръгла, изработена от чугун, има незалепващо покритие. Характеристика на модела е автоматичен контрол на температурата, в комплекта има дървен дозатор за тесто, който може да се съхранява в чекмедже, разположено под контролния панел.

Спецификации:

Тип:	електрически
Инсталация:	работен плот
Размер (сантиметри):	24/45/48,5
Теглото:	16 кг
мощност:	3000 W
Диаметър на горелката:	40 см
Волтаж:	220 V
Температурен режим:	50-300 градуса
Материал:	неръждаема стомана
Гаранционен срок:	6 месеца
Държава производител:	Китай
Средна цена:	7400 рубли

• стабилна конструкция;
• практичен;
• издръжлив;
• готви бързо;
• функционални;
• модерен дизайн.

• не е идентифициран.

Модел "F1BkrE" от производителя "Грил Мастер"

Предназначение: за обществено хранене, улична търговия.

Свободностояща конструкция от неръждаема стомана с плот с покритие от чугун. Специалното разположение на нагревателните елементи допринася за равномерното разпределение на топлината. Има терморегулатор и индикатор. Повърхността на горелката е гладка, има незалепващо свойство, което предотвратява залепването на храната по време на готвене и също така не изисква много масло.

Спецификации:

Тип:	електрически
Параметри (сантиметри):	34/39/18
Нето тегло:	15 кг 500 гр
Мрежово напрежение:	220 V
Диаметър на печене:	35 см
мощност:	2000 W
Диапазон на работната температура:	50-300 градуса
Монтаж:	работен плот
Време за приготвяне:	1 минута
Гаранция:	Една година
Държава производител:	Русия
Каква е цената:	12350 рубли

• лекота на управление;
• съотношение качество-цена;
• икономичен;
• загрява бързо.

• не е идентифициран.

Модел "Билиг" на производител "Крампоуз"

Предназначение: за приготвяне на палачинки.

Кръгъл уред на пластмасови крака с гладка работна повърхност. Има регулируем модулиращ термостат и светлинен индикатор. Комплектът включва: ръководство с различни рецепти, дървена стъргалка и шпатула.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	12,5/35/35
Теглото:	11 кг
Код на продавача:	45457
Температурен режим:	50-300 градуса
Консумация на енергия:	2500 W
Диаметър на палачинката:	35 см
Източник на топлина:	220 V
Повърхност за пържене:	излято желязо
Брой крака:	3 бр.
Материал:	неръждаема стомана
цвят:	тюркоаз
Държава производител:	Франция
Средна цена:	20180 рубли

• стилен външен вид;
• производителност;
• оборудване;
• продуктът не гори;
• качество на изработката.

• не е идентифициран.

Рейтинг на най-добрите устройства за 2 палачинки

Двойните единици имат висока производителност, икономични, предназначени за професионалисти в своята област.Управлява се от елитни заведения (например ресторанти, палачинки). Топ продуценти:

• Airhot;
• "Фимар";
• „Майстор на скара”;
• Атеси.

Модел "BE-2" от производителя "Airhot"

Предназначение: за палачинки.

Топлинно оборудване с правоъгълна форма, върху което са разположени кръгли работни зони със същия размер. Независимо една от друга, те се регулират от степента на нагряване с помощта на въртящи се превключватели. Има светлинни индикатори, отговорни за включването на устройството и нагревателните елементи. Калъфът е оборудван с 4 пластмасови крачета. Комплектът включва дозатор за тесто.

Спецификации:

Тип:	електромеханични
Размери (сантиметри):	24/86/48,5
Нето тегло:	31 кг
Консумация на енергия:	6000 W
Диаметър на продукта:	39 см
Температурен режим:	50-300 градуса
Повърхност за пържене:	чугун, незалепващ
Волтаж:	220 V
Материал:	неръждаема стомана
Гаранция:	шест месеца
Държава производител:	Китай
Средна сума:	13 600 рубли

• модерен;
• висока производителност;
• евтин;
• мощен;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "CRP 2" от производителя "Fimar"

Предназначение: за бързо хранене и други места с голямо струпване на хора.

Уред от неръждаема стомана с две кръгли работни повърхности, които могат да се регулират независимо една от друга (плавно въртене). Неговата особеност е в чугунените нагревателни зони, които са обработени с пясъкоструйка и имат прорези против хлъзгане. В комплекта има разпределител за тесто и нож за обръщане и изваждане на готови палачинки.

Спецификации:

Тип:	професионален
Параметри (сантиметри):	12/71/37
Нето тегло:	23 кг
Мрежово напрежение:	380 V
Максимално натоварване:	2 палачинки с диаметър 35 см
мощност:	4800 W
Температурен режим:	0-300 градуса
Време за приготвяне:	1-3 минути
Честота:	50-60 Hz
цвят:	сиво
Гаранционен срок:	Една година
Държава производител:	Италия
Сума:	44 900 рубли

• качество на изграждане;
• бързо нагряване;
• висока производителност;
• практичен;
• икономичен;
• комплект;
• дизайн.

• скъпо;
• нестандартна мрежа.

Модел "F2BkRE" от производителя "Грил Мастер"

Предназначение: за кафенета, ресторанти, палачинки.

Сивият корпус е оборудван с два въртящи се термостата и светлинни индикатори. Работните места са кръгли, със специално покритие, което не позволява залепването на продуктите. Настройката е плавна. Оборудването се монтира на масата съгласно инструкциите. Топлинният поток се разпределя равномерно по цялата работна повърхност на оборудването. В комплекта има валяк за разстилане на тестото.

Спецификации:

Тип:	електромеханични
Размери (сантиметри):	18/69/37
Теглото:	19 кг
Диаметър на продукта от брашно:	35 см
Консумирана мощност:	4000 W
Работна повърхност:	излято желязо
Температура на нагревателите:	50-320 градуса
Източник на топлина:	220 V
Производителност на час:	120 палачинки
Време за приготвяне:	1 минута
Повърхности за пържене:	две
Гаранционна карта:	12 месеца
Материал:	неръждаема стомана
Държава производител:	Русия
По цена:	19600 рубли

• дизайн;
• съотношение качество-цена;
• удължен гаранционен срок;
• не изисква голяма консумация на масло;
• надежден хардуер.

• не е идентифициран.

Модел "Масленица (ВА-2)" от производител "Атеси"

Предназначение: за печене на палачинки с минимално използване на масло в заведения за обществено хранене.

Машината за палачинки, работеща на газ, е изработена от неръждаема стомана. Ротационни превключватели - термостати, пластмасови със синя рамка. Работната повърхност е гладка, изисква внимателна грижа, не позволява тестото да залепва в процеса на пържене на палачинки.

Забележка! Как да инсталирате оборудването е описано подробно в инструкциите.

Спецификации:

Тип:	газ
Код на продавача:	13622
Брой зони:	2 бр.
Параметри (сантиметри):	81/47/22
Нето тегло:	35 кг
мощност:	7600 W
Производителност:	60 бр. в час
Максимална температура:	250 градуса
Диаметър на работната повърхност:	36 см
Материал на горелката:	топлоустойчив чугун
цвят:	сиво
Работни секции:	един
Държава производител:	Русия
Цена:	24 600 рубли

• просто управление;
• модерен дизайн;
• загрява бързо;
• висока производителност;
• надежден;
• проста грижа.

• не е идентифициран.

Най-добрите нестандартни машини за палачинки за 2022 г. от Сиком

Представители на тази категория са предимно промишлени единици, които работят в хранително-вкусови предприятия. Готовите изделия от брашно имат правоъгълна форма. Самото проектиране е частично или напълно автоматизирано. Популярните модели машини за палачинки принадлежат на Sicom, местен доставчик.

Модел "RK-2.1"

Предназначение: за оформяне, печене и спиране на палачинки с различни форми за печене.

Машината за палачинки пече кръгли, квадратни, правоъгълни заготовки, в зависимост от зададения шаблон. Описание на процеса: тестото от напълнените контейнери влиза в чугунения барабан, пържи се от едната страна и на изхода се получава румен продукт. Всички процеси се извършват автоматично. Със собствените си ръце трябва само да напълните резервоарите с тесто и да смените копирните машини, ако е необходимо.

Продуктът се използва в кафенета, бистра, ресторанти, заведения за обществено хранене от всякакъв вид и клас. Контролният панел е примитивен, като всички машини за палачинки: регулатор на мощността, бутон за включване / изключване, светлинни индикатори.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	78/73/52
Нето тегло:	65 кг
Контрол:	електромеханични
Електрическа мрежа:	220 V
Консумация на енергия:	3500 W
Текуща честота:	50-60 Hz
Производителност:	280 единици на час
Размер на палачинката (см):	23/30 - овална, 30/30 - квадратна, 14/30 - правоъгълна
Време за загряване:	10-15 минути
цвят:	сребро
Материал:	стомана
Максимална работна температура:	250 градуса
Непрекъсната работа:	12 часа
Празен параметър за палачинки (вижте):	30/30
Капацитет на контейнерите (2 бр.):	3 литра
производство:	Русия
Приблизителна цена:	198 500 рубли

• многофункционален;
• частично автоматизиран;
• висока техническа производителност;
• производителност;
• компактен;
• ергономична форма;
• бързо нагряване;
• различни форми на продукти.

• скъпи, не за всеки.

Модел "RK-1.1"

Предназначение: за оформяне и пържене на правоъгълни палачинки от тесто.

Инсталация за формиране на палачинки с два стандартни размера: квадратна, правоъгълна форма. Корпусът е изработен от устойчив на корозия метал, боядисан в златист цвят. Работната зона е с тефлоново покритие. В долния десен ъгъл има въртящ се термостат и светлинен индикатор. По-горе е даден механизъм, чрез който се продават продуктите. Благодарение на едно щракване се оформя палачинка с зададена дебелина и дължина. Програмираната температура се поддържа автоматично.

Характеристика на оборудването: само част от повърхността може да се използва за пържене, другата част може да се използва за нагряване на готови продукти или приготвяне с пълнеж.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	70/32/25
Теглото:	20 кг
Размери:	2 бр.
Зареждане на палачинки:	един - 22 на 47 см, два - 22 на 22 см
Метод на монтаж:	работен плот
Допустима температура:	250 градуса
мощност:	2500 W
Волтаж:	220 V
Загряване на повърхността за пържене:	20 минути
цвят:	злато
Необходима дебелина на палачинката:	1-4 мм
Материал:	неръждаема стомана
Цена:	44 500 рубли

• съотношение качество-цена;
• Лесно управление;
• автоматично заглаждане на тестото;
• висока производителност;
• малък размер;
• удобни;
• многофункционален.

• не е идентифициран.

Заключение

Професионалните машини за палачинки са изработени от неръждаема стомана с чугунена работна повърхност (99%), която сама по себе си има незалепващо свойство. Електромеханичните конструкции с гладки горелки с различни форми и количества спечелиха популярност тази година.Поддръжката на такива устройства има малък ефект върху бюджета на собственика в сравнение с моделите, които имат гофрирана повърхност на горелката. Това се дължи на консумацията на масло: във втория случай е необходимо повече.

Инсталирането на всяко оборудване е настолно, като правило изисква гнездо по европейски стандарт за свързване.

Бюджетни опции - инсталации до 10 хиляди рубли на горелка. Тяхната производителност е по-малка в сравнение с 2-горелки и автоматизирани единици, но за кафенета, заведения за бързо хранене те ще се поберат идеално.

Таблица - "Списък с добри машини за палачинки за 2022 г."

Име на модела:	производител:	Мощност, W):	Максимална работна температура (градуси):	Средна цена (рубли):
"KL4-20C"	"Фудатлас"	1500	300	8100
"BE-1"	въздушно горещ	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Грилмайстор"	2000	300	12350
Билиг	"крампуз"	2500	300	20180
"BE-2"	въздушно горещ	6000	300	13600
CRP 2	"Фимар"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Грилмайстор"	4000	320	19600
"Масленница (BA-2)"	Атеси	7600	250	24600
"РК-2.1"	"Секом"	3500	250	198500
"РК-1.1"		2500	250	44500