Рейтинг на най-добрите машини за шаурма за 2022 г

Едно от ястията за бързо хранене е шаурма, чието качество зависи от степента на изпичане на месото и неговите подправки. Има различни видове съоръжения, които според техническото си описание говорят за качеството на изходния продукт. Обръща се внимание на преглед на популярни за тази година инсталации за готвене на шаурма от чуждестранни и местни производители с техните плюсове и минуси.

Обща идея за машини за шаурма - критерии за избор

Малко хора знаят, че месото от шаурма трябва първо да премине през процеса на мариноване, след което се пържи по специална технология в специални инсталации. Филето се нанизва на вертикално разположен нож, който се върти в кръг спрямо нагревателните елементи. Веднага след като месото се изпържи, то се нарязва на тънки слоеве, които попадат в съд, разположен на дъното на инсталацията.

Забележка! За готвене се използва предимно агнешко, свинско или пилешко месо.

Вкусът на готовия продукт наподобява месо върху въглища, поради което устройствата често се наричат ​​грилове.

Какви са инсталациите - класификация на скарите за шаурма

На какво трябва да обърна внимание при закупуване на оборудване? Трябва да се съсредоточите върху основните компоненти на кухненските уреди. Познавайки характеристиките на всяка връзка, е по-лесно да разберете как да изберете правилното устройство.

Да започнем с най-важното - нагревателните елементи. Това могат да бъдат нагревателни елементи - тръбни електрически нагреватели с различни форми (прави, спираловидни, вдлъбнати и др.) С инфрачервено лъчение или газови горелки - безпламъчни метални тръби.

Професионалните модули винаги са оборудвани с няколко нагревателни зони, които могат да се регулират независимо една от друга.В съвременните скъпи уреди няколко термични елемента могат да бъдат разположени в една зона, за да се осигури бързо и ефективно пържене на месото.

Забележка! Всички модули са оборудвани с въртящи се контроли, светлинни индикатори и бутон за стартиране.

Според вида на въртящия се щифт устройствата могат да бъдат ръчни и автоматични (електрически). В първия случай на релсите, където е закрепена вертикалната спирала (отвори), има няколко отвора, разположени на определено разстояние един от друг. Чрез смяна на шиша от ляво на дясно се регулира степента на изпичане на месото. Във втория случай регулирането на разстоянието от месото до нагревателните зони се извършва по специален механизъм, който освен това може да заеме трета позиция - под определен ъгъл.

За безопасна работа на оборудването са монтирани специални огледални щитове, които също повишават температурата при готвене на месо. Модерните модели могат да покрият нагревателните елементи със специален слой или напълно да ги блокират с топлоустойчиви стъклени щитове.

Има универсални устройства, които ви позволяват да готвите не само месо на шиш, но и на шишчета. По правило те имат ръчно и автоматично завъртане. Със собствените си ръце трябва да регулирате печенето на барбекюто, но месото за шаурма ще се върти само. Може да има до 10 хоризонтални отвора, а вертикални само за монтиране на един стълб.

Що се отнася до опаковката на готовите продукти. Има дренажни тави, под чието дъно има тавички за събиране на ненужната мазнина. Има твърди, запечатани тави, най-често монтирани там, където двигателят е разположен в долната част на машината, за да се предотврати попадането на мазнина върху него. Има прибиращи се и напълно изваждащи се контейнери - зависи на коя фирма е техниката.По-добре е да закупите сглобяеми конструкции, по-лесно е да се грижите за тях.

Съвети за избор

Има общи препоръки, които е препоръчително да слушате и следвате в бъдеще, за да не правите грешки при избора.

Когато купувате инсталация, трябва да обърнете внимание как да я инсталирате. Има модели, които изискват намесата на специалист - случай, когато е необходимо да се направи заземяване. Най-често това са устройства с мрежово напрежение 380-400 V.

Ремонтопригодност. Ниската цена не е повод за радост, въпреки че производителността е висока и разходите за потребление на енергия/газ са ниски. По правило е трудно да се намерят резервни части за такива модели, а обслужването по поръчка ще струва стотинка. По-добре е веднага да попитате продавача дали има части на склад, дали ще бъде трудно да ги намерите след известно време.

Как правилно да се грижите за оборудването е написано в ръководството за употреба, както и отговори на други въпроси, които изискват подробности.

Къде да купя оборудване? Според купувачите такива покупки трябва да се правят в маркови магазини за професионални кухненски уреди, където се дава гаранция за продукта. Ако обмисляте опцията за поръчка чрез интернет, препоръчително е да проучите отзивите на клиентите.

За малки или стартиращи предприемачи е по-добре да закупите компактни, евтини инсталации. За големи предприятия оборудването трябва да бъде с висока производителност и високо качество (няма нужда да пестите пари).

Забележка! Ценовият диапазон за професионално оборудване за шаурма варира между 15-100 хиляди рубли.

Рейтинг на висококачествени машини за шаурма до 20 хиляди рубли за 2022 г

Тази категория включва бюджетни единици, повечето от които работят на газ, което ви позволява да управлявате продукта във всяка област (кетъринг, търговия) и да готвите не само шаурма. Топ продуценти:

• "Атеси";
• "Хуракан";
• Грил майстор.

Модел "Шаурма - 2М" от производител "Атеси"

Предназначение: за приготвяне на шаурма и барбекю.

Инсталацията работи на намален газ, използва се за улични търговци, специализирани заведения. С помощта на тръбни електрически нагреватели, които създават инфрачервено лъчение, месото се готви, засадено на специален нож. Върти се около горелките, докато продуктът се сготви напълно.

Характеристики: безпламъчни газови горелки, които не избледняват с пориви на вятъра; автоматично запалване (краткотрайно изгасване) и равномерно разпределение на пламъка, което се осигурява от нихромова мрежа; разстоянието между ножа и нагревателните елементи е регулируемо.

Описание на външния вид: Правоъгълен шкаф с екрани за фокусиране на нагревателни елементи, снабден с отвори за шишове и стойка с шиш в средата. Има крака, които придават стабилност на конструкцията на повърхността. Дръжката на въртене на ножа е защитена отгоре с връх от нагряване.

Спецификации:

Тип:	газ
Размери (сантиметри):	45/67/91
Теглото:	20 кг
Нагревателни елементи:	2 бр., нагревател
Монтаж:	етаж
Позиции на тавата:	2 нива
Оценена сила:	7,4 kW
налягане:	2940 Pa
Брой шишове:	8 бр.
Разход на гориво:	0,276 кубични метра на час
Живот:	10 години
Материал:	неръждаема стомана
Гаранция:	12 месеца
Задвижваща единица:	ръчен, електрически
По цена:	17000 рубли

• независимо регулиране и активиране на горелките;
• бързо свален / монтиран нож;
• лесен за почистване;
• висока производителност;
• дълъг експлоатационен живот;
• ниска цена.

• не е идентифициран.

Модел "HKN-GRM20" от производителя "Hurakan"

Предназначение: за монтаж в обекти за бързо хранене и заведения за бързо хранене.

Корпусът на уреда е изработен от неръждаема стомана, необходимо е заземяване при монтажа, тъй като има щепсел с три щифта за защита на потребителя от токов удар и свързването трябва да е директно към заземен контакт с три щифта. Дизайнът е оборудван с два нагревателни елемента (нагревателни елементи), интервалът между месото и горелките е регулиран. Подходящ за готвене на свинско, агнешко, телешко, пилешко.

Всяка горелка е оборудвана с индивидуална система за управление: въртящ се температурен превключвател, две светлинни индикатори.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	45/60/58,2
Нето тегло:	16 кг 500 гр
Инсталация:	работен плот
Консумация на енергия:	4000 W
Волтаж:	380 V
Максимално натоварване:	30 кг
Код на продавача:	288209
Дължина на щифта:	40 см
Гаранционен срок:	шест месеца
Държава производител:	Китай
Средна цена:	15200 рубли

• равномерно пържене;
• бързо готвене;
• здрав и надежден дизайн;
• достъпна цена;
• прост контрол.

• монтажът трябва да се извършва само от специалист.

Модел "F2SHMG" от производителя "Грил Мастер"

Предназначение: за приготвяне на ориенталски ястия, пита, пълнена с агнешко, телешко или пилешко месо с подправки, сосове и салата от пресни зеленчуци.

Инсталацията с ръчно задвижване от хранителна неръждаема стомана ви позволява да готвите не само шаурма, но и шиш кебап. За тази цел оборудването разполага с шиш за големи парчета месо, който се върти вертикално пред нагревателните елементи и специални отвори за щифтове за барбекю (разположени хоризонтално). Два нагревателни елемента се регулират независимо един от друг, като по този начин се спестява консумация на газ, ако има малко купувачи.

Характеристика: може да използва природен газ или пропан-бутан, безпламъчни горелки.

Спецификации:

Храна:	газ
Параметри (сантиметри):	51,5/80/87
Нето тегло:	15 кг
Консумация на енергия:	7400 W
Брой шишове:	8 бр.
Максимално натоварване:	40 кг
Производителност на товар (кг):	15 - ръчно, 20 - автоматично
Обороти в минута:	2 при вертикално натоварване
Консумация на час:	0,82 куб.м - натурален, 0,32 кг - пропан-бутан
Размер на горелката (виж):	29,7/21,6/18,4
Държава производител:	Русия
Каква е цената:	17000 рубли

• функционални;
• икономичен;
• съотношение качество-цена;
• висока производителност;
• леко тегло;
• газов контрол;
• можете да си направите барбекю.

• не е идентифициран.

Най-добрите машини за шаурма до 30 хиляди рубли за 2022 г

Основните предимства на моделите от тази категория са висока производителност, широко приложение, дълъг експлоатационен живот, икономична консумация на енергия. Всички инсталации са електрически, различни изпълнения. Популярните модели принадлежат на фирми:

• Виато;
• "Атеси";
• "Екси".

Модел "HES-E2" от производителя "Viatto"

Предназначение: за пържене на свинско, агнешко или пилешко месо, предварително мариновано, използвано за приготвяне на шаурма, в заведения за обществено хранене.

Уредът е снабден с двигател, който задвижва шиша, всеки от нагревателните елементи се регулира независимо от степента на нагряване. Дъното е напълно уплътнено, не позволява навлизането на мазнини в мотора.

Характеристика: осигурява бързо и равномерно изпичане на продукта, наличие на бутон за стартиране със светлинен сигнал.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	53,4/60,7/96
Нето тегло:	31 кг
Консумация на енергия:	8200 W
Отоплителни зони:	3 бр.
Допустим диаметър на месото:	30 см
Дължина на грил:	55 см
Волтаж:	220 V
Зареждане:	9 кг
Материал:	неръждаема стомана
Метод на инсталиране:	работен плот
Обхват на приложение, обхват на прилагане:	малки заведения за бързо хранене, търговски обекти в сгради
Гаранция:	шест месеца
производство:	Китайски
Цена:	21700 рубли

• издръжлива конструкция;
• готви бързо;
• модерен дизайн;
• висока производителност;
• дълъг експлоатационен живот.

• не е идентифициран.

Модел "Шаурма 2 ЕЛ М" от производителя "Атеси"

Предназначение: за готвене на месо.

Оборудването за улична търговия се нагрява от нагревателни елементи, които произвеждат инфрачервено лъчение. Благодарение на фиксирането с екрани, нагревателните елементи значително повишават температурата на топлината и скоростта на готвене.

Тялото е изработено от неръждаема стомана, дъното е оборудвано с масивни стоманени пръти с гумирани крака. Две нагревателни зони се регулират отделно (необичайна форма на нагреватели). Можете да промените разстоянието от шиша до панелите за пържене.

Обхват на приложение: бистро, кафене, улична търговия, заведения за обществено хранене.

Характеристики: бързо отстраняване и монтаж на нож, две позиции на палета, сгъваем дизайн (лесен за почистване), термостати - бутони.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	42,5/66,8/73,7
Нето тегло:	25 кг
Зареждане:	6 кг
температура:	50-250 градуса
Обрат на цилиндъра за месо:	30 секунди
Метод на инсталиране:	работен плот
Консумация на енергия:	3000 W
Волтаж:	220 V
Честота:	50 Hz
Минимална околна температура за работа:	10 градуса със знак "-".
Материал:	неръждаема стомана
цвят:	сиво
Време за готвене на една партида:	45 минути
производство:	Руски
Сума:	25400 рубли

• висока производителност;
• просто управление;
• надеждност на дизайна;
• електрически модел;
• достъпна цена.

• не е идентифициран.

Модел "HES-E2" на производител "Екси"

Предназначение: пържене на свинско, агнешко или пилешко месо, мариновано за приготвяне на шаурма.

Монтаж с три независими терморегулатора. Светлинни индикатори, бутон за включване / изключване на устройството. Моторът, разположен в долната част, е надеждно скрит под запечатана тава, което елиминира възможността за попадане на мазнини върху него. Ротационни превключватели. Автоматично въртящият се щифт осигурява равномерно изпържване на всяко парче месо.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	96/53,4/60,7
Теглото:	40 кг
мощност:	9600 W
Волтаж:	380 V
Нагревателни елементи:	3 бр.
Задвижваща единица:	ръководство
Контролна система:	механичен
Метод на инсталиране:	работен плот
цвят:	сиво
Гаранционен срок:	6 месеца
Държава производител:	Китай
Средна цена:	21 000 рубли

• дизайн;
• висока производителност;
• качествен монтаж;
• лесна грижа и управление.

• не е идентифициран.

Рейтинг на най-скъпите машини за шаурма за 2022 г

Популярността на моделите в тази категория се обяснява с безупречното качество на продукцията, скоростта на подготовка и подобрените технически характеристики. Най-добри доставчици:

• "Фимар";
• Север;
• "Озти".

Модел "GYR60" от производителя "Fimar"

Предназначение: за готвене на шаурма, шишчета, пържене на месо и пиле.

Конструкцията от устойчива на корозия хранителна стомана е оборудвана с двигател, който е здраво закрепен в горната част на уреда. Тавата е херметична, пропуска мазнина, която се стича в специален съд. От дясната страна има бутон за включване / изключване, три въртящи се превключвателя, които контролират независимата работа на нагревателните елементи във всяка секция.

Характеристики: има топлоустойчиво стъкло, покриващо тръбни електрически нагреватели, което ще ви позволи бързо да измиете повърхността, да пестите електроенергия; инфрачервено лъчение; керамично покритие на нагреватели; регулиране на разстоянието от шиша до двигателя на задвижването на горното въртене.

Пълен комплект: палет за събиране на отпадъци, шпатула за събиране на месо (готова), шиш, корпус на устройството.

Обхват на приложение: за ресторанти, кафенета, производство на храни.

Спецификации:

Тип:	електрически
Размери (сантиметри):	51/53/87-134
Нето тегло:	26 кг
Натоварване (кг):	10 - минимум, 30 - максимум
Нива на мощност:	3 бр.
Брой нагревателни елементи:	6 бр.
Мрежово напрежение:	380 градуса
Консумация на енергия:	4200 W
Максимален диаметър на продукта:	47 см
Работна височина:	41-46см
Гаранция:	12 месеца
Държава производител:	Италия
Среден ценови сегмент:	88620 рубли

• дизайн;
• надежден;
• готви бързо;
• функционални;
• комплект;
• широко приложение;
• една година гаранция.

• скъпо.

Модел "DKE8" от производителя "Север"

Предназначение: промишлено.

Самостоятелна инсталация, която не изисква инсталация. На външен вид е подобен на модела GYR60 на производителя Fimar. В сравнение с него се появи допълнителна нагревателна зона, която увеличи производителността на устройството. Подобрени са и други технически показатели, както и гаранционният срок.

Характеристики: стъклокерамичният инфрачервен нагревател е в състояние да намали консумацията на енергия до 40%; автоматичен горен мотор, задвижващ спицата; подвижна тава за събиране на излишната мазнина; дренажна тава.

В допълнение се доставят стъклени паравани (2 листа), електрически нож и стойки за монтиране на сменяема игла за плетене с шаурма.

Спецификации:

Тип:	електрически
Параметри (сантиметри):	48/50/106
Нето тегло:	30 кг
Дължина на шампоана:	78 см
Оценена сила:	5600 W
Максимално натоварване:	75-85 кг
Волтаж:	220V
Отоплителни зони:	4 неща.
Брой нагревателни елементи:	8 бр.
Честота:	50-60 Hz
Материал:	неръждаема стомана AISI 304
Гаранционен срок:	2 години
Държава производител:	Гърция
По цена:	78 100 рубли

• удължена гаранция;
• управление/грижа за простатата;
• икономичен;
• многофункционален;
• широк обхват на приложение: хранително оборудване за търговия в супермаркети с техните продукти, обществено хранене, ресторанти, кафенета;
• външен вид.

• скъпо.

Модел "3GD" от производителя "Ozti"

Предназначение: за пържене на голям брой различни видове месо и птици в заведения за обществено хранене, както и в производствени цехове, чиято дейност е свързана с производството на гастрономически продукти.

Турска скара от неръждаема стомана с горен мотор, 3 нагревателни зони и 8-ъгълен съд за отцеждане. Инсталиран на масата. Използва се в уличната търговия и заведенията за обществено хранене. Подходящ за столове, кафенета, ресторанти. Има три независими зони, които ви позволяват да регулирате температурата по цялата дължина на продукта. Има водачи, които приближават и отдалечават месото от зоната на нагряване.

Характеристики: газови инфрачервени горелки; избор на посоката на въртене на шиша; еднокомпонентна прибираща се тава за събиране на мазнини; може да работи на природен и намален газ; инсталация с функция за позициониране на месо: близо, далеч, под ъгъл.

Спецификации:

Тип:	газ
Размери (сантиметри):	98,7/45/56
Нето тегло:	24 кг
Дължина на иглата:	73 см 6 мм
Консумация на енергия:	3700 W
Завъртане:	1 оборот в минута
Максимално натоварване:	40 кг
Разход на газ:	9750 W
Допустима височина на месото:	45 см
Волтаж:	220 V
Гаранционен срок:	Една година
доставка:	от Турция
Средна цена:	51 700 рубли

• компактен;
• дизайн;
• приемлива цена;
• просторен;
• функционални;
• икономичен вариант.

• не е идентифициран.

Заключение

Технологията за приготвяне на шаурма, независимо от вида на устройството, е една и съща.Същността му се състои в превъртане на голямо парче месо на шиш пред нагревателните елементи, които могат да се регулират според температурата, както и да се променя разстоянието от продукта до нагревателните зони, като по този начин се регулира скоростта на готвене. Изпеченото месо се нарязва в специална тава и след това се използва за готвене.

Според декларирания списък на машини за шаурма, електрическите модели с инфрачервени нагревателни елементи, които са защитени от стъклокерамичен щит, се считат за популярни, тъй като са по-лесни за грижи и винаги има резервни части. Евтини устройства - газ, ръчно управление. Е, кой е по-добре да купите - изборът е ваш.

Таблица - „Най-добрите машини за шаурма за 2022 г.“

Име:	производител:	Тип:	Мощност, kWt):	Средна цена (рубли):
"Шаурма-2М"	Атеси	ръководство за газ	7.4	17000
HKN-GRM 20	"Хуракан"	електрическо ръководство	4	15200
"F2SHMG"	"Грилмайстор"	газ с ръчно и автоматично задвижване	7.4	17000
HES-E2	Виато	електрически	8.2	21700
"Шаурма 2 ЕЛ М"	Атеси	електрически	3	25400
HES-E2	"Екси"	електрически	9.6	21000
GYR60	"Фимар"	електрически	4.2	88620
"DKE8"	север	електрически	5.6	78100
"3GD"	"Озти"	газ	3.7	51700