Класация на най-добрата царевица за пуканки за 2022 г

Всички обичат царевични продукти. Използва се за готвене, под формата на люспи, за пуканки. Мнозина го отглеждат в градината. Растението принадлежи към семейството на тревите. Използва се преди пшеницата.

Царевицата има мъжки цветове под формата на метлички и женски съцветия - кочани. Семената на растението са едри, обикновено с кръгла или кубична форма. Цветът е предимно ярко жълт, но има червени, сини и дори черни нюанси. У нас се отглежда в Сибир, Курск, Белгород, Воронеж и Краснодарски региони. Ще говорим за най-добрата царевица за пуканки по-долу.

Сладка царевица

Култура, наречена царевица, се отглежда в Централна Америка от много години. Оттам испанските завоеватели пренасят кочани със златни зърна. В Русия растението се появява след войната с Турция. Смятало се е за вид пшеница. Растението е непретенциозно и много питателно. Нищо чудно, че я наричат ​​"кралицата на полетата". Неговата стойност се крие в неговата кулинарна и медицинска стойност. Сладката царевица е най-популярният вид култура. Разликата му е голямото количество захарни вещества.

Всеки сорт има свои собствени характеристики, но като цяло всички имат едни и същи свойства:

• достигат височина 1500-4000 м;
• кореновата система е мощна;
• листата са големи и дълги;
• топлолюбиво растение.

Културата е богата на витамини: групи В, Е, С, минерали, протеини и мастни съединения. Използва се в кулинарията, медицината и козметологията. Брашното, маслото и зърнените култури се получават от зърна. Най-често срещаните видове растения са силициеви, пукащи, захарни, назъбени и нишестени. Има и хибридни сортове зърнени култури.

Царевица за пуканки

Сортовете пукаща царевица имат специални изисквания в сравнение с други видове. Черупката им е тънка и сякаш лакирана. Това прави възможно зърната да се напукат след нагряване. Те съдържат малко нишесте, много мазнини и протеини, за разлика от зърната на сладката царевица.

Имат отличен вкус и ефирност. По време на процеса на нагряване водата от зърната се изпарява и се превръща в пара. Излиза от обвивката на зърното и провокира силно пукане.В същото време влагата се разпределя равномерно и омекотява зърното.

Как расте

Културата расте само на плодородна земя и не толерира плевели. Няма да вирее в песъчливи почви. Харесва редовно поливане.

Растението се развива добре след домати, картофи, кратуни. Поливането е необходимо 1-2 пъти седмично. Но силното преовлажняване не е от полза за културата. Количеството поливане зависи от времето.

Прибира се само след като зърната станат твърди. Царевицата се отглежда отделно от другите сортове, така че кръстосаното опрашване да не намали сладостта на зърната.

Как да засадите

Първо, семената се накисват във вода и се добавя стимулаторът на растежа Kornevin. След това зърната се поставят във влажна кърпа за 3 дни. Когато семената се излюпят, те се засяват във влажна почва на дълбочина 4 см. Почвата трябва да се затопли до 10 ° C.

Необходимо е да се борим с плевелите, особено когато току-що се появят кълнове. Препоръчително е да мулчирате земята с дървени стърготини или окосена трева. Ако това не е възможно, тогава трябва внимателно да разхлабите почвата. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят страничните издънки.

Царевицата е доста топлолюбиво растение. Не се развива добре при температура на въздуха под 12°C. В средната лента се отглеждат разсад от ранно узрели сортове.

Необходимо е да засадите растение от южната или югозападната страна на къщата. Често градинарите го поставят покрай оградите или до терасата. При желание може да се използва като ландшафтен дизайн. Лесно е да направите жив плет от царевица.

Полезно е културата да се наторява на всеки 2 седмици с калиев хумат или сложен тор. Не е препоръчително да се сее след просото. Тъй като и двете растения имат подобни болести и вредители.

Модел на кацане

Препоръчително е да оставите разстояние от 30 см между растенията при засаждане и 70 см между редовете.Но е важно да се знае, че царевицата се опрашва кръстосано. По-добре е да го засадите не в ред, а в квадрат.

Доведените деца започват да се развиват след фаза 6-8 листа. Те трябва да бъдат изрязани. Силните кълнове се оставят, малките и слабите се отстраняват. Растението толерира леко удебеляване по-добре от рядко засаждане.

Цъфтеж и плододаване

Когато започнат да се образуват 4-6 листа на растението, се образува съцветие - метлица. Преминава през няколко етапа на развитие.

Заглавие, метлица се простира на 2 см от камбанката на горните листа. След това, след 4 дни, започва цъфтеж. Продължава около седмица.

Когато царевицата цъфти, я разклатете. Тогава прашецът от мъжкото цвете ще падне върху женското. По това време формирането на ухото е завършено.

След това идва фазата на цъфтеж на кочана. Определя се от излизането от листата на кочана под формата на копринени нишки.

След това идва фазата на зърнообразуване. Пълнежът му се характеризира с натрупване на пластични вещества. Има фази на млечна и восъчна зрялост. Зърното натрупва голямо количество сухо вещество. Зърното започва да се втвърдява. При намаляване на влажността с 20% кочанът навлиза в стадия на пълна зрялост.

Прибиране на реколтата

Експертите определят зрелостта на царевицата по състоянието на покриващите листа и цвета на царевичните близалца. Върховете на зрелите кочани са закръглени, в незрелите плодове са заострени. За да проверите зрелостта, можете да огънете листата и да погледнете плътността и цвета на зърната. В неузрелите кочани зърната са воднисти, дребни, без вкус и аромат.

В зависимост от това за какво ще се използва царевицата. Прибира се в млечна, восъчна или биологична зрелост. Ако закъснеете с почистването, зърнената култура ще презрее и ще загуби вкуса си. Зърната ще станат безвкусни и спаружени.

Съхранение

Младите кочани с млечна зрялост са подходящи за храна за около седмица. Необходимо е да изберете тези, които могат да лежат дълго време, без загуба на вкус. За това са подходящи по-късните сортове. Има няколко начина за съхранение на царевица. За дългосрочно съхранение е необходимо да се отстранят листата и влакната от главите на зелето. След това отрежете неузрялата част на кочана. Отстранете гнилите участъци. Можете да съхранявате царевица по различни начини.

За да изсъхнат кочаните, те се сплитат на плитки и се окачват на тавана. Когато сухите зърна започнат да падат при разклащане на зърнената култура, значи всичко е изсъхнало. Зърната трябва да бъдат обелени, изсипани в контейнери или торбички от плат. и го изпратете в хранилището.

Замразената царевица се съхранява дълго време при минусови температури. Във фризера можете да поставите както пълни кочани, така и зърна. Прясната култура може да се съхранява просто в хладилника. Кочаните се съхраняват 14 дни. Зърната лежат до три седмици във вакуумни контейнери. В консервирана форма срокът на годност е 3 години.

Как се готвят сладки пуканки.

Растението има високи вкусови качества и големи кулинарни възможности. На негова основа се приготвят много ястия, включително пуканки.

Приготвянето на пуканки е лесно. Това изисква тиган с дебело дъно, 1/4 чаша царевични зърна, 2 с.л. супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица. лъжица гранулирана захар.

Тиганът трябва да е добре загрят. Изсипете растително масло в него. Когато всичко се затопли, изсипете зърна и гранулирана захар. Затворете капака. След известно време зърната ще започнат да се пукат. Веднага след като този процес приключи, тиганът се маха от котлона. И съдържанието се изсипва в дълбока чиния.

Употребата на пуканки и други видове бързо хранене от царевица влияе негативно на тялото.Хората, които са склонни към затлъстяване, метаболитни нарушения и алергии, трябва да се откажат от пуканките.

растителни ползи

Царевицата може да се използва в супи, салати и гарнитури. От него се вари каша и се пекат сладкиши. Ползите от зърнените култури са високи, те са източник на комплекс от полезни елементи. Съставът на растението включва вещества като фосфор, магнезий, мед, калий и никел. В царевичните кочани се откриват аскорбинова киселина, стигмастерол, сапонини и пантотенова киселина.

Царевичното масло съдържа вещества, които регулират метаболитните процеси в човешкото тяло, нормализират холестерола и повишават имунитета.

Преглед на сорта

Рано

Гурман

Сорт Лакомка - ранно узрял. Плодът е с тегло 180–250 г. Зърната са едри, равномерни, нетвърди. Вкусът е деликатен и сладък. Кълняемостта е добра. Готви се бързо. Цветът е жълтеникаво-оранжев, кората е тънка и нежна. Приложението е универсално. Използва се прясно и варено. Подходящ за отглеждане на малки площи.

• производителност;
• съдържание на захар;
• ранно узряване;
• отличен вкус;
• дългосрочно съхранение.

• страда от ръжда, петна.

хотел

Можете да получите реколта от този вид 80 дни след покълването. Растението е високо, до 2 м, дължината на ушите е 21 см. Зърната са жълти. Има добър вкус. Бери се в края на август, началото на септември. Понася добре засушаването и е устойчив на полягане.

• висок;
• производителност;
• отличен вкус;
• има добро качество на запазване;
• не е податлив на болести.

• непоносимост към сянка.

Добриня

Ранен сорт царевица има големи и дълги кочани, много сочен и сладък вкус. Сортът е разработен от канадски животновъди. Вирее добре на всякакви почви.Има един или два кочана на растение. Не се страхува от болести: мозайки, ръжда, увяхване. Можете да приберете след 70 дни. Когато кочаните пожълтяват и изсъхват малко. Употребата е универсална. Използва се за готвене и консервиране.

• устойчиви на болести;
• сладка;
• непретенциозен;
• приятелско съзряване.

• взискателни към осветлението.

Средно сезонни сортове

Мегатон

Мегатон има добра защита срещу болести. Културата узрява за 80-85 дни. Височината на растението може да достигне 2,5 метра. Растението е мощно. На стъблото се образуват 2-3 класа. Зърната са ярко жълти. Културата се характеризира с дългосрочно съхранение. Не сляга, тъй като има много дебело стъбло.

• не подлежи на заболяване;
• сладък вкус;
• не ляга;
• висока пластичност;
• добро качество на запазване;
• устойчиви на суша.

• узрява по-дълго в хладни зони.

Валмонд

Отгледан от специалисти от Испания. Сортът е в средата на сезона, има отличен вкус. Растението расте 2,2 м, образува два кочана на ствол с дължина 27 см и диаметър 5,5 см. Растението е здраво, не поляга при силен вятър. Отлична устойчивост на болести. Големите зърна от жълт цвят имат повишена сладост.

• съдържание на захар;
• не е податлив на болести;
• устойчивост на суша;
• отлични вкусови качества.

• съхранява се 2 седмици;
• не е подходящ за обработка.

златен батам

Царевицата от средния сезон има висок добив. Издигнете се заедно. Зърната са жълти. Страхотен вкус, сладък, топящ се в устата. Расте до 170 см. Периодът на зреене е 2,5 месеца. Кочани с дължина 20 cm, тегло 200 g.На стъблото се образуват 4-7 кочана. Универсален.

• висок добив;
• непретенциозност;
• отлични вкусови качества.

• изисква редовно поливане;

леден нектар

Един от най-вкусните и продуктивни видове, въпреки че има средно късен период на зреене. Дължината на културата е 180 см. На растението се образуват кочани с дължина 25 см. Зърната са с цвят на слонова кост. Меко и сладко на вкус. Страхотен за замразяване и консервиране. Използва се за варене и прясна консумация.

• добре поддържан;
• универсална употреба;
• отличен вкус.

• подходящ за южните райони.

Ракел

Двуцветен сорт царевица. Особеността на растението е редуването на жълти зърна и бели. Разработено от специалисти от Франция. Височината на растението е 150 см. Кочаните са с дължина 22 см и тегло 400 г. Вкусът е много сладък при варене.

• висок добив;
• устойчивост на болести;
• много сладко;
• необичаен външен вид.

• не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Мелина

Нов вид царевица от Испания. Растението е мощно с височина до 2 м. На стъблото се образуват 2 кочана с дължина 26 см и тегло 800 г. Зърната са тъмно жълти на цвят, повърхността им е лъскава. Вкусът е деликатен и сладък. Подходящ за преработка и прясна консумация.

• устойчивост на суша и други неблагоприятни условия;
• висок добив;
• устойчивост на болести.

• съхраняват 2 седмици.

Популярни сортове за пуканки

Бял облак

Сортът има необичаен цвят с жълти и бели зърна. Дължината на растението е 22 см, кочаните са с тегло 160 гр.Растение за универсална употреба. От този сорт се получават вкусни пуканки.

• универсалност;
• високи вкусови качества;
• в средата на сезона;
• отличен търговски вид.

• расте само чрез разсад.

Поп-поп

Pop-Pop е популярен сорт сред градинарите. Височина на растението - 150 см. Цветът на зърната е светло златист. Вкусът е отличен. Кочаните са с дължина 18 см. Узрява рано, покълването е приятелско. От поникването до техническата зрелост минават 80-90 дни.

• висок добив;
• продаваемо състояние;
• малка височина;
• непретенциозност.

• отглеждане чрез разсад;
• устойчиви на болести и вредители.

Болести и неприятели

Опасни болести по царевицата са фузариум, диплодия, мехурчеста главня и др. Ако не предприемете действия, цялата реколта може да бъде загубена. Причината за болестите може да бъде лош посадъчен материал, лошо качество на грижите и вредители. За да не се случи това, трябва внимателно да наблюдавате растежа на растението. При първите признаци на заболяване или при наличие на вредители започнете активна борба.

• Балончеста цапа

Причинителят на заболяването е гъбичка. Покрива частта от царевицата, която е над земята. На местата на нараняване се появяват зелени мехури. Постепенно почерняват. Те съдържат злонамерени спори. Растението губи сила и отслабва. Ако не се предприемат действия, то ще умре.

Предотвратяването на болестта ще бъде обработка на почвата, подготовка на здрави семена и тор с калий и фосфор.

• фузариум

Гъбичното заболяване засяга зърнените култури на всеки етап. В остатъците от царевица се развиват плесенните гъбички. Семената ще изгният, ако спорите са в земята.Царевицата, отгледана от такива семена, е слаба и не расте добре.

За да се избегне фузариум, е необходимо да се сее навреме. Земята трябва да бъде оплодена и топла. Препоръчително е да го напръскате с фунгицид преди сеитба.

• Диплодия

Заболяването се проявява, когато стъблото на растението започне да гние. Гъбата унищожава царевицата, причинявайки слепване на листата. Причината за заболяването се счита за семена, заразени с гъбички. За да не се случи това, по-добре е зърната и земята да се третират с фунгицид.

Вредителите също причиняват значителни щети на реколтата. Те могат да унищожат кореновата система или земната част. Растението се уврежда от телени червеи, листни въшки, памукови червеи и царевични пробиви.

За борба с вредителите има народни и химически средства. За да се предотврати появата на инфекция, се предприемат следните стъпки:

• изберете ранно узряващи зърна;
• дезинфекцирайте ги преди сеитба;
• третирайте почвата с фунгициди и я наторете;
• премахване на плевелите своевременно;
• не засявайте културата върху заразена почва;
• използвайте висококачествени хербициди "Lumaks", "Gardo Gold" и "Elumis";
• проучване на информация за вредители и симптоми на болести по царевицата.