Класация на най-добрите бисквити без захар и глутен за 2022 г

Съвременната икономика оказва все по-голямо влияние върху качеството на околната среда, което от своя страна води до интензивен растеж на различни заболявания. Сред тях са алергиите. От ранна детска възраст бебетата показват признаци на това под формата на непоносимост към определени вещества, някои от които са глутен, млечен протеин или захар. Но, както всички други деца, те също искат сладки сладкиши за чай или сок. За да помогнат на тези деца, както и на възрастни, производителите на храни започнаха да произвеждат продукти със специален състав, който изключва съставки, които могат да причинят алергична реакция.

Разликата между безглутеновите сладкиши и обикновените мъфини

Благодарение на включването на зърнено брашно в традиционните фабрични рецепти за печене, което съдържа много глутен (глутен), целият мъфин се оказва пищен. Но за бисквитките това качество не е толкова важно, поради което пекарите го избраха да замени кифли, понички, сладкиши, торти и др. Като заменят обичайното пшенично или ръжено брашно с оризово или царевично брашно, производителите създават същите прекрасни, вкусни продукти, които са напълно безопасни за хора с непоносимост към глутен. Много рецепти без глутен ви позволяват да правите бисквитки от тесто като пясъчно тесто, бисквити. Деликатните, вкусни десерти също няма да оставят безразлични всички любители на сладкиши.

Предимства на бисквитките без захар и глутен

Наред с изискания вкус, такива продукти носят максимална полза както за деца, така и за възрастни. Състои се в:

• пълната липса на консерванти, химически оцветители и аромати;
• балансиран състав, който не влияе на нивата на кръвната захар (за диабетици);
• поддържане на телесното тегло;
• разнообразието на диетата на вегетарианци и диети;
• подхранване на организма с висококачествени витамини и минерали, съдържащи се в съставките на продукта.

Състав на продукти без глутен

Всеки производител на такива продукти с високо ниво на отговорност подхожда към състава на суровините и технологичния процес на месене и печене. За да се получат висококачествени стоки, диетолозите са поканени в производствените съоръжения, за да помогнат за коригиране на разработените рецепти и, ако е необходимо, да дадат препоръки за промяната им или въвеждането на нови, по-ефективни опции. Рецептата на всеки произведен продукт е строго индивидуална, но обобщеният набор от съставки може да бъде изброен, както следва:

• брашно от царевица, ориз, просо, амарант;
• захар или нейния заместител;
• растително масло;
• яйчен белтък или яйце;
• агар-агар;
• плодове и плодове (за пълнене);
• различни подправки (ванилин, куркума, канела, карамфил и др.).

Както се вижда от горното, списъкът не включва мляко и млечни продукти, което е важно за тези, които страдат от алергична реакция към такива компоненти.

Вещества, заместващи брашното и захарта в безглутенови продукти

Благодарение на внимателен подход към технологията на производство и помощта на медицински специалисти, се постига умело съчетаване на здравословни съставки, бисквитките без глутен и без захар стават все по-популярни сред потребителите със здравословни проблеми и водещите здравословен начин на живот.

Включените в състава фруктоза, сорбитол и стевия са чудесни заместители на захарта, а амарантът и ерусалимският артишок са алтернатива на брашното.

Фруктозата, произведена от плодове и плодове, е незаменим компонент за диабетици.

Сорбитолът, също одобрена съставка за диабетици, се използва активно от много компании.

Тропическото растение стевия не само напълно замества захарта при производството на бисквити, но и има благоприятен ефект върху метаболизма.

Поради високото съдържание на хранителни вещества, а именно аминокиселини (лизин), амарантът се използва активно вместо брашно.

Универсалният продукт ерусалимски артишок се използва като заместител на захарта и се счита за алтернатива на брашното. Благодарение на наличието на магнезий и калий, той помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Правилната комбинация от всички полезни компоненти и тяхното балансирано използване при приготвянето на продуктите носи максимална полза за човешкото здраве.

Водещи производители на безглутенови печива

Някои майки и баби ще се радват да пекат ароматни и здравословни сладки за домакинството си у дома. Но когато работните дни и липсата на свободно време не им позволяват да направят това, можете да се обърнете към специализирани магазини, продаващи сладкиши от тази конкретна категория. Много от тях са разположени в гъсто населени градове и осигуряват висококачествена доставка на своите продукти до близките региони. Това играе важна роля, тъй като безглутеновите сладкиши имат по-кратък срок на годност от обикновените и изискват ускорен период на изпълнение.

Сред специализираните компании и онлайн магазини, които от много години доставят диетични продукти на потребителските пазари, са:

• Безглутекс (Bezglutex);
• "Авангард";
• "Петродиета";
• „Хлебни спасения”;
• "MacMaster";
• "Здраве".

Всеки от тях предлага широка гама от богато разнообразие от безглутенови продукти за всеки вкус. Те могат да се използват не само от хора, страдащи от индивидуална непоносимост към определени съставки, но и от вегетарианци и диети, църковни пости.

Класация на най-добрите видове бисквити без захар и без глутен за 2022 г

Според многобройни прегледи на хора, използващи продукти от тази категория, следните представители заемат водещи позиции в списъка с популярност.

родно производство

Бисквитки "Звездички"

Продуктите на руската производствена компания "MacMaster" са безпротеинови, картофено-царевични продукти. Вкусът е сравним с картофен чипс с пържен лук. С ниско калорично съдържание от 369 kcal (белтъчини ≤ 0,5 g, мазнини 24 g, въглехидрати 34 g), той е чудесен за разнообразна диета при вегански, нископротеинови, безглутенови и безмлечни диети.

Съставът на продукта включва:

• картофено пюре;
• царевично нишесте;
• растително масло;
• сол;
• сушен лук;
• лецитин (емулгатор).

• естествен състав;
• липса на алергени;
• ниско калорични;
• висок вкус.

• не е идентифициран.

Ванилия "Smart Sweets"

Руският производител D&D Corporation доставя на потребителските пазари висококачествен натурален продукт без захар, глутен и фруктоза. Липсват и популярни алергени. Подходящ е за хора, страдащи от алергични реакции, диабет, които са на безглутенова диета. Нискокалорични бисквитки, съдържащи само 306 kcal (протеини - 4,5 g, мазнини - 15,7 g, въглехидрати - 46,2 g). Съставът включва само естествени съставки:

• ориз, брашно от амарант с грубо смилане;
• фино смлян царевичен грис;
• царевично нишесте;
• яйчен прах;
• маргарин;
• сушен ерусалимски артишок;
• натурална ванилия (аромат);
• екстракт от стевия (подсладител);
• натриев и амониев карбонат (дезинтегранти).

Трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на този продукт може да има слабителен ефект поради действието на подсладителя.

• естествен и балансиран състав;
• минимум калории;
• подходящ за много категории хора;
• висока полезност.

• не е открит.

Бисквити Солени

Местната компания McMaster произвежда продукт под формата на солен (по-близо до неутрален) крекер, предназначен за консумация от хора с индивидуална непоносимост към глутен и захар, както и тези на веган, без млечни продукти, с ниско съдържание на протеини, глутен - безплатна диета. Минималният състав, състоящ се от царевично нишесте, сол, растително масло и лецитин, осигурява ниско калорично съдържание на продукта. Тънките тарталети съдържат 368,6 kcal (протеин ≤ 0,5 g, мазнини - 24 g, въглехидрати - 34 g, диетични фибри - 1,1 g). Продуктът не съдържа алергени.

• минимален, но полезен състав;
• голям брой начини на приложение;
• нискокалорична храна.

• не е намерено.

Блатове с какао

Продуктите на руския производител D&D Corporation са доста популярни сред любителите на чай със сладки, но с увреждания. Бисквитата е с маслена текстура, изпълнена с цитрусов аромат и вкус на какао. Всички съставки, използвани при производството на продукта са натурални. Между тях:

• едро брашно от амарант;
• фино смлян царевичен грис;
• нишесте със същото име;
• маргарин;
• яйчен прах;
• сол;
• цитрусови диетични фибри;
• натурално какао на прах;
• сушен ерусалимски артишок;
• подсладител стевия.

Многобройният и балансиран състав носи максимална полза за организма, насищайки го с необходимите минерали и витамини, съдържащи се в съставките. Калоричното съдържание на бисквитките, което е 443 kcal (протеини - 3,2 g, мазнини - 28 g, въглехидрати - 52,4 g), позволява да се използва от хора на безглутенова диета.

Употребата на продукта в големи количества е изпълнена с появата на слабителен ефект.

• най-полезният и балансиран състав;
• естествени съставки;
• ниско съдържание на калории;
• приложим за различни категории потребители.

• слабителен ефект при прекомерен прием.

Хапчиви бисквитки

Руският производител BioFoodLab доставя вкусни и здравословни продукти със специално предназначение на местните потребителски пазари. Сред децата особено популярни са сладките с ягоди без захар. Има атрактивен външен вид и прекрасен вкус на ягода. Не съдържа алергени, а съставът е подбран и балансиран така, че да носи максимална полза за човешкия организъм. Благодарение на високопроизводителния технологичен процес, всички минерали и витамини, съдържащи се в съставките на продукта, се доставят до вътрешните органи на човека с минимални загуби. Бисквитките се състоят изключително от естествени съставки:

• Оризово брашно;
• царевично нишесте;
• кокосово масло;
• цвекло и ябълки на прах;
• концентриран ягодов сок и аромат със същото име с добавка на витамини В5 и В6;
• сироп от фурми;
• сода бикарбонат като бакпулвер.

В бисквитките няма консерванти и захар.

Ниското калорично съдържание на продукта, състоящо се от 362 kcal (протеини - 3,93 g, мазнини - 4,13 g, въглехидрати - 76,44 g) и допълнителното обогатяване с витамини от група В и калций го правят незаменим елемент в диетата на хора на диета.

• естественост и баланс на състава;
• висок коефициент на полезност;
• липса на алергени;
• обогатяване с основни минерали и витамини;
• оригинален дизайн;
• прекрасен вкус.

• не е намерено.

Бисквити "Ванилия - чай ​​от елда"

Също така местният производител Bite представи своя нов продукт на потребителския пазар. Продуктът с деликатна текстура и интересен дизайн под формата на звезди, сърца, дъги и галактически котки веднага привлече вниманието на любителите на печенето. Естественият, балансиран състав на бисквити с вкус на ябълка и аромат на ванилия бързо придоби широка популярност. Липсата на алергени и изкуствени аромати гарантира пълна безопасност за потребители, страдащи от индивидуална непоносимост към глутен, лактоза, млечни продукти и захар. Съставките на този продукт включват:

• едро оризово брашно;
• царевично нишесте;
• ябълка на прах;
• Кокосово масло;
• сироп от фурми;
• морска сол;
• естествени аромати, сгъстители и бакпулвер;
• соев лецитин като емулгатор;
• чай "татарска елда".

Добавянето на витамини от група В към състава има допълнителни ползи за човешкия организъм. Този тип бисквитки са одобрени за употреба от хора с диабет.

Ниското ниво на калорично съдържание на продукта, 411 kcal (протеини - 3,4 g, мазнини - 12,7 g, въглехидрати 69,5 7), ви позволява да го включите в диетата на любителите на диетата.

• обмислен дизайн;
• отлични вкусови качества;
• естествен и балансиран състав;
• наличието на витамини от група В;
• липса на алергени;
• ниско съдържание на калории.

• не е открит.

Бисквити с тайга боровинки

Друг местен производител на екологични продукти, Savita, доставя специализирани хранителни продукти за хора с алергични реакции към захар и глутен. Един от неговите представители са бисквитки с боровинки от тайга. Не съдържа алергени и е напълно безопасен за потребители със здравословни проблеми. Естественият и внимателно подбран състав е от голяма полза за организма и осигурява витамини. Сред съставките:

• оризово и пълнозърнесто царевично брашно;
• царевично нишесте;
• соево и слънчогледово масло;
• прясно замразени и сушени боровинки;
• сушени плодове от офика;
• стафиди;
• слънчогледови семки;
• фурми;
• сироп;
• сол;
• соев лецитин;
• ароматизира натурална ванилия;
• стевия (подсладител).

Незначително ниво на калории - 412 kcal (протеини - 1,2 g, мазнини - 12,3 g, въглехидрати - 73 g) и обогатяване с витамини и полезни микроелементи включва този продукт в списъка на диетичните продукти.

• богат натурален състав;
• максимална полза за тялото;
• прекрасен вкус;
• универсалност на приложение от различни категории потребители.

• не е намерено.

Вносно производство

Чип чоко

Бисквитки без захар, глутен и парченца шоколад са представени от испанската компания Galletas Gullon, S.A.Има ронлива структура, осеяна с едри шоколадови зърна, състоящ се от царевично и соево брашно, картофено нишесте, растителни фибри, слънчогледово олио, соев емулгатор, сол, набухватели, аромат, подобен на естествения. Не съдържа съставки, които предизвикват алергични реакции. Ниското съдържание на калории от 444 kcal (протеини - 5,5 g, мазнини - 23 g, въглехидрати - 63 g, фибри - 4,5 g) ви позволява да разнообразите диетата си с безмлечни, безглутенови, вегански диети.

• ниско калорични;
• универсалност на приложение;
• високо качество.

• наличието на синтетични съставки.

Крекери Шаер

Известният италиански производител Dr.Schaer се занимава с производство на хранителни продукти без глутен и лактоза. Повечето от съставките, които съставляват продуктите, са с естествен произход. Това са царевично брашно и нишесте, маргарин, растителни масла, соево брашно, оризов сироп, гума гуар, овкусители. Но заедно с тях се използват и синтезирани вещества под формата на бакпулвер, стабилизатори и емулгатори в допустими количества. Алергените са напълно свободни от Crackers Schaer.

Ниското калорично съдържание на бисквитките - 434 kcal (протеини - 4,5 g, въглехидрати - 78,6 g, мазнини - 10,8 g) позволява използването им в диетата на хора, които следват веганска, безмлечна и безглутенова диета.

• балансиран и полезен състав;
• липса на алергени;
• ниско съдържание на калории;
• подходящ за хора на диета.

• не е идентифициран.

Списъкът с продукти в тази категория е безкраен, но изборът винаги остава за потребителя.Отдавайки предпочитание на определени вкусови усещания, полезност, цел на употреба, човек търси най-подходящия вариант за него. Но основните моменти, на които винаги трябва да обръщате внимание при избора на продукт, трябва да бъдат високо качество, естествен състав, липса на алергени, синтетични добавки, както и принадлежност към вече известни и реномирани производствени компании.