Класация за най-добро кокосово мляко за 2022 г

Никой няма да спори с факта, че кравето мляко е вкусен и здравословен продукт, който съдържа голямо количество вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото. За съжаление, не всички хора имат еднаква полза от този продукт. Това се дължи в по-голяма степен на факта, че много хора имат вродена или придобита непоносимост към протеина на кравето мляко, което причинява различни видове алергии, храносмилателни проблеми и други неприятни усещания.

В продължение на много години такива хора не са имали възможност да консумират много ястия, приготвени от тази напитка. За щастие в продажба можете да намерите голям брой естествени заместители на "млякото", които практически не са по-ниски от него по качество. Един от популярните представители на такива заместители е кокосовото мляко.

В тази статия ще проучим какви са популярните марки кокосово мляко, какво да търсите, когато купувате, за да не правите грешки при избора, да определите критериите за избор и да класирате най-добрите производители на кокосово мляко.

Как се получава кокосовото мляко?

Прави се от пулпата на кокосовия орех. Повечето хора смятат течността в кокоса за мляко. Това е подвеждащо, тъй като течността, която циркулира свободно в средата на ядката, се нарича кокосова вода.

За производството на млечен продукт трябва да се извършат серия от последователни стъпки. На първо място, трябва да смилате пулпата на ядката. За да направите това, използвайте ренде или друго устройство с подобна функционалност. След като пулпата се настърже, тя се изцежда, като по този начин се изстисква сокът. За да получите повече течност, се извършват няколко завъртания. Най-гъстото и здравословно мляко се получава от първото пресоване, съдържа и най-голямо количество витамини и минерали. Всяко следващо завъртане разрежда предишното, което го прави по-разреден. Крайният резултат ще съдържа много по-малко полезни вещества.

Ползите и вредите от кокосовото мляко

полза

Според купувачите млякото е много полезно за хората. От дълго време човечеството наблюдава как кокосовите ястия влияят на човешкото тяло и забелязва, че редовната консумация на напитката има благоприятен ефект върху здравето на хората.

Благодарение на полезните си вещества, като фибри, витамини (B, C и други), минерали (натрий, калий, цинк, желязо), кокосовото мляко допринася за:

• възстановяване и защита на зъбния емайл от вредни бактерии, повишена устойчивост на механични повреди, подобрен външен вид;
• намаляване на количеството на "лошия" холестерол в кръвта;
• повишаване на имунитета;
• укрепване на опорно-двигателния корсет, бързото сливане на костите;
• унищожаване в тялото на патогенни бактерии, вируси, гъбички;
• нормализиране на хемопоетичните параметри, като съдържанието на хемоглобин.

Доброто съотношение на хранителните стойности (100 грама напитка съдържат около 2 g протеини, 15 g мазнини и 3 g въглехидрати) допринася за бързото и лесно усвояване на напитката, подобряване на храносмилането и цялостния метаболизъм. Една чаша бяла течност ще осигури до 10 процента от дневната нужда от витамин С, до 20 процента от нормата за калций и желязо, калий и селен.

Кокосовото мляко има положителен ефект както върху женския, така и върху мъжкия организъм.

За жените е от голямо значение, че полезните вещества, съдържащи се в млякото, допринасят за регенерацията и възстановяването на еластичността на кожата, като забавят процеса на стареене. Според препоръките на лекарите по време на бременност може да се консумира мляко, което спомага за стабилизиране на хормоналните нива и предотвратява усложнения като анемия. При жените по време на менопаузата млякото помага за стабилизиране на хормоналния фон, предотвратява усещането за горещи вълни и допринася за нормализиране на общото благосъстояние и настроение.

Той е популярен елемент от системата за здравословно хранене, тъй като има ниско съдържание на мазнини, като същевременно е много питателен.

Според лекарите млякото има благоприятен ефект, когато се използва по време на обостряне на гастрит, намалява дискомфорта от киселини.

Жените ще се интересуват и от други предимства на тази напитка - при постоянна употреба нокътните плочи се укрепват, увредената коса се възстановява, кожата на ръцете и краката се овлажнява и става еластична.

Не по-малко полезно мляко за мъжете. Едно от основните предимства е възстановяването и поддържането на "мъжката функция".

И мъжете, и жените се съветват да използват мляко в случай на проблеми в урологичната област - антибактериалните свойства на кокосовия орех допринасят за бързото премахване на възпалението.

Друго важно свойство на кокосовото мляко е подобряването на сърдечно-съдовата система. Тъй като съставът съдържа калий, той помага за тонизиране и укрепване на стените на кръвоносните съдове.

вреда

Както всеки друг растителен продукт, кокосовото мляко има редица противопоказания за употреба. Тези противопоказания включват:

• индивидуална непоносимост към вещества, съдържащи се в млякото;
• високо кръвно налягане;
• нарушения на храносмилателната система (гастрит, запек, диария и др.).

Педиатрите предупреждават, че на деца в ранна възраст (под две години) не се препоръчва да се предлага тази напитка поради възможността от остри алергични реакции, което се дължи на факта, че тялото на бебето не е готово за такава екзотична храна. Децата от южните страни могат да консумират напитката без ограничения, тъй като тази ядка се е консумирала исторически на тези територии и организмът на южняците е свикнал с нея. По същите причини не се препоръчва да се пие мляко за жени в последните етапи на бременността.

Ако човек има голям списък от хронични заболявания, преди да изберете кокосово мляко в магазина, се препоръчва да поискате мнението на терапевт по този въпрос.

Въпреки полезността на растителното мляко, лекарите са съгласни, че млякото трябва да се консумира в ограничени количества. Така че на възрастен не се препоръчва да надвишава нормата от 1 чаша напитка на седмица, докато може да се пие на няколко дози или наведнъж. Децата, започвайки от 3-годишна възраст, могат да пият не повече от 70 ml на седмица, докато трябва да започнете, като допълващи храни, с малко количество, като постепенно увеличавате порцията.

Обхват на приложение, обхват на прилагане

Кокосът и ястията, направени от него, се използват широко в много области на живота, като медицина, готвене и производство на домакински химикали.

В медицината екстрактите от кокос се използват в голям списък от народни рецепти за лечение на различни заболявания. Тази билкова съставка се намира и в различни кремове, мехлеми и козметика. Кокосът се показа добре в индустрията за красота. Спомага за укрепване на космения фоликул, в резултат на което се използва в много шампоани, балсами, маски, балсами и други продукти за коса. Поради антисептичното му действие, както и веществата, които могат да подобрят еластичността на кожата, малко продукти за грижа за кожата се справят без него. Той е една от основните съставки на различни кремове, лосиони, ексфолианти, лепенки.

Кулинарното изкуство също широко използва кокосовото мляко. Голям брой рецепти не могат без тази съставка. Най-често на негова основа се приготвят различни сладкиши, сосове, сосове, супи, коктейли.

За тези, които не могат да си купят кокосово мляко на често скъпата цена в магазина, ще ви кажем как сами да си направите вкусна напитка у дома. За да направите това, трябва да закупите сухи кокосови стърготини в магазина и да ги запарите с вряща вода, като ги напълните с течност в съотношение 1 към две. Задушената маса се оставя под капак за около половин час. След като изчакате необходимото време, смилайте масата с блендер. Получената каша трябва да се изстиска с марля, в резултат на което ще получим необходимата напитка. Може да се консумира както в чист вид, така и да се използва за приготвяне на различни ястия.

Производителите на домакински химикали също оценяват кокоса като средство за придаване на приятен аромат и помагат за запазване на тъканите в оригиналната им форма. В допълнение към тези свойства, кокосът има антибактериални и дезинфекционни свойства, което ви позволява да премахнете болестотворните организми от тъканите.

Оценка на качественото кокосово мляко

Alpro за професионалисти

Един от най-добрите белгийски производители създаде специална напитка за любителите на чай и кафе с мляко. Основните съставки (кокосово мляко 3,5% масленост, произведено от растителна сметана и вода, соеви зърна), захар и фруктоза, регулатори на киселинността, овкусители и морска сол му придават уникален вкус и аромат. Млякото може да се разбие в кафемашина точно като естествения му аналог. За тази възможност подсказва и картинката на лицевата страна на опаковката, на която е нарисувана чаша капучино.

Въпреки факта, че млякото е направено от кокос, в състава му се добавят и соеви зърна. Това се прави, за да се увеличи процентът на протеин, тъй като без него е невъзможно да се получи бита пяна.Също така, производителят не препоръчва нагряване на продукта над 65 ᵒС, тъй като при повишена температура протеинът се разрушава и течността не се разбива.

Консистенцията на напитката е бяла, не гъста, на външен вид прилича на естествен продукт от животински произход, има подчертан кокосов вкус и аромат.

Съставът на млякото включва фитоестрогени - хормони от растителен произход в малко количество. Те имат благоприятен ефект върху здравето на жените, помагат за поддържане на тялото в добра форма. Тъй като значителна част от напитката е соя, съдържащите се в нея витамини и минерали имат пряк ефект върху организма. Благодарение на съдържанието на вещества като калций, магнезий и фосфор, цинк, млякото помага за укрепване на опорно-двигателния скелет, лесно се усвоява поради съдържанието на вещества като фибри, лецитин, аминокиселини, глюкоза и витамин Е. Благодарение на фактът, че соята съдържа малък процент калций, тя е допълнително обогатена с витамин B12.

Соята също съдържа фитинова киселина. Затруднява усвояването на магнезия, калция и желязото от плодовете и зеленчуците. Като се има предвид това, трябва да избягвате едновременната употреба на кокосово мляко с други. Препоръчва се млякото да се разклати преди употреба. Отворената опаковка трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 5 дни. Средната цена е 285 рубли на опаковка.

• подходящ за вегетарианци и страдащи от непоносимост към лактоза;
• нискокалоричен продукт (което е важно за отслабване);
• лесно се разбива на пяна;
• голям брой положителни отзиви от клиенти;
• приятен кокосов вкус и аромат;
• удобна форма за освобождаване, голям обем;
• не съдържа глутен (което е важно за някои купувачи);
• подходящ за приготвяне на лате, смутита и шейкове;
• дълъг срок на годност поради използването на тетрапак (до 9 месеца).

• висока цена;
• съдържа захар.

Алпро кокосов шоколад

Тази напитка се отличава сред останалите с наличието на какао, което прилича на шоколадово мляко. Съставът на напитката включва голям брой съставки: вода, кокос, захар, какао на прах, малтодекстрин, стабилизатори и аромати, морска сол, витамини и минерали.

Продуктът се продава в тетрапакет с капачка на винт отгоре. Поради добавянето на какао, напитката прилича повече на коктейл с вкус на шоколад, отколкото на растително мляко. Вкусът на кокос почти не се усеща, ароматът е по-близък до какаото, отколкото до шоколада. Купувачите отбелязват деликатен шоколадов вкус, с умерена сладост. Консистенцията на коктейла е течна. По отношение на калориите той леко превъзхожда кокосовите продукти поради съдържанието на какаови зърна. Производителят твърди, че неговият продукт не съдържа глутен, така че може да се консумира от хора с непоносимост към този компонент.

Можете да използвате тези продукти по различни начини: като самостоятелна напитка в студена или топла форма, като основна съставка за приготвяне на горещ шоколад и други коктейли. Можете също така да го добавите към мюсли или зърнени храни, сладкиши. Средната цена е 250 рубли. Обем - 1л.

• не съдържа глутен и лактоза, не предизвиква алергии;
• подходящ за вегетарианци и постещи;
• ниско съдържание на мазнини;
• в списъка на съставките няма оцветители и консерванти;
• когато избирате шоколадовия коктейл на коя компания е по-добре да купите, мнозина съветват този конкретен производител;
• допълнително обогатен с калций и витамини;
• голям обем.

• сред съставките има ароматизатори и стабилизатори;
• висока цена.

FOCO Напитка от кокосово мляко изцяло натурална 3,4%

За разлика от предишния кандидат, съставът на напитката от производителя Foco е напълно естествен. Сред основните съставки са вода, кокосово мляко, захар, калциев лактат, витамини (B12, A и D). Купувачите отбелязват, че това мляко има най-добрия състав от аналозите в продажба. Благодарение на естествените съставки, този продукт може да се консумира без страх. Въпреки това, според съветите на диетолозите, не се препоръчва да се пие в големи количества поради факта, че тази екзотична напитка може да предизвика алергични реакции.

Бялото мляко по консистенция прилича на продукт от животински произход. Има лек аромат на кокос. Високото съдържание на мазнини (3,4%) ви позволява да го използвате като лека закуска. Енергийната стойност на 100 грама мляко е 42 kcal, съдържанието на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати) е 0,07; 3.4; 2.9. Продуктът се продава в малка опаковка (само 330 ml), което дава възможност за използване на един буркан наведнъж и не ограничава срока на годност на продукта. Това се улеснява и от опаковъчния материал - тетра-пак, който запазва свойствата на съдържанието за дълго време.

Производителят твърди, че неговото мляко помага за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта, подобрява имунитета, насърчава регенерацията на кожните клетки. Витамините, включени в напитката, подобряват зрението и метаболизма. Средната цена е 98 рубли.

• естествен състав;
• малък обем ви позволява да използвате млякото веднага, без да го оставяте за съхранение;
• приятен вкус и аромат;
• високото съдържание на мазнини позволява да се използва като лека закуска.

• висока цена за малка сума.

Кокосово мляко Санта Мария

За разлика от предишните представители, тук млякото има плътна кремообразна консистенция. Тайландското мляко е без добавена захар. Вътре в буркана вместо течност има кокосова каша с малко количество вода, емулгатор и стабилизатори. Поради гъстата консистенция, енергийната стойност на млякото е няколко пъти по-висока от тази на предишния конкурент (160 kcal). Неотворен буркан може да се съхранява две години, след отваряне се препоръчва да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.

Купувачите твърдят, че масата има фин орехов вкус, има вкус на маргарин или кокосово масло. Благодарение на мазната и плътна консистенция, кремът бързо засища чувството на глад, обгръща стените на стомаха, улеснявайки храносмилането. Продуктът може да се добави към каша или кафе за кремообразен кокосов вкус. Можете също така да запържите различни храни, включително месо, върху сметаната и ще получите необичайно ароматно ястие.

Кремът може да се използва и като козметичен продукт, като се прилага за кратко като маска за коса. В резултат на това косата става лъскава и гладка, с приятен орехов аромат. Средната цена е 225 рубли.

• подходящ за вегетарианци;
• плътната консистенция дава възможност за използване на мляко за готвене на различни ястия, включително пържене;
• почти естествен състав;
• може да се използва като лека закуска, бързо засища глада;
• може да се поръча онлайн в повечето онлайн магазини, продаващи азиатски стоки;
• Има много приложения, включително като козметичен продукт.

• купувачите се оплакват колко струва една кутия - не всеки може да си позволи такава скъпа покупка.

ИСТИНСКИ ТАЙ

Въпросният производител прилича на предишния конкурент, като се различава от него по по-ниска цена (165 рубли) и напълно естествен състав (кокосова каша и вода и нищо друго). Съдържанието на мазнини в продукта е около 20%, което го доближава до крема. Вкусът на съдържанието на опаковката наподобява пресен кокос, има фин аромат. Тъй като в състава няма емулгатор, продуктът може да се раздели на два компонента - крем и вода, това е естествен процес.

Консистенцията ви позволява да добавяте сметана към зърнени храни, супи, гарнитури и месни ястия, кафе или цикория, да приготвяте на тяхна основа смутита, коктейли, сладкиши, желета и др.. Млякото може да се използва като храна за вегетарианци, както и за тези, които постят. След отваряне на кутията производителят препоръчва съдържанието да се прехвърли в контейнер с възможност за повторно затваряне и продуктът да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни.

• напълно естествен състав;
• подходящ за постещи и вегетарианци;
• отговаря на всички международни стандарти;
• добра цена за такъв продукт.

• мек вкус и аромат няма да се хареса на всички купувачи.

АРОЙ-Д

Друг представител на натуралните продукти. Напитката е 60% преработена орехова каша и 40% вода. Подобно на предишния продукт, той е произведен в Тайланд и отговаря на всички международни стандарти. Маслеността на млякото е 17-19%, което по характеристики се доближава до сметаната. Енергийната стойност на 100 ml варира от 185 kcal.Опаковката Tetra-pack ви позволява да съхранявате продукта при температура от 2 до 30 ° C, след отваряне кутията трябва да се постави в хладилник за период от не повече от 2 дни.

Продуктът трябва да се разклати преди употреба. Понякога по време на съхранение съставът се разслоява на няколко нива. За да пресъздадете оригиналната консистенция със собствените си ръце, има описание на буркана с инструкции стъпка по стъпка как да го направите. Производителят препоръчва да поставите буркана в съд с гореща вода за 15 минути, след което да разбъркате добре масата.

Вкусът на млякото е свеж, има само фин аромат на кокос. Може да се използва за омекотяване на кафе, добавяне към каши, сладкиши, задушаване на пиле или месо. Според прегледите на клиентите, поради високото съдържание на мазнини, пиенето на голямо количество мляко наведнъж няма да работи. Както във всеки друг орехов продукт, той съдържа много полезни витамини и минерали: витамини А, В, С, Е, К и РР, микроелементи магнезий, манган. По броя на полиненаситените мастни киселини Омега - 3, 6, 9, продуктът може да се сравни само с морски дарове.

• напълно естествен състав;
• висока хранителна стойност;
• приятен вкус;
• подходящ за постещи и вегетарианци.

• високата цена на банката.

Fit парад

Прегледът продължава с новостта на руското производство - суха млечна смес Fit Parad. Композицията изненадва със своята лаконичност - само суха каша от кокос. Не много купувачи знаят къде можете да закупите тази форма на освобождаване. Най-често се намира в отделите за здравословни храни, малка торбичка (35 грама) може да не се забележи сред големи ярки опаковки.Този вид напитка е популярна поради факта, че сместа може да се съхранява дълго време без загуба на качество и вкус.

Вътре в сашето има бял прах с подчертан орехов вкус. Опаковката съдържа информация за състава, както и информация за употребата на сместа - трябва да се изсипе в чаша и да се залее с 200 ml топла вода. Според купувачите прахът не се разтваря напълно, остава малка суспензия. Напитката е гъста, с малки бучки. При добавяне към кафе може да се образува суспензия на повърхността. Продуктът има високо съдържание на мазнини, показва се добре при приготвянето на различни сладкиши, както и втори и първи ястия. Тъй като в състава няма добавена захар, получената напитка изглежда безвкусна за много клиенти.

Използването на продукта ще подобри качеството на храненето, ще добави полезни витамини и микроелементи (желязо, магнезий, калий) към диетата. Хранителна стойност (BJU) - 2,2; 19,7; 5.3. Средната цена на една чанта е 92 рубли.

• полезен и естествен състав;
• подходящ за вегани и хора, които постят;
• приятен вкус и аромат;
• бюджетна цена;
• без добавена захар, оцветители, овкусители и консерванти;
• дълъг срок на годност, може да се разрежда при необходимост.

• получената смес е с нехомогенна консистенция, налице е суспензия.

Сhaokoh

Марката принадлежи на Ampol Food Processing, известна компания в света, занимаваща се с производство и продажба на здравословни хранителни продукти.Съставът на млякото е доста обширен, в допълнение към пулпа от ядки и вода, той включва също микрокристална целулоза, карбоксиметил целулоза, емулгатор, консервант и лимонена киселина. Това се отнася само за мляко, опаковано в тенекия. За tetra-pak съставът беше малко променен - ​​кокосова каша, вода и емулгатор. Течността не съдържа холестерол и трансмазнини. Енергийна стойност на 100 g - 75 kcal. Производителят е намалил съдържанието на мазнини в млякото до 60%, като е намалил процента на пулпа към вода.

Продуктът се продава в кутии с функция за бързо отваряне или в тетрапакети. Съдържанието вътре е бяло на цвят, течна консистенция, с лек аромат на кокос. Затворената опаковка може да се съхранява повече от една година, след отваряне - не повече от 3 дни в хладилник. Според купувачите това мляко е едно от най-вкусните от тези, които се продават в Русия. Продуктът може да се консумира както в чист вид, така и да се добавя към коктейли, смутита, сладолед, сладкиши, супи, зърнени храни и други ястия. Средната цена на буркан от 400 мл е 145 рубли.

• високи вкусови качества;
• намалено съдържание на мазнини;
• продава се в повечето магазини;
• средна цена в сравнение с конкурентите.

• не е от най-полезните.

ОСТРОВ КИНГ

Този производител се фокусира върху производството на кокосово кондензирано мляко, специфичен и рядък продукт. Произвежда се в Тайланд, продава се в туба с тегло 180, като тези, в които има кремове. Тубата е снабдена с пластмасова капачка с дозатор, който ви позволява да изстискате необходимото количество с едно докосване.Съставът на кондензираното мляко е близък до естествения - ядково мляко, захар, естествен сгъстител - малтодекстрин, кокосово масло, стабилизатор - карагенан.

Затвореното кондензирано мляко може да се съхранява 18 месеца, след отваряне трябва да се постави в хладилник и да се консумира в рамките на 6 месеца (в срока на годност). Консистенцията е гъста и вискозна, с лек приятен аромат. Съдържанието на захар е умерено, няма усещане за припадък. Когато се съхранява в хладилник, кондензираното мляко става много плътно, това е нормално и се свързва с високо съдържание на масло. Ако охладеното кондензирано мляко не преминава през дозиращия отвор, то трябва да се загрее в топла вода. Поради високото съдържание на захар, продуктът има висока калорична стойност - 456 kcal.

• разтваря се добре в чай ​​или кафе;
• естествен състав;
• дълъг срок на годност на отворена опаковка;
• приятен вкус.

• висока цена;
• рядко се срещат в продажба;
• високо съдържание на захар.

Заключение

Много хора, когато купуват стоки в магазин, дори не знаят за съществуването на такава здравословна напитка като растително мляко. Тъй като не е толкова лесно да се намери (най-често опаковките с него се намират в специализирани отдели за хранене), мнозина се лишават от възможността не само да опитат нов вкус за себе си, но и да открият здравословна напитка за себе си .

Въпреки факта, че кокосовите орехи не растат в нашата страна, благодарение на широкото развитие на търговията, този продукт практически е престанал да се възприема като екзотичен.За тези, които не могат да си позволят да купят готов продукт, в интернет можете да намерите голям брой рецепти и начини да го приготвите сами, както от пресни ядки, така и със сухи стърготини. Единственият недостатък на растителното мляко е неговата висока цена и сравнително кратък срок на годност, който обаче се решава чрез закупуване на сухи концентрати, които са не по-малко полезни от целия продукт.

Надяваме се, че благодарение на нашата статия ще откриете тази здравословна и вкусна напитка и ще се запознаете с продуктите на популярни производители, продавани в супермаркетите.