Рейтинг на най-доброто кафе за приготвяне в чаша за 2022 г

Кафето е първото нещо, което повечето хора правят за закуска. Просто е невъзможно да си представите една сутрин без тази напитка. Ободряващо, ароматно, вкусно - заема почетно място във всеки дом. Има много разновидности и видове кафе, но най-популярно е смляното, което се вари в чаша.

Разнообразието на рафтовете на магазините усложнява избора на купувача. За да получите богата напитка с любимата си сила, трябва да знаете кои зърна са използвани при смилането, каква степен на печене е извършена.

Избор на правилно смляно кафе

Ако не сте професионалист в избора, но искате да закупите качествен продукт, тогава обърнете специално внимание на следните критерии:

• Цена;
• Сортове зърно;
• Време за изработка;
• почистване;
• смилане;
• печене;
• Външен вид на продукта.

Може би това са най-важните точки, които ще покажат качеството на продукта и неговите вкусови характеристики.

Между другото, 100 g от най-скъпия сорт кафе струва 4000 tr, зърната преминават през хранителния тракт на звяра мустанг.

Ценовата позиция варира от 170 рубли до няколко хиляди за 200-250 g от продукта. Всеобщо е прието, че колкото по-скъпо, толкова по-добре, но в случая с кафето не е така. Цената зависи от сорта и добива на зърна, марка. Видът на зърната, използвани в напитката, също влияе върху цената.

Вкусът и ароматът на напитката зависи от вида на зърното. Към днешна дата най-популярните и често срещани видове са:

• Арабика е най-разпространеният сорт. Приготвената напитка от арабика има по-мек вкус, има много полезни за организма свойства (стимулира мозъка, помага за отслабване, има диуретици). Много хора смятат, че кафето Арабика съдържа много кофеин, но това не е вярно. Процентът е едва 1-1,5%.
• Либерика - рядко и най-често под формата на допълнителна ароматна добавка. Ароматът на зърната е невероятен, дори по-добър от Арабика. Свареното кафе с добавка на либерика има нотка на шоколад и цитрусови нотки.В чиста форма смленият боб не се вари, тъй като има остър вкус, но като добавка към други зърна или за използване при готвене и печене, най-добрият вариант е да добавите аромат и специален вкус.

• Робуста е идеална за любителите на силно кафе. Съдържанието на кофеин в зърната е високо, в 100 ml от напитката е дневната норма. Приготвената напитка има лек горчив вкус, така че не е подходяща за всеки. Използва се и като добавка за по-голяма здравина.

Ароматът и вкусовите качества зависят от времето за производство. След смилането и изпичането не трябва да минат повече от 4 месеца. В противен случай започва да губи своите качества и аромат. Също така е важно да следите срока на годност след отваряне на опаковката.

Семената се почистват, което подобрява вкуса. Има два метода на почистване: мокър и сух. При мокрия метод семената се накисват във вода за дълго време, за да се отдели набъбналата каша. След това се извършва ферментация през деня. Обработката по този начин придава на готовия продукт дълбок аромат, мек, деликатен и сладък послевкус. Във втория случай почистването се извършва ръчно. Зърната се сушат на естествена слънчева светлина, след което се белят на ръка. При запарване се получава горчив вкус и стипчив аромат.

Има няколко метода на смилане: грубо, изключително фино, фино и средно. За варене в чаша, най-добрият вид смилане е много фино. Използва се и средно смилане, което се счита за универсално.

Силата и наситеността на напитката зависи от изпичането. Най-често се използва леко и средно печено. С този метод се получава кафеена напитка с мек вкус. При дълго печене напитката ще бъде по-силна.

Външният вид на продукта ще покаже наличието на примеси. Добрият продукт трябва да има хомогенна структура. Можете също така да проверите качеството на продукта, като разредите 2-3 супени лъжици прах в чаша топла вода. Ако цветът на водата не се е променил и не се е появила утайка, а кафето е изплувало на върха, тогава няма примеси.

Предимства и недостатъци

И до днес много учени спорят за полезността на смляното натурално кафе. Направени са много изследвания и повечето учени са съгласни, че има полезни свойства, въпреки че има и недостатъци.

Помислете за предимствата:

• Съдържащите се в боба антиоксидантни и антимутагенни вещества намаляват риска от рак. Достатъчно е да пиете 3-4 чаши на ден, за да се предпазите от това заболяване. важно! Това не означава, че кафето ще предпази от заболяване на 100%.
• Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. В някои случаи се препоръчва дори при хипертоници. Намалява риска от венозна тромбоза.
• Качествената напитка е модерен еликсир на младостта. Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти клетките са защитени от стареене.
• Помага да се отървете от депресията и подобрява състоянието на нервната система.
• Напитката може да се използва за превантивно действие срещу цироза на черния дроб, астма и диабет.

Въпреки многобройните предимства, не минава без муха в мехлема.

Не може да се приеме:

• Бременни и кърмещи жени.
• Не пийте следобед, тъй като може да повлияе на съня.
• Не трябва да се консумира в големи количества, тъй като кафето засилва метаболизма на калция, поради което той се отделя от организма. Препоръчителната доза е не повече от 5 чаши на ден.

Ако спазвате определени правила при хранене, тогава бобът ще донесе на тялото само полезни вещества и ще предпази от много заболявания.

Рейтинг на най-доброто смляно кафе за приготвяне в чаша за 2022 г

Топ включва най-добрите представители на кафе напитки за варене в чаша. Те са избрани въз основа на търсенето и качеството. Тук са представени както висококачествени бюджетни кандидати, така и по-скъпи. При избора на номинирани се дава предимство на основните параметри:

• Без примеси;
• Добро смилане;
• Най-доброто преди среща;
• Вкусови качества;
• Надеждна опаковка.

Всички номинирани не само бяха избрани според мненията и отзивите на клиентите, но и тествани от истински кафе експерти.

бюджетно кафе

Мляно кафе Paulig Mokka за варене в чаша 250гр

На първо място беше Паулиг. Вкусът и цената му са подходящи за повечето любители на силните напитки. Можете да контролирате силата чрез броя на лъжиците: колкото повече добавите, толкова по-силна ще бъде напитката. Съставът съдържа два вида зърна, това са арабика (80%) и робуста (20%). Смилането и степента на изпичане са средни. Продава се във вакуумна опаковка, която след отваряне ще защити надеждно вкуса и аромата. Цената за опаковка от 250 g е 170 рубли.

• Не вкисва;
• Приятен аромат;
• Без препечен послевкус;
• Без примеси;
• Достъпна цена.

• Не е идентифициран.

Според купувачите, добро ободряващо кафе на достъпна цена.

Fresco Arabica Gusto за турки и чаша, 250гр

Приятният наситен аромат ще ви помогне да се събудите сутрин и да останете будни през целия ден. Както и в предишния модел, този съдържа два вида зърна: арабика и робуста.Силният наситен аромат няма да ви остави безразлични. Средната степен на изпичане придава мек, изискан вкус. Цената е 300 рубли.

• Удобен за варене;
• Дълъг срок на годност;
• Качествени;
• Цена;
• вкус.

• Не.

Black Card за варене в чаша средно изпечено, 250гр

Наситеност, аромат, приятен вкус са основните компоненти на доброто кафе. Черната карта включва всички тези качества. Средната степен на печене и същото смилане подобряват вкуса на готовия продукт. Два вида зърна: Арабика и Робуста се допълват взаимно и придават отличен вкус и аромат. Вакуумната опаковка гарантира безопасността на съдържащия се в нея продукт. Средната цена на опаковка е 240 рубли.

• ароматен;
• Средна крепост;
• Безопасно опакован;
• Не съдържа примеси;
• добро качество.

• Не е идентифициран.

Чаша жокей, 250гр

Продуктът съдържа 100% фино смляна арабика. Напитка от този сорт е не само вкусна, но и здравословна. Силата зависи от предпочитанията, който обича силни, трябва да добави още пудра. Продуктът не съдържа ненужни примеси, приятен и ароматен. Средната цена е 450 рубли.

• вкус;
• Качеството на готовия продукт;
• Удобен формат на опаковката;
• Дълъг срок на годност;
• Цена.

• Не.

средна цена

Davidoff Fine Aroma, 250 гр

Композитирайки състава на кафето, производителите използваха най-добрите сортове арабика, така че получихме наистина луксозен вкус и аромат. Средното печене и средното смилане гарантират прекрасен вкус.Готовият продукт има приятна киселинност с необичаен послевкус. Davidoff се влюби в мнозинството купувачи и зае първо място в топ сред моделите на средната ценова позиция. Препоръчителната доза е 2 ч.л. за чаша, но който обича по-силно може да добави още. Цената за 250 g е 600 рубли.

• Умерен вкус;
• Аромат;
• Цена;
• Добро качество, без обвивка;
• Вакуумна опаковка;

• Не винаги е възможно да се намери на рафтовете на магазините.

Между другото, този модел е заслужил първото място през 2022 г. според Роспотребнадзор.

Прясно изпечено смляно кафе Pret-a-porter Classic

Универсалната смес с два вида зърна ще се превърне в любимата напитка на всички гастрономи. В състава Арабика и Робуста придават божествен аромат и вкус. Сместа е подходяща за приготвяне на еспресо както в чаша, така и в турка. Средно печене и фино смилане. Средната пазарна цена е 750 рубли.

• Средна крепост;
• Без горчивина;
• ободряващ;
• Качествени;
• Достъпен;

• Според купувачите не са идентифицирани.

Живо кафе арабика за чаша

Марката "Live Coffee" отдавна е обичана от любителите на кафето. Вкусът и ароматът му отговарят на изискванията и на най-претенциозните гастрономи. Като част от 100% арабика, която пленява със своята изисканост и има приятен кисел вкус. Марката получи името си с причина. Суровините се обработват и опаковат в Русия и попадат на рафтовете в най-свежата форма. Средната цена е 650 рубли.

• качество;
• вкус;
• Цена;
• Качествено смилане;

• Не.

скъпо

Vkusvill пържена земя

Добра напитка от скъпата категория, с допълнителни добавки. Зърната Арабика и Робуста са допълнени от вкус на шоколад и карамел. Има приятна киселинност. Наличието на флорални нотки придава специален послевкус и аромат, който ще впечатли всеки любител на кафето. Фино смилане и средно изпичане. Съдържание на арабика 90%. Цената е 900 рубли.

• Пакет;
• Балансиран вкус;
• Без вредни добавки;
• Удобен начин за варене.
• Цитрусов послевкус.

• Не е намерено.

Tchibo Gold Selection

Специално изпичане на зърна арабика и робуста придава особено наситен ненадминат вкус. Всеки вид боб се запича до зачервяване. За разлика от предишните номинирани, в този доминиращ компонент е робуста, така че ще се хареса на любителите на силна тръпчива напитка. Има допълнителни шоколадови нотки и кремав послевкус. Цената за 250 g от продукта е 1200 рубли.

• ободряващ;
• Тарт;
• Силен;
• Средно изпечено.

• Според купувачите не са идентифицирани.

Премиум черно кафе

Перуанската номинация заслужава вниманието на гастрономите. Произведено от 100% перуанска арабика. Подходящ за приготвяне на еспресо. Има мек вкус и карамелено-шоколадов послевкус. Опакован в запечатана опаковка и има удобен цип, който сигурно предпазва съдържанието от въздух. Цената е 1500 рубли.

• Има заключване с цип;
• Многостранен аромат;
• Приятен послевкус;
• Запечатана опаковка.

• Не.

Плотът е изработен, като се вземат предвид всички изисквания за качество, както и за всеки вкус и бюджет.Просто трябва да решите кой кандидат е подходящ за вас.

Как да изберем

Асортиментът е толкова голям и разнообразен, че изборът на правилния продукт отнема много време. За да спестите време и да изберете правилния, използвайте съветите за избор от експертите.

На първо място, трябва да обърнете внимание на състава. Трябва да съдържа или комбинация от зърна, или 100% арабика. Комбинацията придава особен вкус и аромат. Робуста придава орехов вкус. Също така производителят може да добави естествени подправки и подправки, като индийско орехче, канела или други добавки. Целият състав на съставките обикновено е посочен на опаковката. Ако сред състава срещнете консерванти, тогава не трябва да приемате продукта.

Степента на изпичане е посочена и на опаковката. Тъмен - наситен вкус, светъл - мек с киселинност. Не забравяйте, че печенето влияе върху силата на напитката. Силно препеченият продукт е твърде тъмен на цвят и мирише на изгоряло. По-добре е да не използвате такъв продукт.

На всяка опаковка трябва да е отбелязано дали продуктът е подходящ за варене в чаша. Ако не, тогава обърнете внимание на смилането, то трябва да е средно или фино.

Опаковката трябва да бъде запечатана, непокътната, без деформации. На допир, добре опакован продукт трябва да е плътен, без мехури. Изключение правят пакетите с най-фино смилане (прах), но този продукт е най-подходящ за турци. Никога не купувайте насипно кафе, освен ако не е директно от пекарната. Такъв продукт ще бъде с лошо качество, тъй като не се съхранява в запечатани опаковки, което води до изветряне на аромати и абсорбиране на чужди вещества.

Най-доброто преди среща. От момента на производство до момента, в който се появи на рафтовете на магазините, трябва да мине възможно най-малко време. В идеалния случай не повече от 2-3 седмици. Такова кафе ще бъде най-свежото, ароматно и вкусно, но ако са изминали повече от 4 месеца до изтичане на срока на годност, тогава е по-добре да откажете да купувате.

Къде мога да купя

Почти всяко кафе може да се намери на рафтовете на магазините, но повечето гурмета предпочитат онлайн магазините. И има няколко причини за това.

1. Можете внимателно да проучите композицията, без да ставате от дивана.
2. Задайте въпроси на продавача относно производството и производството.
3. Прочетете отзиви и отзиви на клиенти.
4. Онлайн магазините често провеждат отстъпки и промоции, което ви позволява да спестите от покупки.
5. Често асортиментът в интернет сайтовете е много по-голям.