Рейтинг на най-добрата безалкохолна бира за 2022 г

Безалкохолната бира е чудесна алтернатива на оригинала, може да се пие по време на шофиране или в други ситуации, когато алкохолът е противопоказен. Разбира се, не е възможно да се създаде напълно безалкохолна напитка (поради процеса на ферментация), но някои производители я правят със сила от 0,002% от оборотите. В статията ще разгледаме как да изберем правилната опция за цената и други характеристики, какви грешки могат да бъдат направени при избора и какви видове такава бира са.

Описание и функционалност

Започва да прави безалкохолна бира през 70-те години, първоначално за шофьори, за да избегнат инциденти в нетрезво състояние. Постепенно такава напитка се настани здраво на рафтовете. Днес много хора го използват, независимо дали алкохолът е противопоказен или не.

Бирата, както и ейлът, съдържа много полезни елементи, които се появяват по време на ферментацията на малца, но прекомерната му консумация е вредна за човешкото здраве.

Най-добрите производители са успели да постигнат почти 100% сходство с оригинала по отношение на вкуса и мириса на хмела. Естествената карбонизация ще увеличи силата на напитката, така че добавянето на грунд или други захари е неприемливо по време на производството.

Видове:

1. Според метода на прекъсване на ферментацията:

• добавяне на мая или понижаване на температурата;
• изпаряване на етанол при температура 80 градуса по Целзий;
• мембрана, в която молекулите на етанола се отсяват с помощта на специална мембрана или филтър.

2. Според степента на карбонизация:

• слабо газирано;
• средно газирано;
• силно газирани.

3. По цветен компонент:

• бяло;
• светлина;
• тъмно.

Влияние върху здравето и калоричното съдържание на напитката

Безалкохолната бира е нискокалоричен продукт, тези цифри са много по-малко от алкохолните продукти и дори млякото или лимонадата. Съдържа малко количество въглехидрати, този вид продукт позволява да го консумират хора с диабет (макар и не е желателно).Може да има положителен ефект върху централната нервна система на човека, като я успокоява.

Хмелът стабилизира храносмилателния тракт. Съдържа и антиоксиданти. Има положителен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система, разбира се, когато се пие тази напитка в ограничено количество.

Разликата между безалкохолна бира и обикновена бира

Познавайки всички технологични процеси на ферментация и производство на бира, можем да кажем, че тя не се различава от обичайната, но в зависимост от избрания от производителя метод за отстраняване на излишния етанол, в крайния продукт могат да присъстват допълнителни компоненти.

Органолептични свойства на напитката

Най-често за производството на безалкохолна напитка се взема бледо лагер, пенливо, ферментирало на дъното (когато дрождите се утаяват на дъното в процеса, когато са изложени на ниска температура). Лагерът трябва да отговаря на следните параметри:

• златист или светло сламен цвят;
• пълна прозрачност (допуска се само минимална утайка);
• висока пяна (трябва да остане в чаша с височина 2-3 см, за 3-5 минути).

Ако готовата напитка има вкус на ябълка или мед, това е добър показател. Но ако напитката излъчва карамелен вкус, тогава е направена грешка в производствения процес и ако има аромат на мая, тогава рецептата е нарушена. Горчивината от хмел не трябва да е остра и силна, в качествен продукт ще бъде мека, с дълъг послевкус (около 1 минута).

Противопоказания

Практически няма противопоказания, може да се използва по време на шофиране, пациенти с противопоказания за алкохолни напитки, както и бременни и кърмещи жени.Въпреки че по отношение на бременни и кърмещи майки все още е нежелателно да го използват, въпреки почти пълното отсъствие на алкохол, съставът може да съдържа вредни примеси, които могат да навредят на здравето на бебето. Прекомерната консумация също не се препоръчва за хора, борещи се с наднормено тегло, бързо се усвоява от организма и може да забави процеса на отслабване.
Въпреки това, когато се използват определени лекарства и лекарства, включително антибиотици, при които етанолът е противопоказан във всякакви количества, не се препоръчва да се пие напитката дори в малки количества.

Безалкохолна бира в различни страни

• Испания е един от лидерите в потреблението и производството на безалкохолна бира;
• Австралия счита всяка бира под 3% ABV за безалкохолна;
• Обединеното кралство подразделя тази бира на няколко категории: Безалкохолна, безалкохолна - несъдържаща алкохол, Деалкохолизирана - напитки, от които алкохолът е премахнат, Нискоалкохолна - нискоалкохолни продукти с алкохолно съдържание не повече от 1,2%;
• Украйна, Турция, Германия, Русия са предписали в законодателството си, че безалкохолните напитки се считат за напитки с алкохолно съдържание не повече от 0,5%.

Критерии за избор

Препоръки какво да търсите при покупка:

1. Аромат и вкус. Има много разновидности с различни вкусове. Всеки избира този, който му харесва най-много. Някой харесва тръпчив вкус и горчив послевкус, докато някой предпочита ябълков вкус или с нотки на мед и билки. Прочетете внимателно етикета преди да купите.
2. пяна. Тя трябва да е висока и да се държи в чаша за 5 минути. Това означава, че напитката е свежа и с високо качество.
3. Прозрачност.На дъното на опаковката може да има малко утайка, но в противен случай напитката трябва да е бистра.
4. Пакет. За предпочитане е да се използват напитки, бутилирани в стъклени бутилки. Стъклото се счита за неутрален материал.
5. Най-доброто преди среща. Не забравяйте да проверите срока на годност на продуктите, ако е изтекъл или е близо до края, не консумирайте такива продукти, това може да навреди на вашето здраве.
6. Цена. Евтините (бюджетни) опции не са по-ниски по качество от скъпите марки, може би съдържат неестествени съставки, но в същото време отговарят на всички необходими стандарти. Разбира се, ако искате да се насладите на бира с класическо качество, ще трябва да платите малко повече, но в същото време получавате гарантирано естествени съставки и класически вкус.
7. Къде мога да купя. Можете да закупите в обикновен супермаркет, магазин за алкохол или да поръчате онлайн в онлайн магазин. Вижте колко струва един и същи изглед в различни сайтове и изберете кой е по-добър за цената.
   Броят на бутилките в опаковката. Доказана, добре позната марка е по-изгодно да се купува в големи опаковки. Но ако искате да опитате нещо ново, препоръчително е да купувате на парче.

Рейтинг на качествени марки безалкохолна бира

Рейтингът включва най-добрите, според купувачите на марки бира. За основа бяха взети популярността на моделите, техните основни характеристики, рецензии и потребителски отзиви.

Бира от родна марка

Жигули Барное 0,45 л х 24 бр

Има специална текстура, вкусът е трудно различим от истинския. Малцов компонент: карамел и светъл малц. Има богат, чист кехлибарен цвят, ароматни нотки на хмел присъстват във флорално-плодовия аромат. Вкусът е леко тръпчив, с лека хмелова горчивина. Метод на ферментация: дъно.Средна цена: 940 рубли.

• перфектно утолява жаждата;
• богат, наситен вкус;
• приятен флорално-плодов аромат.

• не е идентифициран.

Описание	Характеристики
Цвят	светлина
Обем (l)	0.45
Разнообразие	лагер
Метод за обработка на бира	пастьоризирано, филтрирано
Крепост (около)	0.5
Температура на захранване (градуси)	5-8

БАЛТИКА 0,47 st/b 0%

Напитката е направена по класическа рецепта с висококачествени суровини. Първоначално се приготвя обикновен лагер, след което се използва диализна технология, при която алкохолът се отстранява почти напълно от напитката. Средна цена: 62 рубли.

• приятен послевкус;
• средно газирано;
• ярък аромат.

• не е идентифициран.

Описание	Характеристики
Съединение	пречистена питейна вода, светъл ечемичен малц, малцов екстракт, пивоварен ечемик, хмелови продукти
Обем (l)	0.47
Пакет	стъклена чаша
Срок на годност (месеци)	12
Филтриране	да
Пастьоризация	да

Хамовники, 0,47л

Средно лека, филтрирана бира, произведена от Московската пивоварна компания. Има тъмнозлатист, чист цвят, аромат на лек букет с нотка на хмелов малц. Съчетава се добре с различни храни или като самостоятелна напитка. Цена: 98 рубли.

• лек аромат;
• пълна липса на алкохол;
• универсален.

• горчив послевкус.

Описание	Характеристики
Вид ферментация	долна ферментация
Крепост (около)	0
Тара	стъклена чаша
Регион	Русия, Митищи

Gorky Brewery India Pale Ale светъл нефилтриран, 330 мл

Светла, нефилтрирана бира. Производител: Baltika Brewing Company LLC. Цена: 70 rub.

• оптимално за цената;
• пълна липса на алкохол;
• удобен за отваряне.

• не е идентифициран.

Описание	Характеристики
Марка	Пивоварна Горки
Крепост (около)	0
Тара	мога
Филтрация / пастьоризация	нефилтрирано/пастьоризирано

Халзан 0,45л

Благородна напитка с високо качество. има специален вкус и аромат, освежава добре. Приготвен по класическата рецепта за блед лагер. Цена: 48 рубли.

• не горчив;
• класическа рецепта;
• оптимална цена.

• остър вкус.

Описание	Характеристики
Марка	Халзан
Тара	метална кутия
Филтриране	да

Бяла мечка 0,45

Класически, лек, безалкохолен лагер. Алкохолното съдържание е само 0,5 оборота. Произвежда се в Русия от 2001 г. Той е един от най-популярните у нас. Приготвени изключително от натурални продукти, по класическа рецепта. Цена: 55 rub.

• наличност;
• безалкохолна опияняваща напитка;
• висококачествени суровини.

• съдържа аромати.

Описание	Характеристики
Марка	Полярна мечка
Крепост (около)	0.5
Пакет	стъклена чаша
Пастьоризация	да

Бира от чужда марка

Clausthaler Original безалкохолно 0.33л

Напитката се продава в стъклена бутилка, опаковка от 4 бр. Има приятен охлаждащ вкус с горчиви хмелови нотки и сладникав малцов оттенък, дълъг послевкус и хмелова горчивина. Калории: 26 kcal. Средна цена: 294 рубли. за опаковка от 4 бр

• качествени суровини;
• дълъг послевкус;
• известна марка.

• не е идентифициран.

Индикатори	Значение
Цвят	светлина
Обем (l)	0.33
Страна на произход	Германия
Метод за обработка на бира	пастьоризирано, филтрирано
Крепост (около)	0.5
Блокирайте	има

Бакалар студен хмел без алкохол 0,33л

Вкусът на Bakalář NEALKO е перфектно балансиран, практически не се различава от оригинала.Това е единствената безалкохолна напитка, направена по технологията „студено охмеляване“, когато сухи шишарки от хмел се добавят на етапа на ферментация при ниска температура. Средна цена: 126 рубли.

• уникална технология на производство;
• вкус на натурална бира;
• широка наличност в търговията на дребно.

• малък обем.

Индикатори	Значение
Цвят	златист, интензивен
Обем (l)	0.33
Страна на произход	чешки
Пакет	стъклена чаша
метод на ферментация	обикновени хора

Erdinger Alkoholfrei туба 0,5л

Напитката се продава в метална кутия, подходяща за леки закуски. Препоръчително е да се използва охладено до 4-7 градуса. Има плътна пяна, наситен вкус и аромат с нотки на мед и билки. Средна цена: 2189 рубли. за опаковка от 24 бр.

• висока устойчивост на пяна;
• оригинален дизайн на бутилка;
• многостранен вкус.

• не е идентифициран.

Индикатори	Значение
Цвят	светлина
Обем (l)	0.5
Крепост (революции)	0.004
Разнообразие	пилзнер
Суров материал	сортове пшеница

Arcobrau Urfass, 0,5л

Непастьоризирана, филтрирана безалкохолна бира със златисто-сламен цвят и обилна бяла пяна. В аромата има нотки на малц и хляб, плодови и бананови нотки. Средна цена: 122 рубли.

• оптимална цена;
• естествен състав;
• универсален.

• сух вкус.

Индикатори	Значение
Съединение	хмел, ечемик
Страна на произход	Германия
Разнообразие	лагер

Beck's Blue, 0.33л

Тази немска напитка има богат вкус и аромат. По вкусови характеристики не отстъпва на истинската бира. Приятната горчивина и дълъг послевкус без алкохол го правят популярно на пазара. Цена: 1594 рубли. за 24 бутилки (оп.).

• оптимално съотношение цена-качество;
• известна марка;
• устойчива пяна.

• не е идентифициран.

Индикатори	Значение
Цвят	светлина
Обем (l)	0.33
Крепост (революции)	0.05
Разнообразие	лагер
Съединение	вода, ечемичен малц, хмел, мая

Стела Артоа, 0,5

Известната белгийска марка спечели доверието и любовта на потребителите в повече от 80 страни по света. Има уникален наситен горчив вкус и освежаващ хмелов послевкус. Средна цена: 1365 рубли. за 20 бутилки.

• популярна марка;
• наличност;
• уникална производствена технология.

• горчив вкус.

Индикатори	Значение
Тара	стъклена чаша
Съединение	вода, пивоварен ечемичен малц, оризов (R) или царевичен (G) грис, глюкозо-фруктозен сироп, хмел, продукти от хмел
Суров материал	ечемик
Метод за обработка на бира	пастьоризирани
Крепост (около)	0.005
Срок на годност (дни)	180

Budweiser Budvar B: Безплатно 0,5л

Произведено по традиционни рецепти с висококачествени натурални съставки. Той върви добре с много кухни по света: японска, тайландска, китайска, индийска и др. Средната цена на опаковка от 20 бутилки: 2225 рубли.

• високо качество;
• традиционни рецепти;
• наличност.

• не е идентифициран.

Индикатори	Значение
Страна на произход	чешки
Суров материал	ечемик
Дегустационни характеристики	лек малцов аромат с нотки на цветя, билки и хмел
Съединение	вода, пивоварен ечемичен светъл малц, хмел

Статията разгледа какви са новостите и популярните модели безалкохолна бира на пазара, коя фирма е по-добре да купите при определени условия, а също така дава съвети за това какви свойства на напитката трябва да обърнете специално внимание.Когато купувате, не забравяйте, че безалкохолната бира съдържа минимално количество алкохол. Алкохолът в големи количества е вреден за здравето.