Рейтинг на най-добрите еспресо кафе на зърна за 2022 г

Ценителите на доброто кафе предпочитат да го купуват изпечено на зърна, за да ги смелят непосредствено преди варене. Приготвеното по този начин еспресо запазва напълно интензивността на аромата, силата и свежестта. По желание зърната се смилат до желаната фракция и се приготвят с помощта на кафемашина, джезве, филтър кафемашина или друга кафеварка. За любителите на истинска вкусна напитка е съставен рейтинг на най-добрите кафени зърна за еспресо, селекцията се основава на отзиви от ценители на ободряваща напитка и бариста.

Прегледите, които станаха основа за този рейтинг, бяха подробно проучени. Бяха анализирани реакциите на купувачите към миризмата, вкуса, състава, съотношението цена-качество, наличността за продажба. Комбинацията от всички тези свойства стана критерий за избор. За да се подготви прегледът, бяха анализирани следните характеристики:

1. Видове - Арабика и/или Робуста (в какво съотношение).
2. Вид напитка от суровини - американо, фрапе, мокачино и др.
3. Размерът и цветът на зърната.
4. Печене - силно, средно, слабо.
5. Къде е израснал.
6. Наличието на примеси.
7. Аромат, вкус.
8. Каква е силата на еспресото.
9. Колко кофеин има в.
10. Тип на контейнера.
11. Обем на опаковката.
12. Наличието или отсъствието на ароматични добавки.
13. Срок на годност, условия на съхранение.
14. Начин на приготвяне - кафе машина, турчин, кафемашина.

Важно при анализа на прегледите беше наличието или отсъствието на киселини и неприятен послевкус, както и въздействието върху тялото - затруднено заспиване, повишено настроение, бодрост.

Как да изберем

При избора е необходимо да се отбележи равномерността на печене и липсата на примеси от трети страни. От голямо значение е вкусът, който трябва да предизвиква приятни асоциации - колко ярък, богат и запомнящ се е той. За да не се влоши продуктът, препоръчително е да изберете зърна, опаковани в крафт опаковки или в калаени контейнери.

Видове зърна

Двата най-популярни вида кафе на пазара са Арабика и Робуста. Плантациите с арабика заемат 80% от всички световни насаждения за кафе.Но тъй като Арабиката е доста капризна и взискателна към климатичните условия и поради трудностите при отглеждането, тя се продава на по-висока цена от Робуста. Арабиката е предпочитана от ценителите на наситения вкус и аромат с лека сладка нотка.

Робуста е предпочитана от любителите на леката киселинност, която се съчетава добре с нотка на карамел или ванилия. Съдържанието на кофеин в него е по-високо, отколкото в арабика. За почитателите на средата между арабика и робуста има смесени варианти, където оптималната комбинация е 80% от първия с 20% от втория вид.

Разновидности на напитката

Почти всички налични в търговската мрежа зърна са отлични за приготвяне на еспресо. Американо се прави от силно или средно печени зърна. Също така, това печене е подходящо за капкови кафе машини, предназначени за големи порции, и френска преса.

За ценителите, които предпочитат да приготвят еспресо в джезве, е желателно да се използва най-тъмно печено, но смилането трябва да е възможно най-фино. Специална арменска кафемелачка помага да се получи такова смилане, почти до състояние на прах.

За да приготвите сутрешно еспресо в турец, леките печени зърна са отличен вариант. Напитката, получена от такива зърна, е много мека и ободряваща. Много е добре да се разрежда с мляко.

Страна на произход

За любителите на киселото зърната от Хондурас са идеални. Ценителите на смеси ще бъдат привлечени от продукт от Мексико или Перу. Феновете на силното еспресо се съветват да изберат продукти от Виетнам. И ако харесвате вкуса на шоколад, тогава трябва да купите етиопски продукт.

Гватемала е известна със своите марки, които предлагат първокласни продукти, внимателно подбрани преди печене. Зърната от Индия или Колумбия са предпочитани от ценителите на екзотичните вкусове.За тези, които предпочитат класическата версия, най-доброто решение би било да купуват кафе от Бразилия, лидерът в отглеждането на арабика.

Аромат

Арабика кафе еспресо има богат, ободряващ аромат. За да добавите горчивина, Арабика трябва да се смеси с Робуста. За любителите на силно изразен аромат е препоръчително да се даде предпочитание на ароматизирано еспресо. За овкусяване се използват добавки от ванилия, бадеми, лешник, ликьор Амарето.

Арабика на зърна

Това е най-известният и търсен вид кафе. Има друго име - арабски. Кафееното дърво принадлежи към семейството на лудите и расте в югозападна Етиопия. Според единодушното мнение на журито бяха избрани четири марки с най-високо качество и ароматна арабика.

Московско кафене на payah

Зърна от евтино натурално кафе със средно печене, когато се варят, напитката става шоколадова. Вкусът на прясно сварено кафе има фин мирис на дим и балансиран нюанс на киселинност с лека горчивина. Напитката има подчертан вкус и богат аромат.

Използват се 100% подбрани чисти зърна арабика с малък размер. Добре изпечените суровини могат бързо и лесно да бъдат смачкани с помощта на специални блендери. Срокът на годност на продукта е 18 месеца от датата на производство. В същото време сместа перфектно запазва вкусовите качества.

Арабика може да се използва за приготвяне на еспресо в кафемашини, когато се смачкат, те изпълват стаята със специален аромат, напитката е много вкусна и свежа.

• перфектно запазва вкуса си;
• има богат послевкус;
• без добавки;
• ароматен.

• допуска се неравномерно изпичане.

Starbucks Blonde Espresso Roast

Кафените зърна от тази марка се изпичат по специална технология, която прави еспресото меко на вкус. Тази класическа напитка съдържа характерни сладки и ярки нотки, а когато се добави към нея мляко или сметана, тя става лека.

Еспресото се приготвя от леко запечени зърна, поради което напитката не е горчива или кисела. Това прави възможно пиенето на еспресо дори за хора с нарушена киселинност. Производителят препоръчва да се използват 5 g от сместа на 90 ml вода за приготвяне на вкусна напитка.

От продукта се приготвя еспресо в кафемашини, кафе машини, френски преси, аеропреси.

• често могат да бъдат закупени на промоционална цена;
• надеждност на запечатаната опаковка;
• икономична консумация.

• не е намерено.

Или

Кафе на зърна от тази марка могат да бъдат закупени опаковани в контейнери с различен обем: 250, 1500 и 3000 грама. Освен това зърното е опаковано в кутии, които надеждно предпазват от светлина и влага. Това значително увеличава срока на годност на продукта и запазва вкусовите му характеристики.

Кафената суровина се създава на средно ниво на изпичане. Съставът включва 9 сорта 100% арабика, събрани в различни високопланински райони. Преди опаковане и продажба, продуктът преминава многократен качествен контрол, поради което е екологичен и безопасен за употреба.

Висококачествената смес може да запази оригиналния си вкус и аромат в продължение на 3 години. Максималното съдържание на кофеин в продукта е 1,5%, което не застрашава човешкото здраве.

• балансиран и приятен послевкус;
• няма горчивина и киселина, печеното е средно, равномерно;
• има богат аромат;
• дълъг срок на годност.

• необходимо е допълнително намокряне, за да се развие ароматът напълно.

Паулиг

Зърната Paulig Arabica са универсален вариант за приготвяне на еспресо и американо. Млякото, добавено към свареното кафе, само подобрява вкуса му. В свареното еспресо няма горчивина, поради средното изпичане на суровините. Цветът на продукта е средно кафяв. Страна на произход - Бразилия. При производството на кафе се използва 100% арабика. Кафените зърна са равномерно изпечени и имат приятна ароматна миризма. Доставя се в магазините във вакуумирани пликове (обем 250, 500 и 1000 g).

Вакуумната опаковка предпазва продукта от влага и спомага за запазване свойствата на кафето и неговото високо качество. Съхранявайте продукта при температура не по-висока от 27 ˚ и влажност до 75%. 100 ml сварена напитка съдържа около 0,7% кофеин. Еспресото ободрява, помага за концентрация и повишава енергията.

• зърната са малки, лесно се смачкват;
• икономична консумация;
• Ароматът остава дълго след варене.

• не е открит.

Кафе на зърна с Робуста

Робуста рядко се продава в чиста форма. Обикновено се добавя към скъп вид суровина, като се получава по-ниска цена на кафето.

Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata

Сред бюджетните продукти този е на водеща позиция, поради лекотата на приготвяне на еспресо и яркия му вкус. Натрошените зърна могат да се използват в различни устройства, както и да се готвят в турчин според рецептата.Но по-ярък и по-богат вкус се получава при първия вариант на готвене.

Зърна със средна степен на изпичане, мек кафяв цвят, без горчивина. Ароматът на кафето е лек, послевкусът е мек и деликатен. Мекотата на букета е много любима на феновете на напитката. По време на готвене на повърхността му се образува атрактивна кадифена пяна, след употреба оставя приятен послевкус.

При приготвяне на еспресо в автоматични машини му се придава кремообразна нотка чрез добавяне на мляко.

• добра защитена опаковка;
• добра опаковка (1 кг);
• температура на съхранение до 30 °;
• избрани зърна.

• ако опаковката е отворена, след месец губи вкуса си.

Lavazza Gusto Forte

Този продукт е идеален за закуска. Еспресото излиза богато, въпреки че съдържа само зърна робуста. Кафето се отглежда на екологично чисти полета в Азия и Африка, така че клиентите могат да бъдат сигурни в безопасността на продукта. Готово еспресо със средна сила, усеща се приятен аромат на шоколад, който се усеща дори при смилане на зърна.

Готовото еспресо има приятен вкус и богата текстура, както и деликатен и дълъг послевкус. Отлична зърнена ободряваща напитка с лек боровинков оттенък и дървесен послевкус. Дори и при дълъг период на употреба, той не омръзва. При готвене на повърхността се образува пяна, така че зърната могат да се използват не само за еспресо, но и напитката е идеална за основа на капучино и лате.

Потребителите препоръчват да не се консумира вечер.Напитката дава мощен тласък на енергия, което я прави идеална за закуска.

• средно печено;
• без изкуствени аромати;
• в продажба в удобни килограмови опаковки;
• добра защитена вакуумна опаковка;
• можете да приготвите перфектното еспресо с богат вкус.

• много робуста.

овкусен

Тук към натуралното кафе се добавя допълнителен аромат. Като естествени добавки действат карамел, ванилия, бадеми и лешници. Този продукт е чудесен за приготвяне на еспресо, лате, американо и капучино.

Кафе еспресо на живо

Марката, която според потребителските отзиви заслужи първото място в класацията.

Висококачественият зърнен продукт съдържа само зърна арабика. Суровината се запържва до кафяво, не много тъмно. Печенето става равномерно, благодарение на което няма горчивина в прясно свареното кафе. Привлича купувачите с необичаен аромат и приятна шоколадова нотка.

Най-често еспресото се прави от живо кафе, тъй като се оказва богато и силно. Поради тази причина този продукт не е подходящ за пациенти с хипертония. При варене в турчин и кола не се получава нежелана утайка на дъното. В продажба има пакети смляно кафе, така че клиентите не трябва да харчат пари за кафемелачка.

Продуктът е абсолютно безопасен за хората, тъй като не съдържа ГМО и се отглежда в екологично чисти райони.

• няма нужда да чакате дълго време и да вливате напитката, така че да се появи ароматът;
• отличен състав;
• наличието на цитрусови нотки;
• средна доза кофеин;
• чудесен ободряващ ефект.

• Валиден само 12 месеца от датата на производство.

Караро Куалита Оро

Това кафе ще се хареса на любителите на мекия лек вкус с приятни кадифени нюанси. Има оригинален флорален аромат, много устойчив. След варенето букетът ще се отвори по-силно. Съдържа Арабика и Робуста. Зърната са изпечени до средна степен, поради което не се усеща горчивина. Въпреки наличието на аромати, кафето има естествена приятна миризма. Продуктът се продава в надеждни вакуумни опаковки, където влагата не може да проникне.

• оптимална комбинация от два вида;
• икономична консумация;
• можете да направите кафе както в колата, така и в турчина;
• лесно се смила;
• не се генерира прах по време на процеса на смилане.

• не е открит.

Gutenberg Irish Cream

Органичният продукт съдържа чисти зърна Арабика. В опаковката няма прах или други странични добавки. Продуктът е със средна степен на изпичане, което му придава устойчив аромат и лек послевкус на горчивина. Напитката получава повече насищане поради аромати, но те не са вредни за здравето.

Gutenberg Irish Cream е част от група черни продукти, които се използват за приготвяне на ободряващо еспресо и американо. Еднакво лесно се приготвя в специален апарат и в обикновен турчин. Суровините се продават във вакуумна опаковка с нетно тегло 250 gr. Кафето остава добро 540 дни.

За запазване на аромата и вкуса е необходимо продуктът да се съхранява на сухи и проветриви места. Влажността в помещението не трябва да надвишава 70%.

• естествен състав;
• отличен естествен вкус;
• лесно се смила;
• няма утайка;
• гъвкавост при готвене.

• не се намира лесно в магазините.

Безкофеиново кафе на зърна

Такъв продукт трябва да съдържа не повече от 3% кофеин. Намаляването на дела на кофеина става чрез процеса на декофеинизация. Започва с обработка на зелени зърна с пара. Благодарение на това остават други компоненти, необходими за вкуса. Рейтингът включва един продукт без кофеин, признат за абсолютно безопасен.

Julius Meinl Zumtobel

Тази напитка има класически вкус и аромат поради декофеинизация (обработка на пара). В резултат на това кофеинът се изпарява и ободряващата напитка може да се използва от хора с хипертония и други противопоказания. Няма вкус на обикновено кафе.

На този тип кафе може да се насладите по всяко време на деня и дори късно вечер. Липсата на ободряващ компонент не оказва вредно въздействие върху съня. Julius Meinl Zumtobel е подходящ за приготвяне на еспресо в джезве и в колата. Произвежда се от чиста арабика. Зърната са със средна степен на изпичане, а самата напитка принадлежи към черните видове кафе.

• няма противопоказания;
• богат ярък вкус;
• естествен аромат;
• липса на външни добавки;
• приятен послевкус.

• висока цена.

Рейтингът включва 10 марки кафе, които са много популярни на пазара, имат приятен вкус и безопасен състав. Ако всички тези параметри са изпълнени, тогава покупката не трябва да разочарова.