Най-добрите вегетариански места в Москва през 2022 г

Вегетарианските ресторанти винаги имат специална атмосфера. Това не е просто място, където можете да опитате ястия изключително от растителни съставки. В такава институция можете да организирате среща със съмишленици, които водят здравословен начин на живот. Доскоро заведенията за вегетарианци бяха голяма рядкост. Сега тези ресторанти и кафенета са отворени през цялото време. Следователно привържениците на здравословното хранене имат възможност да избират. Нашият рейтинг на вегетарианските ресторанти в Москва през 2022 г. ще ви помогне да направите това.

Опасностите на вегетарианците в обикновен ресторант

Служителите на обикновените ресторанти не винаги приемат сериозно правилата за приготвяне на вегетариански ястия. И мнозина дори не знаят за всички тънкости на процеса. Ето защо понякога зеленчуците на скара за вегетарианци могат да се приготвят на скара, където кебапите са били пържени преди 5 минути. Това често се случва по време на наплива от посетители. Тогава персоналът не си прави труда да спазва санитарните правила и си затваря очите за нарушенията. Особено ако в този момент цялото оборудване е заето, скарата за зеленчуци често се използва и за месо.

Дори салата може да се приготви без спазване на технологичните норми. Например, нарежете бекон с нож, предназначен за зеленчуци. За вегетарианците това ще е достатъчно, за да може организмът им да поеме отрицателната енергия на месото. Освен това самата миризма на месно ястие е неприятна за много вегетарианци.

Ето защо, специален ресторант или кафене за вегетарианци се превръща в истинско спасение. В такава институция можете да сте сигурни, че храната ще бъде приготвена според правилата, а персоналът се отнася с цялата отговорност към технологията на готвене.

Предимства на вегетариански ресторант

Вегетарианските ястия се отличават с балансиран състав. Те са разнообразни и вкусни. В ежедневието не винаги има желание и време да се готвят вкусни ястия у дома. Гладът се прекъсва от мнозина с ябълка или друг плод. Менюто на вегетарианския ресторант се състои от ведически ястия, чийто състав е идеално балансиран. Такива ястия са полезни за храносмилането, не предизвикват тежест и лошо храносмилане.

Вегетарианските ястия не използват химически съставки.За разлика от месните ястия, вегетарианските ястия не изискват консерванти или вещества, които ускоряват процеса на готвене - маринати на основата на оцет. Освен това в такива ястия не се използват химически подобрители на вкуса, като мононатриев глутамат. Ето защо, когато посещавате вегетарианско кафене, можете да сте сигурни, че след като ядете ястието, няма да има отравяне или хранителни алергии.

Ястията във вегетариански и обикновен ресторант се приготвят по различни технологии. Месните продукти се развалят много бързо, докато вегетарианската храна е здравословна и естествена. При приготвянето на вегетарианско ястие не са необходими предварителни манипулации за приготвяне на зеленчукови продукти. Дори след като сте прекарали няколко дни в килера, зеленчуците, плодовете и зеленчуците ще останат свежи.

Приготвянето на горещи ястия на базата на растителни продукти отнема малко време. Студените се приготвят още по-бързо. Следователно чакането на поръчката продължава само няколко минути. В обикновен ресторант месните продукти се обработват термично предварително. След това се замразява и се съхранява в тази форма няколко дни. Този метод на готвене напълно унищожава ензимите. В резултат на това храната започва да отделя токсини, в човешкото тяло се превръща в мазнини или токсини. Затова за невегетарианците е още по-полезно да се хранят във вегетариански кафенета. В крайна сметка храната в такава институция е напълно безопасна.

Вегетарианският ресторант е със здравословна атмосфера. Няма тютюнев дим и алкохолни напитки. Следователно вероятността да се натъкнете на агресията на пиян човек напълно отсъства. Атмосферата в такава институция винаги е приятна, което допринася за доброто храносмилане. Вегетарианските заведения обикновено се управляват от самите вегетарианци.Следователно те познават всички тънкости на този начин на живот. Същото може да се каже и за персонала на вегетарианското заведение.

Списък на най-популярните вегетариански ресторанти в Москва

Свеж ресторант

Адрес: ул. Болшая Дмитровка, 11
☎: 8-965-278-90-89
Уебсайт: freshrestaurant.ru

Това е най-старият и известен вегетариански ресторант в Москва. Неговият основател е убеден вегетарианец, който отдавна води здравословен начин на живот. Нейният ресторант е едно от най-модерните места в Москва. Той е популярен сред посетителите и получи заслужено признание от критиката. Идеологията на този ресторант не се основава на етични или религиозни концепции, а на грижа за здравето. Тук можете да се срещнете с приятели и да обсъдите предимствата на здравословното хранене и ползите от него за отслабване. Интериорът на институцията съответства на посоката и е декориран в еко стил. На посетителите се предлагат много вкусни ястия, за приготвянето на които се използват само най-добрите висококачествени продукти. Концепцията на ресторанта е измислена от канадски специалисти и оттам е пренесена в Русия. Ето защо влиянието на американската кухня е много забележимо в менюто. Менюто съдържа няколко разновидности на бургери, бурито и други специфични ястия от Новия свят.

Цената на храната тук е доста висока. За да вечеряте в този ресторант, ще трябва да платите средно 700 рубли на човек. В менюто няма месни, рибни ястия, алкохолът напълно липсва. Но можете да опитате много вкусни натурални напитки, сосове и разнообразие от вегетариански ястия. По желание към ястието може да се добави кисело мляко или козе сирене.

Ресторант Фреш е подходящ за провеждане на банкет за няколко десетки гости или за вечеря със семейството или приятели.За семейства с малки деца персоналът на ресторанта ще осигури детски столчета. Ако желаете, можете да поръчате доставка до дома на ястия от този ресторант. Обширното меню на ресторанта можете да намерите на сайта на ресторанта. Посетителите могат да опитат не само традиционни форми на ястия, но и необичайни вегетариански бургери, десерти, ролки и сандвичи.

• множество отзиви от доволни клиенти;
• високи оценки от критиците;
• висококачествени продукти;
• вкусна храна;
• има възможност за посещение на ресторант с деца;
• има доставка на ястия до дома;
• подходящ за банкети.

• високи цени.

Ресторант Джаганат

Адрес: ул. 1-ва Тверская-Ямская, 13
☎: 8-495-628-35-80
Сайт: jagannath.ru

Този ресторант е по-подходящ за хора, които наскоро са се присъединили към вегетарианска диета или за тези, които само мечтаят да преминат към здравословна диета. Тук можете да попълните липсващите вкусови усещания. За да направите това, в менюто на ресторанта на посетителите се предлагат зеленчукови ястия, но с вкус на месо. Тази опция за хранене не е подходяща за убедени вегетарианци, но ще бъде оценена от любителите на необичайна, екзотична кухня. Предимствата на ресторант Jagannath включват доста разумни цени. За обилен обяд от няколко ястия посетителят ще плати около 700 рубли.

Посетителите на ресторанта реагират положително на качеството и вкуса на ястията, тяхното разнообразие. Главните готвачи на този ресторант са особено добри в паеля, спанак в кремообразен сос със сирене. Ориенталските сладкиши, приготвени по специална рецепта, се считат за характерното ястие на ресторанта. Тук се сервират шербет, истинска халва, раса, фъстъчено фрезо и много други вегетариански десерти. Определено трябва да опитате чая в този ресторант. Тук се сервират няколко разновидности.Този ресторант предлага вкусни закуски, тук можете да обядвате и като поръчате комплексен обяд.

• ресторантът е подходящ за начинаещи вегетарианци и любители на здравословни необичайни ястия;
• достъпни цени;
• вкусни ястия и напитки;
• подходящ за приятелски срещи и семейни вечери.

• не е за убедени вегетарианци;
• няма доставка до дома.

Списък на най-добрите вегетариански кафенета в Москва

Кафе "Джус"

Адрес: пер. Лаврушевски, 15
☎: 8-495-953-79-63
Сайт: cafe-cok.ru

Това кафене се намира до Третяковската галерия. Това местоположение остави своя отпечатък върху институцията. Интериорът е декориран в специален стил. Меките светли цветове на дизайна създават усещане за творчество наоколо. Посетителите на кафенето могат не само да се насладят на вкусни и здравословни ястия, но и да разгледат книги, които разказват за творческия път на велики художници, да разгледат албуми с техните творби. През топлия сезон можете да вечеряте на красива веранда, която е благоприятна за приятелски срещи и приятни разговори. Особено изгодно е да се храните в това кафене през деня, тъй като до 16.00 часа има 20% отстъпка от цялото меню.

Характеристика на институцията е индивидуалният подход към всеки клиент. За суровоядците и строги вегетарианци има много вкусни ястия, които не съдържат забранени съставки. Менюто включва и ястия, които включват яйца и млечни продукти. Ето защо, кафене "Juice" предлага на своите клиенти здравословна диета, като се вземат предвид личните предпочитания. Това разнообразие от вкусни ястия е отбелязано в множество положителни отзиви на клиенти. Те също така хвалят кафенето за приятна атмосфера.

• има различни варианти за здравословни ястия за строги и нестроги вегетарианци;
• необичайна атмосфера на кафене;
• творчески интериор;
• отстъпките важат през деня;
• през лятото можете да вечеряте на верандата.

• не е намерено.

Кафе "Москва-Делхи"

Адрес: Ermolaevsky алея, 7
☎: 8-925-193-19-16

Това кафене е наистина уникално място. Интериорът му е изцяло ръчно изработен. Собствениците на кафенето, буквално, са го създали на фрагменти и парчета. За пода е използвана стара дъска, напоена с портокалово масло, таваните и стените са завършени с кирпич. Тук цари домашна атмосфера. За да направите това, на всички посетители на входа на кафенето се предлага да свалят обувките си. Всички служители в ресторанта изпълняват различни задължения, няма строго разделение по професии. Целият процес на готвене и миене на съдове се извършва пред очите на посетителите. Няма меню. На посетителите се предлагат онези ястия, които готвачите приготвят на този ден. Кафенето работи по каноните на индийската даба. Всички съдове са с много високо качество.

Много посетители остават с впечатлението, че не са в столицата на Русия, а някъде в друга държава. Именно тази необичайна атмосфера привлича посетителите тук. Заведението не е евтино. През деня можете да вечеряте тук, давайки 1000 рубли. Вечерта ще струва два пъти повече.

• уникален ръчно изработен интериор;
• домашна атмосфера;
• можете да видите целия процес на готвене;
• вкусна вегетарианска храна.

• високи цени;
• няма точно меню.

Кафе "Авокадо"

Адрес: булевард Чистопрудный, 12
☎: 8-495-621-77-19
Сайт: avocadocafe.ru

В това заведение можете да съчетаете вярванията на вегетарианството и страстта към бързото хранене по екологичен начин. В допълнение към обичайните вегетариански ястия, това кафене предлага на посетителите да опитат вкусни бургери, приготвени по различни вегетариански рецепти, рапас, бурито и много други необичайни новости. За да се улесни навигацията в менюто, то е разделено на цветни блокове.Зеленото означава вегански ястия, вегетарианските са маркирани с кафяв оттенък, останалите са от суровоядската кухня. Кафенето, според посетителите, има приятен интериорен дизайн, услужлив персонал и разумни цени, въпреки че не могат да бъдат наречени най-ниските. При наличие на вегетарианска карта могат да се ползват допълнителни отстъпки. Десертите са особено възхвалявани от клиентите на това кафене, които се предлагат в изобилие в менюто. Десертът от авокадо с мента е особено вкусен тук.

Главните готвачи на това кафене приготвят много вкусни ястия, което е отбелязано повече от веднъж в прегледите на критиците. В същото време гостите са изненадани от разнообразието на менюто. Изборът от напитки също е богат, включително смутита, сокове, мусове. Всички поръчки се изпълняват в съответствие с предпочитанията на клиентите. Друго предимство е удобната локация на кафенето в самия център на града.

• вкусна храна;
• разнообразно меню;
• удобно местоположение;
• приемливи цени;
• приятен интериор.

• не е намерено.

Кафе Деви

Адрес: ул. Миклухо-Маклая, 21а

Това кафене се намира в югозападната част на столицата. Има автентична атмосфера със семпли мебели и боядисани в розово стени. Всички сервитьори носят сари и говорят руски много слабо. Менюто включва повече от 300 основни вегетариански ястия, както и няколко китайски ястия. В същото време три четвърти от представеното меню се отнася за вегетарианска кухня.

За неподготвен човек такова разнообразие идва като изненада. Затова редовните посетители на кафенето препоръчват определено да опитате сладкиши със сирене с чесън, един от панери, супа със спанак и зеленчуци, изпечени в тандур. Десертите тук също са много вкусни, но прекалено сладки. През почивните дни в кафенето звучи музика на живо и се пеят песни на различни езици.

• удобно местоположение;
• вкусна храна;
• много десерти;
• приемливи цени;
• понякога има музика на живо.

• в менюто има китайски ястия, които не спадат към вегетарианското меню.

Кафе Грут

Адрес: ул. 2-ра Звенигородская, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

Характеристиката на тази институция е съзнателният подход към храненето. Ястията, сервирани в това кафене, ще се харесат на привържениците на трите направления на здравословното хранене: суровоядци, вегани и вегетарианци. Нито едно ястие, сервирано в това кафене, не съдържа мляко, млечни продукти и рафинирана захар. Изборът на ястия е опростен от факта, че всички съставки и тяхното калорично съдържание са посочени срещу всяко меню. За удобство е разработена и приложена специална символна система, с помощта на която е лесно да се разбере към коя кухня принадлежи ястието, какъв е неговият гликемичен индекс и съдържание на калории. Сред напитките, сервирани в кафенето, няма да има алкохол, но на посетителите ще се предлагат няколко вида кафе, зеленчукови и плодови сокове, кокосово мляко, орехово или бадемово.

• ниска посещаемост на кафенето;
• вкусни здравословни ястия;
• удобно, информативно меню;
• без алкохол;
• приемливи цени.

• не е намерено.

Кафе-закусвалня "Лафлафел"

Адрес: улица Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Първоначално това е просто доставка на готови ястия и едва след това собствениците решават да превърнат това място в кафене. На посетителите се предлагат ястия от индийската и еврейската кухня. Фалафел бургерът е особено популярен сред гостите на кафенето. Вместо традиционен котлет, за него се използва котлет от нахут, консервираните краставици бяха заменени с пресни, а вместо традиционния сос се използва домашен сос от домати и манго.Това е просто кифличката си остава обичайното тесто с масло. Но за тези, които не ядат млечни продукти, фалафел може да се сервира в пита. В петък това кафене провежда символичен празник на Шабат. На този празник са поканени всички посетители на кафенето, независимо от национална и религиозна принадлежност. Това кафене сервира алкохолни напитки, за разлика от много други вегетариански кафенета.

• вкусна храна;
• необичайна, уютна атмосфера;
• Празнуване на Шабат всяка седмица.

• много ястия не са изцяло вегетариански;
• в менюто има алкохол.

Кафе "Плодове и зеленчуци"

Адрес: ул. Долна Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Помещението на това кафене е било бивше бомбоубежище. Заведението се отличава с демократични цени, вкусни ястия и напитки. В същото време собствениците на заведението сами проектираха интериора, изработиха мебелите и вече обслужват клиенти в залата. Това кафене винаги има необичайна атмосфера.

От време на време тук се организират пикници с вкусни лакомства и весела музика. При лошо време музиката свири точно в залата. Акцентът на кафенето е пианото. Тези, които знаят как да играят, получават специална отстъпка. Размерът му е равен на броя изиграни минути от посетителя.

• уютна атмосфера в залата;
• умерени цени;
• вкусна храна;
• периодично организирайте празници;
• необичаен подход към отстъпките.

• не е намерено.

Приятен ден в кафенето

Адрес: булевард Цветной, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Това кафене се отвори в сградата на универсалния магазин Цветной, на покрива му. Посетителите на кафенето са особено изненадани от обширното и разнообразно меню. Институцията не може да се нарече абсолютно вегетарианска, тъй като можете да видите рибни ястия в менюто. В допълнение към тях тук се сервират сурови ястия.Разбирането на менюто е много лесно. Разделен е на три части. В допълнение, всяко ястие има свой състав и съдържание на калории.

Само различните видове вода в нея заемат три страници. Има много видове смутита, някои от които са много засищащи и висококалорични, за разлика от традиционните варианти. Много напитки се състоят от различни, понякога изненадващи комбинации от съставки. В това кафене можете да закусите вкусно с вкусни бананови палачинки без захар или омлет с брашно от нахут и зеленчуци. За обяд можете да опитате вкусна супа с резени авокадо, след това да преминете към зеленчуков Наполеон, котлети с киноа и други вегетариански ястия. Всички ястия, сервирани в кафенето, са много вкусни и изглеждат много привлекателни в чиниите.

• разнообразно богато меню;
• красива гледка към града;
• удобно местоположение;
• информативно меню;
• вкусна храна и напитки.

• високи цени;
• не може да се нарече напълно вегетарианец, тъй като менюто включва рибни ястия.

Въпреки че здравословният начин на живот, вегетарианството и веганството стават все по-популярни всяка година, в столицата няма толкова много наистина добри ресторанти и кафенета с вегетарианска храна, колкото бихме искали. В представената селекция ще намерите всички заведения, които приготвят вкусни ястия без добавяне на забранени продукти от животински произход.