Най-добрите сортове чай през 2022 г

Както хлябът е главата на всичко, така и чаят е господар на масата. От незапомнени времена тази напитка е доставяла на хората голямо удоволствие, само технологията на нейното приготвяне се е променила. Преди това се приготвяха различни листа и билки, но сега най-добрите сортове чай се отглеждат на обширни плантации. Колко приятно е вечер, студено или топло, да седите в тясна компания и да се насладите на изтънчения вкус на чая. Основното нещо е да изберете висококачествени сортове чай.

Какво е чай

Чаят се класифицира според степента на ферментация.Има малки и високи видове ферментация.

Малка ферментация означава:

• зелено;
• Жълто;
• Бял чай.

Висока ферментация включва:

• черен;
• Червен;
• Син чай.

Освен това чайовете се класифицират по качество. Има висок клас, среден клас и нисък клас чайове. Висококачествените чайове се създават от пъпки, които са на път да цъфтят, но все още не са имали време. Използвайте и първите, нежни листа. Средният клас чай включва сортове, направени от нарязани и начупени листа. Нискокачествените чайове са тези, направени от отпадъци от чай. Това са, като правило, гранулирани и пакетирани чайове, произведени в Индия или Шри Ланка.

Как да изберем

Като начало трябва да решите какъв чай ​​предпочитате и да надградите върху това. Някой харесва зелено, някой харесва червено, а някой харесва класиката под формата на черен чай с големи листа. Следващата връзка в критерия за избор е коя компания е по-добре да закупите? Въпросът отразява темата за най-добрите производители. Често се случва една компания да създаде няколко различни марки, например "Princess Noori" и марката "Grindfield" принадлежат на Orimi trade. Въз основа на това статутът на "най-добър производител" е много условен, тъй като всъщност той е един и същ за много видове чайове.

Изборът трябва да се основава на показатели за качество, които включват мястото на растеж на чаените храсти, времето и условията на събиране, характеристиките на обработката на листата, смесването и ароматизирането на чая.

Популярни производители на чай

Сред чуждестранните марки чай Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston и Akbar са с голямо търсене в магазините.

Най-купуваните руски марки са Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess и Greenfield. Произведени са от Орими Трейд.Две по-популярни компании са May, която произвежда марките Lisma, Maisky Chai, Curtis и Unilever, която създава марките Beseda, Lipton и Brooke Bond.

Как да различим фалшивия чай

Понякога се случва да купувате вид висококачествен чай, но няма нищо от тази благородна напитка на вкус. Но факт е, че може би сте попаднали на фалшив продукт. Най-често суровините се фалшифицират в торбички за чай, така че има основателна причина да се даде предпочитание на закупуването на чай с големи листа. Има няколко прости съвета за разпознаване на фалшификати.

Като начало погледнете дъното на кутията, дали има прах от чай, ако е, тогава, уви, чаят не е истински и ви е продаден прах от чай. Можете да потопите пакетче чай в чаша студена вода и ако започне бързо да се оцветява, тогава изводът сам по себе си подсказва, че в продукта е добавена боя. Можете също да проверите с резен лимон, за това резен лимон се спуска в горещата напитка и наблюдавате цвета на чая. Истинският чай изсветлява, когато се добавят цитруси, докато фалшивият чай остава наситен на цвят.

Рейтинг на най-добрите сортове чай през 2022 г

Ахмад Цейлон Чай висока планина

За ценителите на класическия чай Ahmad Ceylon Tea high mountain е идеален. Това е отличен дребнолистен английски чай, принадлежащ на F.B.O.P. Характеризира се с мек вкус и умерена сила. При варене нюансът е тъмно кафяв с червен нюанс. Напитката перфектно енергизира, а изразителният аромат създава атмосфера на комфорт. Високопланинският чай Ahmad Ceylon Tea е добър по всяко време на деня, независимо дали е рано сутрин или предстояща вечер.

Можете да закупите за 270 рубли.

• Често се срещат в продажба;
• Интензивен кадифен цвят;
• Свеж, ободряващ аромат
• Икономичен разход.

• Ниска крепост.

Органичен чай Rishi Loose Leaf Earl Grey Classic

Ако сте почитатели на вкуса на Earl Grey, тогава опитайте известния чай с iherb Rishi Tea, насипни листа от органичен произход, Earl Grey. Бурканът не съдържа сурови листа. Чаят се приготвя с добавка на масло от бергамот, което му придава особена пикантност. Когато отпиете от този Earl Grey, усещате флорално богатство с изкусителна цитрусова нотка. От закупената опаковка ще получите 32 чаши ободряваща напитка, но тя е толкова силна, че може да се приготви отново при желание. Продуктът е кошер и сертифициран. В състава има кофеин, така че облекчава сутрешната сънливост и премахва умората. Чудесен вариант да презаредите батериите си за целия ден.

Ако поръчате директно на уебсайта на iherb, тогава цената ще бъде около 600 рубли, ако го вземете от дистрибутори, тогава ще бъде по-висока.

• Неподражаемият вкус на ранното затопляне;
• Висока крепост;
• Облекчава сутрешната сънливост и премахва умората;
• Органичен състав;
• Може да се приготвя повторно
• Повишава производителността.

• Трудно се получава;
• Висока цена.

Harney & Sons, парижки, 20 пакета

Търсите качествени пакетчета чай? Така че не прах от чай, а всичко е вкусно и дори ароматизирано без вреда? Тогава погледнете Harney & Sons, Parisian. Опаковката съдържа 20 пакетчета с ванилия, цитрусови и плодови добавки. Чаят принадлежи към висока степен на ферментация и е черен, въпреки че по време на варенето се образува лека напитка, тук очевидно добавките играят ролята.Наистина, когато се добави лимон към чая, напитката става по-лека. Във всеки случай, чаят се оказва прилична сила. При варене се усеща прекрасен флорален аромат, във вкуса има деликатна ванилова сладост, която ви позволява да не добавяте захар в чашата. Красива тенекия може по-късно да служи за съхранение на нещо, например можете да налеете чай от картонени кутии там.

Можете да си купите чай на iherb за 530 рубли.

• Силен;
• Вкусен аромат;
• Съставът съдържа плодове;
• Опаковката ще бъде полезна в бъдеще;
• Чаените листа се берат на ръка;
• Екологична чистота.

• Трудно се намира в продажба
• Цената хапе.

Елитен индийски чай Jarling

Искате ли да опитате най-добрия индийски чай? Тогава си струва да опитате елитния Дарджилинг. Неговите отличителни свойства са необичаен вкус с нотки на мускатно грозде и зашеметяващ флорален аромат, който купувачите свързват с шампанското. Поради дългата ферментация jarling принадлежи към черния сорт. Самият сорт ярлинг е разделен на три категории: първа реколта (в края на февруари до средата на април), втора реколта (От последното десетилетие на май до юли), трета реколта (след края на дъждовния сезон ). Има разделение и за качеството на чаените листа.

Elite jarling е известен със своите тонизиращи свойства. Чаша чай сутрин и сте пълни със сила и желание за действие. В допълнение, сортът нормализира функционирането на червата и храносмилателната система. Отслабващите с удоволствие пият тази напитка, за да подобрят метаболизма. Катехините, съдържащи се в чая, действат като протектор срещу радикалите.

Можете да закупите за 2400 рубли на 100 грама.

• Облекчава сутрешната сънливост;
• Изпълва със сила;
• Лекува заболявания на устната кухина;
• Помага на стомашно-чревния тракт;
• Подобрява метаболизма;
• Лесно се превръща в алтернатива на кафето.

• Много висока цена.

Хуаншан Маофен

Ценителите на зеления чай ще бъдат луди по сорта със звучното име Huangshan MaoFeng. Този необикновен чай се избира ръчно и се прави на малки партиди. Името си е получил от планинска верига в Китай, а преводът звучи като "Жълтата планина". За създаването на Huangshan се използват най-нежните млади листа с изпъкнали сребристи пъпки. Методът на усукване предизвиква асоциации с "птичи езици". Самото чаено листо е ароматно с флорално-тревист аромат, когато го варите, получавате деликатен изумруден оттенък. На вкус Huangshan MaoFeng изглежда необичайно мек с омайваща сладникава нотка, която оставя дълъг послевкус. За да не развалите вкуса на Huangshan Maofeng, трябва да го варите с преварена вода при 80-90 градуса, не използвайте вряща вода.

Можете да закупите за 380 рубли (50 грама).

• Невероятни вкусови качества;
• Сглобява се ръчно;
• Произвежда се в малки партиди;
• Премахва умората;
• Облекчава стреса;
• Има антиоксидантен ефект;
• Отлично въздействие върху сърдечно-съдовата система.

• Трудно е да се види в продажба, най-често се продава в онлайн магазини.

Индийски чай Асам

Въпреки че казват, че в Индия не се произвежда чай с най-високо качество, тук има изключения, например известният Асам. Расте в североизточните територии на Индия и е получил името си в чест на държавата, разположена там. Чаят е едролистен и черен, подразделя се на множество разновидности (Асам Диджу, Асам Джамгури, Асам Бехора и др.).Основната вкусова характеристика на Асам, която го отличава от другите чайове, е необичайно приятно преплитане на аромат на мед и цветя. Напитката има кехлибарено-червен нюанс и радва с добра сила. Истинските гастрономи, които са фенове на Асам, предпочитат да го пият без добавки. Въпреки това, асамът върви добре с добавка на мента, резен лимон или с добавка на мляко.

Можете да закупите от 1700 рубли за 300 грама.

• Ободряващ, незабравим вкус;
• Благоприятен ефект върху метаболизма;
• Укрепва кръвоносните съдове;
• Има благоприятен ефект върху храносмилателния процес;
• Използва се за предотвратяване на рак.

• Висока цена;
• Трудно се намира за продажба.

Млечен Улонг

Когато искате нещо специално, тогава е време да обърнете внимание на сорта oolong, той може да бъде различен, но най-популярният е, разбира се, млякото. Напитка, достойна за боговете. Според купувачите, това помага да се отпуснете и да погледнете вътре в себе си, идеално за релаксация. В суха форма ще се появи под формата на усукани листа със светлозелен цвят, големи по размер. Когато листата започнат да се пълнят с гореща вода, те се изправят и дават целия си вкус на напитката. Вкусът на оолонг прилича на най-деликатния крем, излят в чай. Когато отпиете, усещате кремообразни карамелени нотки, толкова вкусни, че е трудно да не се влюбите в млечния улонг. Сянката на чая е свързана с чаена роза, тя е също толкова деликатна и нежна.

Можете да си купите млечен улонг от 200 рубли за 100 грама.

• Прекрасен аромат и незабравим вкус;
• Помага за намаляване на наднорменото тегло;
• Добър утоляващ жаждата;
• Укрепва имунитета;
• Почти всеки, който го пие, го харесва.

• Млечният вкус е заслугата на ароматите.

Сенча

Сенча е най-популярният чай в Страната на изгряващото слънце. Ако имате слабост към зелените чайове, опитайте го и няма да съжалявате. Листата от чай Sencha изглеждат необичайни, тъй като приличат на стегнати тънки нишки, като горски игли. Вкусът на напитката е изпълнен с опияняваща свежест, преобладава подчертана билкова нотка. Цветът радва окото с атрактивен изумруден оттенък. Времето за варене на този чай е точно една минута, ако се преекспонира, тогава ще се усети горчивина, която не трябва да бъде. Sencha се произвежда от различни страни производителки, включително Китай, но там по-често е ароматен коктейл. Истинската Sencha е Япония.

Можете да закупите от 450 рубли за 50 грама.

• Отличен вкус;
• Повишава ефективността;
• Премахва умората;
• Насърчава загубата на тегло;
• Облекчава стреса;
• Регулира метаболизма.

• Цената далеч не е достъпна за всеки;
• Ако не е правилно сварено, ще бъде горчиво.

Матча

Друг любим японски чай е матча. Той се появи там благодарение на случайна доставка от китайски монаси. Японците оцениха напитката и й се наслаждават и до днес, но китайците я забравиха. Освен японците, ние започваме да научаваме красотата на мача. Чаят изглежда доста оригинален, тъй като не е обичайните листа, а прах. Чаят достига тази консистенция, защото листата първо се изсушават старателно, а след това започват да се смилат. В резултат на това прахът се превръща не само в напитка, но и се използва за производство на сладкарски изделия. Вкусът на матча има прекрасна сладост и нежна горчивина. Цветът му е малахитово-тревист.

Цената на брикет от 100 грама е около 900 рубли.

• Забележителни вкусови свойства;
• Богат на антиоксиданти;
• Помага за укрепване на имунната система;
• Стимулира отслабването;
• Облекчава стреса;
• Ободрява и подобрява работоспособността.

• Висока цена.

Пуер

Един от най-благородните чайове, произвеждани в Китай, е сортът Пуер. Технологията за производство на пуер първоначално е доста стандартна, но след изсушаване, известният сорт се приготвя директно. Има няколко варианта за приготвяне, но най-често чаят се пресова в различни форми, изсушава се и се опакова в оризова хартия, след което чаят отлежава много години, понякога този процес отнема до 20 години. Вкусът на напитката може да се различава в зависимост от вида пуер. Самият пуер е ценен не заради вкуса си, а заради невероятните си качества и несравним тонизиращ ефект.

Можете да закупите от 600 рубли на 100 грама.

• Ярък тонизиращ ефект;
• Подобряване на метаболизма;
• Повишава метаболизма;
• Повишена производителност;
• Премахва сънливостта и умората.

• Висока цена.

Заключение

Има много видове чайове и всичко това, защото тази напитка е една от най-популярните и обичани в почти всяка страна. Ако не знаете какво да подарите на хубав човек, тогава подаръчен комплект чай е идеалното решение на проблема. Чаят е в състояние да събере и най-студените сърца. Експериментирайте със сортове, открийте нови видове, потопете се в цветния вкус на света на чая. Няма значение какъв чай ​​харесвате, сварен или в торбички, основното е, че ви доставя удоволствие.