Най-добрите производители на колбаси за 2022 г

Има много митове за колбаса по отношение на ужасния състав и изработка. В тази статия ще бъде направен анализ на различни категории колбаси, ще бъдат избрани най-добрите производители на колбаси за 2022 г..

Какви са видовете колбаси?

  • варени - продуктът се подлага на предварително пържене, последвано от варене във вода, вкусът е деликатен и има специфичен вкус и мирис;
  • варено-пушено - първо продуктът се пуши (горещо) и след това се вари до богат кафяв цвят;
  • полупушено - продуктът се подлага на различни видове топлинна обработка: пържене, варене, пушене;
  • сурово пушена наденица - първо наденицата се поставя в цеха за изравняване на температурата, след което се отвежда в климатичната камера, за да се освободи от излишната влага, и накрая продуктът се опушва;
  • сухо изсушено - счита се за най-лесният за приготвяне, просто трябва да го оставите в хладно помещение.

А ето и класацията на най-добрите производители на колбаси.

Топ 5 на популярните производители на варени колбаси за 2022 г

"Доктор" Покрайнините

1 място

Мнозина, описвайки вкуса на стоките, казват, че това е вкусът на детството. Месесто, крехко и питателно.

Настроики Характеристика
производителMPZ Bogorodsky LLC
Съединениесвинско, телешко, вода, пълномаслено мляко, кокоше яйце, сол, захар, подправки, стабилизатор - хранителен фосфат (Е450), подобрител на вкуса и аромата (Е621), антиоксидант (Е301), фиксатор на цвета - натриев нитрит
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 12 g, мазнини - 20 g
калории228 kcal
Теглото500 гр.
средна цена280 търкайте.
Наденица "Доктор" Покрайнините
Предимства:
  • количеството подправки в умерени количества;
  • усеща се месо;
  • достатъчно количество влага;
  • липса на консерванти.
недостатъци:
  • не съвсем чисто.

Външно колбасът изглежда апетитен, няма нито един хрущял и вена.

Балахоновски месопреработвателен завод

2-ро място

Продуктът е признат за висококачествен. Изследователите смятат, че отговаря на стандарта на Роскачество.

Настроики Характеристика 
производителLLC "Европа"
Съединениесвинско месо, говеждо месо, вода, кокоши яйца, обезмаслено краве мляко, нитритна втвърдяваща смес (сол, натриев нитрит), гранулирана захар, подправки, стабилизатор натриев полифосфат, аскорбинова киселина
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 20 g, мазнини - 12 g
калории226 kcal
Теглото 500 гр.
средна цена310 търкайте.
варена докторска наденица Балахоновски месокомбинат
Предимства:
  • липса на консерванти и оцветители;
  • безопасно;
  • добра готовност;
  • без нишесте.
недостатъци:
  • Нито един.

Продуктът е абсолютно безопасен. Не съдържа патогенни микроорганизми и други бактерии.

Рублевски

3-то място

Производителят не спести от суровини. И действителното тегло е напълно в съответствие с декларираното.

Настроики Характеристика   
производителMPZ Moskvoretsky LLC
Съединениесвинско, телешко, вода, мляко на прах, консервираща смес (сол, фиксатор на цвета: натриев нитрит), млечен протеин, кокоше яйце, стабилизатор: натриев пирофосфат, карагиган, захар, подправки и екстракти (индийско орехче), подобрител на вкуса и аромата: натриев глутамат , антиоксидант: аскорбинова киселина, натурален хранителен оцветител червено цвекло, кармин
Хранителна стойност на 100 грама протеин - не по-малко от 12 g, мазнини - не повече от 20 g
калории228 kcal
Теглото500 гр.
средна цена478 търкайте.
наденица Рублевски
Предимства:
  • кипене;
  • без нишесте;
  • много вкусен;
  • умерено плътна консистенция.
недостатъци:
  • намери антибиотик
  • неправилно посочване на състава в етикета.

Удобна опаковка. Приятен вкус и аромат.

Boiled Turkey Doctor's Indie Light

4 място

Местният производител се опита да пусне на пазара висококачествен и нискокалоричен продукт. Трябва да се отбележи, че пуешкото месо се счита за диетично и по-полезно.

Настроики Характеристика  
производителIndiLight LLC
Съединениесвинско, телешко, вода, мляко на прах, консервираща смес (сол, фиксатор на цвета: натриев нитрит), млечен протеин, кокоше яйце, стабилизатор: натриев пирофосфат, карагиган, захар, подправки и екстракти (индийско орехче), подобрител на вкуса и аромата: натриев глутамат , антиоксидант: аскорбинова киселина, натурален хранителен оцветител червено цвекло, кармин
Хранителна стойност на 100 грамапротеин 13 g, мазнини - 11 g
калории150 kcal
Теглото 500 гр.
средна цена374 търкайте.
наденица Варена Турция Doktorskaya Indy Light
Предимства:
  • не е пресолено;
  • естествен вкус;
  • цена.
недостатъци:
  • малко пресни;
  • наличието на вредни добавки.

Според купувачите в продукта липсват подправки и по-мека консистенция. Подходящ само за студени ястия. С други думи, не пържете и не варете наденицата, защото се губи целият вкус.

Снежана

5-то място

Безопасен месен продукт, който не представлява опасност за здравето. Добре сготвен колбас без използване на нишесте.

Настроики Характеристика
производителООО ММПЗ Коломенское
Съединениесвинско, телешко, вода, яйчен продукт, мляко на прах, нитритна сол (сол, фиксатор на цвета (натриев нитрит)), захари (декстроза), регулатори на киселинността (натриев дихидропирофосфат, натриев трифосфат), екстракти от подправки (кардамон, индийско орехче), подобрител на вкуса и аромат (мононатриев глутамат), антиоксиданти (натриев аскорбат)
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 12 g, мазнини - 15 g
калории183 kcal
Теглото 450
средна цена371 търкайте.
наденица Снежана
Предимства:
  • подправките не развалят вкуса;
  • цена;
  • вакуумно опаковане;
  • деликатна текстура.
недостатъци:
  • Не е открит.

Въпреки не съвсем идеалния състав, наденицата е вкусна, така че купувачите реагират положително на продукта.

На пазара се предлагат голям брой варени колбаси или още по-често наричани докторски. Сега обаче е доста трудно да се намерят продукти с добър състав или с намек за него. Препоръчваме ви да разгледате класацията, събрана по-горе, за да направите своя избор.

Топ - 3 най-добри производители на варено-пушени колбаси за 2022 г

Останкино "Татко може"

1 място

Продуктите са винаги свежи, но впечатляващият срок на годност се дължи на голям брой добавки. Въпреки това вкусът, според отзивите на клиентите, е отличен.

Настроики Характеристика       
производителОАО "ОМПК"
Съединениесвинско месо, протеинов стабилизатор, бекон, комплексна хранителна добавка (обезмаслено мляко на прах, PNS (сол, оцветител E250), захар, лактоза, регулатори на киселинността: E450(i), E451(i); стабилизатори: E401, E415, E417, E452 i) подправки (включително горчица), овкусители, подобрител на вкуса и аромата E621, антиоксиданти: E301, E316, уплътнител E516); сол, просо. клеч., багрило кармин
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 12 g, мазнини - 29 g,
калории309 kcal
Теглото420
средна цена399 търкайте.
колбас сервлат Останкино "Папа може"
Предимства:
  • безопасност;
  • последователност;
  • външен вид;
  • Няма неетикетирани съставки.
недостатъци:
  • липса на аромат на пушене;
  • много хранителни добавки.

Доста добър вариант. Подходящи както за обикновени сандвичи, така и за бъркани яйца или бъркани яйца.

Месна къща Бородин

2-ро място

Не може да не радва липсата на соя и карагенан.

Настроики Характеристика
производителLLC "MDB"
Съединениесвинско месо, бекон, говеждо месо, пилешко филе, сол, мляко на прах, регулатор на киселинността трифосфат и натриев пирофосфат, чесън, индийско орехче, черен пипер, джинджифил, смес за нитрити (сол, фиксатор на цвета натриев нитрит)
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 10 g, мазнини - 42 g
калории426 kcal
Теглото 320
средна цена399 търкайте.
наденица сервират Месна къща Бородин
Предимства:
  • приятен аромат;
  • не се разпада при рязане;
  • плътна структура.
недостатъци:
  • Не е открит.

Продуктите са вакуумирани, а срокът на годност е много кратък, което говори за естественост.

прехвърляне

3-то място

Купувачите отбелязват, че колбасният продукт е естествен. Без вредни подобрители на вкуса или други добавки.

Настроики Характеристика
производител REMIT Meat Processing Plant LLC
Съединениесвинско, телешко, нитритна сол (сол, фиксатор на цвета натриев нитрит), захар, подправки (черен пипер, индийско орехче, кардамон)
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 16g, мазнини - 47g
калории487 kcal
Теглото 320
средна цена399 търкайте.
наденица сервлат Remit
Предимства:
  • добър аромат;
  • съответствие с GOST.
недостатъци:
  • повишено съдържание на влага;
  • хранителните стойности се различават от етикетирането.

В сравнение с много видове колбаси, този продукт няма толкова много сол.

Производителите на варено-пушени колбаси се опитаха да направят повече или по-малко естествен състав.

Топ 3 на най-добрите производители на полупушени колбаси за 2022 г

Count's Traditional

1 място

Ароматно, умерено пикантно.

Настроики Характеристика
производителАД "Пинск месопреработвателен завод"
Съединение свинско, телешко, бекон, свинска кожа, сол, подправки (кимион, черен пипер) и екстракти от подправки (кимион, чесън, индийско орехче, черен пипер, лук, люта чушка)
Хранителна стойност на 100 грамапротеин - 11.5g, мазнини - 31g
калории324 kcal
Теглото400
средна цена389 търкайте.
наденица Grafskaya Традиционна
Предимства:
  • вкус;
  • цвят;
  • последователност.
недостатъци:
  • Не е открит.

Липсата на вредни добавки подобрява качеството на продукта.

маса

2-ро място

Стоката принадлежи към първи клас, което потвърждава нейното качество.

НастроикиХарактеристика
производителDanton-Ptitseprom LLC
Съединениепилешка кайма, пилешки воденички, филе от пилешки гърди, пилешка кожа, сол, подправки
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 11 g, мазнини - 19 g, въглехидрати - 1,5 g.
калории220 kcal
Теглото500 гр.
средна цена350 търкайте.
трапезна наденица
Предимства:
  • апетитен;
  • питателна;
  • удобно формоване.
недостатъци:
  • Не е открит.

Клиентите казват, че наденицата практически се „топи в устата“, консистенцията е твърда и не се разпада при готвене.

Варшава

3-то място

Един от най-добрите месни продукти. Няма нищо излишно, което да развали вкуса.

НастроикиХарактеристика
производителМесопреработвателно предприятие Череповец
Съединениетелешка диафрагма, месо от свинска глава, механично обезкостено свинско месо, пшенично брашно, йодирана сол, консервантно-нитритна смес, хранителна добавка, животински протеин, чесън
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 14,1 g, мазнини - 15,7 g, въглехидрати - 3,5 g
калории414 kcal
Теглото400
средна цена350 търкайте.
Варшавска наденица
Предимства:
  • без химически добавки;
  • бързо се почиства;
  • не се разпада при рязане.
недостатъци:
  • Не е открит.

Външният вид също зарадва потребителите: има малко мазнини, но придава още по-апетитет на продукта.

Топ 2 на популярните производители на сурово пушени колбаси за 2022 г

Мирторг "Брунсуик"

1 място

Полусухият колбас се прави от пълно месо, а не от кайма.

Настроики Характеристика
производителЗАО "СК Короча"
Съединениеговеждо, бекон, свинско месо, консервационно-нитритна смес (сол, оцветител (натриев нитрит)), глюкоза, подправки (черен пипер, смляно индийско орехче), антиоксидант (аскорбинова киселина, L), закваски. Продуктът може да съдържа следи от мляко, яйца, горчица, соя, целина, зърнени храни, сулфити, сусамово семе, ядки и техните производни.
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 15 g, мазнини - 53 g
калории1537 kcal
Теглото600
средна цена 97 търкайте.
Колбаси Miratorg "Брауншвайг"
Предимства:
  • качествени суровини;
  • безопасност;
  • без добавки;
  • без ГМО.
недостатъци:
  • външен вид;
  • цена.

Мненията на потребителите са разделени. Някои смятат, че продуктът е твърде мазен, което само разваля цялото впечатление. Но други твърдят, че този продукт е много вкусен, умерено сух и умерено мазен.

Брауншвайг полусух

2-ро място

Продуктите са винаги свежи, а вкусът е богат. Подходящо за тези, които обичат осезаемото присъствие на подправки в ястията.

Настроики Характеристика
производителАД "Месокомбинат Клинский"
Съединениеговеждо, бекон, свинско месо, нитритна сол (хранителна трапезна сол, оцветител - натриев нитрит), комплексна хранителна добавка (захар, подправки, антиоксидант - аскорбинова киселина), закваска
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 15 g, мазнини - 53 g, въглехидрати - 3 g
калории540 kcal
Теглото 600
средна цена169 търкайте.
полусух брауншвайгски колбас
Предимства:
  • без скрити съставки;
  • безопасност;
  • пакет;
  • вкус.
недостатъци:
  • твърде гъста консистенция;
  • ярък вкус на подправки;
  • големи парчета бекон.

Продуктите се произвеждат от руско охладено месо. Важно е да се отбележи, че в състава няма замразени съставки.

Колбасите Brunswick идват с малки парченца бекон. Мненията на потребителите, както винаги, бяха разделени. За някои това само разваля апетита, а някой смята, че дори е по-вкусно. Следователно зависи от вас да решите кой продукт е по-добре да купите.

Топ - 2 най-добри производители на сушени колбаси за 2022 г

Салам "Виенски" сух несортиран

1 място

Беларуският производител взе предвид мненията на клиентите и пусна на пазара качествен продукт.

НастроикиХарактеристика
производителАД "Витебски месопреработвателен завод"
Съединениеконско месо, свинско месо, йодирана сол, хранителна добавка, чесън, черен пипер, натриев нитрит
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 20 g, мазнини - 42 g
калории460 kcal
Теглото300 гр.
средна цена309 търкайте.
Колбаси Салам "Виенски" сух несортиран
Предимства:
  • цена;
  • аромат;
  • вкус.
недостатъци:
  • Не е открит.

„Ароматно, умерено твърдо и безумно вкусно“ - това казват купувачите. За такъв качествен продукт цената дори е твърде ниска.

Брест лечение

2-ро място

Продуктите се произвеждат в естествена обвивка, която предпазва продукта от външни влияния и предотвратява появата на неравности по него.

Настроики Характеристика
производителБрестско месопреработвателно предприятие
Съединениесвинско месо, сол, захар, подправки
Хранителна стойност на 100 грамапротеини - 22 g, мазнини - 50 g, въглехидрати - 0,5 g
калории540 kcal
Теглото 300 гр.
средна цена702 рубли.
наденица Брест лечение
Предимства:
  • много вкусен;
  • свеж;
  • ароматен;
  • добра консистенция.
недостатъци:
  • цена.

Всичко в този продукт е перфектно. И съставки, и външен вид.

Не само местните производители пускат на пазара вкусни и натурални колбаси.

Какво да търсите при избора?

Първата стъпка е да прочетете етикета. Композицията и цялата пълна информация трябва да бъдат написани с ясен и разбираем шрифт. Ако етикетът е зацапан, повреден, тогава не трябва да приемате такъв продукт, тъй като производителят често се опитва да скрие нечестността си по този начин.

След това погледнете черупката. Ако не приляга плътно или е покрит с плака, продуктът е развален.

Също така не трябва да пропускате външния вид на продукта - течности, слуз не трябва да се оттичат от него.

Така митът за кучетата и котките в наденица е напълно разсеян. Рейтингът е съставен от най-добрите продукти според Roskachestvo.

9%
91%
гласове 23
11%
89%
гласове 9
14%
86%
гласове 7
46%
54%
гласове 26
32%
68%
гласове 22
13%
88%
гласове 16
25%
75%
гласове 8
88%
13%
гласове 8
78%
22%
гласове 9
17%
83%
гласове 6
43%
57%
гласове 7
75%
25%
гласове 4
0%
100%
гласове 6
57%
43%
гласове 7
83%
17%
гласове 6
0%
0%
гласове 0

Инструменти

Джаджи

спорт