Най-добрите марки растително мляко на руския пазар за 2022 г

Млякото на растителна основа е нискомаслена и нискокалорична напитка, направена от растителни храни. Тъй като "млякото" обикновено се счита за продукт от животински произход, млякото на растителна основа се счита за млечна напитка.

Сега растителното мляко набира все по-голяма популярност. Всяка година обемът на потреблението му нараства и все повече хора отказват да използват краве мляко.

Защо растителното мляко набира популярност?

На първо място, това се улеснява от увеличаването на броя на вегетарианците, веганите и суровоядците, с една дума, хората, които са отказали да ядат храна от животински произход.

Освен това много хора имат непоносимост към лактоза, растителното мляко няма този компонент. Някои хора започват да го използват поради диета или препоръка на лекар.

По време на постите не е разрешена консумацията на храни от животински произход, като тук на помощ идва и растителното мляко. С него можете да приготвите огромен брой ястия и да разнообразите менюто си.

Много производители на пастьоризирано мляко не задоволяват потребителите, като добавят антибиотици към крайния продукт, както и да ги дават на кравите по време на хранене.

Но освен всички горепосочени причини, заслужава да се отбележи, че всеки вид мляко има свой уникален вкус. С растителното мляко можете да преобразите вкуса на каша, кафе, крем супи и дори да приготвите от него дресинги за салати.

Видове растително мляко

Растителното мляко се разделя на три вида: зърнено, ядково и семенно.

1. Ядковият вид мляко включва мляко от бадеми, орехи, шам фъстък, кестени, лешници.
2. Зърненото мляко се прави от ориз, елда, соя, просо, фъстъци и други видове зърнени и бобови растения.
3. Маковото, сусамовото, тиквеното мляко се прави от семена и принадлежи към третия вид мляко.

Ползите от растителното мляко и рецепти за приготвянето му

Всеки вид мляко има свои собствени полезни свойства, определено съдържание на витамини, макро и микроелементи.

Бадемовото мляко съдържа два пъти повече калций от кравето мляко. Освен това съдържа магнезий, фосфор, цинк, витамини B и E. Можете да готвите с него каши, да го добавяте към смутита, а също така е идеален за капучино.За приготвянето му бадемите трябва да се излеят за една нощ с топла вода. На сутринта изцедете водата, изплакнете ядките. Смелете с блендер с добавяне на вода. След това прецедете всичко и млякото е готово за пиене.

Кедровото мляко съчетава толкова много полезни вещества, че дори е трудно да си представим. Съдържа 19 аминокиселини, витамини А и Е, които са необходими за поддържане на красотата, както и фосфор, йод, магнезий, калий и желязо. За приготвянето му ядките не се накисват предварително. Трябва само да се почистят, да се сложат в блендер, да се налеят вода и да се смелят. В процеса може да се наложи да добавите вода. След това трябва да го оставите да престои няколко часа и след това можете да прецедите.

Сусамовото мляко съдържа повече калций, отколкото може да се получи от всеки млечен продукт. Този вид мляко се препоръчва от диетолозите. За да го приготвите, трябва да накиснете семената в топла вода за една нощ. На сутринта изплакнете в топла вода с помощта на цедка и разбийте с блендер с добавяне на вода за не повече от 30 секунди.

Тиквеното мляко съдържа много антиоксиданти, минерали и витамини. Идеален е като допълнение към кремообразни супи, сосове и дресинги за салати. За да получите този вид мляко, са ви необходими белени тиквени семки. Те също се накисват за една нощ във вода, а на сутринта се разбиват с блендер. В този случай водата трябва да се приема 4 пъти повече от тиквените семки.

Кокосовото мляко съдържа омега-3, 6 и 9, в допълнение към 24 аминокиселини, витамини PP, A, K, B, C, мед, цинк, натрий, калций и мастни киселини. Има много ниско съдържание на калории и бързо се усвоява от организма. Кокосовото мляко насърчава отстраняването на холестерола от тялото, подобрява работата на сърцето и мозъка и нормализира работата на стомашно-чревния тракт.Мнозина погрешно смятат, че течността, която се намира в кокосов орех, когато се отвори, е кокосово мляко. Но не е. Кокосовото мляко се получава от пулпата на кокосов орех, като се разбива с вода с блендер. Останалата торта след филтриране и последващо изсушаване се използва като кокосово брашно. Този вид мляко е незаменимо в тайландската кухня, добавя се към том юм, сосове и различни десерти.

Овесеното мляко с постоянна употреба може да се превърне в еликсир на младостта и красотата. Съдържа голямо количество антиоксиданти и витамин B. Освен че подобрява качеството на косата и кожата, пиенето на мляко помага за намаляване на теглото и нормализиране на храносмилателния тракт. Единственият недостатък на този вид мляко е, че не е подходящо за хора, страдащи от диабет. За да го приготвите, трябва да вземете овесена каша, която не е предназначена за бързо готвене, залейте я с топла вода и оставете за 10-15 минути. След това разбийте до получаване на хомогенна консистенция. Това ще отнеме 3-5 минути. За 1 чаша зърнена култура е необходим 1 литър топла вода.

Ореховото мляко е полезно с високото си съдържание на протеини, витамини А, Е, В, С и РР. Съдържа още минералите желязо, йод, калий и калций. Този вид мляко ще помогне за укрепване на имунната система поради богатия си състав. В допълнение, той нормализира работата на нервната система, сърцето, подобрява работата на мозъка и е много полезен за хора, страдащи от анемия. За да го приготвите, трябва да залеете чаша ядки с вода за една нощ, да изплакнете сутринта, да отстраните излишните люспи и да разбиете с миксер с 5-6 чаши вода. След това трябва внимателно да прецедите всичко. Ако млякото има горчив вкус, можете да добавите мед или натурален сироп.В бъдеще не е необходимо да го готвите, по-добре е да използвате готовия продукт възможно най-скоро.

Соевото мляко се различава от другите млека на растителна основа по съдържанието на изофлавони. Тази функция помага на жените по-добре да издържат на критичните дни. Но поради съдържанието на този фитоестроген, соевото мляко не е позволено да се консумира от бременни и кърмачки. В допълнение, соевото мляко съдържа калций, калий, магнезий, желязо, богато на протеини и естествени мазнини.

Оризовото мляко съдържа витамини от група В, магнезий, желязо, мед и голямо количество фибри. Подходящ е за нормализиране на нервната система, в борбата с безсънието, умората, ще помогне за подобряване на работата на храносмилателния тракт и ще подреди състоянието на кожата. Понякога има сортове ориз, съдържащи арсен, поради тази причина не се препоръчва да се дава на деца, употребата на възрастен не застрашава нищо опасно. За да приготвите оризово мляко, е необходимо оризът да се накисне във вода от вечерта, сутринта да се изплакне обилно и да се разбие с блендер. При разбиване обемът на водата трябва да бъде 7-8 пъти по-голям от обема на ориза. След това сместа трябва да се доведе до кипене на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. След охлаждане млякото трябва да се прецеди и да се добави подсладител, т.к. ще има свеж вкус. Млякото е плътно и подходящо за приготвяне на различни зърнени храни.

Маковото мляко е лидер по съдържание на калций в състава си. В 100 грама мак се съдържат цели 1450 мг калций. Освен калций съдържа витамин С, органични киселини и протеини. Има успокояващ ефект, препоръчва се да се приема вечер.В народната медицина се използва като средство за лечение на горни и долни дихателни пътища, както и като средство за лечение на паразити. Приготвя се лесно. За да направите това, трябва да започнете да разбивате маковото семе с малко количество вода с блендер. Постепенно увеличавайте количеството вода. След няколко минути водата ще побелее, което означава, че млякото е готово. На чаша вода са необходими около 3 супени лъжици маково семе. По желание може да добавите и подсладител.

Най-добрите марки растително мляко

Немолоко

Nemoloko следва целта за подобряване на качеството на живот и производство само на здравословни продукти. Преди да създадат продукти, служителите на компанията внимателно проучиха продуктовия пазар и си поставиха задачата да направят продукта по-добър от този на конкурентите. При създаването на продуктите са взети предвид всички аспекти от научна и медицинска страна.

Продуктите Немолоко са подходящи за ежедневна употреба. Не съдържа продукти от животински мазнини, лактоза, казеин, холестерол или остатъци от антибиотици. Цялата гама от продукти може да се консумира от хора страдащи от лактозен дефицит, алергии, вегани и вегетарианци.

Всички продукти се произвеждат само от суровини, отглеждани на територията на Руската федерация.

Nemoloko има линия продукти, предназначени за деца. Състои се от бебешко овесено мляко и два вида овесени ядки. Разрешено е да започнете въвеждането на допълващи храни от 8 месеца. Продуктите от тази линия не съдържат сол и захар. Но поради специални производствени технологии има лек сладникав вкус. Подходящ за деца с алергия към млечен протеин.

Линията за възрастни включва млечни напитки от овес и елда. Те се различават по процентно съдържание на мазнини.Освен това овесеното мляко има различни вкусове: шоколад и плодове.

Готовите продукти, при спазване на всички стандарти за съхранение и транспортиране, имат срок на годност 12 месеца.

Средната цена е 80 рубли.

• Има специална детска линия;
• Една чаша продукти Немолоко съдържа 26% диетични фибри от дневната нужда;
• Продуктите не съдържат глутен;
• Всички суровини се отглеждат в Русия.

• Не е намерено.

Алпро

Alpro е белгийска компания, която се грижи не само за здравето на хората, но и за здравето на планетата. Корпорацията започва своята дейност през 1980 г. с производство на соево мляко. Сега Alpro има заводи в САЩ и Европа. Според компанията, ако превърнете растителността в храна и напитки, заобикаляйки животинския свят, това ще помогне за запазването на природните ресурси за по-дълго време. Основната идея на Alpro е да направи света по-екологичен и устойчив. И днес Alpro е лидер в намаляването на емисиите на въглероден диоксид от производствения процес в атмосферата.

Първоначално Alpro се занимаваше само с производството на соево мляко, но сега към линията им са добавени бадемово и кокосово мляко, както и напитка с вкус на лешник. Всеки вид от тези млечни напитки е с вкус на шоколад и ванилия. И соевото мляко също идва с вкус на банан. Нито един от готовите продукти не съдържа захар, животински мазнини и глутен. Алпро е събрал всички необходими витамини и минерали в една кутия. Използването на растително мляко Алпро е подходящо за спортисти, бременни и деца.

Срокът на годност е 8-12 месеца.

Средната цена е 280 рубли.

• Нискокалорични продукти;
• Подходящ за деца и бременни жени;
• Много положителни отзиви от купувачи;
• Производството е насочено само към натурални продукти.

• При дълъг транспорт е възможно да не се спазват условията за съхранение;
• Ниско съдържание на протеини.

байтове

Руската компания "Байт" е основана през 2011 г. Основната идея на компанията беше да създаде продукт, чийто състав би бил ясен за всеки купувач. Първоначално компанията започва да произвежда барове, по-късно гамата започва да се разширява. Сега гамата от продукти включва мляко, чипс, снаксове, хрупкави хлебчета, сиропи, здравословни закуски и много други.

Млякото на растителна основа на Byte се предлага в пет вкуса: овесено мляко, бадемово мляко, оризово мляко с кокос, обикновено соево мляко и соево мляко с вкус на ванилия. Оризовото мляко има максимално калорично съдържание - 60 kcal.

Има детска линия мляко. Включва оризово мляко с кокос и овесено мляко с какао. Предлага се в 250 мл.

Средната цена е 250 рубли.

• Не съдържа захар;
• Има детска линия.

• Потребителите са недоволни от вкуса, когато се консумират чисти;
• Няма информация за сроковете и условията на съхранение.

Изола био

Италианската компания "Isola bio" е внимателна към продуктите, от които се произвежда млякото. Всички те се отглеждат в италиански ферми в екологично чисти райони. Isola bio има много видове мляко, дори истинският гурме ще намери с какво да се изненада. В допълнение към обичайните варианти за растително мляко, трябва да се отбележи наличието на мляко от кашу, комбинация от оризово и бадемово мляко, както и бадемово мляко със сироп от агаве. Много опции за мляко включват и по-лека, по-нискокалорична версия.

Средната цена е 300 рубли.

• Голям избор от различни вкусове;
• Може да се консумира топъл или студен;
• Наличие на опции с ниско съдържание на мазнини.

• В сайта няма информация за срока на годност.

Рисо Скоти

Друга италианска компания, която прави по-голяма пристрастност към оризовото мляко, т.к. Фирмата започва своята дейност с пакетиране на ориз. Произвеждат се не само чисти напитки от оризово мляко, но и с добавка на соя, бадеми, кокос, какао, сиропи. Предлагат се също овесени ядки и бадемово мляко. Тези видове мляко също се предлагат в няколко версии и съдържание на мазнини и добавки. Някои опции за млечни напитки могат да съдържат захар.

Срокът на годност е 12 месеца, но след отваряне да се съхранява не повече от 3 дни.

Средната цена е 450 рубли.

• Голямо разнообразие от видове млека.

• Висока цена.

Арой-Д

Aroy-D е тайландска компания, занимаваща се с производство на растително мляко, сосове и различни подправки. Растителното мляко Aroy-D произвежда само кокосово мляко, има различна степен на масленост. Минималното съдържание на мазнини е 17-19%, а максималното е 70%. Кокосовото мляко Aroy-D се състои само от кокосов пулп и вода, аромати, овкусители и не съдържа захар. Кокосовата сметана също е включена в продуктовата гама. Млякото от този производител може да се добави към тесто, том юм, сладолед и смутита. Преди употреба е препоръчително опаковката да се разклати добре и след това да се потопи в гореща вода. Това ще направи млякото още по-вкусно.

Срокът на годност е 17 месеца, след отваряне на опаковката трябва да се съхранява не повече от 2 дни.

Средната цена е 200 рубли.

• Продуктът не съдържа допълнителни добавки.

• Произвежда се само кокосово мляко.

Кое мляко е по-добре да изберете?

Днес има доста производители на растително мляко. Почти всички видове млека са в една и съща ценова категория. Всеки има свой специфичен вкус, без да опитате е невъзможно да кажете кой вариант е подходящ за вас. Но със сигурност си струва да опитате. В крайна сметка постоянната употреба на растително мляко ще бъде от полза.