Рейтинг на най-добрия кефир за 2022 г

Правилното хранене не е желание, а по-скоро нужда. По-добре е да се грижите за здравето си, така че по-късно при лечението да не харчите много усилия и пари. Млечните продукти са един от важните елементи на здравословното хранене. И най-популярният от тях е кефирът. Нека обаче се опитаме да разберем как да изберем най-добрия кефир от многото опции, предлагани на пазара.

Потребителски характеристики на продукта

Всеки продукт или продукт има свои собствени характеристики. И те са основният критерий за избор на продукт.

Съдържанието на мазнини в кефира

По правило съдържанието на мазнини е 3,2%, 2,5, 1 и нула. с декларирано нулево съдържание на мазнини може да бъде 0,01% мазнини, това е посочено на опаковката, често в малки количества. При наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт или други хронични заболявания, трябва да се вземат предвид препоръките на специалисти, диетолози или лекуващия лекар, напитка с какво ниво на съдържание на мазнини е най-подходяща за човек.

Пакет

Всяка опаковка трябва да има функцията да поддържа херметичност. Популярни фирми продават кефир в различни опаковки: картонени тетрапакети и тетрафиноси, найлонови торбички, пластмасови бутилки и други. Картонената опаковка е по-естествена и се счита за екологична опция.

Те произвеждат кефири в пластмасови бутилки, те са удобни за съхранение, но експертите от хранителната индустрия говорят за опасностите от пластмасата.

Консистенция и вкус

Вкусът е чисто индивидуален критерий, някой няма киселинност в избраната напитка, докато други, напротив, смятат продукта за твърде кисел. Следователно можете да изберете свой собствен кефир на вкус само чрез проба и грешка.

Консистенцията също играе важна роля, ако е разнородна, някои хора не възприемат такъв продукт. И особено децата не харесват кефири на бучки.

Съдържание

Дори и да е обикновен кефир, той може да съдържа нишесте и други вредни вещества. Натурален продукт съдържа полезни бактерии, които имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора на човека.Ето защо е важно внимателно да прочетете етикета, а именно информацията за състава, за да изключите закупуването на напитка със съществуващи съставки, които не са включени в оригиналната рецепта.

Начин на приготвяне

Млякото става кисело и се превръща в кефир поради гъбички. Към млякото, което се приготвя, се добавят специални закваски. Изходната суровина, млякото, може да бъде различно: възстановено от прах, пълномаслено, обезмаслено.

Гъбичките могат да се добавят към млякото преди или след опаковането му в контейнери. Когато към опаковката се добавят гъби, млякото става кисело в нея, създавайки гъста консистенция. Такъв кефир ще се нарича термостатичен и ще има по-естествен вкус, сякаш е направен у дома, с помощта на закваска. Не е смачкан, не се смесва, има неравномерна консистенция. Разликата от продукт без термостат е, че някои полезни бактерии се запазват в по-голяма степен. Този метод на приготвяне гарантира, че напитката е естествена. Производителят го държи в контейнер за известно време в производството. Термостатният кефир има по-кратък срок на годност, разваля се по-бързо.

Функционалност и предназначение на напитката, детски кефири

Свикнали сме, че полезното за децата е полезно и за възрастните. Но това правило не винаги е уместно. Децата имат различна чревна микрофлора .. За да не направите грешка при избора, трябва да се консултирате с лекар или диетолог, особено ако напитката е закупена за профилактика или лечение на заболявания. В случай на нарушение на стомашно-чревната система или намаляване на имунитета при дете, кефирът ще бъде много полезен.

Детското кисело мляко се различава от това за възрастни дори и на външен вид.Такива продукти се предлагат в стъклени бутилки или картонени торби. Тук пластмасата е противопоказана. За бебешкото кисело мляко млякото се довежда до правилната киселинност. Обогатен е с витамини и микроелементи. Детското кисело мляко се дава до тригодишна възраст и по правило от 8 месеца. Бебе, хранено не с майчино мляко, а с изкуствени допълващи храни, може да го консумира от 7 месеца. Има продукти, които могат да се дават на деца само от тригодишна възраст. Вкусът на бебешкия кефир е по-мек, има сладък оттенък, без кисел вкус, той е по-скъп.

Някои известни марки, спечелили голям брой фенове, произвеждат ферментирали млечни продукти специално за деца. Това са фирмите Agusha, Fruto Nyanya, Danone, които произвеждат продукти под имената Activia, Actimel, Rastishka и Prostokvashino. Също така Злагода, Крепиш, продукти на завода за бебешки храни и др.

Срок на годност

Нормалният срок на годност на кефира е 2 седмици. Колкото по-естествен е кефирът, толкова по-кратък е срокът му на годност. Готовият кефир рядко има срок на годност по-малък от 5 дни. Домашният кефир се съхранява 3 дни в хладилник, ако се съхранява в бутилка – само 36 часа. Отворено от магазина - ден.

Някои купувачи експериментират, като държат кефир в хладилника повече от срока на годност, например 9 дни, когато срокът на годност е 4. Забелязвайки, че не се е влошил, те се съмняват в неговата естественост, но го позволяват да се консумира. Но производителите не съветват да опитате такъв продукт, тъй като има добър вкус и миризма, може да има голям брой вредни бактерии и експериментът може да има лоши последици.

Рейтинг на най-добрите кефири за 2022 г

Къща на село 3,2%

Опаковката на килограм струва 55 рубли. Произведено на закваска, нормализирано краве мляко. Не съдържа консерванти, допуска се в картонена кутия.

• вкусът е много добър;
• безопасни и без вредни добавки, базирани на изследвания;
• достатъчен брой бактерии, които са полезни за храносмилателните органи.

• капакът не се отваря добре, съдържанието се разпръсква;
• хетерогенно вещество;
• горчив вкус;
• по-рано производителят беше в черния списък на Росконтрол и продуктите съдържаха нишесте, но сега всичко се е променило, съдейки по нови изследвания.

Простоквашино 2,5%

Марков продукт, продаван в страните от ОНД. Продава се в пластмасова бутилка с тегло 930 или 430 грама. Цената е 122 рубли за голяма бутилка. Произведено от краве мляко, без консерванти и нишесте. Съхранява се две седмици. Енергийна хранителна стойност - 51 kcal на 100 грама.

• добър вкус;
• умерено дебел;
• продукти, произведени в Русия;
• безопасно и здравословно;
• сухото мляко е нормално като количество.

• някои хора го намират за кисел;
• сравнително скъпо.

Къща на село 3,2%

Цена: 80 рубли. Произвежда се в пластмасова бутилка, тегло - 900 грама. Калорично съдържание на 100 грама - 57 kcal.

• без кисел вкус, добър вкус;
• удобна опаковка, атрактивен външен вид на етикета;
• в допълнение към млякото и закваската, в състава няма нищо излишно.

• ликвидно вещество, според някои купувачи.

От млякото на нашето доене 1%

Пластмасова бутилка едноразмерна литра. 37 килокалории в сто грама. Само мляко и закваска.Струва 85 рубли.

• се отнася за евтини продукти.

• вкусът се влошава бързо след отваряне, на третия ден става горчив;
• течност.

С лактулоза 3,5% Городецко мляко 400гр

Произведен в Русия продукт, 400 грама за 37 рубли. Обем - 400 мл. Съдържа концентрат на лактулоза, млечни и кефирени гъбички. Съхранява се 5 дни. Продава се в пластмасова чаша.

• удобна опаковка:
• наличието на лактулоза;
• малка цена.

• всеки знае за ползите и опасностите от такъв хранителен материал като пластмаса.

Термостат "Bari-Luys"

Термостатен, в стъклена бутилка 0,5л. В допълнение към млечните и кефирните гъбички няма нищо излишно. Може да се съхранява една седмица. Цена: 60 ​​рубли.

• евтин;
• може да се добави към ястия, например okroshka;
• опаковъчните материали не са вредни.

• някои потребители не харесват консистенцията на термостатния кефир.

Въглищно поле 3,2%

Цена - 74 рубли за 400 г. Опаковка от картон тетра-пак. Съдържа само мляко и закваски. Съхранява се 6 дни, но след отваряне трябва да се изпие в рамките на един ден.

• вкусно, здравословно.

• скъпо.

славянски традиции 3,2%

Струва 83 рубли. Бутилката е пластмасова, съдържа 1 кг от продукта. Що се отнася до съдържанието на калории, индикаторът: 55 kcal на сто грама.

• естествени съставки, няма нищо излишно;
• Можете да поръчате онлайн, без да излизате от дома си.

• производител извън страната (Беларус).

Братя Чебурашкин без мазнини 0,1%

Лек с малко мазнини.Продава се за 83 рубли. Пластмасова бутилка, 500 грама.

• вкусно и здравословно;
• от прясно мляко;

• Струва си да се обърне внимание на факта, че леките кефири са скъпи.

Витебско мляко 1%

В картонена опаковка с чиста опаковка продуктът е опакован в половин килограм и се продава за 42 рубли.

• добър вкус, високо качество;
• безплатна доставка до района на Москва, въпреки факта, че продуктите се произвеждат извън страната.

• в някои магазини доставката до дома може да бъде поръчана само на едро, трябва да забележите тази функция, не правете грешки при избора.

Най-добрите бебешки кефири: избор 2022

Детските млечни продукти се различават от тези, предназначени за възрастни, и не са с ниско качество. Но само няколко са уловени и си струва да бъдат разгледани.

Agusha удобно храносмилане 3,2%

200-грамова картонена кутия за 28 рубли. Може да се дава на деца на осем месеца. Не съдържа оцветители, консерванти, само мляко и закваска.

• добър вкус, обичан от деца (както и възрастни и животни, както казват купувачите);
• отлична консистенция, еднородност.

• няма значими.

Агуша комфортен храносмилателен биокефир 3,2%

Тежи 204 грама. Струва 34 рубли. Съдържа пробиотици. Опаковка - тетрапак, картон. Продукт от краве мляко. Хранете деца не по-малки от 8 месеца. След отваряне не се съхранява.

• несъмнено като деца;
• евтино.

• по-нисък вкус от някои други марки;
• след отваряне изобщо не се съхранява.

Агуша за деца над 3 години 3,2%

Продава се в картонена кутия от 204 грама на 31,5 рубли. Съдържа само мляко и закваска.

• натурален продукт.

• може да бъде за деца само от три години.

Нежна възраст 3,2%

Найлонов плик 250, 800 грама. Съдържа пълномаслено и обезмаслено мляко, закваски.

• добър и деликатен вкус, здравословен за деца;
• естествен;
• усещане за лекота в стомаха след консумация (възрастни);

• проблеми с достъпността;
• опаковката не е много удобна;
• съхраняват само 4 дни

Вкусвил 3,2%

Картонената кутия съдържа 210 грама напитка и се продава на цена от 33 рубли. В състава - нормализирано мляко и закваски. Издържа само 6 дни. Подходящо за деца над 8 месечна възраст.

• децата го харесват, има добър вкус и еднаква консистенция;
• може да се добави към ястия: палачинки, okroshka.

• съхранявани за кратко време.

Кефирът е вкусен и здравословен продукт, но това е само при условие, че е направен в съответствие с оригиналната рецепта по установената технология.